大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
+ b3 ?8 b$ l  ]" u2 @公仔箱論壇1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇2 |4 ^3 R6 y+ U2 q" O' V
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純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 公仔箱論壇: x  x/ b& Y4 N- W; n  [
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 5.39.217.76/ ]% q) [0 ^) B) g; W
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 6 I) n& R8 R$ P! z/ W
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb3 x% S  m& x; {& f$ l6 Z$ {
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 5.39.217.76" a8 A5 y$ Q, [# P- m/ {
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 L' U0 L1 s
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 5.39.217.768 W: p7 {5 e) w+ }* o
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 : b8 Z3 X( Q. G$ _, f. Z1 g
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] * ?8 W: ?7 ]5 R/ e! `* ~
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb( a, l: J& o2 K/ A$ p9 h
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 }2 B! I' q6 F
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ ( s2 c; [  T( s! g% q, I
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將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 tvb now,tvbnow,bttvb# i& i- |" t$ Q& e0 G* J4 e
皮就好容易斷。 5.39.217.76( h! n# z+ [. i$ H6 W
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其他好味推介: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ r( H3 Q! k0 y/ t7 y+ N  A
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvb now,tvbnow,bttvb9 z" B0 M8 a5 b: b2 ~! p
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 D0 J% B" f% v
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! & J+ j% z) X0 S- ~! P8 }
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 5.39.217.76" k7 Y9 R* x+ p/ D0 s2 G3 B# s* t
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 2 L( h* u) b6 `
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 l8 j5 M0 o) E- f4 l9 v
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 1 Y5 ^  T1 S! x4 G* r4 {3 @
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 5.39.217.76" ]7 s8 W& \' s! q
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P3 Y, w& Y6 ]! t/ `' I" J
口． TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d+ B9 O% @5 d+ a# U) _, C* t8 n
15)燒粟米公仔箱論壇* M  q6 f  p* d8 ^7 L
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; i- {* y, Q
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 8 o$ b+ y. ~5 g! }# I
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 5 i/ [  |! s, `3 [9 v1 }
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 3 G1 c, x) R9 h6 }. M4 p; m4 {7 |3 h
20)芝士火鍋 : 5.39.217.76$ H: r- s3 V' Z! y, @& C
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb% ]! `8 c: ^/ X" h1 ]  H5 x
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 5.39.217.76* x( E/ N1 a+ p/ }( X: @# Z
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 / P6 M! J* F6 n0 ~( x( j# e
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 5.39.217.76$ u& {* S& h6 E8 U/ g
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 8 C: |# I3 @( p8 u0 F
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& H9 {. z- L
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇  j! \7 C# z# |2 S
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ * {9 |- Z9 t# S2 {- U
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% J& J! W4 c; M5 G0 d
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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