大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
; a0 r, n; W# d9 g, t1 J" _* K$ X( p1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 5.39.217.76+ a0 O$ O; p) [. ?  `( i% `
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
( D  h1 \  ?* ]# O1 X1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 ! ~/ F, }( Q% T  T- _: o( ~
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！公仔箱論壇9 M/ Z! W) S3 f5 y1 \; l
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食公仔箱論壇0 u% W2 t. E$ |
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb! g& s9 `2 J2 q, V( E' f
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- [# X6 `3 e
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 x- n* Q; `- k9 B

[燒薯皮] - ]: P% O! m9 i1 D/ X
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。公仔箱論壇; v4 l5 q4 g. \0 U  j# n0 H5 G
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其他好味推介: 5.39.217.76, r3 I: ^( w: c. `) l7 ~4 b+ [
1)燒燈籠椒，好甜架 5.39.217.767 g# K( p  s# p' K
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 : C% z; I+ @3 h% {. f! |3 U0 I/ Q; X
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 5.39.217.760 S$ N& H. P) m- H# @  [
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! % V1 ?: ^; Q) v6 r9 K
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A. B4 N# F( S* M7 b
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D & ^& U! @0 f9 s
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 公仔箱論壇$ o& G1 |2 {8 p4 T; c% _2 u  w
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 公仔箱論壇6 G' G3 e/ n' k" m  M+ m  i
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb. q: n: \+ b- y, L5 ~
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖公仔箱論壇4 k# d. f* B5 n- H" _. H" D. u: j
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ tvb now,tvbnow,bttvb$ _: g/ \1 ]. A- ^
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, 5.39.217.76$ A: u- j8 m: A! [' J- L; P/ J
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... / `7 ^, D( e6 l7 h, Q# s9 j# t9 o
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& c# U6 g  [8 m1 L
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 + |+ F# ^; f( L) X
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 5.39.217.76" r8 V" O3 w1 q
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N2 o2 d) p5 k9 M
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb- I0 J2 K* E/ l# u+ s
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 # W+ `3 d6 Q1 |! h+ B( V# o
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 5.39.217.763 `/ g* l& d0 u, O* s' A' `8 ^$ y5 a
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 公仔箱論壇1 {# p2 v$ C; u; I. J9 l
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 5.39.217.76- U8 u" H/ X" J
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇8 \# g$ v% ~( I. Z4 C. r; M
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb8 {& a; d' S- e1 ^
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 6 q% ]5 U7 _; p1 b# Y& v
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 p. x5 c2 U1 r" L0 n! r# ^& R' l
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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