大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] : |( ^3 \# o( o/ W; a2 Q
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 5.39.217.76. b5 q" x- x- }4 }$ _* q! Q# B4 s
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ - b/ ^) O+ c8 M+ i  g. G$ [( O, Q
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ . H( Y% d; L1 Y# j! F0 G; O
注意：公仔箱論壇% T/ {* Z9 x3 V( a  S
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 Y: `4 E# a% ^# ]. E- ^
向火，效果就會更加好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v' c5 b: x8 Y9 N0 g& I1 ~. R1 b/ v
[燒牛油冬菇]   z: f" M3 z0 a5 @
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 1 [3 r- ~, N8 g! `% i) z
點好食法？ # q8 \1 S1 I" Q) O+ ^
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！公仔箱論壇- I: H' C0 h! r2 i$ x
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 tvb now,tvbnow,bttvb( h; E  ?* k! Y" a) N
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食   E) x) f6 g8 A0 w
點好食法？公仔箱論壇# k( i! H9 ~( F' C: z5 x) ]
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb& q3 K' n+ k1 C; |1 ^

[燒薯皮] 5.39.217.76* Y6 s" X1 h/ j
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.762 R  v! F0 W) a: A3 F
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [& r/ f, [; D1 }" e
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 5.39.217.76+ b# K5 `" u& d1 X
皮就好容易斷。

其他好味推介:   ]" }; _- {; u( W) \3 ]6 E
1)燒燈籠椒，好甜架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ ]" A( n  W; E; i. Y
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 & W5 ]% }1 ^" o6 S
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 5.39.217.76: i9 o9 T; _  F9 _9 k0 U2 R
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 6 y1 |- h7 L1 L( d& S8 {/ ^* P  L
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. ! P; l, J6 Q' w' D+ ~% D
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇1 G  Y0 v- q$ e7 m* P9 n; F" q8 [
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 5.39.217.76$ t0 X+ X% v7 x+ V+ e" y6 L
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 , R! Y# d8 T4 J9 n8 `; _
口． , s4 G7 O( v& L. S+ w
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 p4 `6 p/ N6 {3 K  ?" r+ w
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 , S* M5 P- X& j) \5 B! w) T0 r
包住燒,廿分鐘後有得食........ ) |, [6 w( |0 E( h0 s1 P# y* i$ I5 a8 z6 U
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" D7 `2 n2 i+ _' L& O8 I8 [
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. $ B7 A! j/ L( F/ V9 l
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞公仔箱論壇. E/ ~( |# h- _0 F0 k# _
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter - {3 F" }6 e. L+ K8 d
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb" ~% ?) ~0 }! e5 e7 Q
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 5 G/ y* @8 e2 M6 s# e  o' q  b
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 ( g, e9 g0 s* ^; W* ~  _# `$ Z/ X
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架公仔箱論壇0 |& f$ F. u$ ^6 `
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb( T1 H& o5 O+ N: m6 i* W
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ - @$ j& ?8 X3 Z! z
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇0 D0 o( M2 `1 t( B; [2 H
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 ; p. k' w8 C& s4 M+ C
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇" B! R6 E) k* y  u: r. R  I1 A
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 5.39.217.76  g9 S4 O: j6 y8 a8 |- s, W
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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