大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb+ u& v& i- ]# F) E, ]  p
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？公仔箱論壇. e, \6 R% h- r) ?2 R. p
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I" P& `2 H& Q  G, f
注意： 1 H2 L; V4 W5 P1 i) y( o
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 " q7 y- l' T# B( O8 W
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T) z. H& T* G; s5 d
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 tvb now,tvbnow,bttvb# [& f+ N  h: k- p+ C/ O0 ~9 H
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。公仔箱論壇5 N9 P% M! \2 X9 L, @% ]; ^
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb$ h. y) B) a7 n% @& [* _3 H
[燒芝士茄子] 公仔箱論壇  |% q1 J2 `8 F8 {0 F; d
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 . f( C0 V1 P; z( ]- a
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 4 o1 S$ p8 f- W9 ?+ i5 o# @# N& x
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb* e" \2 M+ j5 E8 i$ K% s" c
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] 5.39.217.767 g# u- _1 N. }
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb: K( ?6 l) ^+ e" y' X
2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.764 ?. K& d9 U: x
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb. z5 P( |- i/ P6 a* m
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： 5.39.217.768 {) d! w" I( g/ A+ a& o& k* y
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 # K. l% O) y( _- y# H, I
皮就好容易斷。 tvb now,tvbnow,bttvb% m. a9 Z( ^: \* l7 [4 ~
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其他好味推介: 5.39.217.76% ^5 R& `5 }/ F( N7 \- }. d
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇3 C/ P7 g) E# H
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5.39.217.761 m& u0 q6 p! Z; P0 y* v# y
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 B1 t8 ~5 l3 x* u8 X
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇7 w1 H$ Y0 Y: J1 Y7 J
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 公仔箱論壇( S' t9 w- f/ o2 Q4 o
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. # m1 l. ]* J5 x# {8 Y' T9 O, ^, Q
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米 / ?1 W: \2 d7 [3 u4 P# f& b& a
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : & P) f4 X$ C6 \1 B, r6 z9 n
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 5.39.217.76) Y: [" r, y( S" X$ ?6 ~# |
包住燒,廿分鐘後有得食........ : I3 _6 T3 ?; Q$ b" q& Z$ \
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 S$ ^. c% f' {7 V. j! R
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 5.39.217.769 v' O3 w+ j, H2 U2 d; D6 m/ b) y- c. j
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' ]- ]5 R2 p  n6 m- u3 _0 K
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 9 t( s/ K3 P! @0 c# q. N+ D
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 5.39.217.76+ K% b& H2 S% @( S3 Z
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 ]6 Z9 O8 Q; `7 v/ r  a5 V
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 4 B: V; [2 J4 q* T( ^  e1 Q
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 I# u3 h8 o
[ BBQ FAQ ] 5.39.217.76* J* \5 c4 C3 j" L5 m- I( C, A$ }
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 5.39.217.76! `# ?: b/ T$ C8 E- {8 f: h  I
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 5.39.217.76. n, H3 R4 j- @4 E
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ ]) e) v  B( b
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 z$ S  @$ m  J7 w
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？公仔箱論壇3 f. K: }4 h/ |# L
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!公仔箱論壇. k! s* R& x8 p. }7 k! R

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