大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 6 L( \3 v4 U+ j. U. j  O3 `% b8 o
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O8 `7 a- W, ]! U. n3 P( W$ y
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 8 o8 H6 h# b& I+ b5 r) u
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士公仔箱論壇+ G2 n0 c' q! L# G& u- Z
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, P0 S! Q, X; `; }! j
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇# i9 m2 v3 M( @8 ?7 L8 M3 y! @
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 D+ W/ l" _, Y3 s: P
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb6 c/ }: R; _1 \3 ]% `
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！公仔箱論壇7 v8 z$ ~, k$ f" L' ^5 j
注意： tvb now,tvbnow,bttvb7 K; i2 K: D' D+ F# F) T
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' K+ t! {2 P5 I* E$ C
皮就好容易斷。公仔箱論壇$ F7 R! M# _7 K* q% r& y
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 1 i! L0 _9 o" o: E; u/ P3 I
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y; p/ j/ e% F7 D+ f$ R- T+ d; m
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. * v5 M4 b: z  y+ ?
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇; U0 |( e; K% r7 H& D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗公仔箱論壇! F3 D4 G* L7 }' J# X1 s
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. : [+ g4 X3 P: X
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 h, B9 N# Z1 L# N# [8 N1 |
口．
15)燒粟米 5.39.217.76! S" p) n6 N5 E* i8 S
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb" P* x$ q, }8 T- Z! Q9 A0 L- k
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb) }* t6 j' Z: u# c: N/ p& P6 J" o
食可以做甜品. 5.39.217.76; Y8 p3 m5 U: Y" G( Y# H
17)釀蕃茄 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 B. h; e3 c5 z5 o* B- A  p
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, 5.39.217.760 m. r  q2 y4 n3 c( Z! k1 F, B
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... " I' P. x; l) `) F
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 8 j. c; y; F. l& b2 V% I
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 * V  @0 @2 D8 ~+ h
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 / x0 u3 E7 I  |7 |+ h
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 5.39.217.76( s% {! ~+ [5 E! d. Y. w9 B  v
25)Crab legs with salt and butter 9 x4 @3 T3 ~6 m/ E' ^8 m
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃公仔箱論壇. y7 ^( e2 |0 ~0 k) }/ b- i
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包   |" k1 ^/ }" c. J! U# V
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 - m! m  T% A& U' o. W  C2 u  U
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？公仔箱論壇8 s" a) n4 c6 h! H2 W3 J' `
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 5.39.217.761 ?# N3 J, G& ?( R$ g/ L, D/ p- p
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) u3 q- \; u9 @
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ u1 A: k7 D
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s8 O) ^% K' s7 [( e0 o$ w5 V3 p9 S# B
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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