大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
* `7 L: Z  T( w" J. s* b5.39.217.761. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ ( q$ \. \# `) g
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： 5.39.217.76' I6 {  _! K! _, l! S4 J- T
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺公仔箱論壇8 c& U6 _$ z$ L6 o0 T) Q, `
向火，效果就會更加好。 # z- C# @3 e! F# u% p
[燒牛油冬菇] 5.39.217.76- [7 w; i; |+ `5 A$ E
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- {" i) |6 {7 l; U; H
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb, A" i/ r+ P6 F6 R( d/ ~
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 U; {' \. E+ o3 c
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) I5 f% c9 Z1 W
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] 9 N+ w' Y0 m/ f9 R/ |; z1 f+ B$ U
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb( ]) F( W" p$ l- s* S- h9 _
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ ( P% A' \# v0 f. Q
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb: @, h7 L! c  K1 `1 O) f
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ - O% j" K  b  u$ b  r8 @
注意：公仔箱論壇0 u$ P% S0 `& ?; T" d8 m
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 tvb now,tvbnow,bttvb+ F. W  a' u( j& d6 ^3 i
皮就好容易斷。 5.39.217.762 ^& s# |6 x0 N6 O

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 5.39.217.763 g( z9 Y) h, j. L% J3 Z4 w
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 ) O4 x( o$ Z* D- L( l2 ^7 D
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 3 {/ V4 H; L. Y* E
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇4 ?4 w" W9 F. h& C
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D tvb now,tvbnow,bttvb  h/ Z; d" N/ ^6 x# N
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 9 _9 l; M! z8 i6 U
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb( W  M( H! x7 [' L
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． tvb now,tvbnow,bttvb; C/ k9 l0 y! i- y# K/ s
15)燒粟米 5.39.217.76; X6 {* G  L7 o: `
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 5.39.217.76/ m7 O- \. i& }) V! b
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, 公仔箱論壇* i5 y" t: c( ^9 _' R
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 5.39.217.760 V7 @9 ~: C8 j/ u* s( Q( V
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 5.39.217.76, E/ r. [5 Q) j; W
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇6 ]0 O* w" R& t; ]) ?" d& X+ N7 P
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇! E+ X( c! i* e" s2 J9 }) G
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 5.39.217.76; W' @9 N$ s- L3 l% R& F$ U
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 5.39.217.765 h6 F; B  B. }! U
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食公仔箱論壇( D) {& m5 E2 B
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 M4 S3 L( _; P3 U) b- q
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 5.39.217.76* s) c$ w- r: ^$ d% h1 a* R
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔公仔箱論壇. M# x1 Y- {& P9 }3 O5 E
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔公仔箱論壇6 p; k* n1 k* n3 g
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 5.39.217.76* D. V2 x* v) P
[ BBQ FAQ ] 公仔箱論壇* n$ ~0 Y( m$ ?& |8 g3 ~
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb  G. ^" _' p/ H2 R  R+ d! _
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb" E8 @: w4 y9 v. O( n! t) E
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇! y2 h, A3 Z* B5 W; l
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 d+ w2 n! Z
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ - ]) x& J* J/ [6 ]+ |6 h
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ R+ D, M0 w$ N- H% Q( r8 u

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