[中式食譜] 蒜泥白肉

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材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙' k6 F9 Q$ h$ ~' j7 x, m9 i

1 b: c8 L( O9 y3 B5.39.217.76做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。
/ ~( U& ]7 G' K# u5 v' E4 G公仔箱論壇2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。
: j4 W( T& X* |6 c2 u  k. ?8 {公仔箱論壇3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。5 g" r$ ]8 v- ^. j- c
4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。

cockatoo2012

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joeybibi

多謝提供.謝謝..