夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。' ]7 r2 h) l6 M1 f
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材料：
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冬瓜 1斤
' S- [8 x% W) M0 h( Etvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g)公仔箱論壇8 a; W' X: w4 K: c5 U
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醃料調味：5.39.217.76% F( t' f; i1 w( A o
$ M% Q% E. D+ ^# |豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, m2 p! }: k) j" @4 |& Z
蠔油 1 茶匙1 c, L {' _8 h) j, V# W1 J0 J
酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ M( m$ _- r# c& y
生粉 1/2 茶匙
! X8 T. l/ ? ~6 }5.39.217.76雞粉 1/4 茶匙. d4 [9 k3 n: V$ z$ V
糖 1/8 茶匙, ~2 U' H1 n3 z. Q7 g5 n
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調味：
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蠔油 1 湯匙
* B5 {5 U' ?0 _3 q5 p雞粉 1/2茶匙& g+ o8 W6 d" ?9 i h
水 100ml
1 N8 N- h" s0 F, C+ ^5.39.217.76XO醬 1湯匙/ o! O) g$ a S# @
9 V8 f1 J. W: q# `; `7 c& r公仔箱論壇製法：
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; ~, I! y% j. p: v) k1 f+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片% v. k: r! x7 U) [. k
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1 U0 @0 o1 G8 }9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; ~/ S9 P. u D0 W! u2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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9 L$ S) N% U- @8 K/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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