夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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冬瓜 1斤
" p" n4 b0 O( J, H% k( L# V公仔箱論壇排骨 30元 （約330g)
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' e' `3 V/ {& V+ O5.39.217.76醃料調味：
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! W/ f* n5 Z4 X" l8 @3 I" R公仔箱論壇豉油 1 茶匙
/ R; u; i& {7 [. K; F9 C公仔箱論壇蠔油 1 茶匙2 f$ D) `6 u, u. S, L9 R
酒 1 茶匙" h, d0 `( L6 U3 A
生粉 1/2 茶匙
# D- a7 \; w5 E2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙
5 Y. {6 u$ Q+ g. @糖 1/8 茶匙5.39.217.764 J* C& B3 S- i: |# U& ^ T
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調味：
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+ j m% i# Z$ Z0 x0 A$ e7 I% jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 湯匙
; ], e! L8 ~1 o1 n$ N! g公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇* ], F$ Z9 {3 W8 D# |
水 100ml5.39.217.76; x6 Y% C* G. k$ G
XO醬 1湯匙
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9 f6 B- h$ S8 V5 d7 K, @製法：) t2 C* p/ d; q8 q' b
! D, y0 e& f& x1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
/ o9 k6 [) b* L7 ]; u' ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 W/ p/ ~' l( o1 A P) y" z
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/ _* a. D: ^0 L% h: A* @9 C8 K8 rtvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘/ T/ o! |6 u" h0 @" @
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' N" a& s( g+ z' R- ]' G
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- s+ n% p1 [" W
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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