夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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. {. f6 P% _! L* a/ J: i( I I冬瓜 1斤
9 c" H0 t5 U# ?0 y5 H# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 30元 （約330g)5.39.217.762 X5 {2 y, ~% ?3 i9 \9 s4 R
. `; i+ W# |" P/ H公仔箱論壇醃料調味：
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豉油 1 茶匙+ m/ O: F/ l# d& F F# g q
蠔油 1 茶匙
/ _: x, x) O8 c1 z0 v& j! r3 }5 m4 u+ K2 Z酒 1 茶匙5.39.217.76. `" J' w6 V7 q+ _+ B9 d
生粉 1/2 茶匙
+ q- z3 x. h% N- y雞粉 1/4 茶匙* ~; V* _' \" @; n$ ^. [7 S) Q d: a/ ?0 S
糖 1/8 茶匙
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調味：公仔箱論壇* q9 `) e" \# [1 W
; Z. @8 X% B, j' X1 e/ V公仔箱論壇蠔油 1 湯匙5.39.217.76 H* P% S( w/ G. o u# `
雞粉 1/2茶匙
* z+ T3 M7 m- V! K% | ?: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml
. O9 a2 ]# @4 R% p8 f# }XO醬 1湯匙
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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$ m, x+ T: K1 E# A7 ^0 F公仔箱論壇2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘5.39.217.767 `' R4 F8 g2 l
" n/ ^+ p3 W$ l- o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 w# w" f- i7 {9 h
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/ q8 [. @% @0 ]$ e- N" k9 }9 o" |公仔箱論壇3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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. M# W1 p+ T! k1 M% ]% D. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻# k6 j# c9 Y( B
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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