夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：
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4 S, {7 o! V9 x4 P( F; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E5 p/ h9 B ~0 z& R( ~
排骨 30元 （約330g)4 x$ ?' s/ Z4 h' J; I
1 W0 u7 H# y! g8 V5.39.217.76醃料調味：公仔箱論壇# R/ p7 R: s- n: i/ e1 c
4 Q. i3 F2 T g* H' s: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1 茶匙
9 O3 i6 Z8 a) Y+ b! `/ b! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 茶匙
5 K6 Z: t( y' k. d. S' O/ _酒 1 茶匙
3 j. L1 b: t U( b4 q4 Ttvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2 茶匙5.39.217.766 h+ N) o, W) N( C2 V. I( w% E
雞粉 1/4 茶匙
4 O0 t B; V5 F+ B7 G6 i5.39.217.76糖 1/8 茶匙
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調味：
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蠔油 1 湯匙5.39.217.76, g2 }( [3 _) m$ E* i3 V
雞粉 1/2茶匙
* m1 @- k7 T7 Q0 F: A* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml
" u/ o/ ]$ f- vtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1湯匙
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, A S5 w" _' }5 M9 Z3 v製法：
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$ H3 X9 D M8 K: c9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘5.39.217.76# t/ i" ]/ a0 L. `$ p
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻9 P1 ~8 r3 [# O$ u5 x4 ]% r
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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