夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。公仔箱論壇' `. X; a2 c1 e- j
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2 X$ X& o" O3 W材料：公仔箱論壇( @6 m. b! q- k# n6 C* r) D6 n
0 D, r u- \) L* M1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 1斤
6 n9 l' @' Z H1 F P P( Wtvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g)5.39.217.766 k& S$ b* d; ]7 a4 j7 b
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醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 B' U) I5 _) D
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豉油 1 茶匙3 Y c' l r) c* c* D
蠔油 1 茶匙公仔箱論壇0 L+ c- x, B' V: t% t
酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' a: I# {: E
生粉 1/2 茶匙7 ` F/ y! g1 m$ L+ r' o
雞粉 1/4 茶匙
' F- U* r- Y; ^公仔箱論壇糖 1/8 茶匙
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調味：
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( b: U A) _: [, s* u- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 湯匙
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; t! W9 G A/ m% L: o5.39.217.76水 100ml
& p! [+ }( n1 U% F6 N2 ytvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1湯匙
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7 Z7 s# ]: e6 f0 R/ @! I5.39.217.76製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片7 M- r8 H' Y# S3 X' t
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8 b3 }6 Z5 H( S2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 l( R# z+ ^' q$ d% T
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) B" P6 x3 ?; h! vtvb now,tvbnow,bttvb3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘- p, M+ E& }' k i
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻公仔箱論壇. z/ k; {; L$ ]: e$ o
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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