相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯4 N8 _6 z$ f4 S% M
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 @1 D- S8 c
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記了這些葡萄. # O' a6 Y: R7 [* w
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t9 M/ f& r& K& [4 D2 S m1 _
; s v6 s! `; k5.39.217.76到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C; Y3 o$ ^4 x4 b/ l* } v/ H
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, 公仔箱論壇. d: \: T7 e+ C: z
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣5.39.217.76* ^$ a4 G+ ~$ |& u
4 b$ P4 ^$ g5 |, v; S8 F* s- Gtvb now,tvbnow,bttvb被發現了.
4 U& c" t! |0 |) f公仔箱論壇5.39.217.76* G! [/ b6 p8 v1 N0 s3 }
" Z& b2 F) J$ w" d" Q% s4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^# r2 ~" ?: E; t
酒的名命方法
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" A* C# I; {5 _: D# `! utvb now,tvbnow,bttvb從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
5 a* A4 z7 w! W3 s" i5.39.217.76
$ M) Y' B9 D' V5.39.217.76選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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0 X+ w! d7 P" t7 e% H% ^- B6 Ctvb now,tvbnow,bttvb在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的: T. y# V$ Z4 \% h+ j) _- H
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
+ \. B% o4 b& x3 U1 F8 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 E4 H; }- a! b+ r5 F& t( S
括了: 5.39.217.76+ B, o% F4 p5 v9 t2 `; a
葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb) v3 W" u% X/ S. A+ P3 ~! C
葡萄品種
2 s) L4 U9 i) l" I葡萄種植方法
8 o7 [( X- b$ V( n# {, N' n1 k- h公仔箱論壇每公頃產酒數量
" k. r! I9 K4 u# r/ i( Y公仔箱論壇如何釀酒
! r0 s* M5 z! M& S* ]% M5 n! F" _最低酒精含量
; o. a4 p% I' t) |4 G& X8 X4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由 INAO成員抽樣品嘗
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
+ G* V+ `# F& d. E4 R公仔箱論壇
& D; K, `/ G+ r1 ^公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H0 V% X! N/ q/ \. l, p
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `3 y! ]) `) d! F' r/ ~
, s& U/ `# d. T7 f4 R公仔箱論壇好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint $ J3 z2 \8 j' l: v5 ^$ j6 w* F
! r3 V& G- J8 y+ i- b公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
. a3 L5 G/ o2 A) t( o5.39.217.76* D/ x3 R* W6 i0 j4 n( n, o/ [5 e
為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的5 g! E! Z& W! Q4 m# ^) Y# U; O# X
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 5.39.217.76. {/ m1 S1 A2 T$ t2 w' j
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
! M) h5 S6 v- Y8 T9 E- B
. h$ E" U* H3 n0 f) W公仔箱論壇一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
4 a! r' G) ?) T2 t9 X5.39.217.76
, W# e E* E* T4 D2 A公仔箱論壇歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有5.39.217.76. s& J8 x: c0 c, @6 p8 q7 b
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
8 d, F' X3 d8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z1 `# U/ w% l, j
從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 5.39.217.762 f0 ]* C! T" Y
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的5.39.217.76% S: U; @4 E& f3 v1 N
2 N9 ^1 W, A+ ~! S- h MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包0 x/ ^" D9 k# a, S3 M
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括了:
1 v$ S# Z- K* G3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄產區TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ z X' P9 }5 n, X
葡萄品種TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u& m" V$ _8 w4 l( ^+ V
葡萄種植方法 5.39.217.76 A, x0 s2 \+ w
每公頃產酒數量
, h* ?7 C* y& s如何釀酒 5.39.217.76( z$ T+ Y* i# T' x3 a0 ]; A9 ^
最低酒精含量 tvb now,tvbnow,bttvb6 W! i7 j+ K5 q- i. G
由 INAO成員抽樣品嘗 5.39.217.76( F$ J0 q* o5 {0 I0 H& O
" t6 }, ^- ]+ \" y波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
0 O6 g: b! H: |. Z5.39.217.76公仔箱論壇9 s5 A' v3 ]* D' u5 V
Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 公仔箱論壇2 x9 a$ \* I; v4 D
5 d( q0 U! L8 r5.39.217.76這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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: M* G) P+ r/ R V0 I) C, Z1 Ktvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. : Z% E @; b* C" M
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
B7 v" F" D3 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x$ t8 f" n: ?8 W# z
是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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8 y$ ^: G5 }* G( ?, z) X公仔箱論壇Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E% Y, T( s! t9 r' H R
' [4 a, p4 p- P6 I) h一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有8 ?$ ]9 D& g3 v/ E$ D8 j
$ @0 Q7 f) b$ f1 k& Q一點伏虎藏龍的豪情呢!
$ T' ^9 a$ a5 e w+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. c n3 }% y# A2 a# S% G4 O
現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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% e& v& K8 p5 h. i! ]1 {tvb now,tvbnow,bttvbricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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! X) h' A2 }) T) V公仔箱論壇說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
/ s& M- e6 ^. |2 L- l' {! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]& W! ?6 G/ x" J$ b公仔箱論壇另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' J6 X! S7 ~6 C% E
' A) ` J) s/ E" s公仔箱論壇明產地.
/ K7 P8 |& c$ ]2 p+ k: r' A bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p3 C! f5 I/ r5 t5 S3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: ?& B/ Q& |! {9 O
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欣賞紅酒的方法
* O+ U8 p+ n- D3 m# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 z1 E8 \7 ~/ J6 o
先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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1 ^7 P7 O. L, |- a8 a% \) \( xtvb now,tvbnow,bttvb本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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5 V. Z+ e- w. Y5.39.217.76很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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0 o5 B) Y. y% Y$ \, ?5 U6 N而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “5 b8 _8 H0 Z. Z+ ~( T9 ?1 J1 Y: k
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
) h. G2 q; D3 @3 X* \& p公仔箱論壇
, v( w5 t( ~) ~8 o" o- X公仔箱論壇家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們; l2 A- S9 @+ A- h4 e) t: d( X
# D: f$ ]1 m! ]6 R" v7 K9 N公仔箱論壇有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. p. ^! r5 k
- N# f0 d& k, |/ ]) f" G6 f公仔箱論壇怎樣去感受紅酒的味道
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7 Q1 L3 B2 U! d" ltvb now,tvbnow,bttvb曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定, N2 w; y& H7 g0 t8 J! P4 t: e
! G4 @2 ?. @% H% V9 ftvb now,tvbnow,bttvb要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E& M8 d- N9 J( C1 D7 Q
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有5.39.217.76/ N4 V% {# `- z- q: E
+ W! B* H" _" B8 }0 O了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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; y; m. _1 Z# S- b; j+ R {" H去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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/ S& ~( P& e( E! ^錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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對比方法 :5.39.217.76! G7 d- T+ \& r% u2 k3 A
( u$ L0 h/ a$ M' b: X- ?公仔箱論壇現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普公仔箱論壇& [7 G. ]% K0 m7 ?0 P3 e* |5 z
% u- i- V: @$ ^. J* c8 \2 y Utvb now,tvbnow,bttvb通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# i$ _4 H" q! b4 Z |3 |$ v
J" r0 R! X$ i" R& U6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 N$ W3 j9 M" Y
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `# ~, n# B# ^- U
. k0 ?$ t3 F. K3 U( w- W S5.39.217.76開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分: y( o" Q$ B, _
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那公仔箱論壇+ y: V3 i- Q- l. q& {
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: i; W# C( H5 @
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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9 i7 _. j2 X/ `) v5 Ttvb now,tvbnow,bttvb式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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3 q" `) J5 A+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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你也會大約知道怎欣賞她了.5.39.217.769 h' ]" f" |1 k( S) u
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飲紅酒
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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& x8 H9 B U$ m5.39.217.76我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
5 \3 a" T1 n, z p0 e公仔箱論壇
4 w" C- q3 }9 ~tvb now,tvbnow,bttvb也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
( e( s& m4 f9 x( D+ Y! Ttvb now,tvbnow,bttvb
, x" a3 Q" W! e1 Z2 S! h1 r2 x酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏公仔箱論壇4 l! `4 O; W7 ]0 o5 h R0 \
& N. R" u- |( X# l4 R公仔箱論壇買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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+ U6 r; X4 [1 ~8 G) Y6 C5.39.217.76就可以了, 清水也可以.% J) Z- ^! u6 Q' n0 c
- P; X- m+ g; e. w) ?# G公仔箱論壇怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不5.39.217.765 W, r+ Q# R" S: e
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的2 M% Q& i2 F- r% z3 M+ i/ J9 S9 a
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好6 B! [2 O& A5 B) o; d- z# w# L
# C9 P& e7 W) w( C) m' l; q公仔箱論壇像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, 5.39.217.765 t8 ?2 ?3 H' [. N, b
4 ]% n1 D0 B* j/ P+ o! Q公仔箱論壇因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. tvb now,tvbnow,bttvb# G2 Q8 E; M" U, U5 d+ F8 t6 y
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酒杯的重要性:公仔箱論壇3 J$ Q* t. n( ?+ c
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真0 z4 I/ S7 O/ e) d9 d
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
2 k8 `& G+ J+ I! {$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b9 w) R f* [, f' } B* ?紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) _) u8 ?- `# V6 i
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較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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# x( _7 v! N3 Z出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是# f4 K, ^! r' I$ Z8 G
1 V' T. t f! B. I, t: k* b公仔箱論壇不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身5.39.217.769 O" C' h- z6 V5 u/ [. g
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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又不可以持著同一準則去看呢.
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, Q# N9 X1 I/ `我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最
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3 A# u" n: j5 Y普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她0 d: ~$ y% `) K2 j1 c; w
n j6 A8 M8 I' B$ t; n3 \公仔箱論壇的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! w: A. ^! U3 M) A0 y! i1 R
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:tvb now,tvbnow,bttvb& n% Q" L% Q8 Z# s' `0 O2 z, n
+ `# K( k2 w- A% |* Ktvb now,tvbnow,bttvb呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 m: R8 v4 J* s! A5 S# t
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “: f. s/ @5 D5 P- P' ]6 k
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門tvb now,tvbnow,bttvb! ], d% l. d$ N# A T0 s
% x7 a8 u7 s3 [" l) c1 R: \公仔箱論壇是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不公仔箱論壇; [, W# j P0 v6 n0 d0 @
& o' [6 S5 d5 V* {" [5.39.217.76完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺tvb now,tvbnow,bttvb" Y, s' w/ _ d! l8 W: H7 b
2 N* i1 o( }6 @/ x; C, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提tvb now,tvbnow,bttvb+ X4 M T- p# w d/ _
) G! ?) s" X& G/ i6 ~+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這公仔箱論壇$ t) Z! v) N1 V7 c! f0 b h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ a0 H. p0 e1 y! C
叫做呼吸. tvb now,tvbnow,bttvb. o: r5 `( m! P7 v: h( [4 S
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有5.39.217.766 t- B, Q' X9 J6 W
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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8 m. |9 D* x# w# M/ J飲用時最佳溫度:
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6 F2 z1 C# L" T9 e+ C V* E& s在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
. P! R9 F, z9 F2 Z4 r5 s5 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 h* G' K! F6 `! M/ y$ M
缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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# b3 F( T3 f: @. vtvb now,tvbnow,bttvb地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! % C' `' R: w6 u7 X9 k
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, / \7 K, v' P; b' |! {
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不知大家對華氐熟識否, 7 \. C( m# f5 u( b5 v/ P
華氐62度 = 攝氐16.7度
6 j4 Y( H( w: F5.39.217.76華氐67度 = 攝氐19.4度 公仔箱論壇2 `( h5 D% G( @' V8 K
華氐64度 = 攝氐17.7度
3 c" P6 u+ h* k4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^+ H$ ?6 H( E) n+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度5.39.217.769 J6 b" H @4 q
* Q0 |* W) O: z1 \2 X: k& [飲用.
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; _% \/ n+ I* w) M5 O i" T公仔箱論壇其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩5.39.217.76* _ u6 ], C' X f* d
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知8 n" T4 e% d/ d4 C
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
7 T g& _1 H0 w5 u1 j! @" x KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ K$ @3 H7 Z A
貯存紅酒的方法:公仔箱論壇 V+ N7 h% s, ?1 R! l
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買5.39.217.76$ L1 f' Z3 ]+ y. q1 d
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
' [7 ~# ^, M. ^+ V0 t$ w5.39.217.76這是專家的話而不是我的話,
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ M4 m; N+ a* t
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光線: 要放在黑暗的地方.
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
. w- W! v- x6 }, P. i( o( x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ S# v( X5 U U3 A: u0 r- A
年份的關係:& R8 s" e3 w9 F/ \( `2 `/ W* S
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有tvb now,tvbnow,bttvb) `; Y. V; X/ W" e7 k, A8 T0 q
! p, J8 J: X3 T, C' ^ q! s: Itvb now,tvbnow,bttvb怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有公仔箱論壇0 B7 }6 \2 X/ j
0 s7 r# ~9 W( b3 O3 i" }$ ktvb now,tvbnow,bttvb怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因5.39.217.76 n0 B3 Z* k! z' u- G4 J
& ^ t6 |1 `9 l$ v3 A% D: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 E; m1 Q8 z- T8 e Q2 ~( |" p
2 I# Q4 i( D* v+ W3 S5.39.217.76的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _5 {3 _' k9 U" T. `6 |& }
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉4 |! p) B, @+ T5 T2 q- Z- D
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. % M/ M1 e0 M9 H; m) ]2 O
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& I& F& Y: p$ Q* m5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {5 l% P* m/ O9 t波都一至五級酒Grand Cru Classe
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% O& M0 s8 t W, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Grand Cru Classe 公仔箱論壇# `3 i2 B) D* g" K" K0 Z: I K9 q
. w: i% T2 N7 ?2 x3 [* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 x6 ?5 d n0 b8 B6 m
5 B2 D7 p% a3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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! b" w* C! d \9 p$ T. B' U公仔箱論壇級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. tvb now,tvbnow,bttvb4 I. I' _! i; |7 [1 T4 S
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗公仔箱論壇1 U$ y* a5 k* a, ~% s3 b
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迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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8 o! b& n: F6 t2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild 5.39.217.764 A. {: l% H ~ o
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非, L5 p% _+ a' ~; \* O8 \9 w
0 d/ A* |2 z! ?7 Z' `3 D6 ?tvb now,tvbnow,bttvb易事.
0 E/ k. q6 m0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 }* g- v' o% W& u2 r8 ?
一級
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+ p- u/ f( e% ]* G/ A0 E0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒園名稱/命名 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 M, y4 r8 K' I0 Q8 K' j
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac 9 v& z. u4 ?5 S( E$ l0 g; [
Chateau Latour/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 L& a0 Y+ f2 q
Chateau Margaux/Margaux 5.39.217.76$ Q* u! p! w8 f# F8 q, Y6 q
Chateau Haut-Brion/Graves
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公仔箱論壇/ o9 O3 E( e6 ?# x& ]* ?* W
二級
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Chateau Rausan-Sgla/Margaux & i+ V( u! \+ `3 o5 d4 ~. I$ w1 ^) b
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
4 k& T0 h | U8 T7 J5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien 8 W* j3 {$ D' i( U8 A0 h
Chateau Loville Poyferr/St. Julien - N0 ?* Z- m `. Q" E
Chateau Loville-Barton/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* K6 \6 T% l* Y( p
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
# C% j1 m! V8 M- T5.39.217.76Chateau Gruaud-Larose/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# y8 A. P3 g/ t
Chateau Lascombes/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 d( `& V$ R& c) g+ Q
Chateau Brane-Cantenac/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E* Q J! w. K- }+ U4 e
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac ) y1 ]% y. R2 U; f
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
1 u \ Z$ D3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
" ?$ N1 ?+ ]2 _0 s( }* F3 K2 ^! O2 o公仔箱論壇Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
8 B$ l* i% U+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Montrose/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% I+ F2 A# A2 D
" t" m E2 `6 _3 e1 d/ a% v6 btvb now,tvbnow,bttvb三級
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, S* ?* {# l( C5 N6 e$ M公仔箱論壇Chateau Kirwan/Margaux
$ Q2 y0 R0 q* I+ t9 Q2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau d’Issan/Margaux ( G" J; c3 H8 f G
Chateau Lagrange/St. Julien
) T J# O+ A( q1 _# Y" n. O8 ^5.39.217.76Chateau Langoa-BartonSt. Julien & P8 X2 R# p! K; x$ M9 l
Chateau Giscours/Margaux
! Y# |: q+ v& A7 a- T8 Q* v1 OChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
" u8 R( Q: A9 P1 b$ c公仔箱論壇Chateau Boyd-Cantenac/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb Z* Z$ X% d) b" ?4 O
Chateau Cantenac-Brown/Margaux $ j8 {0 [4 L$ ]8 h" T# E! ?
Chateau Palmer/Margaux 公仔箱論壇! G, R! d3 m- _! |9 e" ^, I7 _
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc ) d: J$ J9 h& f0 f# i) q
Chateau Desmirail/Margaux
# L' s7 m1 N, d4 n! x8 jChateau Calon-Sgur/St. Estphe
% v; s F. o9 j0 P5 e0 l& C4 _tvb now,tvbnow,bttvbChateau Ferrire/Margaux " T, k, R! W+ f n' W) S# J
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e& n! \0 U o0 ]
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四級
4 R$ S& T" \" @: Z/ t9 jtvb now,tvbnow,bttvb5 s- W; z5 y' w! d- e- i2 p7 D
Chateau Saint Pierre/St. Julien ; w* w) s% m0 k0 X3 W3 M0 L
Chateau Talbot/St. Julien
- Q2 e3 k" _+ e, x& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Branaire/St. Julien
1 k2 L2 a1 C/ j5 ]1 @1 G4 L3 @tvb now,tvbnow,bttvbChateau Duhart-Milon/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, D5 o, i" g; |
Chateau Pouget/Margaux " n" L! D8 @* r5 F6 P; i" m* |8 ~% O& Q
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc ; ~ U0 F( j" v# g
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
0 F- P: c2 s, M; \5.39.217.76Chateau Beychevelle/St. Julien
; y; \2 P: T+ u# K" t) y TChateau Priecur-Lichine/Margaux
5 t0 d9 R9 j1 X" H# V5 i9 Y! ?Chateau Marquis-de-Terme/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb" C' x. f. g& ]4 I9 G F
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% E) U J+ Y) WChateau Pontet-Canet/Pauillac
* R1 c) d2 x7 }- y1 w5 s/ ^% T. |tvb now,tvbnow,bttvbChateau Batailley/Pauillac
8 a* r! I+ r% B( C% D! aChateau Haut-Batailley/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 E8 P) M+ \/ r6 z% g
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac 1 i2 R# b" f2 c" Y, z
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac % A9 z' t0 r7 H6 a1 R. Z# A- L
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
1 l& {6 M1 N( X& T. u9 }9 \7 ]. B, k公仔箱論壇Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac 公仔箱論壇+ y2 M+ q6 S, }( B/ ^
Chateau Dauzac/Margaux
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Chateau du Tertre/Margaux
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% a( _( X, P% D6 c+ |Chateau Pedesclaux/Pauillac
0 J: a F+ Y4 N3 B, K公仔箱論壇Chateau Belgrave/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb; V( m! F7 U: g9 N* {. V
Chateau Camensac/Haut-Mdoc
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Chateau Clerc-Milon/Pauillac 公仔箱論壇" p, S- C; X9 E$ }" j
Chateau Croizet-Bages/Pauillac |
發表於 2012-7-31 02:46 PM
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