相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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- l l) E& x& E. d有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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記了這些葡萄.
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見公仔箱論壇. }5 _2 v* K; B l( h9 d* l" Q
. P8 w3 r3 i3 E8 |! {tvb now,tvbnow,bttvb到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不tvb now,tvbnow,bttvb: S( Y& n1 S6 R
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]8 `& d: }' _5 @
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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5 i0 H/ Q5 S% Y/ S& p) ^( E公仔箱論壇被發現了. 5.39.217.76 @+ a% k: k l0 E( x
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# J: P; H; \; ~! O6 a8 c5 ~公仔箱論壇酒的名命方法$ g, I. s1 v+ H- h4 A" _/ q( z/ x
|2 o8 O7 q/ V- l6 S從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A2 d- o- S: W
8 f& L% M3 Q7 N, r: X: [選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 公仔箱論壇8 Q3 [6 H+ ~6 x4 f0 N# O8 J1 a
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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! t6 _1 R9 j; B4 A命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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( D) p, V, E$ u5.39.217.76括了: ! O2 B; E7 B, \
葡萄產區
5 ? e! n* {6 E# d6 _* r5.39.217.76葡萄品種8 f) r5 z" C' E. T# ]4 s
葡萄種植方法
9 F& ~' f# w0 p" F公仔箱論壇每公頃產酒數量
: b6 H% O$ u2 W) L( G5.39.217.76如何釀酒
6 |$ n5 B. o5 Q% y, F5.39.217.76最低酒精含量 公仔箱論壇- O2 `* q8 e u) t: u3 ]
由 INAO成員抽樣品嘗
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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6 z9 ?6 b( G1 @% X e2 w招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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& F& X) J+ [3 BEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) M4 z8 y' ?. U2 T+ w- Q* @
! P8 M" |7 s# U! |$ _9 r5 H這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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, |+ N9 ?% H* Z3 `# P8 [2 ltvb now,tvbnow,bttvb好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
- ?$ r: g1 w( x2 ?* t0 l2 h$ K# Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( ^- A9 n) J' |6 S$ s
Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
5 I6 t: B& V0 e8 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 G r$ X+ W8 L {$ L, w
為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的5.39.217.76' |7 l1 ^2 \% f9 U% g k
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 / Y6 b+ p3 i6 S
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
8 G% L( z* R& ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ C" i5 `6 ?' ]) T+ L+ V
一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! \" V9 K! ^, Y$ o
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一點伏虎藏龍的豪情呢!7 A# s8 t* h4 I5 O+ B1 ]
1 _/ X) [( J$ n" o" ]從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在5.39.217.76$ z* c; `0 K, G9 N. ^, D; x
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 公仔箱論壇" C O m: |$ [
2 p! H, Y3 m/ i' A: C6 f" F8 M! g6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的0 I1 f) c& l# O, X9 ]
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包5.39.217.76) \" b/ o. Q+ r L# |
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葡萄產區
1 ], Z/ ]& }8 `4 L- w公仔箱論壇葡萄品種
) c8 K! a7 M. Y: H& t- P* U葡萄種植方法 5.39.217.76& |! S: L% l+ {$ i, s6 e
每公頃產酒數量
( k! L& ]: Z3 P9 P6 B公仔箱論壇如何釀酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' h8 R9 B4 S4 @/ Q
最低酒精含量
2 i$ c M& U* Y) B; B由 INAO成員抽樣品嘗
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8 z, x7 |0 e. V8 C0 o/ R公仔箱論壇波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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! ?$ b7 P/ B1 w& c% U$ N/ ~公仔箱論壇招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U2 M# p# y9 V4 l- C
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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( Q; O) e7 P- |0 B: O5 n6 P3 g/ b這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就5.39.217.768 [ k5 `% o6 i+ L2 v6 f* m; V- X
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 5.39.217.768 K8 l! u% v! s
# G$ `: | x$ e3 {# `3 _6 L, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. 6 j/ m( c( n/ H8 P3 Y; P1 n, }; Z
* K+ Q, O" @4 h2 V公仔箱論壇為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的tvb now,tvbnow,bttvb) z0 z/ }/ P( a! x
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
3 h, D% e. A2 Q' T) I' a$ j公仔箱論壇
# U. z! T$ z0 B6 B7 E: a7 OMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好$ W- b# r4 J) s+ T: E
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜; d ^$ S0 e' i) Z* a# X" J/ ^
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Suptvb now,tvbnow,bttvb( O' C& P2 ^: ?4 ?" o1 U
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 x+ l9 X# Y8 p& ~' U! Z
y2 ~' P7 p- x, d/ v- jtvb now,tvbnow,bttvb明產地.
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/ e0 q* X! Z# ^" {' _( Ztvb now,tvbnow,bttvb還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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& }; ?1 y3 r, N8 z7 p; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, j4 n, o6 x' G( A. C4 V
6 D- Z$ x! y3 X8 ^: x2 {' g/ K: X5.39.217.76欣賞紅酒的方法5.39.217.768 s1 u6 i2 u. |
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影tvb now,tvbnow,bttvb8 d& L% y! z' ]2 L5 P4 n$ o$ @
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的! - z) {) n$ O3 _* P9 v) Y' n
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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) o2 l' f$ c0 h& \8 k9 @而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得公仔箱論壇$ v/ I' X8 o( D. `" ^! r W- F* E' K
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “5.39.217.76. q# Y6 `1 T& Q' g& {/ k
8 P4 c0 x' ?" j2 n6 A' z6 z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評! F: W0 t6 k6 r3 R* a
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們5.39.217.764 }! A7 \: ]$ p X9 E7 E
6 t- n! C% ^8 x8 {0 A" @ w; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.公仔箱論壇+ U: `5 E- c9 Q; X
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怎樣去感受紅酒的味道
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7 ?9 h$ z; G. f: ~( ]2 e曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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3 `, R' k" A% P: Z8 h b6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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& F6 F3 Y [7 U P: }1 `2 Y/ `8 _2 h, g公仔箱論壇的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
& x. }( x# t0 z6 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ e h z# k, m
錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! 5.39.217.76. A0 c0 C' W) C/ N4 L+ H
% |6 v3 g+ z2 e2 M/ g對比方法 :tvb now,tvbnow,bttvb6 L* ~! M. Y0 g! M8 y) G/ x# z! s
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普公仔箱論壇* q! B% l/ w0 Z2 c* G
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多4 O% |, w( T/ j, D- C
6 w+ L, f& c4 [ t/ g" Z) D公仔箱論壇的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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9 i* N6 Y* ~' q5.39.217.76五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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* Z9 m7 w3 M4 w N. Dtvb now,tvbnow,bttvb開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B* U1 Y w4 Z
6 D" ?" L& ?& x) Q0 I公仔箱論壇鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那) I- c$ p4 R2 A
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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& Q, Z! \% K3 @1 j2 p6 d: k2 o/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L* Y `! v6 g! F) g* r U
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式當然離不了色香味, 還加上了質感. # j/ U& o$ s: J, K& N$ `% J" l
0 y, T$ Q' x& h2 q; r! r0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不tvb now,tvbnow,bttvb7 b# O1 U! e* ~3 [9 a
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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; h1 h! ]3 A, v ]tvb now,tvbnow,bttvb你也會大約知道怎欣賞她了.
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/ i0 I5 h5 g7 {$ c/ n" A+ n3 U' ?( jtvb now,tvbnow,bttvb飲紅酒5.39.217.76! t: ` @: Y) k9 L' d! S- {
4 U2 w6 F; A d5 t怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
3 ^: _9 v" n, e. ?, P3 J$ B0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i- k- S( K8 q1 c. N8 {我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支公仔箱論壇$ k. l& f2 n0 v9 ^# N |) }1 Z
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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E6 F7 K# Q8 f買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,
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6 X+ ?& b$ J" \$ s' I; {- |公仔箱論壇而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的tvb now,tvbnow,bttvb* c4 I! b5 x; Y5 ?5 \3 X$ c# Z
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就可以了, 清水也可以.
2 j1 a' [0 I# b5 w2 v$ V7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 i! v' t3 o: f7 y7 A" P6 o& _2 n
怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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/ {& \! u0 s4 s2 H4 P% x3 p# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感5.39.217.76 Q: ]" o! k9 ^" M7 [+ ]6 X- y# }" B
`8 n* z9 y, ]受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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! L. B; k, v/ R# w' r! j公仔箱論壇因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. 5.39.217.769 r8 r: L9 y1 f% u. D/ ^, \
- |+ y! n; C% m# R" R- u公仔箱論壇酒杯的重要性:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 ]- r( e! c3 n& x" b
. P2 ?5 h% c& v# m5 Q4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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6 Q4 Q3 b/ r% A* E+ ytvb now,tvbnow,bttvb的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺公仔箱論壇 N& n h/ ^# a E! I( a+ _$ T
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是5.39.217.76 {# u0 X- i2 B6 Z% U+ t
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的5.39.217.76. e0 `# W3 L8 o+ K$ @
+ G; X- j4 l5 q$ H' N0 S又不可以持著同一準則去看呢. & \5 ^$ n+ I1 m/ w" Z6 |0 j+ E
7 t3 Q( M2 c- ?/ A& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最
+ i$ L ~5 m/ o3 F- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O6 l7 P; z1 p5 q; b
普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!4 O! P' V8 ?2 ^/ }9 e- p
^8 d( ]3 g+ W8 l" h公仔箱論壇飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “$ G' `9 p& M2 T5 S% Q
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門3 V% `) x |$ i- \* {
* j* g( M( ?) M& Q r0 I. Z是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不4 u4 K. w3 O" T! @
7 ?& D0 [8 w) K% H; R/ N, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, n( ~/ K# {" |: S r
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
. B) c/ Q U" D6 H( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U+ {. N2 t& p公仔箱論壇升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這公仔箱論壇" {2 J x2 H) A/ i7 l
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叫做呼吸.
1 ` A* U4 F+ x/ R) T. \. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! c5 B/ @/ }) \% d9 Q. J
根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有/ W& J) v" N9 O" t
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各1 s# U& y9 }& d
8 _1 s, S* W" i n9 p2 m! q4 }人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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/ Q3 H; ] [; m+ y9 t. E8 l6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時最佳溫度:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 k, ]# j& V# H
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又公仔箱論壇- D) Q9 Q( F3 d
3 s) |! G( P+ Q6 M T& F公仔箱論壇缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
- o; f8 y& I. M6 X1 s" V" q/ w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. k. [$ Z$ X' x% ?) Y1 j
地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
& J$ A7 ~) V5 ~4 \* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& L( b8 k# B7 S7 k* ?
不知大家對華氐熟識否,
$ y) E9 C3 K3 b. ~" A5.39.217.76華氐62度 = 攝氐16.7度 4 k2 d* s: j# c2 C8 U7 @! b
華氐67度 = 攝氐19.4度 5 G+ ` z" O1 F
華氐64度 = 攝氐17.7度 ) S$ s1 I$ @3 i- I6 y% m2 c
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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) t r2 l( D$ @) G7 I公仔箱論壇飲用.
e( h9 S) Z& s2 H$ Q: U0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w$ Q' ]4 ?* R- ^: l7 u; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩tvb now,tvbnow,bttvb, k X6 b8 q( b
. c0 g: U4 q, p, @了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
8 r2 j9 V' b5 C% z) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {+ |! t1 F+ |& H9 E. x
道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! S4 W2 n8 T' Y2 a( M" I# S
9 O( ^ }: y8 a: L, B0 k% h5.39.217.76貯存紅酒的方法:
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8 u9 [. t4 S1 E* ~* y/ V8 r; j. d( E" N說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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1 I! H& G M9 p4 ^1 I$ R8 ^* T& X) e公仔箱論壇過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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6 ]. W" n+ u% I& r" q5 c1 o的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
' y/ F P3 V" c0 H7 W/ N+ m這是專家的話而不是我的話, 公仔箱論壇. n- A6 D7 B9 Z) s, t
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
2 L$ I, D. C* D8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]8 K8 d, g2 v# V! Y& }3 jtvb now,tvbnow,bttvb進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. 1 k& ]+ | @# B
- k3 ?$ K$ ]( S; `, h3 v濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. tvb now,tvbnow,bttvb l6 A* |# n1 w0 D) G' _0 v/ v
' A$ j8 d8 S8 v6 W, r光線: 要放在黑暗的地方. % p; `. J/ ^9 z0 ~
4 o3 F9 ~7 L1 ztvb now,tvbnow,bttvb氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.公仔箱論壇5 u+ a7 g: [7 B9 H( ~3 N
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.5.39.217.76! O8 t7 f% p" L s3 j
) e: g; K1 M& v! Y' c# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份的關係:3 n8 H& N( C+ }- `# n
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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2 [' M, Z" k" m/ z* I公仔箱論壇怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因公仔箱論壇 a. x: e: }- F% X
% D$ Z- L4 R q7 F3 [) {3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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9 s0 R% ^* s6 D( |$ W- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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1 {4 @% w8 }% T4 u# X+ e# g- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
/ r* b& u3 Y4 V' |: wtvb now,tvbnow,bttvb
/ s% {8 S; L$ C5 y公仔箱論壇和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 }8 s2 b- v7 `
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波都一至五級酒Grand Cru Classe
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Grand Cru Classe 5.39.217.76$ E" c2 x$ A/ ? |) \. T
4 r2 D4 t( F4 r* f% R, x* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
. v# u; s- C+ y+ Z' c2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 q7 w5 {. G- D+ w+ e: a9 v% ^
的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 \2 y5 Y" O. y7 ^
8 M; a3 A) |( i* c級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 公仔箱論壇3 }$ P( X; ~! T- R
5.39.217.76* t% [. U) u: q
在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗0 D! d( X- ~% w6 H2 @. v
5.39.217.76' ]2 s% \5 W3 f7 W
迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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d1 `) |) `; Z' u; D2 a11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild tvb now,tvbnow,bttvb. S% a; s5 \9 ?0 M
* e5 M9 |* b2 y+ P. Ftvb now,tvbnow,bttvb由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非5.39.217.766 z( |# K( m/ s; X# }; U) b# i
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易事.tvb now,tvbnow,bttvb$ w, D# T ?$ z
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一級
7 d6 F, `& ?8 L, [& t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]$ @5 c+ ^ P. i
酒園名稱/命名
7 }* @1 S9 G1 `8 R( p0 S: k( X$ r* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\4 C5 q' g# i k9 dChateau Lafite-Rothschild/Pauillac
6 s$ k7 P, ~1 A+ F' g$ w( K3 @tvb now,tvbnow,bttvbChateau Latour/Pauillac 5.39.217.76. m7 J) m5 s. c4 E4 V8 Q2 C
Chateau Margaux/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb% P, g6 e) k: m
Chateau Haut-Brion/Graves 6 y# B! s% }% H' ^
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac
8 p, S' K: e3 @3 B' T1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w+ \1 K" s1 n8 d; u二級公仔箱論壇* d' X. P% D% ^: k' }/ M" P# k
8 g4 u, x3 i/ z" x6 _Chateau Rausan-Sgla/Margaux 公仔箱論壇* x' I. o1 B; c
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
& D# P% ]9 Z7 b% f. W1 v, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
, E0 U" {2 e1 d0 k' n- itvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville Poyferr/St. Julien & q9 k* }' M7 E9 V# \" D5 o1 r$ M
Chateau Loville-Barton/St. Julien
e* n# Z& f- O4 Y5 j- A8 e0 atvb now,tvbnow,bttvbChateau Durfort-Vivens/Margaux 公仔箱論壇3 R4 D4 E/ ^! {: j
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien 5.39.217.768 `. e, h/ w" D! V8 A; e% J, O
Chateau Lascombes/Margaux 公仔箱論壇7 c: U. u6 p; S' t
Chateau Brane-Cantenac/Margaux * [4 S2 ^3 T7 P, L2 ~0 \/ L
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
, b# G- D- t+ E6 V u公仔箱論壇Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
6 ^' o" f/ K4 [- t% x0 G* ltvb now,tvbnow,bttvbChateau Ducru-Beaucillou/St. Julien * R* O2 n% }$ X) Y( @) } s
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
) }, C2 `1 W' [4 jChateau Montrose/St. Estphe 5.39.217.76" l9 D% Y* G8 f$ R0 q
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三級TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^, W/ `8 n' j4 D5 C$ B- z: ^
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Chateau Kirwan/Margaux公仔箱論壇9 }: D( u. N8 C2 z9 H+ K
Chateau d’Issan/Margaux
- q* l; {7 ]& k$ ZChateau Lagrange/St. Julien
7 a& F9 p9 Z! @$ T% i1 @4 etvb now,tvbnow,bttvbChateau Langoa-BartonSt. Julien 5.39.217.76* |) f4 V7 x9 K
Chateau Giscours/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 |3 B% D( y
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
* w7 ?" p; ?7 Z- {9 MChateau Boyd-Cantenac/Margaux
8 A* [( | z5 ]5.39.217.76Chateau Cantenac-Brown/Margaux
7 V0 j3 h& E; Ztvb now,tvbnow,bttvbChateau Palmer/Margaux . R& n) [# N l" B
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
1 k& [4 B- H% _6 [5 K" Y公仔箱論壇Chateau Desmirail/Margaux
- D5 ]9 x! x9 `% P7 A% o' C' stvb now,tvbnow,bttvbChateau Calon-Sgur/St. Estphe
% I; k- n4 o% X$ U1 P5.39.217.76Chateau Ferrire/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) G2 V: d9 X3 x- J7 O+ r
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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四級TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N$ b2 w* r$ [* I5 N
! ?4 k3 w# J9 ]" Y& q# |! ZChateau Saint Pierre/St. Julien 5.39.217.76: C$ y, O, \! }' F4 U$ N
Chateau Talbot/St. Julien
' \! Y1 \4 p, @! ?5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Branaire/St. Julien
; K. C5 L8 V2 EChateau Duhart-Milon/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb& |9 _/ x3 ?* g/ T% @; T' p: h
Chateau Pouget/Margaux 公仔箱論壇! H+ ?6 ^: n$ Q& ~1 E
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc 公仔箱論壇5 e/ {' @4 c6 T* S( i5 e+ e |
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
- J6 i9 U8 y9 k7 uChateau Beychevelle/St. Julien
2 s3 W7 h- N2 T9 f5.39.217.76Chateau Priecur-Lichine/Margaux - \1 N+ U% ]* o# B. X9 d1 v
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux
3 ]( f, M; R' j4 r0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m9 V3 C0 A0 d4 `8 X6 [- o五級
q! M+ ?& E8 O. `公仔箱論壇( ?: z/ K" `6 h' B
Chateau Pontet-Canet/Pauillac
) L3 K( l+ V: I公仔箱論壇Chateau Batailley/Pauillac
, l; k/ k- \0 Q. v7 {公仔箱論壇Chateau Haut-Batailley/Pauillac
$ j- ] s& G, N1 f: Z. a公仔箱論壇Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
4 t3 C2 H k6 M& U9 t7 v8 }tvb now,tvbnow,bttvbChateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
0 a3 H- a8 E7 C' U公仔箱論壇Chateau Lynch-Bages/Pauillac
: }' V- V+ l2 y% A3 D" xChateau Lynch-Mousssas/Pauillac r2 e3 [3 L) y. j" b o: Y
Chateau Dauzac/Margaux
: `+ i# J: o. ]- g. A8 x3 r7 x公仔箱論壇Chateau d’Armailhac/Pauillac
! h* A9 `, q) j) Y& o" e, M' q公仔箱論壇Chateau du Tertre/Margaux
) t# l6 p7 X# U; y! K& @7 p5.39.217.76Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
, O# Y9 f5 \, F3 GChateau Pedesclaux/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb0 G" t5 j! _) |3 ?# Y3 a
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
1 w9 \" |% E/ C; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Camensac/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb+ J- G7 ~ _# D7 u
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
) F+ R. T3 Y- Y C5 Rtvb now,tvbnow,bttvbChateau Clerc-Milon/Pauillac 8 m1 p- D9 \5 [8 v5 M
Chateau Croizet-Bages/Pauillac |
發表於 2012-7-31 02:46 PM
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