相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯" s* I: k: v/ u w- Z6 P
V1 g P" S- d V& `% S) b/ atvb now,tvbnow,bttvb有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄5.39.217.76( w4 L s6 x/ z: P
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘tvb now,tvbnow,bttvb! D- Z8 H0 ?0 s+ ~4 z4 }
. Q- o1 q/ J1 x9 l6 p記了這些葡萄. - T' f$ P1 Z( r9 ?
$ _' A. v/ t# d. I, e5.39.217.76又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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4 {% g3 Q# u |& U* z公仔箱論壇被發現了. : G9 f0 W+ w9 G, ^: ~
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1 X3 e, O6 t3 Z- ~8 T2 [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 X! m/ K7 G. _" G/ K3 A" g
酒的名命方法
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+ X' \. B( ^$ y) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在5.39.217.76) I* W R: Z# N- `9 `8 C* h& A
2 v6 [9 ], v9 Z9 e( y( r5.39.217.76選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. tvb now,tvbnow,bttvb l* g8 K8 P6 j4 L. `0 O& ^
; z6 b0 P4 q4 ?; z1 ?( ktvb now,tvbnow,bttvb在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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4 T0 |" i4 R% D! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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括了: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E: y+ @' y/ T( m$ E/ H' B- B5 Q8 B
葡萄產區公仔箱論壇/ a" _, ?0 @# f% G! Z5 a/ X
葡萄品種tvb now,tvbnow,bttvb3 o" q9 q# B" V4 R' i% i: j
葡萄種植方法
) r- I" p+ l- |* R! X, c, ` ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公頃產酒數量
3 E4 z* B) H4 E$ u. _如何釀酒 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( K1 b) K' Q/ `0 j' H/ l
最低酒精含量 5.39.217.76/ F' v' B; W) k; R8 N: h3 s
由 INAO成員抽樣品嘗 公仔箱論壇7 k. R" `2 S% r, C
% f4 O1 P: H- X1 i( {0 w" @" s$ U波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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$ o: i H5 k9 N) J0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
; T9 C9 t- z5 `( q. e4 Y, D" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K& M6 H. y6 \7 a1 m
這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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3 ~% B6 r' c4 `/ K5.39.217.76好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint : O* b- w/ l2 M4 e0 M1 p7 X
2 P/ h; c3 |# [; vEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. 8 ?6 p2 U$ Y) u# Z R
, U; O3 y( F; Q8 Z; ]為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 Z- Y7 _& Y9 p
; {/ W; o) U7 [" i7 _) t3 H5 M( o/ C4 J* g是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 tvb now,tvbnow,bttvb# E1 W1 u, K7 a2 q
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
2 y2 I! O2 W* }9 i. z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K1 b: n2 {% t& ?
一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜# e0 M& Y; T3 j# Z2 q7 e
. r0 @: ^$ ~. `! i9 |/ F8 Ytvb now,tvbnow,bttvb歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有公仔箱論壇 f) r! h: y( x1 i9 y2 ~
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一點伏虎藏龍的豪情呢!tvb now,tvbnow,bttvb# Z; c1 |1 V+ H
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在6 W# q& Z' ~2 f4 ]# B3 Q
: _# x# A# J/ W. m9 ~/ ^$ D A公仔箱論壇選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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1 A8 ^; L: r6 ^" n8 ^4 O. w5.39.217.76在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的5.39.217.76- U' v; y* k1 Z: p$ `5 Y
/ G' g) L8 M) y6 E8 F* \5 b公仔箱論壇命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包公仔箱論壇7 n5 Q2 }" z( Z: ]' C
( v0 n7 W% Z) E4 P4 X括了: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?) N& h# S4 }6 ^4 S9 d4 {
葡萄產區5.39.217.767 u0 p$ E3 I) Y
葡萄品種
% A3 q: ?4 \! i! a5.39.217.76葡萄種植方法 * x4 n* V8 P( e: F! J' s
每公頃產酒數量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, q" H0 ^7 b- U4 U4 N+ x
如何釀酒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' r9 R2 }) D. O$ f" V' r
最低酒精含量 - m3 p2 I% z$ j7 L' t- e
由 INAO成員抽樣品嘗 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& O' s# ^. F, e- q0 r5 u8 Z
& ^" ^3 w( [8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在tvb now,tvbnow,bttvb. Y) P2 [7 W, \9 T
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 5.39.217.761 ^9 X: P% [8 G5 V% B
4 X7 Q& k5 O% l7 y, `$ A公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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% l4 u& W2 U0 {% _' t" s, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就公仔箱論壇; g! {" s6 `8 W7 k; S8 S
5 n4 c% |- ^" h% \* Q, ^9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y c8 n# \' {
8 {7 ?% Q7 M0 y' y% p" Btvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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6 }! t) p2 C1 u/ |7 T: y為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的tvb now,tvbnow,bttvb+ X( u. a4 X. J
) z% N6 h$ S' {8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好tvb now,tvbnow,bttvb) l5 S( A: C; U7 W( u; L1 S" R2 \1 g
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H( Q0 `1 o0 x* H6 n# t
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有tvb now,tvbnow,bttvb* k9 o( ?( M! V; v( d
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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4 }- V0 r! ?$ ~7 e5 G5.39.217.76現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup- Z7 }2 c' X: _- Q( v& b( a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e0 E" ~( J! ~0 y- Y" b& ]/ B
ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料0 X$ b* r# K6 r* ?1 @. e
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ q( D1 u6 f/ B6 q
2 w/ ?% @ _& ?/ b# E% I4 ?5.39.217.76另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註公仔箱論壇; F3 D2 W# g; Z! y; u$ H1 Q
f" K) L- y$ f3 l- l明產地.
8 o) p/ V. F8 G6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w3 x( ~$ ?/ c6 ?% h公仔箱論壇還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. ; S% g7 i" t( b! A# h
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欣賞紅酒的方法tvb now,tvbnow,bttvb" j! U5 [% j" L
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基tvb now,tvbnow,bttvb& e+ G6 `; L- Z1 y% J* q+ V
5 q& v# n5 C/ q0 S% x# Y5 ?本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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/ `: W4 [# M2 v5.39.217.76響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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- g' ?$ E d7 w- R2 n很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, 1 Z4 H; b4 W- A
' Z1 v1 r; P. X3 L) K而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q, Z3 | M6 s( r4 P
9 X8 \ ~) C I: ^7 I, [, B( Itvb now,tvbnow,bttvb實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
, s- `; e/ @( Z, I X# ` q) n. }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r6 Y( V1 s8 u3 t# N# `' `
以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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; g, ^' j6 U( R- V$ [5 A& p家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們' q+ v3 Z" p. K1 ]/ e' B
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.公仔箱論壇7 p9 f! S/ S O! ^1 c4 k+ z0 X
4 X6 W" n( x8 r$ H怎樣去感受紅酒的味道
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5 K4 F9 q8 q+ J# G. s3 T曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定公仔箱論壇9 Z5 M8 j/ p& a! ^4 ~
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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5 A7 B: v& O8 L7 a1 ]" j8 p# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有公仔箱論壇- ]0 R" J6 W5 l; l/ A2 N T
, `* S7 ]) Z+ [- i6 p4 I" }公仔箱論壇了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎tvb now,tvbnow,bttvb3 e6 Q3 {8 }' c6 x" w" ~
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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& R6 F9 K+ M$ V: Ztvb now,tvbnow,bttvb錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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對比方法 :公仔箱論壇# Q% U) j! s+ ~1 d8 ~& k
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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" _# ]# V8 T, O9 Y公仔箱論壇通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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0 w5 D1 E; P9 t+ M0 m9 a7 c五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- X+ Q( r7 C, ^5 {* L: F
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那# j6 N3 ^5 A3 ^3 f5 T% |2 m
( {" N$ {8 C. [( E3 s. G7 s公仔箱論壇餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就5.39.217.76$ c6 ~3 \' y: W% h8 x& Q
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W8 ?9 q. O" m& Q' m
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式當然離不了色香味, 還加上了質感. + p5 D! K; m3 A9 O3 z4 t) S
' I; |4 l4 Z$ @/ P. n5.39.217.76如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不公仔箱論壇2 u) A' R9 \3 ?+ d- B5 D! o
1 l# P( }, I+ h' C' o5 a( `$ `知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, 公仔箱論壇( X o4 \8 q2 `1 v5 \
# Q# {& X2 T. K你也會大約知道怎欣賞她了.5.39.217.76% d$ ~$ Z. L8 T9 z
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. q+ h1 h. _/ P A7 n1 s5 ^5 d5.39.217.76飲紅酒
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? " W# M( A! \1 X
) H9 }1 q& M% G: ]5.39.217.76我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, tvb now,tvbnow,bttvb6 [5 f) L/ H& `: D4 z8 M6 \
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支! y- W0 b4 u2 G. B$ | n1 {: z
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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H1 o( Q' Y* h' m( F8 [5 _公仔箱論壇買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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就可以了, 清水也可以.. w, y! `8 X) z6 [
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不tvb now,tvbnow,bttvb8 O! v# ?3 ]) i9 f
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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6 P: y' h u# B( x9 {時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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- K+ Q9 }$ C& W% c; |, e7 M5.39.217.76受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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, Z' v/ g- y. t% P5.39.217.76因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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酒杯的重要性:tvb now,tvbnow,bttvb e: J' N7 l) j6 P, S; l9 W& }
4 h8 p: m, o1 t常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. tvb now,tvbnow,bttvb/ p# K. ^; o: w% n: ]
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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, ^2 O& E5 F3 D3 T) a公仔箱論壇較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺公仔箱論壇& j( G& V5 _$ a9 B0 I: o
' T x4 `( e% k# ztvb now,tvbnow,bttvb出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; ]7 s) ^) H0 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u& q, \4 ~+ X
不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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; S5 n4 b- {9 L* B9 }呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的公仔箱論壇8 }" ^5 R0 A8 W' I
, F: @) |+ c5 {* b) ]) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又不可以持著同一準則去看呢.
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# U1 W) Y. o! [* ]7 q我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她tvb now,tvbnow,bttvb7 G; o% d0 ^! L( c
6 q. J7 c; |- {& V" @# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!4 S2 `6 a$ r" ~" B
* q( ?' e% @% u6 L, t* U飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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- l3 r$ i' e/ @9 X. Y3 q5.39.217.76呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門5.39.217.76/ z; o3 \; g/ v" y1 k) ~
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不3 Z. R( c3 O2 n& g
6 U- A( A* Z" }0 f/ ~0 g公仔箱論壇完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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* W, i7 H5 B2 R0 i$ s5 g, l, w公仔箱論壇是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提tvb now,tvbnow,bttvb5 J8 C& h" v) P+ m: @# W! v
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 m- J# Q7 V$ c2 k9 {) ?
" W- I/ S2 D D- d1 [: w) ]# a叫做呼吸.
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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- Y3 k' M; t+ v5.39.217.76些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y B: j6 g. X( g5 r" W/ c
3 F4 E; d9 \7 d+ o" H5.39.217.76人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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8 O x5 i; ^8 J: X) E# ]飲用時最佳溫度:tvb now,tvbnow,bttvb+ V! E; L# @4 A' ~. L
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
9 J' I: t. z) a, k* ]+ s, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 H+ T# h p9 _ H. s
缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ x+ p. a5 C* Z) O/ {
! x) B$ K1 |: |2 H1 D, \有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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; D( [; I7 \2 H8 W+ [不知大家對華氐熟識否,
" X* x5 f0 e0 {5 u3 U; A+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐62度 = 攝氐16.7度
) {. ?# m. n4 @9 g( T華氐67度 = 攝氐19.4度 5.39.217.76- C* T4 E4 S& H& b6 N
華氐64度 = 攝氐17.7度
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度公仔箱論壇; Y) O% H8 B& c; R% F7 g# W
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飲用.
% V; v* G. S. w5 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?4 Z4 c* q4 ~' v2 @- x
其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩3 ^( v L% T6 s! g" m
% {6 S9 ], o& L# C" M+ wtvb now,tvbnow,bttvb了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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" O5 K2 ?7 i: {9 l9 M, {' W貯存紅酒的方法:$ m) S1 H* c: j/ H) u
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700公仔箱論壇" i1 r8 H( V+ b- K
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 K0 s; h+ F2 S: e) L" _% x
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
# h5 p1 f. M8 M$ H; Q) `" |5.39.217.76這是專家的話而不是我的話,
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. " h$ G' I" ]2 w, o( w) b
( g" Y+ C7 I, Q3 ?2 y濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. tvb now,tvbnow,bttvb7 b$ A5 Z* J. B& E) m, s& G
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光線: 要放在黑暗的地方. 3 Y) P+ Y% J5 G: g
: X) t# f0 z, B7 K# _+ ^+ f2 f公仔箱論壇氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.tvb now,tvbnow,bttvb& E8 S; d6 [: P" M. v
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年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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6 W6 i& a/ q+ J為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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, O2 {+ n( y2 c' n. e* C* d1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉公仔箱論壇2 z: w6 h1 j3 G- R9 t. z" B, C. G
3 {2 [1 _# ?; u8 j6 f& dtvb now,tvbnow,bttvb和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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波都一至五級酒Grand Cru Classe
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/ q0 u- ?. @1 k8 _/ Y7 s6 v R5.39.217.76Grand Cru Classe
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X9 M. O, i8 g+ V# W" j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b/ {0 Q4 i7 l" Z; _8 |8 V8 A
級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
: M/ e2 R; p o& I9 f公仔箱論壇
) ^, i! e! P* ?% K公仔箱論壇在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗公仔箱論壇$ c( D2 f/ B) I) ]
2 |2 ?+ y$ I2 ctvb now,tvbnow,bttvb迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有5.39.217.765 C8 {5 I+ |' f* }- T4 E$ s
L& q5 Z& [: y; f$ s公仔箱論壇11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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7 h8 b m) A4 Q' n( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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. {0 S; ^. h0 h6 H- |5.39.217.76易事.& ]+ q5 h4 K3 `7 }5 a7 w
( [, ~3 f& g7 _' Z# {
一級
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9 C& }5 P( E- o6 i, V! J4 ?1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒園名稱/命名 公仔箱論壇0 n7 L+ y* ?$ }) B6 u9 l
公仔箱論壇# D3 Z& f4 R" `0 r' V. `+ ^; X
Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb1 A \1 e3 K( p% r# f- q
Chateau Latour/Pauillac 公仔箱論壇8 s1 k4 l& ?; o4 O% i8 K8 C
Chateau Margaux/Margaux
' |1 L3 i1 _, P" W2 oChateau Haut-Brion/Graves
! Q2 G3 M5 @' L& }Chateau Mouton Rothschild/Pauillac 5.39.217.76* C" D+ T% I# Z9 `& A) T+ H# o F
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二級公仔箱論壇( X* U3 J* h1 K
) G8 F; s9 y( e, a! aChateau Rausan-Sgla/Margaux
+ ]( a) k: Z8 v" E+ A) Qtvb now,tvbnow,bttvbChateau Rausan-Gassies/Margaux 公仔箱論壇" S% I1 ?) ^% i4 [- K" L# v
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien 5.39.217.76( f$ c g+ @! ?8 B# f \
Chateau Loville Poyferr/St. Julien
7 W7 k+ P, H) {* S9 |Chateau Loville-Barton/St. Julien " V% B7 [" |+ P6 }9 m# _ J L
Chateau Durfort-Vivens/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q0 s6 T% Z9 f! H9 E
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
" `$ Z% C8 j$ @. q3 b/ O( Z& M4 Z公仔箱論壇Chateau Lascombes/Margaux 公仔箱論壇' u) F+ \1 x8 e4 A8 A& h5 Q
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
$ S( F) N& a- @7 @0 F5 O! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac # u" p& Y9 }0 s/ Z9 s
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
* h' l8 ~3 d, p: K$ Btvb now,tvbnow,bttvbChateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
U+ @( p* h2 G* Z& `Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
" S$ o, U* s. o i7 x% a5 bChateau Montrose/St. Estphe 公仔箱論壇2 Y' z! W1 ^% C2 s; G Q/ }
0 F: O* Y! ^9 d7 q+ u1 V w( B5.39.217.76三級
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* U8 Z, U; Z( z/ l QChateau Kirwan/Margaux
+ g* W7 z3 i3 e2 [* X# \$ oChateau d’Issan/Margaux
6 v$ k0 D4 f! a( p2 mtvb now,tvbnow,bttvbChateau Lagrange/St. Julien 公仔箱論壇8 ]6 A5 G9 S* g& ~, F+ R6 M7 g
Chateau Langoa-BartonSt. Julien
7 b. s) L4 X2 ]3 ^( x+ IChateau Giscours/Margaux
3 T; H- x* j2 ^9 H2 p6 r4 @2 gtvb now,tvbnow,bttvbChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux 公仔箱論壇/ c2 ~+ [( u* T
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux N8 a1 e4 e) s- M3 N2 j G8 `
Chateau Cantenac-Brown/Margaux
# U* q6 t# Y: X0 sChateau Palmer/Margaux " ?0 Y$ [9 r+ w+ G
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
8 S4 p3 V" A# l! d- J4 j( G& D. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Desmirail/Margaux
8 @7 K) E ~; |$ atvb now,tvbnow,bttvbChateau Calon-Sgur/St. Estphe
& D2 h& F4 c/ w( |+ otvb now,tvbnow,bttvbChateau Ferrire/Margaux
$ L+ w8 U& ~/ ?/ a% T5 O( M; ftvb now,tvbnow,bttvbChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
! {+ d: s& `, A, {/ w: b( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \4 p1 G4 F9 o; x0 n1 ~# l, E. `5.39.217.76四級; {5 m; K( G% I/ I9 D
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Chateau Saint Pierre/St. Julien 公仔箱論壇7 t$ S7 V4 K0 L) l8 V: O7 a
Chateau Talbot/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h# X& ~. ~& b# X9 c
Chateau Branaire/St. Julien
: s: K6 V+ P( ~1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Duhart-Milon/Pauillac
1 H# O9 M9 M; F% K; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pouget/Margaux 公仔箱論壇' B* D& R) F+ U5 `6 b+ Z# S2 T
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc % E8 T+ C+ e3 R q, M' B% t3 R
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe 5.39.217.76+ y" ]9 x, ]1 `" Q' y) E
Chateau Beychevelle/St. Julien
- V8 f D8 w; { _5 w9 Ftvb now,tvbnow,bttvbChateau Priecur-Lichine/Margaux
7 I- [+ L& q( rtvb now,tvbnow,bttvbChateau Marquis-de-Terme/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ i8 s% @+ G, M% s# f7 f
1 ?# D6 G9 T- j% ~, b1 o/ H; S$ \, E五級
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! N- t! N* I4 I: s- ^1 R* Z公仔箱論壇Chateau Pontet-Canet/Pauillac
: p4 o% r0 n$ C5.39.217.76Chateau Batailley/Pauillac 9 {; G6 ]8 j$ D' V: b; l2 h
Chateau Haut-Batailley/Pauillac 5.39.217.766 v. e# N: P) p( O" j/ ^
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb" q) O# P, N' T# u
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
! b, B& O( g! o8 f" r* V* Q _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lynch-Bages/Pauillac
- ?9 r: f9 h/ i* t: I; R8 Y8 W+ h/ \( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
6 ]: A9 F- d3 |. [- X% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Dauzac/Margaux
7 j7 I' S& T, OChateau d’Armailhac/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 l+ a' ?1 F. @5 e
Chateau du Tertre/Margaux
. K3 V# c$ L6 _% \3 {6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
) z' m5 B4 A) W8 c( W8 d* dChateau Pedesclaux/Pauillac
: ?) F/ S5 f4 U" h% s; v. Y# d1 Jtvb now,tvbnow,bttvbChateau Belgrave/Haut-Mdoc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: g2 P# E+ a. d5 t# Y2 V, D
Chateau Camensac/Haut-Mdoc
* b4 }4 E. @+ L+ o2 y; vChateau Cos-Labory/St. Estphe
6 z. M( Z l! I; ]6 htvb now,tvbnow,bttvbChateau Clerc-Milon/Pauillac
9 l0 j+ t; L% L; @Chateau Croizet-Bages/Pauillac |