[健康食品] 濕疹湯水

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濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯8 D/ `: f& o# T7 _# J

4 @. [, T6 u; R2 p) N! S7 F# r6 c公仔箱論壇中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。3 _+ X0 e$ G2 b

; V( h- n) v7 R2 m- \1 a材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 L! h2 h# i& ]- W2 @
赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。
* j: j7 h  ~' @# o  n* ?將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。
5 t1 M7 a- y* c$ M$ \3 ]tvb now,tvbnow,bttvb買不到鮮淮山可用粉葛代替。tvb now,tvbnow,bttvb  L8 M8 T4 V5 P0 n5 n3 z
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赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。