[健康食品] 濕疹湯水

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濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯
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中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。公仔箱論壇9 m0 D( h+ w6 Z+ ?1 z
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材料：: V; H6 t* J0 H; A
赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。
9 S- D% W, K5 D5 m3 ~+ K2 P3 q& Y將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。
; g- o* z; H/ s. {- l( @. i5 k公仔箱論壇買不到鮮淮山可用粉葛代替。tvb now,tvbnow,bttvb  c7 N4 S$ i, d3 A9 E- s; x& p
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赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。