# u2 {! y% G- B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u6 N8 m2 x% {' f; j/ {tvb now,tvbnow,bttvb材料: (可做2杯)
A; ^, ~0 y& V( L3 ~2 I etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 H- m" D3 b2 k. _: T
蛋黃2個: |# }: x/ W7 O) R: R, h
鮮奶1/4碗- T0 J! i7 z* j& w) N1 y- k
忌廉1/2碗/ l, m# ^7 J6 v1 X$ p D4 o$ c
糖一湯匙
1 A6 f& g) M5 q0 ?4 l
4 j) O7 `: X6 otvb now,tvbnow,bttvb做法:
' Z; H$ [2 j3 A5 O" M4 h1 q# Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: }; g N1 g @1 z' f
1) 把以上材料倒進大碗裡，輕輕拂勻便可 (不要起泡)6 u" w( C8 T! z* \
2) 用篩子過濾一次 (這個做法確保蛋液細滑)填進杯子裡，然後杯子上包上錫紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* J: o* \) P; J
3) 燒滾一鍋熱水，把杯子放入，轉中細火蒸 10 分鐘至蛋漿凝結便可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F5 G* r( ~$ x' Q
4) 測試蛋液是否凝結，只需要把牙簽刺進燉蛋裡，拿出來時若無沾上蛋漿便是成功
. `( q) f% s/ U6 v& o! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n" m% A4 e2 z7 j2 z" ^1 b4 m' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 其實蛋黃和奶的份量是 1:1，忌廉是 2 倍公仔箱論壇0 ] |& ?+ C" ^8 R% V; g6 I' H
**把剛蒸好的 Creme Brulee 先放涼才用，若想凍食的話，可先放入雪櫃冷藏 1-2 小時( Q! V( {7 J- ]: k' n
**記得要吃的時候, 才在上面灑上薄薄一層砂糖，然後用火槍燒焦成焦糖便可 ""焦糖不要預早做, 否則會影響焦糖質數!"" |
發表於 2010-12-8 02:05 PM
| 
