當空中小姐是很多女士的兒時夢想，優雅地拉著行李箱，不費分毫就可周遊列國，還可嘗盡各地美食，怎不令人羨慕。但問空姐Alice哪國的菜餚最富特 色？哪國的餐廳最有水準？她卻說：除了住家飯，茶餐廳的紅豆冰、熱奶茶、菠蘿油，都是天下最美味的食物！
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空姐平均每個月要飛七至八轉，有時會即日來回香港，有時則要留在外地一天或數天不等。滿以為空姐們身在外地，一定把握機會吃盡各地特色菜，Alice 卻說：「地道菜通常第一次踏足該國時吃，當你不斷重複到同一國家，當地食物再好味也會厭悶，然後發覺白飯、小菜才是百吃不厭的。」
+ {' m# E/ S8 i" j9 ~' W- ] 當Alice不再熱衷四處覓食，並懷念起中式熱飯熱湯時，她開始轉攻唐人街。她說：「所有國家的唐人街，都一定有麻婆豆腐、魚香茄子和咕嚕肉，味道不差，但價錢不便宜。」於是她又學其他同事，每逢飛長途便帶備小型飯煲，她說：「只要在當地超級市場買些連汁的即食餸包，回酒店用滾水燙熱，飯一煲好立即淋 上飯面，熱辣辣入口，便宜又飽肚，再加些生果，便是完美的一餐。」當然也不是每次都帶飯煲的，至少到泰國和台灣時就不用，Alice說：「每次去泰國，一定到Food Court吃米粉、豬腳飯，又平又好味。台灣則吃炸雞扒、甜不辣和花枝丸，始終是東南亞地方，食物較適合香港人口味。」
& h" @0 e3 i( ~) C, @/ ltvb now,tvbnow,bttvb 懷舊冰室歎Tea公仔箱論壇$ X( ], S) e5 k" n- ~& U
放假不用做「空中飛人」的時候，Alice除了把握機會吃媽咪煮的溫馨住家飯，還必到旺角
d2 ?# q0 s: Z% Z* ]; jtvb now,tvbnow,bttvb的 中國冰室吃下午茶Relax一下。這家已有四十五年歷史的舊冰室，現由第二代接手，這裏經常被借來拍戲，電影包括杜琪峯的《PTU》、爾冬陞的《新不了 情》，大家都被店內的環境吸引，Alice也說：「白吊扇、綠磚牆，充滿懷舊味道，這種冰室在香港已買少見少。我覺得，在下午茶時間帶一本書來，躲在閣樓邊吃邊看，便是最高享受。」
* t" j* O! v0 ~1 D- s 中國冰室供應的是最典型茶餐廳食物，菠蘿油、紅豆冰、奄列、通粉等，統統都是Alice的心水選擇，她解釋：「老闆譚先生告訴我，他的食物看似簡單，其實用料一點不馬虎，例如我最愛飲的紅豆冰，老闆用最好的天津紅 豆做，又腍又大粒，豆味真的很香。加上用原條大冰柱而非碎冰，冰柱融化速度慢，紅豆冰放久了依然凍冰冰，是我最愛的消暑飲品。」Alice又推介飛碟三文 冶，想不到中國冰室也有這新式食物，夾的是午餐肉和芝士，香口惹味，比只會墨守成規夾香蕉和朱古力的食店，更顯得創意無限。
' n/ s7 [* ?5 _3 }( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 業餘食家小檔案Alice Kwok2 F+ o' I9 e1 E; R
任職空中小姐三年，本身喜歡旅行，又愛購物，於是投身空中服務行業。做空姐每個月有一半時間不在香港，但她仍覺得樂趣無窮。
( R+ X: \. y* ]# _" m" {" f公仔箱論壇 環球超市尋寶tvb now,tvbnow,bttvb) ^; o. k: D" t1 c0 t
無論身在哪個國家，有一個地方是不少空姐必去的，那就是超級市場，因為蔬果、佐飯餸料都可在那裏買到，連手信都不乏好選擇，以下是Alice的「戰績」。' `* X" d: G$ S3 ^3 i8 c# d3 B
健康提子乾/ ?! Z$ L- O; D5 T+ D w
購自荷蘭，一大包內有十數小包，都是乳酪提子乾，略甜，不過很受小朋友歡迎，買時主要被它可愛的包裝吸引。7 _/ B: E# k7 V% a" L+ B. d
梅子粉5.39.217.76& N0 h+ X$ T' ~
日本娃娃瓶內，有獨立包裝的梅子粉，可用來拌飯或泡茶，清香微酸。瓶子美觀又實用，當時身在日本，毫不猶豫就買了兩個。
" c% n' k& O% M2 u/ [ y* V, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芝士醬公仔箱論壇* H" X! k) y+ X& q& x! n/ Z$ B }& O
又是荷蘭出品，設計成廚師模樣，賣相極討好，於是忍不住買來試。幸好沒失望，芝士和奶味都濃郁，可塗麵包和餅乾，方便又好味。( Z- n) n# c" h% ~! a/ U
■數十年來裝修沒多大改動，所以充滿懷舊味道。
! o$ K- s$ r4 O- U d5 q公仔箱論壇 菠蘿油 $42 h9 d3 A& d/ X. h! D* o
Alice喜歡這兒菠蘿包酥皮不過厚，牛油香味亦濃郁。5.39.217.760 B7 E: P! d* [* ?" E0 ?
1. 紅豆冰/右、菠蘿冰/左各$15
2 H0 |7 K3 b/ d, f 天津紅豆粒粒分明，是冰室的熱賣飲品。另有菠蘿冰，冰凍又清甜。5.39.217.76 i7 V7 w: v0 W* q* X
2. 奄列套餐$225.39.217.767 y9 B8 O/ m( }0 ^# ~, S1 L
包括火腿雞絲奄列、通粉、多士和飲品，選擇豐富又抵食。
5 f, K) F9 u) ^) F+ {5.39.217.76 3. 午餐肉芝士飛碟 $15, K0 E- x7 Y6 o. |4 ?: {* |& j, e1 R
材料中西合璧，趁熱吃，邊位微脆，香濃惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" f e6 @0 A8 u6 ]
4. 老闆見Cafe有書報雜誌看，於是也放一些漫畫供食客閱讀，相當與時並進。公仔箱論壇/ \+ \2 [' A& q$ Q- k
5. 蝴蝶酥 $3
0 r# e) S; i' u3 \! m* ^) Y5.39.217.76 鬆脆香甜，配一杯香滑熱奶茶，作為下午茶，分量剛剛好。公仔箱論壇( @9 E4 x' V" v! t5 R- J
6. 熱奶茶$11
! J" r; k& I+ b6 v3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶味和奶味恰到好處，滑而不澀，所用的茶杯亦有趣可愛。
( J* @8 t4 L1 _! q! z. Y 中國冰室
- q; F8 c' S C3 Z: m9 p 地址：旺角廣東道1081 |
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發表於 2009-11-16 07:34 AM
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發表於 2009-11-18 11:50 PM
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