大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" Z" G7 M% [, x5 f/ n
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ ]+ M6 M* M( x( `9 ~4 T
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb7 U: @- `  }( y( F& a% U+ }
向火，效果就會更加好。 . h. `' D4 H. P; t$ X4 }
[燒牛油冬菇] $ h: d: l5 s, _! v/ Z! ?# O
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 + H$ V, K$ {, Z% w
點好食法？ 7 e3 U* c9 a4 b2 Z5 k2 S) X' W
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！公仔箱論壇2 r1 a3 s& P6 x
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o) R4 m" d6 ]
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _0 Y. d, p" p% K; z9 S  x
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 5.39.217.76" `" Q0 c3 Z* `
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食公仔箱論壇  J4 Z. t2 x. q: j9 X: R
點好食法？公仔箱論壇+ A8 h( o% ?* U8 e2 Y% b7 i* M. I  k
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 5.39.217.76: Q- v4 T  k' r8 L( N- U- w- {6 {
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvb now,tvbnow,bttvb8 d- g  ?" C- X: v, X% W; G4 |9 G
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. & R( D( d" V0 W5 p' Y5 m4 S
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. . V) `2 V5 k. H/ c
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d4 Q# F: Z1 I& F1 @+ C+ J
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& v$ {% }0 G* t6 e3 H, x* g& [
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇( ^, a9 y+ u. g# t. Z) l# l
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 C0 Y- I4 s" v
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 $ d5 K0 ~6 _$ ?" d. q% s& d7 H
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" i2 d9 e9 \" \7 F
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. tvb now,tvbnow,bttvb( X+ K4 u: {" g. l5 S
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvb now,tvbnow,bttvb' d5 \5 d0 B6 j! j; P, z5 J
口．
15)燒粟米 4 B, W/ [/ W, {  ^2 [
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 X5 @/ l' t- v5 i
食可以做甜品. . Z3 M* i6 j- K( H! I3 K8 r0 N
17)釀蕃茄 : ' I$ h6 {& Z, l" U" l
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 5.39.217.769 M) N, Q' t: W% A* ^. ~
包住燒,廿分鐘後有得食........ 5.39.217.76  Z" Y1 |; v) G
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......   V8 J# l& P1 m
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇2 L8 S2 f0 u, N: P! _2 V* t  g4 x
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 1 R, m5 _$ c- E0 E
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 1 a9 A; A- C. j/ X& D
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 5.39.217.764 P2 c7 e( N4 e) u
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 5.39.217.76: C+ b! l7 o$ d
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e3 X  c4 c# [+ \# B2 m% }8 N3 }
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 5.39.217.76; W0 e8 {: m7 f% B  U* [: ?
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 J6 N7 c% p* D" P4 }$ ]! ]
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 & I" |' A; ^/ @2 r( \1 x1 U8 x
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇2 q. m& }, _8 K
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 5.39.217.76) |6 ^& z4 X- k* H
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？公仔箱論壇, m, H6 l: \6 w. }1 \/ d6 q
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!公仔箱論壇3 [" l# k+ ^  k4 h0 b
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