大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 3 q! f6 I0 K' P% e* J- F8 S
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 ) R3 o( y9 g$ p% p) S+ ~
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ ) g/ @' Y) b! e/ x
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： tvb now,tvbnow,bttvb" d$ w7 @; P* K! z8 ]+ Q
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 : r' N# i' {5 g$ W6 K0 A
[燒牛油冬菇]
5 m1 o7 L3 C. D; \7 S5.39.217.761. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; c# e) [" [( C( z/ k2 v
點好食法？ 5.39.217.769 S. U9 ?! g9 P0 W' {
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ . A* t7 [6 J7 M1 e) o9 z
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 4 P: Z! p) T) Z$ A2 G* K
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 $ C5 ]  D1 V* U( |: z5 X
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ 5.39.217.767 Q0 D+ R. h6 m3 Z, t; r( Z
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 2 n7 R. E/ o6 E  p
公仔箱論壇! c  B$ @1 u! K" a
[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ Z# X. v0 n: U
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `* w) E8 ^4 t: ]! b  W* W0 w
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb$ h" p' F+ w9 u4 @& x. e) p; V
注意： 5.39.217.76( D- F. f: R4 R2 d3 I8 T$ \
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 8 k; v0 l/ M/ Y( O
皮就好容易斷。

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5.39.217.76! I9 [5 r+ A! {/ s
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳公仔箱論壇8 ]- Q( s8 j5 Y4 N8 f# s# ~
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. * k! N+ Q) D( Q
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b  v" o' P) B1 Z
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvb now,tvbnow,bttvb& _) [: y3 W# M5 j
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇% G. v$ o+ z0 q( V! D2 g
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 tvb now,tvbnow,bttvb9 }' z: |, D! C) l$ F
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 . Y+ }  O+ M$ F5 O/ v; v% z0 K
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 公仔箱論壇3 r+ n* v: h' H
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- E/ R% X' O9 f. ^
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇5 B3 ]( X) {; Z# x+ o1 w% x
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 Q7 I, y/ y3 V
17)釀蕃茄 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 n% i! F% M3 v  S  l
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇5 |) D& }% N* ^; f$ ?0 X3 ], |$ i
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇, E: |% \% s8 O
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% z2 E: f! ~/ o4 ?
20)芝士火鍋 : 5.39.217.763 y- J2 g3 J& o, @0 r& {
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb2 v( k/ ^2 V: u7 c6 d9 h  s
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' T8 u4 t7 f. T7 s* `, H! R1 {. ~& f
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 1 Q# \2 s. j; M1 x
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb0 d# M: E' a# I
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 5.39.217.76' ]( j7 Y; ]  c9 I. P1 [
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ ! D9 P3 w) w7 m' y2 f7 F1 d4 g
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb% N" m0 o8 k8 c; M$ ~$ J
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 i5 A0 G1 [3 V# B! r/ _. k
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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