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| 材料 | 蛋白 6隻 公仔箱論壇! p$ q0 k- }+ K+ G
鮮奶 2 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ Q9 B- q4 W
薑汁 1湯匙& X! e. A( V# H7 }
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| | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。tvb now,tvbnow,bttvb) Y, p9 a0 c5 t/ Q
2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。tvb now,tvbnow,bttvb, |' ^1 ~) y2 w( R8 {
3. 將雙皮奶分成4碗。
; z; f0 ]; v9 z2 ]4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。
8 x6 Y7 L7 J- n5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水
+ W0 V9 |/ L9 j% w5.39.217.76糖 4湯匙
; ?8 q: r) M. h' Z- c5 N/ l; W公仔箱論壇水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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