[分享] 水餃包法5.39.217.76: [9 D' [( L7 \9 i+ h4 _" @
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1 v& Z* F& I3 U | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- h I5 d C4 g4 ^5 @* `- i$ ?
1、波波饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. ?$ u7 F1 o1 Y- a9 l0 r
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 G& ^- a2 J$ B8 D- M3 z
将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' x+ d2 y2 {* |$ o# L5 S
食指稍过拇指前捏住饺边；
0 l9 S ?7 e, w l9 u 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 5.39.217.76; i5 N, J5 g" ^, G v6 Z# @
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2、蛤蜊饺 6 B: y! G: h# F! n4 w' f9 D1 J3 V
# G/ q& I; N3 ?) ~ D! t% Otvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇, L4 R. u0 w: P# ~8 @0 n
将饺皮对折并将两侧往里折； ) R+ k4 z. k% f) {, w5 x, t
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p6 A0 E6 }7 r4 S U
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； tvb now,tvbnow,bttvb" d" v, \2 h" A5 U6 J
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 5.39.217.765 c1 Z) {' S8 |, P) s7 w. F
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3、四喜蒸饺
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 0 W% t; @5 u/ w6 ]- H2 p- x! x6 G
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
" {3 e& m$ I, N1 ?2 o- {# `) Wtvb now,tvbnow,bttvb 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. J! ~0 T) Z4 H% R* W+ {+ f
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 K0 B7 {! z! u+ R3 u; G o
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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4、鱼形饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" C. g( B* Z4 I2 S/ z6 Q
1 i' L7 |" U# h' F5.39.217.76 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
/ [2 S$ i5 g0 w" q" V. P1 q8 \% Vtvb now,tvbnow,bttvb 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 5.39.217.76" E2 {% Z0 }# w, ~) s+ Q' P j9 ~
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5、元宝饺 公仔箱論壇) L1 | O8 p: Y5 B5 H6 ]6 V1 p
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
" y; h& C) i5 c5 r# u8 `+ D6 vtvb now,tvbnow,bttvb 对折成半圆形，捏牢中间； ' P. C' q1 |3 R* U' n1 g' r
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 D: X0 P9 c, v& b
6 k* ]1 e( X* k" r. e- d8 ] 6、月牙饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E; b6 _; u& j9 T
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
! B! v F& _5 F$ c* X' `# v 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @0 ^# _3 A6 W) Q5 u) M3 J
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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7、钱包饺 5.39.217.761 g6 {: H. H1 ~
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
2 e8 e) Y5 _6 I' L" R 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
- g/ O" `+ }8 P$ x1 l/ k公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺 tvb now,tvbnow,bttvb6 T/ }/ O: ?( a* G8 c. _' h# K
7 x' g) _& H6 e1 u- E, B* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
/ X& j) y W0 r$ ~ 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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8 `! ]1 j& V% J( P5 \ i; g公仔箱論壇 9、三角饺
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a2 |% G9 ~8 C, U$ Z
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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