[美食介紹] 水餃包法

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你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 5.39.217.762 S$ R2 O" `5 o, D6 ~6 ]( p- ^

1、波波饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折封口成半圆形；公仔箱論壇# b$ d6 [1 K  i+ M# M1 f: s! U
食指稍过拇指前捏住饺边；
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 5.39.217.765 A) I  Z3 b6 V( _

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2、蛤蜊饺公仔箱論壇7 J' T$ ~) B7 T( I @# h; I
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折并将两侧往里折； 5.39.217.76* |5 N* h1 ^; [
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； ' }/ ]: L0 H0 T, d; h
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 P: [. A7 u, g) f; C; C

3、四喜蒸饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i' [. g& v' O' ]! u8 }
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取饺皮一张于掌心放入适量肉馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k# `; t( O/ G2 g1 T3 N
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 2 p' K1 l) S( Q+ i p( N
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ tvb now,tvbnow,bttvb% l1 }" Z8 A4 ]4 y- p& w8 e$ U

4、鱼形饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；2 z8 K& c$ i& }' d0 |* h/ c
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 W/ X: c; z( `4 J& k9 W

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5、元宝饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；公仔箱論壇4 t/ P5 H+ S, p3 {6 j8 L! w; f( u* i: \
对折成半圆形，捏牢中间；
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 5.39.217.760 Y5 p' S" N: k5 |" U6 G

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6、月牙饺 . S& W# x# i3 K5 N& x: r

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。* D# t4 K& z3 T2 Z) f% A& \/ |
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 5.39.217.76# t6 B5 }% f: j: g" @0 Q

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7、钱包饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( @2 j ` B2 h- @9 e8 a
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）

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8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。