[分享] 水餃包法tvb now,tvbnow,bttvb; \4 p4 f' I: D* G) B. i" ?/ X
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 tvb now,tvbnow,bttvb3 L& |* v# p0 e+ d1 e
1、波波饺 5.39.217.76' }5 b8 R. ]5 O, n
( _% K: v4 s( V9 X, @# L 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
) H3 B0 Y* w$ p: \1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折封口成半圆形； 6 h9 P# ^ x u+ E
食指稍过拇指前捏住饺边； 公仔箱論壇% ^# |- m; r4 ?, |" N7 K
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 5.39.217.76% N7 ^- ~& C8 v6 C5 T! L+ Q
# d( B5 R! M( B9 k/ u公仔箱論壇 2、蛤蜊饺
5 }1 H& ~3 l) {6 n$ V8 R+ p# c* r9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& L) L6 t/ n
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
' y. D$ K2 j, L$ d" T8 x7 W* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折并将两侧往里折；
; I# o, {1 ~( `) ~0 _/ h 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
* y1 S/ u2 S* n: a3 Q, Y7 e9 {1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
" x' N2 Q1 I0 \8 l) Z2 j# H5.39.217.76 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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" J5 C5 ?7 Y: d' R 3、四喜蒸饺
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5 h3 v1 o8 g% C, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； , f) z8 y1 `$ r2 r0 i) \) G- i3 X
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； . }1 ]8 H% y) @
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
) N) g8 }% ? v. T* A9 P5.39.217.76 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* e* S0 i* t4 o2 O' V! X1 ]& S
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ * K$ ^) ]4 V C" \. ~
e+ B, Z9 ]8 w4 l9 T 4、鱼形饺 tvb now,tvbnow,bttvb, V( v: A: U1 Q- ]$ P
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb) C/ Y- Z. e! j( m* T Z! s
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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5、元宝饺
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, z' X( ^& X: A/ G8 r2 H 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
- G5 D; S* j, W, F6 i 对折成半圆形，捏牢中间； 3 C5 E# H2 K1 c( x% {6 G
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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3 r! e) j% T% T HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、月牙饺 , i% l4 q- g+ A
* y r; O1 M( b9 J6 C9 E5.39.217.76 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
4 L1 A7 H& a n1 n 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。5.39.217.767 _( h; R$ ?. E2 J2 C
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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7、钱包饺 公仔箱論壇; n; o* ]5 U7 A' @% b h; D
; S+ k% e" i9 @% t' u 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {: y& u2 W) K: c! C
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
+ E2 a% S# ?& v! o公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） 0 L% L- {1 b5 U8 d2 n. r
' ?$ }; b, D4 E7 @+ h; I 8、小锁饺 公仔箱論壇" W1 d7 p1 c9 m
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 l1 x6 @' j4 v& ~
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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. ~8 V% D7 Q5 S# C, O8 @公仔箱論壇 9、三角饺
( P H4 U# R U& f% K1 o2 }6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 N: D4 J, c7 `4 ]7 A
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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