香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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9 M1 x2 o) U6 u這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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: p9 W; j2 s( R4 w# L6 N4 [有3招牌美食5.39.217.76- _+ J9 W2 f' P3 \! N+ F: U
+ c" @9 F$ }+ O- ^) Xtvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。公仔箱論壇# \0 [) ^0 y/ C5 c7 `
3 y" c+ A0 X4 Y; S9 k5.39.217.76阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb7 U3 a# u9 Q/ O, Z
: U, [- B6 @& }0 o' D+ b8 o邊炒麵邊接受採訪
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% w( [% E0 t; a8 N1 |. k: s$ x2 R由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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/ u! W z5 O: W公仔箱論壇他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
( b8 y5 u, z3 s! M2 B% K1 u# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }% t; g# `- a3 z7 s q( i/ K公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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5 ?& o' i) C; N他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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' i: f3 _1 D2 I1 R- s, s/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* F# b! T. \6 v3 \9 U/ H
鄭錦華：來怡保一定吃6 }4 o* m, h6 M( I$ [
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”2 B0 T' }/ _4 Y" I
4 m; Z8 S; ?, x$ T E6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友tvb now,tvbnow,bttvb: `7 |9 V1 B2 h" B6 G% a
& h; V' u* b$ h$ ^& X c# h/ Q5.39.217.76“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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s3 o; O8 k* s( y2 j! H- V“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”公仔箱論壇 S' y% G+ c7 m& w5 \7 m5 m5 B
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價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
) [2 d# p( v1 G/ w! x: D6 L公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙7 {; f$ ]" I, e+ T9 O8 m
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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