( L, s3 P/ H/ m, T“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）
5 X9 |: D9 |( [: Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; @% L: k+ j& I% t. ^
 5.39.217.763 e1 c1 R. a& L. P# e
包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）
2 y! y6 R0 y5 M$ o" c* X) `4 |0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 O; r' }3 t9 j" N# t5 S
 tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 T% G0 [2 M) j5 `7 Z
趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% y; o( p; J/ M2 j# h( _. k
5.39.217.761 Z8 v j# E/ V4 p/ ?: S
, p1 p/ M8 s% K) y% b% Qtvb now,tvbnow,bttvb2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）5 P" D, H$ a. H% f0 i. X7 j
公仔箱論壇; s! F* I; A& c, @) S, R) z
 公仔箱論壇* m* } I& _9 x- @9 h: k
3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）
9 J# f: c/ m6 O. g6 D- x
# Q3 o+ ]+ a9 N; _# P* `9 u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D! ]1 C- c0 L5 l+ [% W
4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* {; Q! k( U" p: d
5.39.217.765 U5 \, \' c: R* Q2 k6 }
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb, J- Z; p. @0 q
4 {& l- d6 T) M% p+ P趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
% W) e% n4 g7 n$ |8 w* G' N5.39.217.76 ?! t" @$ ?9 X& m8 u3 U
老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
' D& ^+ w0 ^1 j5.39.217.76, B7 Y2 A3 P3 i! T) _$ w
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
* f3 A$ w c; P& V4 c. C- }, F3 U8 V, ]
她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z" K8 Y7 p7 k0 ^
公仔箱論壇. Z- `2 U( `1 l' L! r
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
