[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。5.39.217.76' i6 \5 F: B. C- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. J+ G7 |' y% i3 O% E$ e/ I$ t
熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- f6 O8 p4 g, ^6 ^7 y
採訪、攝影：《飲食男女》
+ I1 V0 ~$ r' e5.39.217.76
6 u/ M' t5 N; t5.39.217.76熾工房 WoW Lab" ~2 T8 M) V! X0 j9 {9 q  z
地址：西環高街111號地下tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 A7 c6 Z2 v
電話：2866 0080
4 Q1 s! R( {6 c2 E& d: z) Btvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日 12nn-10pm5.39.217.765 g+ z) k. M  I$ |% n1 ~
5.39.217.768 v1 N9 N$ W& [5 N6 b! K7 {6 E

$ ]. V  {9 a2 x; u% B! }, j6 _公仔箱論壇
, `8 ~6 ?. I; |8 ntvb now,tvbnow,bttvb( q( a9 o1 I, s. |$ K0 Q

/ k/ Q% v* {" Y$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' [: r8 H* u+ D4 Q3 f! G# ], p
# ?# H: }7 D* L* w' H, u
5.39.217.76, N6 T% D! x0 T$ m* ?9 f( q% b+ f1 f% O
tvb now,tvbnow,bttvb, J/ N. G0 {" ?$ h% @3 c, K

: H( _3 I7 w: E8 s2 E0 k5.39.217.76  l6 C1 l( G- @  a9 K% b

. z8 n8 g; Q" Q% S1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^  @- P; a8 ]4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i. ]7 q* b! d7 K) j/ s/ ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. Z6 s: s1 c- F& W" e7 u: C
+ }9 `$ u4 k% s8 u+ \

" s' n! Z' A) a% ]1 X% Z: ]tvb now,tvbnow,bttvb+ D: k: h- p: @$ m; Y

: _+ }# q" h4 b4 I4 ^  v; c* K
8 V8 e. b; q; m+ r' M) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: C) o: Y- S6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 d4 ^2 j7 g. C4 A
7 O/ C' V. a* W! L7 Q% _9 t* ^
7 ]! j' b# d$ X% s5 Y" v& l! [' K
tvb now,tvbnow,bttvb8 H% [: _1 {% N2 V8 x/ D( H
tvb now,tvbnow,bttvb1 S- _* j1 m$ ~/ f8 p