( h$ X& ^& |8 @; F' C+ A公仔箱論壇材料
% q! R8 x2 I: }% m: c+ y* i/ H$ |水.....1碗5 H r6 }* {6 K
蛤蜊.....8粒, D, V% v! q' f- E3 I$ e
蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" l, j' F1 @+ Q. w8 M. D
炸油.....適量
, v/ j) A8 y$ Wtvb now,tvbnow,bttvb蟹黃.....5大匙公仔箱論壇2 s& T" @; Y. u/ d9 X
蛋豆腐.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb0 v( q' F, D' D+ t! T
蟹腿肉.....8支
9 E# y! H5 L5 q) R; Q E$ D, ^) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....8尾公仔箱論壇9 X, _1 \6 e. Z! J( W; @. Q
芹菜末.....適量
. ~" g) B# Q$ c2 A% s3 g* Z# Jtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙) y9 Y1 d3 z. G6 ]1 h
紅蘿蔔丁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 ~* C1 b' z& [( l
玉米粒.....1大匙
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$ x; W9 M( ?$ Y+ g( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" A2 K( G$ M6 v' l/ Q. | E
調味料
0 m* n2 U+ Y( F, C8 R6 A鹽.....少許
* M% X0 d, _. X3 a# a* s公仔箱論壇香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K9 B! y( T3 [- {
雞晶粉.....少許5.39.217.763 o: L) `5 U: W: w* v/ j
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ C4 m9 @8 L( I. j# e
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# n( X5 a0 w/ Q0 i3 Z1 J" L$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ z! Z3 p; W" n% W7 H) p: `tvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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. [; C& l3 s) Z, z( ^公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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% G8 _9 z' _! o- R* z2 \) _' y4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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