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材料
0 v3 k, n/ G& s" O水.....1碗
& v" u* r& t& K' }公仔箱論壇蛤蜊.....8粒
0 N8 ~$ d& L+ h& O: j+ S蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 B. n4 v) h* q. B
炸油.....適量
# ^# W& O; J+ f0 f& ]公仔箱論壇蟹黃.....5大匙5.39.217.76* L3 r9 l! W- {3 g
蛋豆腐.....2塊
{9 p; Z# M; L5 Y: q4 f5.39.217.76蟹腿肉.....8支
' J7 g2 x! @2 p s草蝦仁.....8尾, |2 G, r, u: e& E7 ^" `2 Y
芹菜末.....適量
6 [1 c" s. ?7 @+ h公仔箱論壇青豆仁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @. g! g. Y% [/ O' N$ S
紅蘿蔔丁.....1大匙
' [3 y) o# |8 Y- g# h( m' I公仔箱論壇玉米粒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( e& m( w) r
5.39.217.76" ?9 U. h5 z+ _" B
5.39.217.767 ~8 G* T+ d6 {( ~6 A+ f; \8 d
調味料5.39.217.76% f' O. F9 W' ~; ~
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ D( u( q' w9 d) L0 i
香油.....少許
" j! x6 t, @" N3 u0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許
. Y: D$ n. R7 X4 I' Y( Z) Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量1 I9 W) C$ Q! ~! K
0 r! e6 {8 y$ ]1 v; m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d* N# p: ~( V G
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; V9 ]. I4 k! z2 U) x3 `2 n2 Y" C
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v# F* o0 a5 N0 D9 m4 F9 g
3 r, B: O1 e5 f% ptvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb& I) X6 V% P7 s" R, e- ?' T
公仔箱論壇7 A' d* O' u2 k1 N: ~5 t
3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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* o0 K$ i, l |. M. m$ W% A' z! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。5.39.217.76& }. {% D+ d3 B8 G4 R/ ?3 R
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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