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[中式食譜] 魚卵黃瓜泡菜

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& z$ l; m( C; z  A8 N  O5.39.217.76飛魚卵.....1杯
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調味料
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作法公仔箱論壇0 I) E& b! V$ ?% D3 z
1. 小黃瓜洗淨瀝乾,切除頭尾兩端後切成0.3公分的薄圓片,再將鹽與小黃瓜片拌勻,醃漬2~3小時後將鹽水濾除瀝乾備用。: l, X% B' C2 l8 f% ?* O; Y
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2. 將飛魚卵與小黃瓜片一起攪拌均勻,冷藏冰涼後即可食用,冷藏約可保存1~2天,最好在當天食用完畢以確保品質新鮮。
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