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食材# o9 G/ S/ c1 {; _, b3 M
鹽.....適量
0 N, y4 J9 c, I8 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑.....5~8片3 M4 i# i# f0 t+ E5 T* |
蔥.....2~3枝
! e0 P/ I' ~# E2 ]! U3 T紅辣椒.....1根
0 |" G1 Y3 k9 U9 b公仔箱論壇去骨大雞腿.....1隻
% l9 M- f7 \' t* U& s! C紹興酒(/米酒).....2大匙
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5 d9 t4 G0 {$ A2 V/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G; G7 x8 W% v+ y做法: 5.39.217.763 P) A) B& l3 ^% {$ L! c
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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q* z1 W* `0 b% }& k9 otvb now,tvbnow,bttvb2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)公仔箱論壇# p3 _3 [3 N! B) \
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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