材料) A4 z6 Q: X$ ?; T
8 G' c; j* a) C p1 u% }tvb now,tvbnow,bttvb西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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; X3 G% H! u# r; M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; U6 \' O+ m. S, o" ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 x( ?; |- Y( O& n) h& ]: j4 c* u
2 f) J1 q2 H5 y9 B' {: N2 g6 u) d ]醃料 & ]* I I% p6 R( G
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
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芡汁 公仔箱論壇" U& A+ Z' k8 L; J1 D4 Q* n# g/ S; b
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙公仔箱論壇% m' `) f h0 T
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蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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0 Y+ r& B, ^8 C& ]( ^) `舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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9 e1 ?' v- ~0 T: S( `( G( V公仔箱論壇做法
8 A( }, T* x" s' z; D; O, {5.39.217.761. 牛扒與醃料拌勻。$ B( r q' ~" [- A- _9 ]
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
' K/ d* V3 T3 G; M+ { Q( r. c 蝴蝶粉,放在碟上保暖。
. w' O- Z1 R' d+ J6 T- d1 n公仔箱論壇3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。+ J7 N1 \7 i5 G! @% z- z* i# F
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
, o& o+ V, J% F+ ]- }0 i 熱透,淋在牛扒上。 |