材料# Z! B: r* J; Y) L
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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4 |0 _/ I# B( T |& \tvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 I/ B- F' |6 l* h! ?6 u: _) q
# Y/ ?9 Y& ~! H7 ^* [) j% r, [5.39.217.76特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量公仔箱論壇. f1 b8 g" C. Z7 X% \. l/ S
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8 c7 j( n8 h! X7 F+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5.39.217.764 E% N- K3 b/ Q# i+ k- z. `! N' h
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙5.39.217.76- f) ?# n" ~7 ?4 k' l
7 N' E; m7 h$ s% o4 w+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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8 V% L6 m: T' Utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ O0 F" u' W( m" s8 P" H( v1 n
1. 牛扒與醃料拌勻。+ G/ z4 j6 _; K* C0 u; N
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香& Q {) }5 S# P. {- p, _! x; L
蝴蝶粉,放在碟上保暖。
/ n) D s" h; ^" ]9 u% btvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
4 \3 ^: m- U% y+ a4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至# A0 s- ]' y! v% _7 f
熱透,淋在牛扒上。 |