材料
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豬扒 450 克 [1 磅/12 兩] [切成厚片] ,蒜蓉 1 湯匙,檸檬皮碎 ½ 個,酒 1 湯匙,檸檬片及番荽 裝飾用
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5.39.217.76- @: g. ]# A. }, [" R1 p; Y
醃料 公仔箱論壇+ W7 M5 }2 S: a1 \
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沙爹醬 1 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' a% ?3 j- \( t0 ^( ~+ d
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特級鮮味生抽 1 湯匙,糖 1 茶匙
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5 q% E9 b0 N+ W; v H黑椒汁 1 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, |6 v) {. R; f
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做法$ s, V" q. m }) O" p
1. 豬扒用醃料醃30分鐘。公仔箱論壇+ @" n0 T* N# e# f
2. 用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透,加入蒜蓉及檸檬皮碎煮1分鐘。 + t0 g! J- l4 M7 O
3. 贊酒炒勻,飾以檸檬及番荽。 |