材料
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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( Z: F2 t) |7 G. M- L2 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& G+ f6 ]% a: K
' ~" Y8 s+ t) w" M3 W* t8 v醃料
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! B; P& R$ A9 U/ R0 k. Y0 {8 y
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芡汁 公仔箱論壇* H) a8 s s) I
- O( C _% A4 |) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.76 x" c0 L' A: `) P3 C5 p
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做法
, L9 Y; k9 Z: J3 G. a2 y% ^) Y% L1. 牛扒與醃料拌勻。公仔箱論壇6 c- O2 q( O. U& S2 {: J
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
: d0 p: `/ }8 N- q$ A5 f$ c* B! K 蝴蝶粉,放在碟上保暖。
8 |, V, N0 |1 R8 P0 l- Z$ etvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
% Q7 ~1 `4 [/ y6 ~1 m# b e+ R( ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
' w' R; }0 D, C0 u6 V8 w+ Y公仔箱論壇 熱透,淋在牛扒上。 |