MagicAndy

油炸牛肉飽  
* D) a! t, f- S公仔箱論壇8 k$ R& P) r8 p8 @
材料﹕
9 I7 c6 }  N& G5.39.217.761.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb8 f) x7 C3 V2 U* n/ Q6 i% J7 Y  }
2.發酵子（即依士）半安士( ~8 [- A/ b1 e
3.溫水半杯5.39.217.760 V9 R1 n1 h: a3 b! ~
4.凍牛奶半杯
# _6 j9 f4 q& n9 N1 k2 t# A/ E$ i5.39.217.765.牛油四湯羹) ~' h3 i1 _9 ]- x1 ]4 }+ Y2 e
6.糖兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~! O, G) [! o3 G
公仔箱論壇7 G. S8 u# l2 g( J' s# l, ^: I
餡心：
) L! \1 _  g4 F5.39.217.761.免治牛肉半磅公仔箱論壇& B% {  b* L; W# ]
2.煲老雞蛋兩雙; E) _: G5 G- \7 q7 [  g: Y8 m* D
3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb! \" ]! P* r0 c7 d9 E
4.鹽半茶匙
: F: I( G' \' D  P- G, L公仔箱論壇5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇7 N. r& n+ H1 ^1 d" H" G! ^
6.油兩湯羹炒牛肉用
/ y- T/ _) ]8 }, U9 T3 r+ W 公仔箱論壇$ W* d2 `$ ~& w, m# {
烹調方法：/ m7 s: @5 w" r$ I
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．' k* E% W& g" _
$ b. ?4 l3 L) V: s- ?4 M
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
3 V7 |, }- ]( l; g6 y- q
$ z" q5 |3 N' K+ vtvb now,tvbnow,bttvb3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
( h+ e2 _% p# H- Z: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（北平菜）  5.39.217.76, w1 S" j; `  t4 p& f# }3 D  r
7 X& I/ _" q! B
材料﹕) O# I) I) t* ]6 X1 B
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹5.39.217.760 s- l. W/ R  Q* J- S. K% q# O( W
2.豆腐兩塊切絲
" t$ a" z. O# D9 x1 X% W( U& n% _公仔箱論壇3.雞血一小塊切絲約1/3杯
/ U. N2 q- R* B2 g- W$ F' i4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
- }: \3 c7 r  A" y5.39.217.765.冬菇兩塊浸透去蒂切絲. R/ T# i; q% i8 v6 ?6 a
6.豬柳肉二兩切幼絲! B. R5 Y4 Y7 s' L
7.雞蛋兩隻tvb now,tvbnow,bttvb1 d9 y0 o  n( G1 n1 n. j
8.上湯六杯
. Z, w% _- \9 F6 r! j% v! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薑絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb  Z. D- J. F3 Z5 }! T0 u0 x( Q
10.蔥絲約兩湯羹
- j! {/ t9 P3 T' X  s! l' B5.39.217.76
: k1 N0 L0 u0 o) E. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D6 d$ c' f5 i  x/ o2 J8 W3 _$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕公仔箱論壇" c* W7 U3 a7 r" M" E: {2 h
5.39.217.76/ b5 l3 |  p# Y/ G( R$ b9 r
醃豬柳肉用料：
3 t5 i' V; \1 h4 H1 [: N+ c0 J- S4 Q公仔箱論壇1.生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ r, g  B6 g, p& w; a/ K
2.生粉一茶匙0 C" B2 p3 H7 L
3.麻油1/4茶匙! `: b9 z: S4 I1 w0 ?( N& x$ D& ]
5.39.217.769 G9 b2 U( Q" B+ B3 `
湯調味用料：
- R2 O: i& C3 n$ G' ]9 N5.39.217.761.老抽一湯羹
. u6 f. J9 R2 C1 i2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
* N; I4 ?7 ?3 R5 Z: R& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.浙醋三湯羹" \% x. B# j' R$ ~5 ]- \! X5 |
4.古月粉一茶匙公仔箱論壇* O* t; E$ L- d9 |/ `
5.麻油1/2茶匙
: d$ U4 M/ v6 U5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 C- h$ ?) C( ^/ k! o3 w& t3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾獻：# ^0 d. I7 y0 `" c1 f8 i
1.生粉三湯羹加水三湯羹
& p7 K2 @1 T" v6 K7 u( s5.39.217.765.39.217.761 ~1 N% j! S* v1 w! |

6 b! y2 d) P' v6 }烹飪方法﹕% ], i8 ?5 Y! Y+ a7 g
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
& ~- y0 |  r' m( \* j7 S! `+ X5.39.217.765.39.217.76; m* @4 V1 j6 h2 U! Q
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．' F( ]1 T0 Z$ Q" [

: _1 V5 p% D" [5 U, N" c. ]3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
  u/ W" J6 E: d. gtvb now,tvbnow,bttvb3 S* B* [' s& c0 J8 @% V( e
材料﹕5.39.217.76( ~+ ~* _1 N) I+ q" O
1.中細蝦一斤（連殼計）5.39.217.76/ C6 y2 g! J& g- H2 {) Z
2.三分厚洋火腿一件
2 A( C+ y& w/ f! f, Z6 _( E公仔箱論壇3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
4 K6 o" x' f( E0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮四張5.39.217.764 U- j. F9 a1 q- w
5.油鑊
( U/ m7 g& D% G5.39.217.76, U- v/ \. @4 }( K" ]

2 j& \+ [# }" h" }+ o調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ f0 f& B0 ^0 D2 ~7 I

& U2 p8 J' I$ k% L8 I蝦調味：
8 z) c" I. K2 j4 F. g0 c# btvb now,tvbnow,bttvb1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 A- u2 M+ K- ~
2.胡椒粉1/4茶匙) D' P& m7 v; X6 h: l! ?
3.生粉二茶匙公仔箱論壇& }6 e# d" W; B. M+ f' `" u1 \# }
4.蛋白一隻
: F8 R! `% f2 g% q. J3 _; k+ r公仔箱論壇5.麻油三滴
, f+ I! n, Z! O4 J9 O8 A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 P7 g6 e! o# S
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. D0 L( o, b" N9 W, [6 n
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．* t0 Q( M6 I- K& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 B6 I3 a( ?8 [. ^
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
% h: l; N# b3 o. p. m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ ^3 }" a- {9 ]6 x
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
: }$ b0 l4 k, V; _$ ^) G8 Z6 u公仔箱論壇/ _' L4 n0 X, F
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
" X9 |  s' O  O" c7 ^' @6 ?) P+ B1 v* @, h9 t; h% @) Y$ ^2 C
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。tvb now,tvbnow,bttvb. e( L) l/ _" q/ ]' }# i6 L
材料﹕
3 ]. F* a' Q  [. `, V1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 X* D1 n' \; }9 y
布甸：
( V8 i$ E: Y9 j6 I. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油4安士
# P/ _. U% {& S* e! ctvb now,tvbnow,bttvb2.黃砂糖1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 j7 j- g! B( z( N9 ^
3.蛋黃2隻
. r* ?% w3 N+ _9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵粉11/2杯
# ~! U$ k/ ]) }2 q3 H) E+ c5.梳打粉1/2茶匙
. U- b! X. g3 ^  y8 Y6.發粉1/2茶匙
1 H( Z6 r! u3 \) L3 U, y/ ytvb now,tvbnow,bttvb7.玉桂粉1/2茶匙 5 R" I6 `. p, M2 h
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 5 E  @: l" q5 R& _) A* b5 v$ i
9.酸奶1/2杯
: k2 t* g# Z* x/ \- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果粒1/2杯
, h% b+ V; k# e& Z7 I# ~公仔箱論壇11.橙皮磨幼1湯匙
: {2 }% s. e- s0 G/ L8 l* X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 }$ N2 ]5 t  g; y
檸檬汁：5.39.217.763 C7 q9 _% q. S) J5 v! x7 x

1 U$ i; x8 y% k2 }* atvb now,tvbnow,bttvb1.冷水11/2杯
+ |: n' v+ P: j) o+ T8 c" F) D: ^3 y8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬汁1湯匙 公仔箱論壇0 L. C, A' [7 W: f( }: k! A
3.糖1/2糖 7 ]+ z& c6 X, i/ G6 E- R0 g2 x& O3 K
4.栗粉11/2湯匙 公仔箱論壇1 S! L/ B3 M" b: ?( O
5.蛋黃2隻
. ?' Y8 r/ N# Y" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 B$ `9 d4 g5 _3 C
製法﹕5.39.217.76, e9 e2 W/ }  X& L* z
布甸：5.39.217.76  r# W" O+ w, @. p( \& \

# F8 @! z9 z& A& q- E" a+ ?/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 5.39.217.762 O; a2 h: I2 n' v5 J( Z( g
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
2 O" B# A1 w4 Y6 E5.39.217.763.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
4 w1 |8 A  O, d7 W4 X" Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, z; ?0 e  q; f2 ^) b

* U% i: E( |" v" }2 |: Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：
. n5 j; z1 O0 a9 z, K. n" j
& z# \1 b: F  q& T, I; `; K( b公仔箱論壇1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
0 f* I( |) i8 b* L- `5 p$ X7 j公仔箱論壇2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
) {- ?( W3 _1 s6 e5.39.217.76
$ u$ ~0 p& u% z3 {* ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! J% P2 _2 O# r
附註：5.39.217.76$ q. V. f" G" |% C( H- B3 J
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
4 _" x7 j: l0 s% ?/ P9 ^" `  o- l/ s: J9 z1 A
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
" ]2 w& w6 m  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j) m% @3 |, U* l6 n: r) `$ N9 O

0 Z/ {7 Q1 w3 c* R6 I5 \0 w) p" Q, l+ l% m' _9 S( N$ d

$ O+ M$ }5 C) Z- \1 k醃料
& E, l6 O% E/ [5.39.217.760 b" A  _* @6 Q- h( g
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙公仔箱論壇$ |2 k6 Y% k: |! l$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' h& W" d& d3 x. ~+ I
芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 q3 Q1 j! l0 l* Itvb now,tvbnow,bttvb
; \2 O8 L8 L5 ?! Z  {' T  d5.39.217.76
1 F- U5 D" l3 ^8 m3 Z1 I+ o1 [$ N5.39.217.76芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 O3 w- u' F) A
tvb now,tvbnow,bttvb9 N! Y  g3 K; b% T; V
水 2 1/2 湯匙
8 f, m9 N# H' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b8 {! o' C8 A# g) l, ~
粟粉 1/2 茶匙
% x* _; z8 d* u4 m' @
' |9 ]0 S* M  t+ B/ N舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
' y$ v: q# E# H& G公仔箱論壇
6 R1 D$ T9 v+ V0 X. W0 G0 Vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.769 f4 @7 A& ^3 F$ s- o
8 I0 g2 D- S! l  R- e, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# C& b2 Z/ g% p1 e2 X  P
做法
+ o% a: o) ?7 X" u) h/ F9 Stvb now,tvbnow,bttvb1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇+ p+ q; a5 r$ B& L, S5 G+ I( E
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
9 x% a  ?" b% Itvb now,tvbnow,bttvb    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  3 v6 m! M* s$ d9 }3 j) R9 c3 `6 B6 k
6 I. q0 @! G% Z+ V% l2 U
材料﹕! k5 L1 V: s* y# o8 \; c% Y" ?
1.火雞一隻，約重十四磅
% O" z, A0 Z: H) K# S2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅
% T  J8 n3 {! U3.西芹菜一斤5.39.217.76& Y+ u5 _3 d+ j) n  E/ J9 a
4.洋蔥三隻tvb now,tvbnow,bttvb8 G; V) n' _$ O5 Z: L$ u
5.甘筍一斤7 J! p2 z7 O, m: p& Q; ~5 }9 \
6.錫紙一大張
, p% x' g4 G$ {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* x0 h- c" z
調味﹕
( f' i5 a3 Y  n- C  Z
& [5 t, [' Z% d5 }. N5.39.217.761.鹽五大湯羹
4 q* Q5 j( M7 n8 K. E- Htvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉三大湯羹
0 D3 B2 X9 @2 S0 O% r公仔箱論壇3.白蘭地半杯5.39.217.761 l9 d- d6 {# |- Y( }$ B
4.牛油六安士
4 \6 t: i2 I8 f* [& h+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ w, T5 t1 v& ]
釀料：公仔箱論壇0 j: S4 L- m' ~0 ]" D1 w. V% o
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
& F5 B' d2 l- U( l" k公仔箱論壇2.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H" w- _' \1 F+ [5 i0 g: ]) `9 p
3.鹽二茶匙
, v/ H: ]! {3 s- {9 Y! _: _tvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙) b6 X3 d0 k4 S, G
5.糖一茶匙  s* q! {. ^- E
6.西子(sage)一茶匙半# b* F2 {0 v4 {8 ]  N( x1 M
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙公仔箱論壇0 g0 V5 k- i2 Y0 m: e6 J, `
8.牛油兩安士溶成液體用公仔箱論壇; \; l0 t' ~4 t+ q( b9 w
9.西芹切幼粒一杯tvb now,tvbnow,bttvb- `  _$ ~6 ~( [3 L( |- Z8 T7 ]/ D
10.熟栗子肉切碎一杯半
  g: j6 P3 K8 p. P1 E11.水酌量5.39.217.76: b& ?& j& r! ^( K
12.火雞潤及腎全部剁爛
9 M4 z- q$ q1 _& ] $ K* Q9 c( r# x' l  W
烹飪方法﹕
; H& \7 f) T  Z. y5.39.217.761.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
0 w6 m+ e( A* o. C, W  ^4 p/ W$ C7 J1 G
2.開始製釀料
& Y& k; N2 g) }; p先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
5 d" m* U! v9 ~  R6 U* ]5 r. n) u公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇+ g. Y0 V! l/ z6 x7 k1 L$ H9 B+ b

% T. n# R& A) c; b0 E: f3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
5 N8 u5 ?# L7 k# E0 t2 j公仔箱論壇5.39.217.765 [% R  A+ ]  j( T, \
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
$ Z" {/ D* R3 E" W7 Z5 [- \- G/ y# Z$ A. U- b3 @
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb. _" ^* x7 Q8 {9 _( U
公仔箱論壇( p' I2 {% Z, c, o5 o
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.76/ x, w6 |. g# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r/ V0 y$ r4 ?. y9 f
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗. d, {% B; {  L; l; A
（四川菜）  
2 J, I; _4 }" X& N9 K4 _* R( w! K, h  [+ Y
材料﹕
5 G7 n4 V2 t/ ?" M( n* U& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y9 E' a% {% e0 \+ o/ w
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰. c9 ?: j$ Q& K* F
3.油兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D7 X+ E& w. V. U
4.糖四湯羹, c/ f& b1 D2 ~. _$ f4 b
5.蓮茸三兩* P4 w* ?- ?- k  Z2 I
6.油鑊5 \  r6 J! Q8 g$ t8 _0 p  L

1 W+ w: g  M: r7 A7 e6 l3 M( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：4 s4 g6 E+ `# c3 t0 F- j4 @* n* w
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．* C7 K5 x7 I6 S0 f) D3 L/ {5 ^
公仔箱論壇& m6 ^- F9 H, f' |' K9 O
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
. r2 A2 _! o. t0 z公仔箱論壇公仔箱論壇8 l& N9 o0 q; w: {
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
+ O8 V, O5 Z4 B& C, d
! g) Y' H( q" A/ T, v: T  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
% G% x3 y# C: I  K) y, V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. o: f2 Z. e
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇& X- M, o, ^3 i& e, ?

. H% l9 ?5 d# D! N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ ]0 P: j8 N  w, d, C7 r9 \# Q( [

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1 `* M4 J2 G! ]7 o' I4 A) }5.39.217.76醃料 3 R: ]# w8 ?: B; L/ `

# K2 H/ L! z4 ^* U( w; a$ i7 N9 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 公仔箱論壇  W* K" C% a: {8 t) p$ @/ Y0 R  |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P' }5 J6 Q8 T2 B6 g$ j
調味料 ) B% q. V( a5 y3 k- M- y

* P1 m$ V0 ?& O4 e( A, v$ L+ G! D, y舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.76' V, w3 g: }, _5 ?  k3 p

$ g' m4 W5 W0 P9 ]3 ~) l& r  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1 1/2 湯匙
; k( p3 R; r9 x; t. _, p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* c  F1 w, d3 f' C7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& c/ X# @/ h# ?
做法公仔箱論壇) Z# a+ M% E8 T( m9 x! I9 H. p
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
6 N( Q+ X( o0 E$ R2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
) B( h5 u. s% H. v% f    炒約2分鐘。( [9 u" }! S5 D% f( ~- J8 ]8 m
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
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材料﹕5 T( i3 F8 M  s+ ?  H1 g
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
! ~* H' o! v% V. i- _, ^  `" Ntvb now,tvbnow,bttvb（二）蔥白２條，切絲
: x2 r. h( z: @0 y! K6 l0 f（三）薑花５至６片
+ e' E$ l5 u4 d5 m1 d（四）甘筍花５至６片5.39.217.76' d% W0 |( K4 ~% y' p. Z- h4 W( q  \
（五）油１湯匙 公仔箱論壇' p8 q* t& w& L1 o* b

, Y" o# }  z+ R* ~  @. Ztvb now,tvbnow,bttvb調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 ?! G9 U4 r

$ O4 q* j( M$ B: ]( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.76; R0 Z7 U) y2 k4 y, i# g
（一）鹽3/4茶匙
: \& t8 w& S3 Utvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉１湯匙
6 f/ [1 S  k4 {# n! c3 ]1 a# c公仔箱論壇（三）胡椒粉1/4茶匙
* D! x2 I/ |; |. i（四）雞粉1/2茶匙
$ k$ e6 M! b& j! Y- o) V3 D  H6 w' k6 R（五）蛋白１隻
; I3 y% u* }/ `5.39.217.76
1 h, V/ f: k) k( H. h  B/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：
8 h! e# b% ]0 j5.39.217.76（一）生抽1/2茶匙, ?5 Y! M+ M# R% n; H( ~
（二）鹽1/8茶匙5.39.217.76. Y3 @% n6 z; r  ~; q
（三）生粉1/2茶匙公仔箱論壇3 l5 }- F1 s; K+ f! _* t, Q- i: m
（四）水1/3杯
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) X1 n% ^% u* V3 M6 q脆漿：
* X, Y/ O, B; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麵粉３湯匙
$ |/ a8 J1 J! y' Y5 l0 n+ V& _# l（二）生粉２湯匙$ q% E" o6 G' O% O' s
（三）粟粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" w: Y- P4 M- Y
（四）發粉11/2茶匙! B4 q/ U4 k1 d( _- t2 C! R
（五）熟油２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& i) B/ w4 `0 a8 g
（六）鹽1/4茶匙4 c0 \' k' T* C( R: x
（七）水1/2杯8 }& y8 O1 \  S- i% T  E6 f9 q
（八）剁碎芫菜１湯匙 8 L) ?" U5 C% J" a/ b2 `. d! }, Z

7 b  e3 U6 \4 P* f$ `2 [5 otvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕
* E* e. u  `1 v5.39.217.76（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
( K! u# Y( I0 Z" j5 h! K5.39.217.767 O/ H. ~# ^: Z, ~
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１tvb now,tvbnow,bttvb9 p" e+ C" Q! _8 d1 Q  G) r
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
4 J$ ^2 A$ ]7 G; V0 P# |; U5.39.217.76。
( [. b8 F2 Y5 @; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k3 t; ]! N4 x8 S
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
2 L9 H0 L' x9 w1 t# Z2 b5 P公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。
7 R& W! m/ @  L' t) v! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 U+ x: f3 w5 v$ A. ~0 S- S
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) B" P4 w0 n5 U4 K
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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: V8 V9 h! n& Y" j（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 F# D3 [, d% J( D2 u
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥: G* h( {  d! w7 `4 w1 f
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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0 i/ `; K& r5 x! ]$ {5.39.217.76意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]5.39.217.763 H0 w' `% W( {: V! v/ ^0 v$ u( A
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1 p" B5 i: @8 b/ `
0 a5 W% d' ~  @* U  s( ]5 a% ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" e' M9 ]2 }" L" S

, P& [& k4 o1 b- m0 T公仔箱論壇番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙& n; U1 ?% i3 ]3 _, P4 s( P
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做法  S4 {6 u2 w/ U1 B5 _
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5 D! }: p! b8 f8 Q( k
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
# F# i+ y3 a' T( _' Btvb now,tvbnow,bttvb   長通粉，炒勻至熱透。