MagicAndy

油炸牛肉飽  # K; n) p6 @6 s6 \
. C. A7 A0 I* n
材料﹕
) R0 `- ~- B* g5 {  T5.39.217.761.筋粉四杯半
' D4 F! t- b) Q6 z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵子（即依士）半安士
$ J8 ?8 y2 ?! d: x7 J+ m9 x  O" J3.溫水半杯
2 m+ f2 r  u# ~8 D* h, s公仔箱論壇4.凍牛奶半杯
1 y( ~1 F. b2 M* @7 f& L7 z5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K& k; L5 W" k1 W4 J
6.糖兩湯羹5.39.217.76* Q  `( {$ H, v: ~0 J% p

6 p" P; M9 U8 A; C公仔箱論壇餡心：公仔箱論壇/ b! G7 g8 c8 ]) b" \8 W" y
1.免治牛肉半磅
8 F& K/ q$ x$ u1 w$ N: ^公仔箱論壇2.煲老雞蛋兩雙tvb now,tvbnow,bttvb6 m" S2 H2 ?3 I" t: ]
3.洋蔥一隻切碎* ]! g! y" k, e( V
4.鹽半茶匙5.39.217.76  t! R0 y) m: h. @4 N+ g
5.胡椒粉半茶匙5.39.217.76+ e) D4 x7 k( z8 p# X* K4 e
6.油兩湯羹炒牛肉用5.39.217.765 t3 \+ c3 X' }$ Y: @) G+ b1 C

$ D7 U0 G, s+ h' G烹調方法：
7 e9 {- ]: _/ v2 C- G* g% b8 h4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) Q1 [8 \+ b* x8 k; X& d- P
公仔箱論壇) A. d# N7 |" o8 }4 D1 n
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
+ O" R& r- `0 ^3 t1 atvb now,tvbnow,bttvb% r- R3 H7 G8 Q
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
- [) @" U1 C/ `# xtvb now,tvbnow,bttvb（北平菜）  5.39.217.761 V; c) Z3 a$ {3 a2 S* o; Y# d. O# Y/ e

5 k) [, Y6 h. Y8 y& b 材料﹕
/ S) Z* q8 m1 N4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
; _" A4 u: g9 o& l  f. E2.豆腐兩塊切絲
/ T: {* c% x( Y8 N/ p( s3.雞血一小塊切絲約1/3杯
5 g) b0 O% E' a/ r3 V" H5.39.217.764.冬筍一兩去殼出水切幼絲公仔箱論壇$ U8 ?6 o5 j, y5 B7 L
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
8 |1 j" N/ L1 y' T公仔箱論壇6.豬柳肉二兩切幼絲公仔箱論壇, ]7 m$ U# l& [, Q/ F
7.雞蛋兩隻
0 W+ \: @0 i) d+ x8.上湯六杯5.39.217.76' x  }* q3 i9 A, x
9.薑絲約兩湯羹
# g) M) n2 v3 g4 P' [- Z, a. y+ s10.蔥絲約兩湯羹
$ W- j6 v; O' N1 k7 o1 V! K4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) U8 }8 j  e! D" K! \" V

5 p- L9 m' T+ ^3 N4 i. ^  t- }調味﹕
' o+ d6 h. ~) d: y0 K- R2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ h+ V9 |, w) f; H* |: e! C5 J公仔箱論壇醃豬柳肉用料：
2 m( ^/ K" X9 T5.39.217.761.生抽一茶匙
  U' U' M7 N* N" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉一茶匙
! F% |# B5 ^) k3.麻油1/4茶匙
$ P: v$ s, N1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T% R- D( L* m
湯調味用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 ^( f  d8 |+ H$ _2 S7 X
1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb. x8 H; L, s/ l9 T5 m, X0 @5 ^
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M/ U6 H$ p0 a; d! W7 X
3.浙醋三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 b- j. B, o$ j2 V) E* a% e
4.古月粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ u0 B5 O& e
5.麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) \) U) J/ |: c/ ?! w( J

7 x; L# @+ @' n  J& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾獻：6 A9 @9 ~3 D1 D* F8 \  |% V' H' ^
1.生粉三湯羹加水三湯羹
: W' q1 i0 U0 M1 L' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b* S- Y& E! m4 [( J: ]* R9 @% s5.39.217.76 公仔箱論壇4 Y2 C2 h: l3 P, l( D+ b
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B+ z- h6 `  d/ l
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
  \) e5 J' c8 C* X( D公仔箱論壇
- u& t  |' l8 y7 E* e9 R公仔箱論壇2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y3 ?' [. x* Q; T; I
公仔箱論壇/ b$ L& T  K& j! _
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  & w# b3 v- e# X: ?" \
公仔箱論壇" G5 k2 F( q2 W  ~
材料﹕
; C+ @! U$ c' e$ N( @0 H. \公仔箱論壇1.中細蝦一斤（連殼計）
; g+ Y5 e! p" q+ |tvb now,tvbnow,bttvb2.三分厚洋火腿一件5.39.217.764 E( X0 I+ B  y; ]/ d8 K; V9 b
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.76" p+ ^) @9 t7 E$ S/ J$ b4 k
4.春卷皮四張
, T3 n% x/ w6 @3 b0 ?' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊
2 `* f9 c# h' z6 I# I2 i& K1 V! Ytvb now,tvbnow,bttvb
' _6 d, N) v6 Y8 q' |% ?( O. e
; Z3 x% w/ z5 L& S6 {2 f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
7 a$ W7 g: o) d+ Atvb now,tvbnow,bttvb
- g: w, V" M5 }3 S9 [' |公仔箱論壇蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb& `+ X. y* E& `. [7 h7 D; {
1.鹽半茶匙
' g0 C* v" G  v$ R5.39.217.762.胡椒粉1/4茶匙
9 N, y; b4 O6 W* e' T$ u. T公仔箱論壇3.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j9 e  ~1 B/ }! A* g6 D; t) t
4.蛋白一隻
" Z* H! U8 I( K5 M6 k0 q5.麻油三滴
  \* z- U6 M; N7 V/ Qtvb now,tvbnow,bttvb $ i, J' s, ^% C% f" v
烹飪方法﹕
6 X7 n- g6 {0 P4 \* [; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
) U6 i+ d6 s8 g! c+ b* y7 }% G9 e: M$ B
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
$ ]& J: H5 R. {2 l' U
, Y, }; Y3 z6 S5 J$ G; b4 X6 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
5 J8 E' }3 k4 b" d; A" C& ?+ Q# d. Q% j: p7 Z8 Q7 x, V; q/ Q
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
* G1 i0 ]" `; P8 Y* D% }, L公仔箱論壇! H+ J% d+ w6 j" F4 p) @6 [
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- U8 G2 X) W# w' c7 z* l
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 W& j+ r8 u& v% ^& O5 Z5 K

6 |0 K2 {  ?$ X. H5 d1 u布甸：
* _9 g6 V9 {( G- B* N+ ]$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油4安士
' J, E& ~7 D7 S+ [/ \% J公仔箱論壇2.黃砂糖1/2杯 % J) x2 ]5 @& k: p0 O* L2 X1 H
3.蛋黃2隻 * b1 X: a9 h$ a* `* ]: e* e
4.麵粉11/2杯
. x: B: }- B* u9 `- V+ D- e5.39.217.765.梳打粉1/2茶匙 , l* j7 l4 Z% D) M2 q! N
6.發粉1/2茶匙 ) l9 D4 q' m" I' u  d; P' x' a; B* e
7.玉桂粉1/2茶匙 公仔箱論壇; m! x( Y" B5 K4 b. r; s2 B
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
5 t0 ]* N5 \& c公仔箱論壇9.酸奶1/2杯 6 \& v) ?% m3 l+ l- ^" |. Q; X1 n
10.蘋果粒1/2杯 2 F- X  y$ R+ }1 \# _% W
11.橙皮磨幼1湯匙 5.39.217.763 w6 N) a: M1 e+ p1 }

/ g( b9 E% o# W, X5 ]: O5.39.217.76檸檬汁：
! ~$ j! u: Q+ Z+ M3 ^- N; B6 Otvb now,tvbnow,bttvb3 Y& M, Q* {' v: T1 x" U9 q
1.冷水11/2杯 3 b# f& N" f. C" x3 k! H
2.檸檬汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" O8 f' F- z" ]  V: P7 g2 o
3.糖1/2糖 ( S* b1 I  N- O2 P; B/ R' n
4.栗粉11/2湯匙
: B6 s1 ?8 m6 B  i1 h8 G+ l5.蛋黃2隻 8 u) C* E( ]0 }6 l) B8 P

- a7 F3 G  Y: Y2 e7 I: E' F& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕0 x  A1 k* i7 }
布甸：
) y1 e2 \+ q% l  _+ M2 v6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 G. k0 w% w6 h* k8 a$ I( _
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 公仔箱論壇- G8 ]% x  S2 @: R
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
6 `* w0 f# A5 U9 J7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。公仔箱論壇3 Z% t+ l9 }  B9 t$ O! ]' u
tvb now,tvbnow,bttvb  J& ^9 X0 c, C7 @7 J. k6 U
tvb now,tvbnow,bttvb* r% k# v8 L/ H5 [& j
檸檬汁：
, R& E; m9 J( [0 B/ Q9 L, ?+ b0 K
5 K4 D# s/ a8 t+ Y7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
3 R3 k$ X$ [$ k2 \5.39.217.762.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X4 j# ~# H2 ^) v3 x0 Q9 d9 S5 P
7 `2 B2 s3 H- N/ C: z/ j
公仔箱論壇& R8 [! C) @( R1 T
附註：
& a$ @5 o3 I' L9 j; Ntvb now,tvbnow,bttvb可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料6 \& b+ S2 ~0 K) ]$ W; Z6 v0 x, j7 R: X1 T
公仔箱論壇9 p1 S( Y4 k9 j9 K& q6 ]
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]5.39.217.76: O( s7 n( _) O% ?; w* E: \

2 d% H1 M/ Q2 R5.39.217.76
5 U& `3 E6 W7 ~7 b' c3 }公仔箱論壇- U6 o0 S6 k2 R# s- {

6 R4 v5 S& J7 ~' x) W公仔箱論壇醃料
4 L) D# X4 g% Z8 itvb now,tvbnow,bttvb
2 J, Q3 U( Y* s7 l6 a公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `# C) z; K' x' I% L0 j

3 s# z, n2 p  d+ w. @公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?2 @3 s$ E% h) ]

3 \$ S* @  P, H/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~5 X! ]3 l: v' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
6 v4 _# I6 n9 I5 M" S( i( Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: e  @( V& j2 a0 |0 S8 H
水 2 1/2 湯匙
, W/ h) l1 ?: b( {; g) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 A- z0 A& n: q; u/ [! O
粟粉 1/2 茶匙+ M  ~0 T7 j# O" Y- N/ C& S
5.39.217.76$ j' f4 V3 f' \7 M3 T- H% G8 V
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
& @0 c/ X% U- K! a& Etvb now,tvbnow,bttvb
9 ~' q, z2 ^6 M  e) i5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 茶匙
! `7 x- c+ M0 D5.39.217.76
$ [( _4 r9 ~2 Q& r* m3 b& e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E+ G+ e, Z6 C! V8 V3 J- q& z1 e
做法
1 L; c* B- t8 L5 ~* K1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇  S/ i4 v4 k; j4 q
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，tvb now,tvbnow,bttvb: D/ T2 D- p/ N7 p3 p- y
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  公仔箱論壇/ u/ E, }6 e7 v# F: n
# r) |1 r# u% A+ p, u2 ?: D
材料﹕
* u0 k4 {% m8 n公仔箱論壇1.火雞一隻，約重十四磅
9 f7 c+ V% i2 I7 J3 ]公仔箱論壇2.煙肉半磅5.39.217.76. D$ ?7 o5 x- h3 J" ~
3.西芹菜一斤: b+ J  e8 P( m! x
4.洋蔥三隻
0 x- j$ h' L$ u7 d4 |( V9 e5.甘筍一斤
) D- l( v( m3 g) w" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.錫紙一大張
) O+ j9 f2 I0 D' T1 a* w/ Y
+ b7 ]8 I# B' A調味﹕: u+ I2 W2 [2 @! `9 e8 O/ a

6 K* M5 {/ B7 ^2 d* g( ~7 D4 `公仔箱論壇1.鹽五大湯羹
( \" \# D2 l0 \1 t+ B8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉三大湯羹
; }8 g; h) k8 |$ c5 p3 t3 p3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ C( r9 {6 d3 N( _* s
4.牛油六安士tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 w4 \# Y( Y

. T! a0 a7 S: p( V7 \釀料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) I2 K9 h' P" G8 R# P7 i
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
' b# H( X& U/ ]8 N* wtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
  F+ X3 l% X; N& {3 R2 W7 f; U1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.鹽二茶匙
/ L; S4 ]3 o  o2 y: l8 z# i2 N4 J4.胡椒粉一茶匙+ b0 N5 V, t6 A6 R& ?
5.糖一茶匙
# Q6 [. z0 j4 u% {9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.西子(sage)一茶匙半5 G+ M8 @' P( @2 D$ ^& U' \$ Z' r) K
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙公仔箱論壇1 e8 j4 }) ~9 f& E6 O
8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X  _# f6 L' e. m/ P% q! S$ t
9.西芹切幼粒一杯
, W" S  H& q( o) f* J0 {1 _10.熟栗子肉切碎一杯半
- K9 a% L5 P, J: F" Htvb now,tvbnow,bttvb11.水酌量
9 B! Y: {& z6 H; D9 W5 R. G4 T12.火雞潤及腎全部剁爛
1 v% X4 S6 B! D. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z+ q7 G" x- ^7 A/ r烹飪方法﹕公仔箱論壇& N, j) s- z7 Q) O2 Y
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．& y8 J) a- D2 l# y
tvb now,tvbnow,bttvb. c$ k* h! g/ T/ v* q7 C/ O
2.開始製釀料
  G3 L1 p( Z- q( G) r4 R+ s4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．; y% I) f; ]7 R$ m; g! h- B' _, R
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
0 q% a% A# X3 T& ]* U" t" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 F2 ]6 ^9 e9 u, ~* d  b
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．( _, p- s# x0 K; [
公仔箱論壇7 t/ T( ^! B% a+ f; N+ A9 S
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
2 I) ]' [% z0 d; C- S* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N4 O8 V+ q8 L" U5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．3 \1 R  ?8 y' `9 Q/ q, z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B2 e* I5 d4 W0 |
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
8 m: c, J) Q6 @0 ^" r1 x* f5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2 |- [6 o/ I3 k9 x+ C; i0 s
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
1 Q$ |' k' F7 t2 V- T# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四川菜）  公仔箱論壇- w2 U. w. i8 ~

! k0 z- \8 f* O0 F公仔箱論壇 材料﹕$ N2 Q! R& H) w& T
1.荔芋一斤
1 U; ~* H! ]( {- s4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
. @1 i" S7 p2 `. @5.39.217.763.油兩湯羹5.39.217.76! N& e$ |- X" M% @
4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* z" J! u3 [6 `0 A' h
5.蓮茸三兩5.39.217.768 P  B" u5 F3 k# G
6.油鑊
5 z% g0 }) A0 {2 V. { 5.39.217.76  V; x1 L* i0 x, ^
烹調方法：
( }+ Q. I7 M! a; s: Y0 D5 c" Y) H6 P' \1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G# U& Q2 w! R# F% J

" Z3 l; n; z  ^% ]9 u5 a: k5.39.217.762.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. l) E" R; A/ p
5.39.217.764 ^( \% z' E5 v" v' M
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @- d' o' t: O- B8 p4 d3 d

( v4 O/ r) o) F( X1 r! Z' D4 m4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料
) q; B/ Y4 E8 ^& }2 W  _) F) V5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 k4 ]; S1 Q
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇" z7 V+ A3 U7 Q$ o1 ?+ j
tvb now,tvbnow,bttvb8 D) c0 l: J* l) P2 F- g
tvb now,tvbnow,bttvb, s( K$ L4 W4 J! a

6 M$ T+ G8 c% |: k! R公仔箱論壇7 Q+ E+ e* S  Z3 l
醃料 5.39.217.76% `7 S3 H, e! K& J; w; V
8 s! z. Z/ v4 k/ Q1 C
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] , @7 h/ {! u: l) Q. ?7 H; R
5.39.217.76( m* T& m" L$ |8 _. V# t* C# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% g  Z9 D( Z' ?- t
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' U9 R/ k" W% U3 A4 O% W1 K

2 {! A4 _' {! G$ K9 S. l* ^公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ ~) Q4 M/ `# ]4 Q# B" b: ]

% T; |# a+ \1 q& i! o* ^/ E5.39.217.76XO醬 1 1/2 湯匙
7 ~9 N% i7 a) _1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 k; L+ C- w3 ~6 ~1 x7 k$ f% ]6 _
5.39.217.76" K, {. E/ k! P/ Y$ v
做法% l7 u+ Q# b- N& j
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
. W: p- @/ g6 ctvb now,tvbnow,bttvb2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
! l: G# F% J- _! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& N% Q3 o/ {2 L' z
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
( s% S* w& x: |: n  V2 p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `' G, P# x$ p0 w% B& K$ C
材料﹕公仔箱論壇$ H0 E% A. ], Q2 _( x
（一）鎗魚１條，約１斤４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q+ H9 s: v- W% c3 D7 j: r
（二）蔥白２條，切絲公仔箱論壇/ B+ D4 F  V% D$ @8 e$ H: F/ h
（三）薑花５至６片
& `" f  M- I1 h1 P# d- ?tvb now,tvbnow,bttvb（四）甘筍花５至６片
0 T" r0 u7 f4 M/ J" ?7 ~6 \（五）油１湯匙 * ~( b5 ?/ X+ u: O4 ^/ u

7 A5 d$ c" P% e4 b4 a, R: A調味﹕
& x9 Z# M6 G4 {5 C0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c( R+ U4 f! {# N5 w調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% p4 b, R7 v, y2 d& l) N/ |
（一）鹽3/4茶匙
( R4 m7 c& M& o7 ]+ ~6 J5 f/ d5.39.217.76（二）生粉１湯匙公仔箱論壇5 z7 C" r2 q5 y3 [: J# m
（三）胡椒粉1/4茶匙
: ?/ J" y; H$ r（四）雞粉1/2茶匙
( H# E4 G- K/ I- r1 a& q5 ~公仔箱論壇（五）蛋白１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% Q7 k# L# c

* \- c. s1 \  P獻汁：
- c( Z: j& Z4 J1 K+ J; xtvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1/2茶匙公仔箱論壇0 U6 E; }5 c/ Y& G
（二）鹽1/8茶匙5.39.217.76. A7 U4 @1 |0 U3 A/ [
（三）生粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 L5 ~" w' |/ L" _1 k" Q: S  Z
（四）水1/3杯
; Q6 S! X- L, j7 F; }tvb now,tvbnow,bttvb  B6 j3 Y/ R# j
脆漿：
, s! N# V; t% n  W（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& {( b- P8 m( ]! ~! h5 A
（二）生粉２湯匙5.39.217.76" d# t& K! t0 V$ ^, S* n- E, O
（三）粟粉１湯匙
5 O/ T! |: x$ f# l6 J, K' gtvb now,tvbnow,bttvb（四）發粉11/2茶匙公仔箱論壇1 m+ `0 p' a/ u/ L1 J6 ^# R# F" G5 B! u
（五）熟油２湯匙5.39.217.76  }8 [) v5 ]7 }
（六）鹽1/4茶匙
. }: r: C5 ?- e% {& s公仔箱論壇（七）水1/2杯
) h7 z6 R# r' z2 }: s# [tvb now,tvbnow,bttvb（八）剁碎芫菜１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ]" F8 x6 g) k1 L2 o+ j8 t

$ f# m+ m: ?+ x- a5.39.217.76烹飪方法﹕5.39.217.76& P" T$ o) F5 X$ L, b2 O
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
( |# U- X# Q6 A7 I+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 W0 x! b" p1 t9 c; j! U% g+ i
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
- `6 |9 _. ?) k/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用8 N. @; ^  E2 ^1 r& m  \
。
2 u% N) B/ [' S8 _+ h/ S4 |6 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' b& l6 E' E9 `# m/ h  E
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
! n$ ^& V* z( G  s- Y5.39.217.76油內炸至金黃色，上碟，備用。
+ m+ m! b' H6 x. X' P3 k4 l" O# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F  b8 ]2 }6 F9 g' y9 g) \- |; ~, u& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
4 E0 V" w' b, D" {) \; \' z# Q公仔箱論壇魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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, X# s0 W/ Q3 _( }6 z2 F7 s: z: U* w5.39.217.76（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，8 ^* Q/ E- Y" }( `% y% S3 l! u
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
* O- I: z  I8 V% G2 _: m" }, V脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
( C+ J( o$ n' |! W8 @  r5.39.217.76
- i! ?! s: ^0 T3 X+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
$ M, n' h: d' r9 ^& J& ]$ c: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o, K) F& V0 T0 E: Y3 w% b/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q& p$ J+ ~# L2 s. {公仔箱論壇+ p# [$ H0 n6 Y  b+ \! p; b/ e
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芡汁
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/ t: g9 ~; j- V" f& D* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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: |- Y7 O" h# o& e4 O  b4 L番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙9 J4 p2 h1 g! }
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5.39.217.76! J1 |& H& A" ^( l0 f
做法9 D* [1 d# t  E3 L; r
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
0 B# \& ~- f% R# h7 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ Y$ T8 l: d3 K5 _: @: q( [$ Q
   長通粉，炒勻至熱透。