MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇  L- |; u% b/ Q* M, o# u
公仔箱論壇9 P* |1 \$ O9 ^% X% E7 J
材料﹕$ a* r( {" w2 u; |7 T
1.筋粉四杯半
- ?1 i- i, I. O" itvb now,tvbnow,bttvb2.發酵子（即依士）半安士
) N' W9 j6 K, r7 B4 s+ N. g公仔箱論壇3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y  A" X% F2 P+ d1 ^& ^
4.凍牛奶半杯
5 F1 R) _, i  @- ~- c  E* [公仔箱論壇5.牛油四湯羹
) t& i! S0 O( N9 x4 U5.39.217.766.糖兩湯羹
$ g- b* K/ L# }1 k5 p公仔箱論壇
3 U2 M* O* R5 h* H: V8 ?2 C4 ~tvb now,tvbnow,bttvb餡心：' i1 x1 e) p6 s! F3 q. j& r. P: R
1.免治牛肉半磅7 s- P8 o  I' @
2.煲老雞蛋兩雙0 V3 D/ |) T; N; t. l1 l: c
3.洋蔥一隻切碎# J+ k$ k5 w+ ~, i! {
4.鹽半茶匙
1 _  k' I8 l" q5 n) G7 [5 w5 B公仔箱論壇5.胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, H( ^9 f4 I9 `, N% j% b+ g; L
6.油兩湯羹炒牛肉用
3 k+ c! a' A8 k  ^2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) E* Q& L  J8 W; M- _! n
烹調方法：5.39.217.76: G. a- X' s5 X3 N+ R$ m$ V
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
8 {! ?' ?. ^( l1 \  K* C/ C公仔箱論壇
7 O# G8 l5 c9 R! G; s2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．  ]2 [9 |" c& a- ]1 r2 @& q) H
0 x/ m/ X/ W- `: r
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
+ P0 u( [6 \2 d* G, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（北平菜）  5.39.217.760 I" S# I) F& {% l& ^6 h
公仔箱論壇' Q, f8 ?3 e# J
材料﹕' e  B) W  o. ^' p
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹" x0 @& `5 x8 \  G) w
2.豆腐兩塊切絲. F$ i/ U. M5 [5 P1 j$ C
3.雞血一小塊切絲約1/3杯' Q, D8 e* p/ }/ L. c' L0 p
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
7 x/ R0 S+ {" r, Q' d5 @0 l0 O8 y5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
/ p9 k) I  G% @4 a/ T, B5 [公仔箱論壇6.豬柳肉二兩切幼絲
# ?6 j( @7 W* s) e: X7.雞蛋兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. ?* I- q$ k9 B- Y5 |5 w, w  p3 j2 |
8.上湯六杯5.39.217.76- r# u) R: G$ Z
9.薑絲約兩湯羹公仔箱論壇7 U% B3 v* i) l2 k5 l
10.蔥絲約兩湯羹
  @* B, D6 n' V$ _0 J公仔箱論壇0 o$ q; t1 j; j# a: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 j. k7 s4 h  I, X+ i& c
調味﹕5.39.217.767 b2 L0 q6 S; Z9 D; e
& ~; ^& y- u& e" i
醃豬柳肉用料：公仔箱論壇4 E1 K) o0 @" q8 l8 B: q( f2 R
1.生抽一茶匙3 ?( l0 b' {/ Q1 I' d
2.生粉一茶匙
5 ~- }& k+ z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油1/4茶匙
  f% `9 X& S& b/ T$ s& B5.39.217.76" ?) ^# V2 r. j+ s1 N" X. G
湯調味用料：
$ O$ n$ M2 b0 g+ \3 Y1.老抽一湯羹公仔箱論壇5 Y$ k, s2 e  c7 ~. t. f& l$ R
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）tvb now,tvbnow,bttvb$ I$ n0 _; ?- z: \' l$ F) \/ ]
3.浙醋三湯羹
6 k, j6 Y4 \& X2 e+ G* M1 o5.39.217.764.古月粉一茶匙5.39.217.76# K; h$ V6 k, @6 |- P
5.麻油1/2茶匙, g. t( \1 A( X5 _# K; G

, B* Q7 Y; i) I9 d6 F勾獻：
- b9 x7 `  H; m1 ~1 s0 t3 K公仔箱論壇1.生粉三湯羹加水三湯羹
4 `. t7 c- |* l' R) e2 @% c  V7 h5 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _# l7 a* F7 B4 b1 i( B' @  O
, x( |) Z/ S" h/ A  F* ^
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ s$ F1 s) S+ L
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
) {) Y( h; `% D- W& F- g! R' Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! p) h6 \1 u  Z. H
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
3 f: T4 Q8 y& A, D/ T- J3 Q5.39.217.76
; a8 x4 c8 X. ]1 J+ i( @8 Z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# L8 e; m& q1 S2 P

! H# A, t- g! Q( D5.39.217.76 材料﹕公仔箱論壇6 u$ e- u6 n& [) ~, }; ~7 r, O5 ^
1.中細蝦一斤（連殼計）
! j) M! [2 i0 w2 G# E5.39.217.762.三分厚洋火腿一件
/ w/ s0 A! s) F2 E% P2 n# o% t公仔箱論壇3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
' `3 i+ D$ j6 O5 X# N4 }# l公仔箱論壇4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb  i0 P5 I- j5 g2 {' J
5.油鑊
7 \* o9 o2 X- E$ I) k# K- m& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O6 ~) M4 x3 X+ m$ B/ o5.39.217.76& w* _2 l8 n" D  N- k
調味﹕5.39.217.76$ A, A3 a& |" v6 h+ |& Y- e
公仔箱論壇- G6 y, i1 d& n; l0 w- N: b
蝦調味：
: S% U! z9 ?7 R/ S% j2 r5.39.217.761.鹽半茶匙
0 U/ N* Y1 Y7 }) h  y% J2.胡椒粉1/4茶匙
  x! c* i$ U/ I" T* q1 Y3.生粉二茶匙
- I, v7 X# T; i1 X0 D公仔箱論壇4.蛋白一隻
3 o8 R7 W& s; y8 }2 J5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油三滴
( v  u0 w  Y' s/ ~2 g8 x2 H tvb now,tvbnow,bttvb- {  \* ?/ g$ t  }. W! r
烹飪方法﹕0 K# l8 N  G& o8 I% j& h- I9 j
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
- q9 ]2 ]5 X% q6 N8 e& A5.39.217.76
3 i8 F/ g( f! @7 _公仔箱論壇2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
  |/ X( G5 ?& S4 E/ v# Z8 K公仔箱論壇% W) x% F) l: E7 t' x
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．5 X5 j  _) Y' N3 k

$ j. C% x7 @9 y0 c" n1 `$ |5.39.217.764.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
; [- p9 ]6 k/ E8 r. ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, C' P) b) s# u  \3 w0 v
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。公仔箱論壇: S  l! c* v  ~: V
材料﹕
0 T9 p5 ]1 Y" I2 j; u  O( Q  ?
) X( m0 u3 x( ^0 |2 F+ ]- ~4 N! p公仔箱論壇布甸： 6 m& o# h6 W$ e* D7 w' [  M+ n
1.牛油4安士 5.39.217.76+ C/ c0 s3 U; r0 ?. H8 I
2.黃砂糖1/2杯
# }" D$ h9 x! I. O) }) r1 G9 w3.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ O& _0 z+ W1 W& e
4.麵粉11/2杯
. ]: R1 x3 \7 b" q  w5.梳打粉1/2茶匙
9 d" Y" T3 n/ q# d- y6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.發粉1/2茶匙
- V8 O4 ^' W0 N6 ]+ p+ |8 A& D  q% g7.玉桂粉1/2茶匙 ; x: H- H# w' x  b( z
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
. j& o6 _5 ]" t5 n$ E7 x" Qtvb now,tvbnow,bttvb9.酸奶1/2杯 公仔箱論壇5 y, C  o9 B7 X, J8 d! K
10.蘋果粒1/2杯
2 f/ r. S. J' b- a# `tvb now,tvbnow,bttvb11.橙皮磨幼1湯匙 9 ^- a1 ^) c. ?6 y

7 E$ X! d! _0 d- |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; |. w; Y& M( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 o4 e3 ~( x- w
1.冷水11/2杯 " H& ]: h# v2 z) ^2 f; x7 T  K
2.檸檬汁1湯匙
6 i: x% W  S8 P  j& p& Z0 ]& K3.糖1/2糖 & d# R6 w4 ^3 ~4 X; P0 [& {
4.栗粉11/2湯匙
: F% g+ n9 k9 \6 \. \* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃2隻
* @- e, N. }2 T2 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 v7 v2 {" [' D
製法﹕1 a5 [1 L0 m" ^4 a' L
布甸：
+ @! h" ~3 r2 T7 i& R/ N5.39.217.765.39.217.76! ~/ c, S, |; ], x6 h
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
% q/ J& k% Y0 r! K! O. Qtvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
. Q2 _* ^' s# p- j# c* ?( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
- a6 N& |9 n& ]$ L( {3 [3 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; X" |; d* n! {3 d9 d

5 x# ?' {( {9 ~" Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：
& N8 r1 c$ D' {5 l9 a% z3 `tvb now,tvbnow,bttvb
' c/ `0 Q* L; M1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
6 s" f1 G5 N! etvb now,tvbnow,bttvb2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
& d" ^. x6 Z0 q: h# J8 g5.39.217.765 ]: S1 U) K7 n: U7 W5 K

! ^' z; ~9 t; G3 Qtvb now,tvbnow,bttvb附註：tvb now,tvbnow,bttvb" |) v) Q: l2 L! R
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
. E9 z$ ~* @9 Z' q; T* S公仔箱論壇
( \& m$ X( C3 ^6 S2 D& P: t7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇# k; q6 t3 {9 `6 G

7 }& T) l( K; e! `. Z1 h
# S% v9 ^, [9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, D1 y. h( ]! q. u" A

: e% d( V  ^6 c% a& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 3 _7 D. ^7 {, i
公仔箱論壇3 s* \! f" x* X8 x7 P% ?6 ~5 D# H% C
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
) f( r* Y1 d- J! w- @8 r; I3 T4 Otvb now,tvbnow,bttvb
! E2 v* B- I3 F& b5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 茶匙
* \+ V7 D/ q( t* ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 Z- P/ J9 k& P0 C" u) V

, y8 i" A( g, j& X6 ?; z( M7 A芡汁
+ f% a0 K! G" h- B
/ g6 N# }1 E/ B/ C# a. z" P# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 1/2 湯匙5.39.217.763 n; ^' g1 k6 v" k

, s/ f1 w6 d1 Q+ m* q- O# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
. q/ G! E- A3 p, P; C! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e, b, o( C. u2 ]0 E& F舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
8 K, y/ t5 W5 K: T% ^5 ^- \
5 l$ o/ x) t$ b% _9 B% W芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 w4 L" b4 q9 l6 U$ I/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 n! I1 m( x6 N1 |2 h9 M0 N

0 l  r% p. v! Q" U- Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
3 C+ z' p, O: V4 t1 ^0 V+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇: x5 `! z/ B7 E4 a! C
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，tvb now,tvbnow,bttvb  D8 A6 E" f. [5 k
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  5.39.217.76& f. L" ]1 ^4 \7 r" I6 }' K  Z7 o

+ ~7 ~+ ~( R( j% btvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
* s- S' g8 P  z. R1.火雞一隻，約重十四磅
! I0 X. |$ L2 n/ r2 J; j2.煙肉半磅
) q9 r& o- P0 n! i, y' c公仔箱論壇3.西芹菜一斤3 v9 d  x& |) _
4.洋蔥三隻5.39.217.761 L$ |9 y3 q& v1 Y2 k
5.甘筍一斤
% k2 i' x) }7 M# E& j1 u6 }5.39.217.766.錫紙一大張  a0 u4 ?4 W# h. g

( J. n/ A! X' K- E7 _( C調味﹕' V7 _6 \6 z% z% z
tvb now,tvbnow,bttvb, }" D! ?# Z6 z$ p- ]
1.鹽五大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 p. Q: U: b3 f' G: U
2.胡椒粉三大湯羹+ X% D2 n/ d$ Z: K+ g. A& J
3.白蘭地半杯
0 s# A! Z# _8 Q4 w9 w0 x3 I3 d# Q* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油六安士, |& @( d: W. |1 Z# K! O" C# X
5 \" O( m1 o7 w2 Y( V7 h+ {% z5 O1 W
釀料：2 ^  f. K3 N& f0 |: q
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇! C1 w7 t& q: X8 |' o' m# q6 e
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
0 d9 F$ j5 q4 g" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s  j! Y7 q/ {. C* e
4.胡椒粉一茶匙' Z( }" {& Q% w1 y7 n  a9 K
5.糖一茶匙
9 w$ o' Q+ t4 \5 f" D( ?: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb6 ~8 r5 U1 A. A) e6 H
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q  H! G. X$ P) V
8.牛油兩安士溶成液體用
/ Z7 m; S, m; d, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.西芹切幼粒一杯0 y8 E+ v. U/ Y% p2 B8 o
10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇4 I- s7 I! H) q% d3 z
11.水酌量& N; d, D3 z- H9 q, d0 o
12.火雞潤及腎全部剁爛公仔箱論壇% a% i6 r3 n" A9 L
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烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R  y- p3 x' m* _& b
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．) W, b5 p: L& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ s. Y: ^9 {9 A; R7 T# R
2.開始製釀料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& z$ h) V* ~  j8 V8 \
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．tvb now,tvbnow,bttvb7 ^( i& D0 n4 c( v- E% E4 @! E; M
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
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3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
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/ H! Y9 f) d6 r' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
" W' O' b4 J1 I5 t9 i9 X公仔箱論壇
4 `1 A- b6 v+ b9 Y9 Q9 {9 i5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
7 F3 `( I, i' D0 g, ~6 T) I, m# O3 C5.39.217.76
6 Z; M# C6 x0 [; \5 W6 E4 d5.39.217.766.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.769 K9 K+ z8 }6 q8 ?* d9 q! h

# P4 }7 \. s+ _6 d5.39.217.76附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ M9 u$ y/ a5 b3 C' `0 ~, C
（四川菜）  
2 q: S7 ~6 B% q, k$ N) B+ ^' A2 Z5 g' G, X/ S, l% J2 Z2 b5 R7 r/ X
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?7 P. l$ k. o! f
1.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B1 |/ y! {/ [# ]4 S
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰# A, K( o0 @5 i) P6 J# c
3.油兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 c* }4 o( }5 N1 \& |
4.糖四湯羹5.39.217.760 @1 c& y# G9 s# e  E  c& H
5.蓮茸三兩tvb now,tvbnow,bttvb( _" U- x2 O% I" C& F' |. ?% O
6.油鑊
- q# N/ Z' j, O0 J5 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 I& L5 t' N6 H- y' W" ?
烹調方法：
) L3 j- V3 `5 K( D) G9 l5.39.217.761.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．; \% R4 k! V$ ?2 ^- }; W1 r

6 N+ M  X* }8 F: t* otvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# o# c7 e" E  }( v
公仔箱論壇! s0 H: w* O: i  V1 M- A
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．5.39.217.76: l7 _/ T  K+ R. y2 D& l* I! G
5.39.217.76* W1 S( H/ Q1 L
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
( F: r1 y  n: [! l: \3 }# Q/ X- {  u6 m. w9 b2 J2 I
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇6 f' B7 {7 P7 }& ?3 _. O7 D  N
0 C9 f3 u2 ?8 g9 v1 f) W
5.39.217.76# s/ w' p, c7 E/ ^

5 U) f& A' ]6 m* Q公仔箱論壇# r4 _' v. F/ m* n$ `8 z* v9 x
醃料
0 t* [3 Q/ ]! I9 e% O& B公仔箱論壇
0 r! g/ L9 o+ x- q5.39.217.76鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] + e) A6 h* c* u) S/ w7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o" O) \( }. R! j, x: G2 T
5.39.217.761 l$ C5 V" N" S+ b+ P
調味料 5.39.217.76' {& n1 ^' i/ B  R0 _$ f
5.39.217.760 T: ]+ Z. ~' S  o
舊庄特級蠔油 1 湯匙) d! r. W  F. T: y, s, |

8 |& O7 E% U2 Utvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1 1/2 湯匙
8 J& A( h" N# }5 c9 a公仔箱論壇
3 C! a. I1 V4 i& ^5.39.217.76
- Q  X" t: w% n3 @0 P# @0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. G  C/ ~' r6 a; |! f* k
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。. y: _! _. M+ ~) C) u, B' E$ R2 ?% T
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒tvb now,tvbnow,bttvb9 k/ U$ W) l: T3 i% r
    炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- m% j* V1 l6 a$ C0 K, v0 w
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {/ y9 ~* `: y- J! I1 }: K

( Z. O0 z$ E/ q0 r- H2 D公仔箱論壇 材料﹕8 _' R+ p: n2 f5 s+ F! x% S
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
2 h( e) q& j1 ~) C) w; B（二）蔥白２條，切絲5.39.217.76- R& M% t6 q* s) S
（三）薑花５至６片公仔箱論壇5 ~0 G& q% F2 t- l0 D1 T3 O
（四）甘筍花５至６片
( w' o2 t' \6 v) k5 r1 z( c& D9 N公仔箱論壇（五）油１湯匙
' b4 d. V" ^7 O" {" N; Y
5 {* W2 K: x! R5 \5.39.217.76調味﹕& O+ G$ T* `! ^. L4 s
tvb now,tvbnow,bttvb# I: z% Q% H; L+ O$ o
調味料：
- J6 F$ W8 |$ t$ C; k4 x/ q  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽3/4茶匙
1 w, t9 [5 ^9 Z+ h( S" i$ b* w（二）生粉１湯匙
7 z$ ~0 P4 k8 x4 c% |! d$ w（三）胡椒粉1/4茶匙
$ R) j& ^$ _9 J% E) U+ A+ {+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）雞粉1/2茶匙公仔箱論壇! b& x- d# w8 D1 n( Y
（五）蛋白１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I  P+ V1 k- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 X5 Z# f: G# P0 l7 ~
獻汁：公仔箱論壇* N/ ~7 @- I+ I
（一）生抽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 t$ `! Z2 E6 M7 O
（二）鹽1/8茶匙
7 R( o4 o9 T, H' r) R: Z（三）生粉1/2茶匙
" M6 r% q7 F0 d/ H, E5 M) Z1 C公仔箱論壇（四）水1/3杯
/ |! m7 h& u4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 b" ^" N  ]# z$ Qtvb now,tvbnow,bttvb脆漿：
% i* ]6 z) V  ^! \（一）麵粉３湯匙公仔箱論壇0 u5 Q" G" @3 v, f" t) D
（二）生粉２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g: ^/ T- m7 j) r* |4 m. _# l
（三）粟粉１湯匙& z+ }+ F  Q/ v! Q. ^
（四）發粉11/2茶匙, S5 R6 z6 f' P$ E: P. T
（五）熟油２湯匙
( G# j9 \& D$ u$ j: s5 K5.39.217.76（六）鹽1/4茶匙5.39.217.76' |' ]- X) J- j* ]
（七）水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ E8 q1 R" ]* e) q
（八）剁碎芫菜１湯匙 5.39.217.768 _  i& j3 ]5 {9 k
5.39.217.760 X+ }1 T0 ]* n+ t% N' @
烹飪方法﹕
" K" o) `0 A. }" i4 A4 i* j（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。3 F6 N# z* ^/ K& r, H8 Z

" J$ A- A4 o2 q$ S- R: ]3 U( g（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１5.39.217.76# i1 v* z$ ]# n) B) u7 B" X! D7 ~
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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& D3 j9 v' T; w: p. wtvb now,tvbnow,bttvb（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; @& Y0 ]# U% D
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇! @9 W# g4 s% ~9 o5 Z0 C/ b
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，5 D0 m: a. e" ]* a4 P3 o
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥5 y" M; u4 n3 s' W$ d# ^. J; X
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
, w0 h, G& ?0 n9 U  M5.39.217.76: {2 M# w; ~3 I' N- A
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]5.39.217.76( ]9 y- K& g, ?4 ~3 ^

( X0 Q2 X& L* t% B- i: A5.39.217.76/ x5 a: Y: b  V+ ]  K' L7 q( \

9 \8 i$ X! G! b; a: L+ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, z4 H2 [" t9 z, x
芡汁
1 Y" N6 ~: M0 |% m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 L9 Z0 m4 D# t" m8 @8 v5 n# ~
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.76  w9 M4 E9 A9 O. t6 U- e4 W

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" C0 S0 a1 g, k9 T; Q5 ^6 K9 l9 K做法
+ x' V5 a/ F0 D$ A8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
3 P7 L3 J- e# D9 t5 t2 I' i, Z2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及4 P" n! }, B2 h& f; L
   長通粉，炒勻至熱透。