MagicAndy

油炸牛肉飽  5.39.217.760 T9 g' y+ x( h; G! Y

7 c6 s! v5 \$ Y 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 u- S, {1 ]. K; v! o+ J2 F' V
1.筋粉四杯半
- T0 _) w# i7 C6 V! d2.發酵子（即依士）半安士
; j3 T9 \# y9 l! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫水半杯
5 d+ w: i4 r% otvb now,tvbnow,bttvb4.凍牛奶半杯5.39.217.76; P2 n2 F% g" m$ h
5.牛油四湯羹
+ [! g7 g4 W, |3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖兩湯羹' |4 ]# L, R6 Y) E

& M: E  ?+ p/ e# r2 E& p5.39.217.76餡心：
- \! `6 E7 |. @9 m5.39.217.761.免治牛肉半磅5 j5 L- {* B/ ?# r
2.煲老雞蛋兩雙
' R% ~/ R2 B1 W; e, [5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥一隻切碎
) U% c" p1 i: W0 a% C" s4 z1 g2 D3 K4.鹽半茶匙
* K2 {; w8 H3 Z" c9 W0 D: M/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉半茶匙
9 P. o  ]  S/ i8 t+ j5.39.217.766.油兩湯羹炒牛肉用; q, S' t1 v6 t
tvb now,tvbnow,bttvb8 c3 G+ {9 k8 k9 i$ J
烹調方法：
6 K! v( Q# Q& `  v6 Q# ^$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．公仔箱論壇; Z& D) V: y% I: n% Q2 Z

2 ^/ i1 r/ J# f" G5 t+ wtvb now,tvbnow,bttvb2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
9 z& p/ e. z- R4 o: Y/ n
$ e; a% f8 R, Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
0 Z3 v1 Y& B( F* s5 n9 ]; q5.39.217.76（北平菜）  4 Y1 H- H+ l  [: D& v/ a

2 O* G% I3 z, G% \8 E# _2 ]- [1 }6 v 材料﹕
* y4 f; H" T, \- u$ M1.雲耳浸透切絲約兩湯羹$ q+ H" ^# K! K* P, [- m
2.豆腐兩塊切絲
" Q: h9 U$ K1 t) S8 r; ~  f( i3 Z: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇% N! Q5 C  z5 e
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ V+ r- v. U! ^) h
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲5.39.217.768 Y6 B# \$ H! h" K
6.豬柳肉二兩切幼絲
$ X: t3 A2 f% E7 w  K8 B7.雞蛋兩隻
' f1 o0 N: N! N4 p) N6 Z5.39.217.768.上湯六杯- l( H+ q2 t  [  H) p
9.薑絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb! T  b  ?4 d% Q8 E' o4 {6 d
10.蔥絲約兩湯羹公仔箱論壇% f* _" M! r7 z6 ^  G5 w8 ]2 l' D
; B6 j: L4 d7 ~  W2 C

8 o! y) N2 }$ K: j" G  n$ J公仔箱論壇調味﹕
& n8 M; H( t% z# z8 G( K
. u2 V/ q( r0 {公仔箱論壇醃豬柳肉用料：5.39.217.76  Y) i9 Z) x, P% {  y( |% g
1.生抽一茶匙公仔箱論壇! K- p' o  c5 w2 X& D, y
2.生粉一茶匙公仔箱論壇$ Z$ T+ v& @. ?7 D0 y; W2 U
3.麻油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' x. Z) d4 a  H0 N: g
6 D; s. e! q' |' j2 o. B
湯調味用料：
. _% G+ x4 g# j: `" g, p9 X公仔箱論壇1.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" }* H/ U8 Z0 o; U! L) D& m
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）tvb now,tvbnow,bttvb- N2 m, w% @3 S) i: L7 N6 p
3.浙醋三湯羹
3 ~/ f" {3 ]6 ]; A  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.古月粉一茶匙, Z  J3 V* }2 S: N7 {
5.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! `) P" F  V6 L' E1 ^" N

# _+ z6 U- [) J2 @( @6 f5 k6 ~% e5.39.217.76勾獻：tvb now,tvbnow,bttvb' n, [" |! S0 F
1.生粉三湯羹加水三湯羹5.39.217.76; H" r6 w: j$ b" Q: k6 d
3 y; s( x+ ]  k
tvb now,tvbnow,bttvb% r  K- j' d3 S2 q3 o( ~
烹飪方法﹕
& Y8 }; i5 S. b  H5.39.217.761.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．tvb now,tvbnow,bttvb+ R3 H% d  C5 B" u& D/ I% Y

$ a% i6 N0 g0 R7 H! q9 T5.39.217.762.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' a1 S) x$ k& X; k
0 t3 p1 _" Z  o# q
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  5.39.217.762 g0 f  ?4 H! V8 C% m) u0 X& K# G! L
5.39.217.76) X  j6 }0 y8 ]( h
材料﹕
2 {6 U8 C( _' X: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中細蝦一斤（連殼計）( U; r0 F7 y1 `( ]. K9 G
2.三分厚洋火腿一件
/ [! P5 r, G' X4 I2 O( j' H3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
/ d5 n/ W0 j0 }) Z4.春卷皮四張5.39.217.762 ?* t4 v9 ]; o; J5 {& a6 z
5.油鑊5.39.217.764 ]- b+ C1 ?$ ^: ]$ z$ ^3 ^) o

8 |* K( @+ z0 ~& J2 [公仔箱論壇
1 o! m/ _+ j4 o/ @, a調味﹕
0 n: A/ f6 A, z  G9 d% {, K; X$ [4 r) T' y3 T  z2 K0 U6 u2 q
蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb0 L- H; ^9 m8 P5 H
1.鹽半茶匙
' H% u3 M% y+ P1 G% `9 z% [) A2.胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~% D, C2 S) [# f+ t% n' l9 t
3.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 [  Y4 F7 P7 j# @; z
4.蛋白一隻
9 Z. D+ C! T: x4 i" x5 G9 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.麻油三滴0 d4 ]; B% j6 ]( `
/ V0 k9 O$ M- f  j# K2 W  |
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb! M  A' i0 y% M' [, y# W$ \; s
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．公仔箱論壇' s9 g5 Z3 m2 M

  G3 V$ X! r* v1 U5.39.217.762.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U- C% T/ u! h& W" d1 g

6 D6 S+ |7 v+ A2 W# |; v) D3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
8 ]  `/ T/ l0 U& q: S! h8 t5.39.217.76  V. W- E, w  h4 \# w/ l
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  5.39.217.76+ w" J; {; e7 b) @6 v

5 G  {1 m/ a$ H公仔箱論壇 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
& q" t0 o" G! V- k0 N3 |% I; S材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 k7 ^* @: I  E; t* t

# b0 E+ _& p* A, D- N" itvb now,tvbnow,bttvb布甸： 公仔箱論壇% N3 @; @3 }8 }9 P  |' ^
1.牛油4安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g( I5 i- w/ N- P
2.黃砂糖1/2杯
; {. n5 J* S& `$ i3.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 M" [, J& G- y' w9 {7 t2 m7 Z
4.麵粉11/2杯 公仔箱論壇2 R8 ]0 B& t/ u! U7 P5 P. ]5 }& z
5.梳打粉1/2茶匙
& s" R( t* }! E/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.發粉1/2茶匙 公仔箱論壇$ ]& V7 ^# P# R' H1 W% J0 B
7.玉桂粉1/2茶匙
" W% z) y4 F+ A0 U) @8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
+ L0 \  \  K  P% ?, x. t$ b! M  m; j4 }9.酸奶1/2杯
# C1 y+ f8 \9 {0 C10.蘋果粒1/2杯 公仔箱論壇8 F1 s% a- K2 Y8 U
11.橙皮磨幼1湯匙
6 M! i2 [; x+ _/ N" y9 ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 P" |, t. {8 i( X. L
檸檬汁：5.39.217.76# c5 _# t& h% p$ r, }# k
公仔箱論壇" x* o( W! Z, U8 X0 S; V
1.冷水11/2杯 ( R) W! U% ~: C- S  j5 r
2.檸檬汁1湯匙
6 q/ e' [! u! @' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖1/2糖
3 s1 @( j5 y- L+ a" |1 i1 @' Ltvb now,tvbnow,bttvb4.栗粉11/2湯匙
( u( I, F% N# i+ [$ ytvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: S5 w. G+ k* R1 T
tvb now,tvbnow,bttvb6 E4 j. m" I! U# Z) p5 D) t1 F
製法﹕
$ f) h5 g( \" C5 K; W5.39.217.76布甸：; D+ G$ \* t2 e$ s; T& Z9 k

7 H. z6 A, C6 S4 P, c2 l公仔箱論壇1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
; r9 Z7 h; e& x5 f1 I7 z2 ?6 K2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
, J6 ?% E4 X+ w8 [% K* c% H5 b公仔箱論壇3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。7 l4 z$ o( ?+ |* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {; e( t3 ]! b& G; }2 E

0 \9 X7 g/ K: u( s; X7 \檸檬汁：. i6 `9 z: A- [2 ~

. w4 s+ a8 v, g) p8 {( p; ^1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvb now,tvbnow,bttvb  k: a8 p' O' n2 d
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F# ]; v; p3 D1 |: A
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5 B  ~8 f# r- V, ^, X5.39.217.76附註：  L4 I. \. M4 y
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇7 R* N4 n% U) W  I$ ~4 H6 m5 {; W
  B6 T$ j6 u9 N) }& ~2 s9 {
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
5 x! D/ e8 z' D& d! D( H8 |% a( O0 ~! stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; q( ~8 o6 Y) Y% |1 M, c
5.39.217.768 v. F' a- d& s3 @- s
公仔箱論壇5 E. G$ ]# m: _( `' V% w' V
0 V* r! L# B* E0 F" B
醃料
: X2 j  {1 c$ ]5 `( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?! ?% @6 a: k/ N2 l; z; M& d舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d6 P! [4 h. V- Z7 F4 P( C

9 e; N' u% j' }  Q7 i, {芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) c5 s: @! I( `9 C1 ~

! N. I$ I! \* r
# J0 V8 M& I$ ~  B# |, Z: M公仔箱論壇芡汁
6 d9 ^5 ]; u/ H6 @; D* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 i, |; F& G4 l- ^# h
水 2 1/2 湯匙
0 w3 x6 q: `* z# g0 C3 R; m5.39.217.76
/ {1 A7 A  ]5 _5 [$ Z6 [& D8 L& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
5 O- C2 Z  o6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j- V3 M0 P6 w; k# Q4 o' ~5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙. X( \8 I' S4 v! u: j
7 N9 }' a2 J. l! {' v! H, W, ^
芝麻油 (混合) 1 茶匙
1 i& E/ h4 n% O: i5 {: L; V( M7 m/ N1 v7 u, D) q9 C+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- [- F( H& r. a) b1 ]( F. z
做法公仔箱論壇- I' g% c4 ~( d3 r" n, I- G
1.  蝦肉與醃料拌勻。
1 e  o& [: z$ y% P* i, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
, [: H" S, H1 m. h2 |( P, B0 ~  Y6 e    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  5.39.217.76" ^: Q' N+ ?9 x5 N8 a* r  T

8 F9 J. n1 I. M1 j 材料﹕
% q9 p( m* j: |1 \: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞一隻，約重十四磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F  B- _2 h7 Q  |6 T+ N
2.煙肉半磅
8 j! f5 h3 m+ t6 _4 Q3.西芹菜一斤
6 p- y, d6 B' H* D公仔箱論壇4.洋蔥三隻
) C& e- V8 d: Y  u9 G7 otvb now,tvbnow,bttvb5.甘筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 H  I# n9 W; d; [9 S
6.錫紙一大張  I6 t9 ^% A$ s: S7 I. }
- f) A7 T; I' ^; A. ~3 a& O
調味﹕& V/ A# l. \( |& K

# t4 F* _. m" m2 S: w5 r  ?1.鹽五大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb' z) E+ V  ]/ p9 s
2.胡椒粉三大湯羹  h. I; ^  y4 K5 Q5 h3 i
3.白蘭地半杯
6 i+ U1 y: g  }; D0 |; k/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士7 P/ I1 I2 P/ r4 S
( P/ @  w2 T& {2 ~8 X
釀料：
4 ]! @! D. f& |! r" {, \5.39.217.761.方麵包一磅半，全部連皮切粒
" N/ w+ u9 q: r: ~  w& X7 d2.洋蔥兩個約十安士切幼粒% b" n. L$ B( U
3.鹽二茶匙公仔箱論壇. ]! [8 @; _; ~
4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇  {, @9 W8 D! C7 k  j) i' s* u
5.糖一茶匙
; ]. n3 ]9 D3 y! L( V6.西子(sage)一茶匙半
( o+ g( j: i3 `+ [( e; X) [; Q公仔箱論壇7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙0 v2 i) l4 G; c  ^
8.牛油兩安士溶成液體用5.39.217.76+ [$ d9 C7 H3 _% g& x( @% R
9.西芹切幼粒一杯4 Q, ]. ]1 t5 p& l6 @& z1 x6 p" O
10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇; U! Z: ~1 f* H1 ]' e, w8 f, z; C# v
11.水酌量$ x. s$ R3 ?+ m/ g
12.火雞潤及腎全部剁爛
2 l" I( o  i4 D0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 w; L9 l. {; v: n7 c/ y
烹飪方法﹕
# ?: C" r8 `) ]( D2 m( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
  P" m% r5 M* I1 w2 G. ^2 A, Rtvb now,tvbnow,bttvb: F+ y) J+ f* l) n$ `$ |! U
2.開始製釀料
0 X, N# U& H1 a3 n0 P公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．tvb now,tvbnow,bttvb& \& e" m4 T; {0 C- j
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
1 O( F# w( F3 b* [* X3 H5.39.217.76
) R& n( Q8 x" q  T3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
7 O; V6 l. y' g$ _! P. C0 |6 }tvb now,tvbnow,bttvb
6 @; l) Y& o, V# p( O1 N9 a4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
3 p& F4 H/ ?, P" c; u6 L& ^公仔箱論壇5.39.217.76) f2 M7 _+ }5 V
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．" U7 `- s8 [6 g' t/ p4 c
5.39.217.768 R/ {" ^( \: H) X# [
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
. U# J; A4 f% {4 A) E
  \7 |5 w7 F' Y7 P. V- [5.39.217.76附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
; ?( d& N9 p( c) C5 L% J5.39.217.76（四川菜）  
  _; D* K# }) E0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
* V; e( z% _% W) ~! ztvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
2 R! S6 K# C* U; e7 w5.39.217.761.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! P' ^. a9 u- \- Y* C- B2 j; H
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
' Y5 h1 x; [2 P7 ~3.油兩湯羹
& I# b+ g5 y! X9 I( ^) K7 `4.糖四湯羹
3 K* t# I+ {) a, L2 G. z' P% w5.蓮茸三兩公仔箱論壇) M6 D/ I" e. g- e+ n) ^
6.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb) k7 j" X  e6 b( z4 d
公仔箱論壇7 c& w4 {" e: m. }( q: Y9 g6 h
烹調方法：
# }# u: @; p, C: ~/ ~) a5.39.217.761.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
& q& B( F0 ?: w0 V( A% \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 C4 Q, l& O7 S- q; C0 L/ B
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．, d1 R' `+ }2 ~3 u1 @
公仔箱論壇" Y4 @. W- ]$ {' P5 G8 w+ u% w0 }. c
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u  a) N: o2 E, M- y4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V; U- K3 s4 S  h$ Z! N
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
5 b; n! r3 x+ X8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S4 U" d% }. _3 B& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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5 P1 v4 q8 ?) \: f4 `7 |3 Atvb now,tvbnow,bttvb% s- C6 S* r" ?! M) e2 [) z% ^

. \" M- S. r" d# m' x6 Htvb now,tvbnow,bttvb, E0 @% r. p2 q7 i8 {7 |
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb; B) C8 N5 ?% k& c' F, B8 g

, S8 D8 L* f# Z8 f; L. e; Z5.39.217.76鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
2 a$ \7 s( c% [% K" p+ S
* Y  D5 [7 D* u0 \& f. z5.39.217.76
8 X8 K9 D- [9 T# J& J7 k調味料
3 Q2 m* ?# M9 D5 l公仔箱論壇
5 ]/ i" D2 J  M" W, C3 B' B: d! S1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙8 t3 V9 C% \0 ?7 S: J
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XO醬 1 1/2 湯匙
( I0 }  R( I0 n$ R9 }$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f3 P7 R# r$ B! T: V2 w3 F

) I/ u  x& w) Z2 R  f做法5.39.217.76+ m9 k7 |8 n: Q0 p; A0 ?$ U
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
# h5 U5 j& ]: e5 h! x* q" t公仔箱論壇2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
9 f7 @) A( y; y7 \' g% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒約2分鐘。2 U8 P( F+ E5 }  A* I+ P
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
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材料﹕
. r! K* Y/ a' Q& O/ ]  K5.39.217.76（一）鎗魚１條，約１斤４兩公仔箱論壇& ?* Y& m1 m* K- G) S( o
（二）蔥白２條，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 F5 K2 _8 H2 z3 l9 i% d
（三）薑花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb" s) b. S. R6 `5 s, ]
（四）甘筍花５至６片
3 [! a% T1 `3 w' f* O5.39.217.76（五）油１湯匙
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# \% y2 s6 X0 ]" K: d1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb( ?, u( V0 ?+ a% k$ [

2 a+ \$ ]& O' R( u0 T; l* j8 q. |, y調味料：5.39.217.762 T+ q/ A. d* k; b) h2 m8 {
（一）鹽3/4茶匙
6 @/ N  n4 \6 K9 G; R& f: i* o. Z5.39.217.76（二）生粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: p3 m$ ^! M& C, T% Z$ p
（三）胡椒粉1/4茶匙
/ `8 _% o7 N: d" g, U（四）雞粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G  a8 Q) `3 R$ g$ u4 B8 j
（五）蛋白１隻
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# G8 z$ Y+ `5 atvb now,tvbnow,bttvb獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a; e) J3 d" W# z. T
（一）生抽1/2茶匙
0 ~& g+ j/ W) r  M! M公仔箱論壇（二）鹽1/8茶匙
$ r# D6 r, b8 d5.39.217.76（三）生粉1/2茶匙
! r* C: _8 N6 I: a. d' N. m7 M5.39.217.76（四）水1/3杯
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! ^1 p( z6 B* ^5 s& D) B+ ]* z- W5.39.217.76脆漿：
8 ]7 I  @+ ~, f1 K( \* t, k$ l5.39.217.76（一）麵粉３湯匙
0 P0 Q$ l. d4 {7 }5 u5.39.217.76（二）生粉２湯匙
0 b5 Y3 p" I. r4 L' W! N5.39.217.76（三）粟粉１湯匙公仔箱論壇  `6 {& e* O. W  l$ j( o: v: J
（四）發粉11/2茶匙
# b- g+ h; O7 |: h9 ]( y7 Jtvb now,tvbnow,bttvb（五）熟油２湯匙: T% X( X& r) ?
（六）鹽1/4茶匙
6 J  b3 N. [& S* H+ ]. b1 l) d（七）水1/2杯
3 n9 j+ L% m' i! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）剁碎芫菜１湯匙 7 i- O- M* a% ]5 o% Z+ s7 f
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烹飪方法﹕
# U2 A, f5 G3 X. _3 B! L9 u& P* @) i（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。% [9 F7 B) h2 g
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（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
7 d* t( R! E, d- @5 t湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
- n: o7 T$ J* {8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。
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7 @8 g9 |( t- e0 P. \tvb now,tvbnow,bttvb（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾! c9 ~  T+ }! [8 C
油內炸至金黃色，上碟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ?0 B* O" l( X3 C$ n0 p* |

" p* m4 k7 s$ l" ?2 G3 |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
& r  M& K( M) h/ n$ L! l* c/ A9 q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。. h% F/ P& R: _" U5 o

: d* L9 b' C3 W4 N5.39.217.76（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，# C1 ?" z3 C1 _2 g9 N, l
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥9 Q5 O5 G# r- n) ^5 \! J
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E( P) T: i2 D* Z
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芡汁
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' {/ @+ K) R- q' Q6 t蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙" G" g$ q' k- M  v: [' O
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法3 \. q' _0 R7 u
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
% t! w; E  k: F. ?& }& U2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及+ i# c2 e" T4 N
   長通粉，炒勻至熱透。