MagicAndy

龍蝦湯
7 `: U5 c7 r" s0 P8 P. F+ [tvb now,tvbnow,bttvb（六人用）  
0 B& h; M, e' j" C6 E公仔箱論壇公仔箱論壇8 ?* W: p; f, A+ @7 |
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. @0 Y$ u+ K* q
1.湯四杯－其用料有：
. t* a; x4 Y/ \3 x- D3 @2 d公仔箱論壇撻沙魚一磅
+ l# K$ s8 j! D% u% Z5.39.217.76龍蝦一隻約半斤
! }5 p$ R& I9 x: [1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥二隻/ y6 R4 h5 ^' |3 h/ a0 ^# H. \& a
西芫茜一棵
0 L4 x" t: a+ M1 Y- _  B! d香葉一片
& w6 M) c& G' z* P9 V檸檬一隻渣汁
, Y1 I$ f* H' v( c& h; Utvb now,tvbnow,bttvb呔葉半茶匙5.39.217.76! ?* X# c, ?4 p. ?9 F
白胡椒子五粒公仔箱論壇2 }1 q; `$ C* G0 w6 a5 |& e3 B; `
粗鹽1-3/4茶匙
6 B- r  G. W; }* P& Q3 Y2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水四杯
* x9 X) h) _8 O: `公仔箱論壇白酒六湯匙/ E0 l& g# D' _
牛油二安士（炒洋蔥用）
& R+ ?. P* ?+ R7 h  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y# u( h1 V# i# r公仔箱論壇2.牛油三安士
/ S0 s3 a6 _/ D/ q, s+ U3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙
2 C* ], \$ B/ d2 U/ C5.39.217.764.茄糕兩湯羹
6 J& J  L- I; e6 \tvb now,tvbnow,bttvb5.辣椒粉1/8茶匙. f" w( J$ @& u0 g. c& ]& @
6.鮮奶油1/4杯2 s% {% }2 E9 V; x
tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 E& E5 Y0 C
烹飪方法﹕5.39.217.764 n2 b' f( [, W
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．tvb now,tvbnow,bttvb. r& ?9 Z" S4 J! _4 M
tvb now,tvbnow,bttvb6 r' z4 o& K( l4 ~/ f( b" |2 Z
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇7 H! O& T- Z2 ]9 X3 ?' g5 l

1 e( H2 p' q: B' w6 a公仔箱論壇附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
3 D6 `/ X7 P( J9 g  ~0 Z  I% K4 A車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
0 Z/ a9 w0 ^8 c4 J+ H4 ~8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Andy 有關 日式小脆餅 一問。
" X! _3 K; @( e, l8 m& v5.39.217.76車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

% k& B* a9 Q% p3 n" G8 x5 d; C
公仔箱論壇) Z# C' f& G; K3 n8 T+ G9 [
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
7 V+ B! o. k4 X# n! p5.39.217.76
- }, W! L+ m5 f# m公仔箱論壇
. p6 `/ H' Z/ L+ ~, X2 @( B& K; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

tvb now,tvbnow,bttvb! m) d, G5 b% H2 c4 Z) @$ t3 H
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  " ~4 U8 |/ T0 E7 ]$ b' w+ [; t3 j' j

/ e7 s7 x' z$ K- |4 w7 w7 h! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕2 N$ k4 B% |3 P/ M2 T( r
（一）糯米１斤
2 K, K" {+ C, g" ^) }; [/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬菇５隻
+ A: S& x5 G. L( ]+ u; `公仔箱論壇（三）冬筍１隻
  O) R0 Q7 I+ g7 @4 `+ u' a! W/ [（四）臘腸３條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) B7 w( U; E2 L& o7 N8 B) b
（五）燒肉３兩
7 N, m1 S5 ]6 b4 A3 K（六）蝦米1/2湯匙5.39.217.76/ d5 d% h. i7 V1 d6 k) e" Z: T) p: O' b
（七）蔥５條
( ?( X' R" r0 e3 O/ D; ^8 I% t（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）5.39.217.76) H; g4 ]" a; m3 U( ^) ^
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
. k( X) g/ p, g" u/ w& E( O5.39.217.76公仔箱論壇6 W' u: _. A8 x- x* \: D
調味﹕; w1 I/ L5 v. q& z& Q
0 }2 {, [& Z3 d& z: {1 s
　
$ Z1 t, |: p6 `% C: T7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 z  ~1 o3 D# m# y* K
調味料：5.39.217.76$ q+ @$ N- J  T/ m. g- Y- f
（一）糖１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, z. R+ _$ z1 r. m
（二）生油１湯匙
9 A/ n# o& L/ ^1 \0 \6 V: s（三）油１湯匙. g2 n5 r6 F& h9 A% J) u; N- }
（四）鹽3/4茶匙
( c  q# u3 ^- I5.39.217.76（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇6 r: z. x2 ^, |

: U+ \+ U; S# w. b( J5.39.217.76炒飯用調味料：
" I5 j% z: Z' U2 g: A5.39.217.76（一）鹽1/2茶匙
5 |0 G) g. j7 Z1 n' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生抽１茶匙/ a8 ~2 d) I1 I3 ]

, A6 E" g, x( |2 z5.39.217.76烹飪方法﹕公仔箱論壇; O  u- q  y) ^
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
0 }/ p) ]# s' Y6 p5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３０分鐘。
& P9 m: v! V) Atvb now,tvbnow,bttvb  H; A. s+ s, Y+ U7 b) Q
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇' U( z7 H0 n( ~% `2 O+ p

9 E8 Q& |3 t$ H0 A' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
) ]2 l  t& v8 E  _( s( \  ^4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇/ j4 ?* S4 v2 n6 j9 c3 r, g6 O
炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u  h7 `4 j0 q+ l

- l0 _" H( p& ]) H2 D1 C( f# J& y公仔箱論壇（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸' k; l4 }. M) z" g) N9 C7 y
１５分鐘，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- u. a! C; s3 u# p& D# X) Z# K9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. Z7 k# E' e6 j, G$ {- y8 C
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
. l/ @: m& y) x: F& Q" Ptvb now,tvbnow,bttvb要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: W, @7 E6 {0 k% {2 n, ]
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
/ C" a% u) {, ^' k1 g' t+ P# d公仔箱論壇公仔箱論壇7 j/ w; m4 _; u+ f
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
" C" b9 l. d3 k0 I/ @公仔箱論壇材料﹕
" f: t7 Z( q& C$ h( N7 P5.39.217.766 R$ `, l7 j1 u' _
（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb8 d( V* [' z' u, [& F. r, c
（二）雞翼八隻: g! L5 l8 Z7 c1 r' Y( Y
（三）大蔥1/2斤7 @, ]& S: N! m# D4 i- `( x
（四）冬菇八隻
3 _9 ~' x) E# B# n: H% ^/ C5.39.217.76（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb# [2 X' `9 \" ~) h8 t( q& e: g$ L
（六）熟油1/2杯
0 _/ v1 U: F- ~' }) r# ptvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用
; B3 u3 T, h' ytvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯   P0 z$ R4 P& s7 l" E" E- C$ g- d: }
公仔箱論壇; K% z# ?+ F/ F( {
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb: U9 |+ p7 `( s7 @' F  S

* O* A8 T  M; g7 w; N( u雞腿翼醃料：% V& E' E9 {) J8 T
（一）老抽二湯羹
5 E3 e0 `! J3 w' ^$ M5.39.217.76（二）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 y! o  f8 a& y4 z0 g( _+ a, O

$ N& K/ q* [: o* y6 ]0 t9 E7 L5 f公仔箱論壇炆雞腿翼用料：
; c( Y( n8 l6 v; C9 p( O! x- B（一）冰糖一湯羹
& r) O% m- G8 j0 K% Q5.39.217.76（二）鹽二茶匙
; K3 ^& G, T2 R2 \2 K* H* X& ctvb now,tvbnow,bttvb
$ L' w5 @+ C7 U/ @8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：' h+ O( Z8 c/ L( c( R$ W) a( {& ]
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
. _$ ^' `) |4 ^& [- J2 r+ y) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 ^" p5 F- o: x" n' e
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。公仔箱論壇5 D7 i' J: s9 Z3 g7 b' A9 w2 w- d

$ x6 C' _# c  ]$ w/ ?: D! `* d; G2 F公仔箱論壇（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇  w3 @5 t+ a$ h' q
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
9 v/ x. s- k7 s% M" o3 c, I' M& }$ J: R
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
* a  C8 w/ t. q; A! `% [$ p* q" ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 l& }& D! w8 Z, d0 k/ [4 Y, {6 k5.39.217.76 材料﹕' \) n5 ?$ e$ u( H* k
1.糯米一斤  i- x8 C( j5 F$ C. h
2.冬菰五隻5.39.217.763 g8 v8 O% q2 ~
3.冬筍一隻7 r5 N1 V! n+ n9 o: L
4.臘腸四條，臘肉一條3 }3 N' }4 Z; H3 B8 `
5.燒肉四兩
* d5 z" ?+ F, Y3 ]" J5 G+ z1 u* H) Z5.39.217.766.蝦米一兩公仔箱論壇. S' ]% B6 x* r( T
7.蔥五條
: S7 m- r: F  B8 p( Y9 ctvb now,tvbnow,bttvb
& @6 z5 N6 L6 e8 w; Q9 L調味﹕
" h0 p; k! v8 [9 T- P) e( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k) v8 c0 D$ x1 _0 [$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙
, h( }% G  r" s& Z: L* M2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生抽二茶匙
1 D( I+ s$ f4 }& j* Y- |3.鹽一茶匙5.39.217.76, U1 q9 f( u4 X% n0 x; D# E
4.胡椒粉1/2茶匙
+ P2 [$ e% j3 g# e: U6 `5.雞精一粒開滾水五杯5.39.217.76, Y: F6 ?4 Q& i( Y
6.生油二湯羹公仔箱論壇1 E- j: _# d( I9 x! \

8 o) V' ^3 V1 B2 k8 }9 j1 g* y4 wtvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb. j- W" ?* g& m5 I2 R4 Y( L4 Y
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
6 S9 [0 t/ @( U5 r3 I公仔箱論壇
5 c+ c/ N: W) e' [7 j" t9 ^5.39.217.762.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．8 }. r7 O* k/ B9 L/ Z3 i1 s0 g3 h

. V7 ^; Y$ D: o0 O4 H0 f6 N) `  A公仔箱論壇3.蝦米剢幼．公仔箱論壇, {7 R# q# J* \' H! `

# y. @" u- H! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb9 V  y. b1 a' E9 Z4 s

% h# X  q, c3 z3 ^& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
5 a8 E1 D8 w$ y, y9 @" T5.39.217.76" |1 }" `" h6 `" @% r
材料﹕
) i, E% f! h: E5.39.217.761.生魚一條約一斤起肉
6 V/ m9 s7 d$ j1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦十二隻
6 K+ `9 x& B3 ]3.大地魚二隻
5 t# e% C3 I+ t4 b. Atvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一隻
7 {: e; S" M1 {1 j5.中國芹菜三，四條公仔箱論壇' T+ e  ^9 O/ y1 o# n. S
6.玻璃紙一張
/ ~/ Q0 }! Y6 b' L5 O, e) a/ s& M) J; z& w
公仔箱論壇9 W) \3 k8 K6 f* Z, p0 j" L
調味﹕
5 z1 T0 u+ a4 W) J; K5 r4 J8 m. W0 c7 h  f1 m5 {4 {- Y, d7 N4 K% `
1.幼鹽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, D5 \. n: F, b/ ^1 }
2.生粉二茶匙+ j' J+ l: a. O) S+ {6 I- Z
3.生油一湯羹0 ^5 v6 G2 A! Q8 e4 @7 @3 f" D, Q
公仔箱論壇% J: e- x: a5 I/ c& f4 M2 R& v1 ]
烹飪方法﹕
) W  u, I% c! F. d% U) ttvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇' A) z$ a6 e& L, d- ?% b" i

+ `* F5 @3 i, _公仔箱論壇2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
+ Y, ?6 Y+ `6 J' e* j, |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- o# Q% j: o. O7 t, J2 m
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
, b$ h% B5 v0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v2 ]- [8 G: g1 h. D" W* a4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
, }: G. ?0 C8 Z# c( U. [3 ]5.39.217.76
6 x8 G: k/ c) u5 g. q5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇* Q* I' X4 ?; g) r7 ?1 D2 q+ d8 f
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇1 r* N" x9 U" P# g3 P
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 公仔箱論壇% Q$ U* _0 J. {1 k: m, g
蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇* u0 R7 ?6 H  Z# K6 p
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
( E* ~/ C% `( I; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

3 i  x: |( {+ l# G/ x- l( i( F6 U' Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 N$ K4 s9 P7 \5 {. g& K/ S

( ?! x4 r6 Q6 T7 l5.39.217.76做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！