MagicAndy

龍蝦湯
/ d5 ?; g5 _9 M3 o+ y* c! I: @6 w; ^" h5.39.217.76（六人用）  
2 Z) Q/ \; R" T$ O7 l+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^( r: Y4 w) ntvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
) G7 ?% t1 f3 G$ N& V: q2 M1.湯四杯－其用料有：
. F1 i( R+ R. u/ @9 u) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻沙魚一磅: s" _0 t. W/ R
龍蝦一隻約半斤
" Z/ p) H! T4 ~& T: O- D  z' }" Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ {4 N" ]( q8 p. M
西芫茜一棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: k) q  o; P' s) v. h! m
香葉一片公仔箱論壇0 P; M8 o+ X7 u' d
檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n5 R1 i: U+ m7 J1 O
呔葉半茶匙5.39.217.76  j+ a, @  ]: x! D4 b
白胡椒子五粒! k! m( `' k. A. _
粗鹽1-3/4茶匙; d1 [: j7 E- C" a. K$ G
水四杯
  r5 {( J$ w1 t; }公仔箱論壇白酒六湯匙
7 h+ M' t. u( U# I公仔箱論壇牛油二安士（炒洋蔥用）
, _' j2 e7 B$ _' y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 V/ r4 P9 N) E! A. T1 {( C
2.牛油三安士公仔箱論壇1 `5 j9 C0 H; l& o
3.麵粉四湯匙
: V$ o& S$ x; Q' g" D; ~8 S5.39.217.764.茄糕兩湯羹公仔箱論壇# B  t* o8 R" Q2 C- Q( o3 O
5.辣椒粉1/8茶匙
1 P* n1 C9 c2 x8 r$ {5 I# C6.鮮奶油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( B, n! b" i
2 I3 @1 |( d+ Q7 ?
烹飪方法﹕" h+ P4 @( y0 n5 j- V
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
) }0 v, c$ V/ [( b6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v0 J/ t1 G' @& s# \$ P4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
1 h% y4 f; }( [+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 _! |# i8 ?$ F/ t+ B6 m0 @6 ~
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇# X' [7 W. h$ c4 j( B
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
* E0 |* L4 @9 y3 J5.39.217.76Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^* h( a. h+ F* I
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

* V! E6 D# C9 M/ c  n5 \# [: ^tvb now,tvbnow,bttvb
) b* d3 I: g$ P9 }4 v5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
6 @7 c# L1 [( U, K. ]0 ], o公仔箱論壇" e+ I7 F1 L$ l  J# I( g

  {' U& c7 g) W9 x* w6 y3 ], cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

7 \0 f: p- c( F$ j$ \* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
' T% d. H; o9 j5 n1 c3 O公仔箱論壇
6 q. \3 h; Q  d1 P/ ?; O. ~0 l/ m0 m! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
( S* J% z* r. }/ G4 ]2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米１斤
) L6 W5 \! w  i* p3 Z（二）冬菇５隻
" `, O6 `$ u1 B" {- ftvb now,tvbnow,bttvb（三）冬筍１隻5.39.217.76% E* u& V5 m: ?7 M! r
（四）臘腸３條公仔箱論壇: q8 a0 C7 }! r3 N' k1 W" w8 W8 ~
（五）燒肉３兩
! Q0 ]/ _5 q( x; \* e% p9 J7 x（六）蝦米1/2湯匙
! u! n+ y/ S1 n) u# g# A; [（七）蔥５條- s; v% u! g* s, T: @
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）5.39.217.76/ k" z3 g# t" P* M) ^
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）: f9 \0 L! ?5 y* [& B. M, y

, H+ K/ j! a8 T( s" }調味﹕
8 _0 R( @7 ~. \7 y# ^7 |5.39.217.76
( R3 z: K9 X  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　tvb now,tvbnow,bttvb7 \5 r3 M. [/ N. y+ |' |; ^
! a: O4 g: g/ ?, x+ A
調味料：
: M# E) t% t$ U) A: n3 z5 [: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙
5 @5 H  N/ H3 F2 _* g. O  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生油１湯匙
1 U6 ^5 v  s0 H) k1 O1 o# O+ \（三）油１湯匙5.39.217.765 @) g5 D) b. f# u% O3 p3 h
（四）鹽3/4茶匙* F0 |$ w0 Z) U4 t6 i& Q7 f
（五）胡椒粉1/4茶匙
$ \1 z$ o' Z! X8 u" [# R3 U5.39.217.765.39.217.76! D/ C1 z' b) ~7 l4 c; _1 ~& D; U' P
炒飯用調味料：
) X4 I6 g; Q; O0 f5.39.217.76（一）鹽1/2茶匙
6 y1 A5 Y: a7 y: jtvb now,tvbnow,bttvb（二）生抽１茶匙8 B! [% s% c' @" r

0 V( b) z! X3 _/ |6 T- V公仔箱論壇烹飪方法﹕
) A; e+ W0 y! R% [（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
  _! t+ t$ P/ p+ e# k8 N, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 M# S6 f" L6 y9 f

# p: U( a& ?% A5 l; R8 T( k7 ^. k公仔箱論壇（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
; Y, L, L! _1 z' X& B  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I1 _! B5 V6 L8 A; q  p
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
" s5 u( @: I1 J4 A5.39.217.76加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D! N0 a9 f; P# Q5 o
炒勻，然後放入深鍋內。+ C& @, Y- Q- O7 a! K0 J
2 o7 e) ]; {4 R9 V# l8 o
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
( Z( t+ i! ]5 L$ T9 u5.39.217.76１５分鐘，即可上桌。5.39.217.768 U1 r# U' j; C5 o9 Q

0 r. ?1 c5 a: |7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身公仔箱論壇/ r8 f, K# T1 u: |% \9 c7 \, D+ U  {
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（! b6 q3 }. q* M1 ^
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  % ?- q; `; d8 V/ O8 _9 j
% M; j& v2 _0 m9 o5 g9 I. U! V
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
/ o: C" q# k0 U6 E( @" c% g1 U& N- X公仔箱論壇材料﹕% v# s& l8 t  J5 P& z5 C' C0 a7 c

; u' ?' ?9 E' H* B$ U8 _（一）雞腿八隻
. h1 l+ b- o5 z8 O5.39.217.76（二）雞翼八隻
+ n. W2 ~7 Q4 k公仔箱論壇（三）大蔥1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& g4 n+ V2 ^$ _
（四）冬菇八隻
/ c2 _/ G: E! d0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）冬筍一斤
: Y: V! b. {- y7 O% n（六）熟油1/2杯5.39.217.764 A+ i$ {' E1 c+ [2 a, O! I1 N
（七）另油一湯羹炒大蔥用3 ?- j0 B- X; y. S0 U' \# _( M
（八）上湯三杯
+ l7 \( {! e. K7 x9 |1 k% Y  L5 f! }
& z& M  X( G/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
9 `; d: E2 M) H5 v: m8 I9 C6 c% ^' Q( z' Z
雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 a0 I6 P( `
（一）老抽二湯羹
9 {& [' C& [2 Q: h: ]& Ltvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒一湯羹
( ^! R" a/ y0 ?. R& I# u5 B5.39.217.76; t& l" X1 \6 O$ S& A+ G0 S  Q9 j# }
炆雞腿翼用料：
: _1 N! ^6 j; E: }+ s9 B（一）冰糖一湯羹
- g' S5 a$ W: L* ?" ]/ k9 t& h公仔箱論壇（二）鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 ?- P3 T4 L2 ?5 ?# u
公仔箱論壇! W0 g# X' N, k7 Y$ {) I
烹調方法：
$ v/ f5 C1 B/ j7 D5 |（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb& e( n6 X/ F& s" g$ [, X  A

: g  T& v2 L+ T8 i* K- z' \/ e  ]2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
" |% A4 |- K5 Q
# X8 B& k. S, M8 d' C! j) B（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
  P0 j4 i/ u& {5.39.217.76，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
4 }+ _2 j" `+ D9 D  @公仔箱論壇
) n* [8 `# x+ B) w. K+ h  a（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  " K$ [" q9 Q% h4 p& {

6 [2 Z7 x/ b' ~" H1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
) \, \: g/ |+ b' Y$ g0 R( ?1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb2 v# T* i5 p& I5 D
2.冬菰五隻
/ R/ ^' v/ U9 k' Y2 A7 m5.39.217.763.冬筍一隻
# M( S! s0 G1 g/ X2 O: f1 A3 r3 @( o4.臘腸四條，臘肉一條
! N% _. T& D5 H7 R- P5 q公仔箱論壇5.燒肉四兩
* Z5 B4 Y* Z4 P# u% t: \0 I+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% ^4 z! N% d- [9 Z4 |* E: _
7.蔥五條/ U& F' ?* f0 P0 ^

; ?$ p' r% l/ i調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 {( i6 C! ]1 ^) q

6 ]0 ]2 x% r. }7 @& u# p% c# {- B  C公仔箱論壇1.糖一茶匙公仔箱論壇/ A" D% r  O$ }5 H  T% I' J  @
2.生抽二茶匙
8 Q+ n( |8 |; N- X5.39.217.763.鹽一茶匙2 b+ v% T, x4 T3 X3 R3 J
4.胡椒粉1/2茶匙
- Q9 D; m" {0 w" A2 u7 c4 ?0 u! Vtvb now,tvbnow,bttvb5.雞精一粒開滾水五杯5.39.217.764 a1 d/ ^; Z) q( g
6.生油二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb6 V2 [3 ?3 N/ u

! J) e2 P" A- E+ L: T" T! h烹飪方法﹕
5 l: \# G- a$ r" i& G  Ctvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
0 s2 W6 `' Y" }5 c& o( W- y* ]$ Y/ Y* c$ H4 O2 I7 E' J
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．tvb now,tvbnow,bttvb- K/ T2 k5 Q3 ]8 a, |
公仔箱論壇  m" z6 c+ p' h
3.蝦米剢幼．
# \+ E5 \" ^; d% e( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c" q; s$ A- H. f( G2 N0 z4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．5.39.217.76: @7 S- T, |. g: z: |+ `7 H5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 M+ L$ G0 o# o, y3 g5 ?
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
; S5 x+ ]. @0 w" H/ X5 w- z5.39.217.76
+ v5 N$ R5 W  x1 ?2 {3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
: m& T9 L) C% _1 p公仔箱論壇1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o+ {7 b6 S  w: _* D* Y8 ^
2.大蝦十二隻. ?* X' o' ~$ p
3.大地魚二隻tvb now,tvbnow,bttvb! y# |  K1 B/ A7 R5 w
4.冬筍一隻- o) i4 z& P5 E; m: ~7 a: W
5.中國芹菜三，四條
+ I3 Z/ ]2 s) ctvb now,tvbnow,bttvb6.玻璃紙一張
6 `. j2 }+ t' a6 v- S( R5.39.217.76公仔箱論壇4 i, X! V! ~) o' i* V3 h/ E

) R6 i; M! O& N2 f2 P7 D; y( x調味﹕公仔箱論壇$ Y7 h- K& z& a* b
5.39.217.763 T3 W) k7 x' g6 P' T& h" l
1.幼鹽11/2茶匙
7 e& k5 _' \) Z1 n$ y8 F公仔箱論壇2.生粉二茶匙( x7 t0 w( v( L2 B9 t" K
3.生油一湯羹
9 p6 @4 w  }2 E1 {8 }公仔箱論壇5 K; _& X9 t4 e1 ^! l9 F9 P& }, S
烹飪方法﹕
) X, h. P+ Y1 s1.魚洗淨後切雙飛片．
' ?1 a. o- z  }. ^公仔箱論壇
; \5 z' u# [5 k5 F# n8 o* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
$ X4 F( j0 T0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# A% _, L6 p5 j6 d% d4 U  E5 d: b
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
9 O% s& w& f' t7 p3 x9 N  @! R& B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; G8 d8 O. |2 y5 n) |2 Z& C
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．: ~3 m- j: U7 T* @. R
# ?& T+ j/ S+ L1 r0 W2 j
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.765 g8 a/ ?7 z, r
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗: K. t" u$ @3 p# v) n8 B2 h+ I
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 - Q4 C6 X3 L7 w; v7 K  v
蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.76( r3 X: A+ |- A2 a
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
* h  A% |, w8 K8 h, _' i+ f7 f  G公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

1 B0 A- P9 `6 f0 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, E, l6 z! T1 |# P

  y3 `5 R2 K+ E- ~tvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！