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龍蝦湯
6 v9 _! U% P2 Z) X# r(六人用)  
8 C. @) R+ _8 I* v5 n* m公仔箱論壇
6 g  q" B4 V/ ~, D. S4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇6 X9 |& b6 h' n% h% o/ E
1.湯四杯-其用料有:
, R# L$ g3 v& }' U撻沙魚一磅3 g% A9 ?1 V" K4 i0 O+ Z
龍蝦一隻約半斤# g2 I3 L7 U- g% @
洋蔥二隻5.39.217.76+ g4 l- G! t' D8 `. X
西芫茜一棵
- h% E) `; g8 \- T( A9 ftvb now,tvbnow,bttvb香葉一片
& q; }/ U6 T& s3 u( s5.39.217.76檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A7 C! [1 k/ s
呔葉半茶匙
0 Q; ^) R% v! F3 a  g白胡椒子五粒% I, H# b* c( C  n% `
粗鹽1-3/4茶匙5.39.217.76$ i+ y2 U& `0 Q5 Z% C: A: Q0 D
水四杯
0 N$ B, C( p: F! o: [& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒六湯匙5 j# x! H; u* ^/ W2 {! A- O
牛油二安士(炒洋蔥用)tvb now,tvbnow,bttvb" {. d* ]; A# i' a

3 Z& Y6 _: h4 e" @2.牛油三安士
( o8 T4 |' m  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙6 i+ k9 R$ D" V8 W3 g
4.茄糕兩湯羹* y! `2 h7 H1 `3 S3 N' C; \+ U
5.辣椒粉1/8茶匙5.39.217.764 q4 M7 O8 E5 ^4 \
6.鮮奶油1/4杯
' m4 f5 g3 C( U公仔箱論壇
% l% U+ a6 w9 c8 X) Z" ctvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" C4 q5 Q% z3 ?
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香,加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘,然後將龍蝦放入再煮15分鐘,即將龍蝦取出,將肉切粒留後用,湯則隔過留後用.5.39.217.76. L! H$ \( c3 p) ^! F, O1 `

) g. i$ s0 ?8 r公仔箱論壇2.煮牛油加茄糕及麵粉,將湯攪入,最後加入龍蝦肉,辣紅椒粉及鮮奶油.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o4 _! E6 ^; M, o7 i
3 m: x+ K' _* R9 r/ s0 n  k
附註:上檯飲用時,每份可加入白蘭地酒一或二茶匙.
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Andy 有關 日式小脆餅 一問。
4 d; i9 B6 S3 O9 V3 C9 s$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
, [; v5 S. n1 e; R7 L' ~; p% O9 A3 b* }tvb now,tvbnow,bttvbAndy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 b% K0 u0 f$ p3 f8 A2 D
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖
$ Q. o9 X6 |, }" c% U9 O- n' N5.39.217.76
% ^+ B% r  V7 x% p5.39.217.76用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
; f6 h/ Y3 u  U) l公仔箱論壇0 K6 F* w( n) R" o
) r' [* P8 G9 P# S2 l8 e1 J/ f
用糖水果隻好d,不過只係好睇唔好食。新鮮至最好
' l  b; j9 O/ x
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。
糯米蟹飯  
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% d1 O, i2 N; [公仔箱論壇 材料﹕
9 W4 R" u# b* O5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)糯米1斤$ g8 N# B  _$ }% W! c2 c
(二)冬菇5隻公仔箱論壇( B  |; x. v  _" p* S- G& A8 ]
(三)冬筍1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M( Z7 r2 C0 v$ K$ R9 ~
(四)臘腸3條公仔箱論壇0 x3 X( O' H: k, |& D
(五)燒肉3兩
  z' D6 x: E% A5.39.217.76(六)蝦米1/2湯匙
' h. U0 Q, e" `3 d/ u5 N7 i5.39.217.76(七)蔥5條
3 I7 R8 b6 R0 n: s: F公仔箱論壇(八)肉蟹2隻(可用膏蟹或大閘蟹)
" w/ O4 `( {6 O8 I7 a(九)雞精1粒,與水4杯拌勻(浸糯米用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, A/ n6 D9 N& w
* w# q& D# T1 X4 e4 C+ ~
調味﹕
! s3 K. G7 l5 ~* C( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  L  @  B# G4 c8 f0 M. K TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?" ]8 V9 t7 \* P

' w# h2 x) Q' D+ D( i, G調味料:
- ^$ G1 B& k5 e! e(一)糖1茶匙! `0 E6 e6 }' K6 X# n& p9 J4 A% o
(二)生油1湯匙
. C/ a- a# c1 d* k/ r3 Y公仔箱論壇(三)油1湯匙
# ?4 G/ s7 g4 ]8 |公仔箱論壇(四)鹽3/4茶匙
  R2 \7 E/ T# X0 \: J) L' ttvb now,tvbnow,bttvb(五)胡椒粉1/4茶匙
3 P5 f8 ^" t9 M( ^8 s% ]9 I$ @tvb now,tvbnow,bttvb" x/ H6 Y: N3 k4 J( w
炒飯用調味料:
+ ?. C. x! U7 R0 ?% E% d4 _(一)鹽1/2茶匙5.39.217.768 N9 C* i; ?/ Q4 `: M3 g" I
(二)生抽1茶匙
% F8 [' n* n; B1 {. X5 ?公仔箱論壇
7 q1 c7 y9 p- }$ O$ }  D0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕% [% h5 v; D" @' y: i9 o5 m; N
(一)糯米用水洗淨,隔去水分,用雞精水4杯,浸糯米2小時,然後隔去水分,蒸; p0 u& D+ w7 }$ W3 V
30分鐘。
- }6 C( P; s9 V+ }, f5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 U+ Q3 J, q& p% z/ ?
(二)將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒,蝦米浸透剁爛。
; j2 K+ Y- |& ~% p; r1 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ?# B! k/ V0 ^0 s5 X5 Y
(三)煮熟油1湯匙,加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香,即將調味料全部5.39.217.765 R- Z- m4 q3 g& a- w3 o& {- {
加入炒勻,再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻,再加鹽1/2茶匙及生抽1茶匙
2 @9 Y, r3 f. A1 f% k. Q: k5.39.217.76炒勻,然後放入深鍋內。
1 Y. c6 b% J6 F1 k1 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 m* b: _0 h' W: ~" m* w2 ]$ v
(四)將每隻蟹揭起蓋,斬開4件,洗淨,排在飯面再放上蟹蓋,全部放入蒸籠內蒸
6 W: F( _. K/ n" l7 p15分鐘,即可上桌。' m9 P2 a, g! w! u& S

/ L3 v- i$ O; r2 e. r' \tvb now,tvbnow,bttvb(一)糯米如在早一晚浸過夜,則可省去2小時的預備時間。(二)選購肉蟹,蟹身
& i; v" a; c# s公仔箱論壇要夠重,用手大力捏蟹腿,如堅實者必是肥蟹;透心者即瘦蟹。預備時間:2小時(5.39.217.760 E( |* F5 q7 ^( }# I3 u
浸糯米)烹煮時間:1小時
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睇見d圖都流晒口水
講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..
arigato gozaimasu^:)^
thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out
貴妃雞  5.39.217.761 z. {' e" ]; h3 [& n
% d2 X# Q% r9 I+ f; V) ]
就算唔係貴妃或御廚,都可以煮到味道濃郁,開胃美味的貴妃雞,大宴親朋唔怕失禮,想家人當你貴妃咁看代,點可以唔識煮貴妃雞呀!
) v1 Q. T) v; m8 H" B% I+ ]* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕5 f2 R0 E3 X1 J( b, E

3 N3 E+ Q3 r- u+ T, U3 I(一)雞腿八隻5.39.217.76- N% ^% v, d- q; P3 r5 l
(二)雞翼八隻. e9 |. F# l; e" v
(三)大蔥1/2斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l2 r  H. H- @- }5 V7 }# B2 t$ i) v
(四)冬菇八隻/ {: q4 h0 k1 y7 G
(五)冬筍一斤公仔箱論壇) f- S5 @" b  T2 b2 T! F
(六)熟油1/2杯公仔箱論壇3 q$ t5 Z7 R# b' H+ p
(七)另油一湯羹炒大蔥用
1 n- q( s; p# m& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(八)上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb  n# `+ |. _$ }+ f* R+ y( j  W' i
tvb now,tvbnow,bttvb  B  `, W- g- @# X7 |
調味﹕
) d1 X- H3 b) A; g1 U' g+ E# @/ e! e
雞腿翼醃料:5.39.217.76, o% T% v3 |  x& u
(一)老抽二湯羹
- @! `! B/ {% {2 f9 r2 n公仔箱論壇(二)紹酒一湯羹1 U% I' `) I, L( g: ~  Q% E& D

, ?5 Y  w+ P/ ]% _tvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料:公仔箱論壇. C3 N0 ?% `. w* Q% n9 d
(一)冰糖一湯羹- {6 }& Y/ v( G7 t8 z
(二)鹽二茶匙公仔箱論壇) }0 L) K( z6 X) i* F

6 N/ g6 l% e% F2 |tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法:tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 s! \! q4 e2 |7 A
(一)雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內,加入醃料醃廿分鐘用。& G/ `* {" T! x' [$ E" v

% Z+ J, d& t5 ?) ?5.39.217.76(二)冬筍出水切塊,冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用,大蔥成吋半長備用。
' {6 Y, b8 u1 ?5 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( C7 c* A) k( x( j* m
(三)將半杯油燒熱,將雞放入爆炒,再加入冬筍、冬菇,爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
0 P$ s: H' b% R: p& Z7 v5 t4 X/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。,即加鹽及冰糖,並注入上湯加蓋,用慢火炆煮一小時。
9 R. M, K& j" \2 _, D: N3 v9 g/ B" Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 e% u+ V' v0 J( ]4 L7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用油一湯羹,將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘,即連砂鍋下檯。
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生炒糯米飯改良簡製法  
7 H% I' {) L  Y8 p. s公仔箱論壇
- n0 x) G& w# x2 e; p, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇1 W9 u9 y  _3 u0 K6 Z" m
1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# T* g. g$ Q8 `
2.冬菰五隻公仔箱論壇: ?! f* g. A' |  q6 _( Q
3.冬筍一隻
0 |- _5 X8 }* N公仔箱論壇4.臘腸四條,臘肉一條公仔箱論壇& W+ |. Q+ U. @  A: t- M* Q* ^
5.燒肉四兩
7 c; Q2 [$ D9 m( G0 L# ctvb now,tvbnow,bttvb6.蝦米一兩
$ U) |: q' q  z6 V# x1 u9 @1 b" d5.39.217.767.蔥五條  n% g, a. e) I4 N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# k8 t! h$ K; @7 X
調味﹕
5 e' o7 u+ O( v6 j4 y, R9 ~9 |公仔箱論壇
- Y2 X' \6 }$ G! A7 E5.39.217.761.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B2 y5 t; c. `8 c
2.生抽二茶匙
" A6 `' }+ D& l: q2 V0 j! [3.鹽一茶匙* t8 |6 P7 s% `7 f5 A
4.胡椒粉1/2茶匙
( G: r4 i; N8 l- v) d' @! p" M5.雞精一粒開滾水五杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j% O# m$ D$ \0 |8 J
6.生油二湯羹
6 I1 f$ q4 u9 o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 ], R/ e) O4 W; l
烹飪方法﹕5 \: V5 G- Y/ E# Y- v" d/ ~% w
1.糯米用水洗淨,隔去水份,用雞精水浸四五小時,然後隔去水份,蒸1/2小時.
& q  [- X3 s9 e* F& u# _  X8 G! `. s& I5 Q  [1 k' \+ I
2.將冬菰,冬筍,臘腸,臘肉,燒肉及蔥切幼粒.
, w6 V$ N! Z( V* C1 O2 J公仔箱論壇公仔箱論壇  p" y# `; @+ R7 s" u6 w$ D
3.蝦米剢幼.
2 i7 m- m6 G, R2 T3 O8 V9 H5.39.217.76$ O, R# M. r7 U5 j% t
4.用生油一羹煮熱,加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香,即將調味料全部加入炒勻.5.39.217.76( G- r; Q& U7 R- m8 e
5.39.217.76' L5 f, z: X% N/ |4 U
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙.
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紙包魚蝦盆  $ r! j  ]( x' _( T  Q
) s) l6 N& s, a0 M3 U
材料﹕
  @( |5 u8 o% q# \% E5.39.217.761.生魚一條約一斤起肉
( U, P0 z$ c# Y- o; Z2 u/ E8 G5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦十二隻公仔箱論壇8 F! W: Y: f$ q. |  s4 g. A% S
3.大地魚二隻
2 y8 O' C6 |% ^/ G# a4.冬筍一隻
- G8 \% A6 W, v( b) v5.中國芹菜三,四條
: j1 I4 i1 d0 X1 J6 b6 N' ~公仔箱論壇6.玻璃紙一張
  _2 l5 y  E: I) \  J  F7 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# |  @! }/ }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]. C! b: Z9 G4 d$ }4 G9 T- l7 m0 a
調味﹕5.39.217.762 q+ L7 v$ T: N" a& s

' B1 z4 F. t1 o6 C, K& y" ctvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, i5 o8 N) @! W( [/ P. I
2.生粉二茶匙
0 @' c- E+ b7 d2 |$ _" @公仔箱論壇3.生油一湯羹公仔箱論壇! ~* [, m2 p+ S0 W1 t* ^! q

* I) b& R1 o9 R+ D0 A5 u公仔箱論壇 烹飪方法﹕- X( l  _+ z( y/ [4 I' b
1.魚洗淨後切雙飛片.tvb now,tvbnow,bttvb3 g- s- J% }  k$ {
tvb now,tvbnow,bttvb& _! z2 _( C0 ?- U1 B: E
2.大蝦去殼用鹽水洗淨.
) G3 u- ]# t9 n1 s  ~# gtvb now,tvbnow,bttvb
; W. P' A! Q9 C2 S5 Y1 ?3.大地魚取其肉,放油鍋內炸香,樁成茸.
2 S  D! b# p& D0 J* g+ |- J0 W+ |5.39.217.769 }1 _) V3 ]4 {) C8 l1 y
4.冬筍,芹菜俱剢成幼粒,放在碗內與大地魚末及調味料同混合,即將魚蝦放入拌勻.
4 Q6 s: Y% |* x+ J9 x8 l- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F: m& \# r$ w4 w5 V$ D+ O0 otvb now,tvbnow,bttvb5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方,將一塊魚一塊蝦及配料同包入,用大油鍋炸七八分鐘即成.
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蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A) b: x+ z! {* j$ K! g' D
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇& k4 E$ H& u! P
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
: @& F* V& N8 E; a* p/ y- J: Stvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗
) Z, f& t  b0 w- C1 w& ~" vtvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
! ^( _* B9 Z$ p1 h! R- R$ W" Z+ {5.39.217.76(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i1 J. n7 {6 z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! l' a; h1 E6 c
% S# V" H% M% ?0 X( |  G0 z7 C" R1 T
做下gym啦 ;))
Thanks... 好好用!!
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