MagicAndy

龍蝦湯3 F+ l& r+ k3 w' K0 T2 N4 I
（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb1 A' }, z3 W% U( R, E1 F
5.39.217.768 h: W7 A$ b9 u3 ?' z( x6 i0 ?
材料﹕
: Z7 Q& z1 T, `. u$ T' @tvb now,tvbnow,bttvb1.湯四杯－其用料有：0 M. c2 I- \' m$ m; Y3 G
撻沙魚一磅
) {$ s8 F7 `8 u龍蝦一隻約半斤
; B" S, e$ I: {/ s2 ]洋蔥二隻
% E0 y: t% _+ X! z6 O- l5.39.217.76西芫茜一棵tvb now,tvbnow,bttvb3 U4 E; u- v8 P% @3 n% \9 e- v
香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ f3 u0 ^# k; a$ e" r
檸檬一隻渣汁: O" e9 y/ O. G) \6 F+ K# Z8 p
呔葉半茶匙5.39.217.762 s- D  _- x" ?& Y
白胡椒子五粒
- e8 h6 Q+ |0 C5 F粗鹽1-3/4茶匙6 ^+ F$ ?% b4 m8 _$ U9 v
水四杯
/ Y3 \5 J$ Z: O- h: X白酒六湯匙
! Y; C% j  Z) Z7 C  S5.39.217.76牛油二安士（炒洋蔥用）8 k( ?" L6 [9 c3 Q6 z8 I
1 X% N0 @) r  X0 F. |# A5 o
2.牛油三安士: D# o! W8 k# |" j, n5 Y0 v2 z
3.麵粉四湯匙公仔箱論壇$ d7 q1 z. s" I
4.茄糕兩湯羹
* R0 e. `& U: e2 x( S2 o5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙
% j( r( Q( U7 C8 {$ c3 X' j公仔箱論壇6.鮮奶油1/4杯公仔箱論壇# x& k( H" g0 Q% e( n! Z

( ^! g1 E( Z; _# [: Q2 h3 I5.39.217.76 烹飪方法﹕
, _$ }" H4 N, Q* F5 E# P! q  b公仔箱論壇1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．. v" D% B/ y3 f" Y$ x. l
公仔箱論壇; {+ U* d( a8 I
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇- M9 [2 [7 b+ k: F; g' s

. ?; M0 X7 C2 ]; Jtvb now,tvbnow,bttvb附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。& {. o! _$ ]7 m8 }% N3 J
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 公仔箱論壇. ~( o9 z1 [* z7 b% ]# x( l/ _) l( ~
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
  @& ^: R, {3 G" ]2 |  T( o5.39.217.76車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

tvb now,tvbnow,bttvb6 M; o+ @# N& C% M+ c6 V. \( w
5.39.217.76: U/ M0 ^  C- r- B
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
* F# d0 r7 e# w1 S- L" C5.39.217.763 h" Z& f% U; ~8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 I( {3 c" u- P
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

) K& e1 O0 V! C; S: a/ g4 p4 B無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
/ J& B1 Z% N# r1 T( C2 v6 i! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q) i6 D. }  o9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
6 C' I0 P1 y7 W" c* N, \, A2 G& J$ o（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ X) _( F/ U
（二）冬菇５隻
3 M1 {* [. F. C( G（三）冬筍１隻& I9 Q8 N9 K1 ?. I7 X9 W  l. ?
（四）臘腸３條公仔箱論壇# m' n  j7 {7 A9 g
（五）燒肉３兩
0 W7 A" Q2 S3 A! ^5 C8 `5.39.217.76（六）蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" s4 T! R. A  x$ x( _1 |  h6 W! Q) K
（七）蔥５條
0 C/ s3 R  v& d0 y% X5.39.217.76（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）5.39.217.76' R7 ]( t& \, H' n! n2 I0 q  _, A2 U
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
" [, G1 P8 Q- x6 c8 ~- h6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M1 r$ [# }+ M: }調味﹕. b5 ~+ D5 ]& h

& P1 g2 ^) R( x0 I$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　公仔箱論壇- e5 o% V% a% K: M6 R# T
公仔箱論壇9 g6 |& K$ \6 a  U0 y+ X* R+ x
調味料：0 S' j" N: V  \
（一）糖１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& h+ s$ G5 j; }+ K
（二）生油１湯匙5.39.217.76" J. a+ r8 G# e3 D1 G8 T( [
（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 i6 `2 A' v3 q9 ?; w
（四）鹽3/4茶匙
$ ]' V. F4 e% z9 d6 _! O# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙
2 Y. l8 u! Q0 L' J/ T4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 _# |) a# e8 k, A公仔箱論壇炒飯用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* P3 ?( J- C+ d/ B/ r
（一）鹽1/2茶匙
& k) V& [, m" F7 ltvb now,tvbnow,bttvb（二）生抽１茶匙  }9 `# q9 ~! ]& t1 m

) t( V! R1 C; B+ f8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^8 O/ `& {  m; E8 F  [( m" k
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
) |2 o/ `+ V6 g/ |, i, M- E8 N公仔箱論壇３０分鐘。7 G: J0 B$ x3 v# ]* h

2 B7 m$ ^$ v2 [( ?3 Ttvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
4 W6 e' w! {8 R! L5 }, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Q+ ~$ H8 T- R( Q: ~0 v
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
# o8 O. N0 M" Y) y3 K9 h1 J. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙( s" {; ~* K$ T  Q# c  {7 m
炒勻，然後放入深鍋內。
' o" s* t7 w5 ~' \tvb now,tvbnow,bttvb
+ f4 G7 B: w+ y: w' z5.39.217.76（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇: l* d3 S9 R0 T5 l1 U
１５分鐘，即可上桌。
( r2 K3 _" l$ \9 ?+ @$ L- ~/ `5.39.217.76: h! d( t4 F9 L
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
; c% h/ |/ H2 X1 Z4 Q公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
% d& J0 R, i7 X; d# Z9 i# X/ ^: f* u公仔箱論壇浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb8 J' e/ Z0 f+ ~/ T5 J* I% E

$ O( Z9 {& b, D% A 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
9 Y$ M4 h! |2 E: Q* }. a材料﹕
: s: q4 E+ M) L5.39.217.76
; F4 \1 [5 z/ P0 x2 m& g( Mtvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 ~; w% v  @& S# x
（二）雞翼八隻$ o# R% H- s3 u; b7 n1 A
（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb" d; g) X2 N' _* B" t2 n" y6 m) z
（四）冬菇八隻
6 \, L( D& F  v1 z: a1 ?( J5 R5.39.217.76（五）冬筍一斤
1 w' U' P$ b% F（六）熟油1/2杯
% J8 y7 z- n- g. Q（七）另油一湯羹炒大蔥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f  K) R7 I+ t& \( H
（八）上湯三杯
) k% A0 y$ ], P- Y) @5.39.217.760 s, ^3 M1 O: a
調味﹕: @! u* F7 a% B# O. o
" t/ ~1 h0 M+ O, Q, S7 R( w9 @
雞腿翼醃料：
  L0 h8 v8 y/ H5 U: }& ltvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹
  q# M0 W- B% g! h/ U（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, e( |) E7 G) X  g4 a- v! A5 K

7 w# G1 t/ @9 b  y炆雞腿翼用料：公仔箱論壇) v  T* v; d  ~/ [3 P
（一）冰糖一湯羹. t* ?1 G! R! r0 i6 _$ d
（二）鹽二茶匙
  U' k% O2 e1 Y$ c# P  c1 c7 b3 _ 5.39.217.76' F& j% T4 k) d# z. ^
烹調方法：
1 r( H, L! M" F% S# Y1 A; D3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。/ |2 ~1 ~: u9 H9 B) O

! {: R3 P1 j# T3 F. k) c. f0 `（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
, X% x5 |# Z! s" G, k, ?- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f! U& M' u! W3 n3 n9 B" i' L, X4 r（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G* x( ~9 _4 E! v; [
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
& P( ~7 Z6 ?$ y' U. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q3 x& M- r$ a6 {! O4 Z( a1 n7 x
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A, y- b( @2 b

- I/ Q$ J, O; k/ C+ E  A5.39.217.76 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- j/ m4 R- q& e' M- w
1.糯米一斤
, s; o% C4 c% v3 m5.39.217.762.冬菰五隻
+ @- @6 ?& C$ P+ E3.冬筍一隻+ w) p( }+ i* z
4.臘腸四條，臘肉一條
2 q' L1 r' g  @公仔箱論壇5.燒肉四兩
+ G* B/ S3 d2 j4 t, E6.蝦米一兩
/ o8 a+ J& |' U3 n$ u! u* E) W5.39.217.767.蔥五條公仔箱論壇& j2 S& g# r, L# Q

+ h8 \5 J* K- t$ R. @7 L  o/ K) a調味﹕
: L& L5 B3 s1 g" G$ I) Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 e7 q, F. e' C& A: {公仔箱論壇1.糖一茶匙5.39.217.76+ l  R) U( P. m$ V
2.生抽二茶匙
) ^  h0 w+ I  q$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙
9 s1 T  s8 W2 G0 `, n, U& d公仔箱論壇4.胡椒粉1/2茶匙
/ S7 {$ \/ {$ |6 f5.雞精一粒開滾水五杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t9 P1 r7 A; r
6.生油二湯羹
' i# \7 R  h9 U/ Y5.39.217.76
8 J; z' H& _5 u9 i5 Z+ q烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t$ g4 ~8 ~% X  m2 o( v2 m* j
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
) ]4 G8 Z% M1 R. rtvb now,tvbnow,bttvb9 e6 C4 I2 L& e( n, G/ p
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．5.39.217.769 E& j0 E4 V: Z  U# \( E
! |4 Y2 P9 y4 F0 L+ A9 E
3.蝦米剢幼．公仔箱論壇8 b5 o/ J+ r7 g( J2 b0 B2 a
2 G7 c; T1 g  c$ O
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P. m7 t3 Z( E7 H/ c/ @1 g9 F

) q+ E: B4 B  ]/ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  5.39.217.76& Y2 W, l4 ], x) G5 u) q1 q' k

, R8 U& f# O, m$ ]5 f7 n 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 U' F' G* @) ?2 h
1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 ]. `9 g) K: ?; I1 s7 g
2.大蝦十二隻1 w8 w/ S, X6 s2 p
3.大地魚二隻
0 v5 [/ K+ Z! L! v4.冬筍一隻' Q  v  |5 k; ]( M$ K
5.中國芹菜三，四條
+ V  ]3 V7 R, P  H4 B6 k" }( P6.玻璃紙一張
! d7 Z8 `* M+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A, o: R4 m2 E; [, L0 A

. r6 d4 b* ^  @5 w調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 c' x* d9 E$ g  Y7 R  M+ X2 V; Y
tvb now,tvbnow,bttvb% J, Q, G2 D5 \. u
1.幼鹽11/2茶匙5.39.217.762 v% r# n$ z1 P9 v
2.生粉二茶匙
/ R( G5 J( t( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l$ [) f+ P7 m0 z
/ {' p0 Z% H, m* |! T
烹飪方法﹕
: A+ n0 H! ?3 o8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨後切雙飛片．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f! K! |" `* ^

+ W, t( t$ B: `2 I0 l. x2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
5 e: t# H# G2 Y) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! M7 ^* _4 d" p% R; ^4 h
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
$ z, w- T- N$ a7 U  [
# v. U! R% T0 @- D" z2 C- |5.39.217.764.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 K: W% O# w7 W

5 X; f# N% _5 i5 J8 E) D2 F. [5.39.217.765.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
6 |( B% O' h4 ~9 D9 p  P1 l5.39.217.76生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb- U. u, [: \4 G/ L3 r
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
' ^! U. n7 h7 P, f+ T蟹糯米飯﹐正﹗
, F) |5 }4 P# @生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
: z+ W4 W# U9 t* l; c4 i' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

! ?' ]- H8 V, A公仔箱論壇1 l" G) H; w* J) T

4 O% o0 d4 U! x2 G2 u公仔箱論壇做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！