日式小脆餅
2 ?5 P" `: }+ e6 g7 S& Y! e! g/ ktvb now,tvbnow,bttvb2 [% J# C: D H( R: W
日式小脆餅賣相極的小餡餅,製法看似容易,味道卻並不簡單,小孩子最喜歡。
8 d8 E2 q8 g1 |/ t) Y) Qtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
$ g9 @% g. n; m# utvb now,tvbnow,bttvb- ^" M, j% ]- w1 e1 y \+ w
餅皮:' Z7 q; ~5 ]- [1 p% F7 D
1 Y, U! J, t& n! t
1.蛋白5隻
# |4 \# S( U. u) A: h- l% E, X XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯
2 V) I! _8 l; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士,磨幼
0 v# x2 _3 a! C3 z9 o. v6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ l& P& `8 ?( T; L. P7 C$ ]4 o
5.餅面裝飾: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' x2 M: v; w& c
6.朱古力適量,刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 f& |! ^' a8 n; z2 g- r
tvb now,tvbnow,bttvb, ~2 [1 d% ~ V! W
餅餡:
$ }9 o X( e; T% A5 N8 v5 ]# [- |6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 ?& X, _' b b' \6 ~
1.淡o者喱粉1包 tvb now,tvbnow,bttvb. [# |3 C! m: [4 D8 [+ ]5 D& ^9 s+ A
2.冷水2湯匙
; K3 r5 ]. B5 U% T# C4 S" {9 w5.39.217.763.滾水2湯匙
" q3 ]9 [2 R) N. ]/ }4.鮮忌廉2杯
* A5 |& ~4 j9 A; P J7 E公仔箱論壇5.糖2湯匙 ( R5 @" V' x1 A7 J# l7 v
6.雲尼拿香油1/4茶匙 5 m7 v" a3 l, ~2 c" K/ f, m J
7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 j1 |3 h8 Y- G% W# l
, J* ?5 u0 c+ r7 C. F# N
製法﹕
/ {3 V1 U9 o3 u O/ ?外皮:tvb now,tvbnow,bttvb2 R/ u: U2 N$ k" j
# V( J) `: g" D+ |3 o" R c1.蛋白打起,徐徐加糖1/3杯,直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I c7 k; w. P( \5 D& x
2.餘下的2/3杯糖,與杏仁碎、麵粉同混合,將之捲入蛋白成份內。
# z+ I% Y5 s# A3 `9 |7 u7 ?) ]5.39.217.763.預備焗板一塊,搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份,用2份
w; r* q/ J9 z2 _8 h9 d9 |5.39.217.764.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內,焗約一小時或至硬身為合,之後用鏟移出待冷。
4 r2 x+ s# v* K6 B! ?0 g8 D5.39.217.76
/ C! H ~2 E& l" l+ J1 E7 C5.39.217.76餅餡:
' A H, n" s, U n! u8 L$ _5.39.217.76
2 K, x/ I: I% A4 V/ K' Mtvb now,tvbnow,bttvb1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉,10分鐘後加滾水2湯匙,使之變成溶液。 公仔箱論壇8 \" [! @) j% |9 u
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起,再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液,混合車厘子,其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 # D" _8 G6 z3 @+ w9 C4 P
3.用杏仁圓塊作餅底,然後塗上一層車厘子忌廉,最後用鮮忌廉塗面及邊,黏上朱古力碎圍邊,上面撒些朱古力片即成。 |