kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 ( [( K7 @( ^0 @/ h
Can you share the password? thank you

& l) S; }9 x! j6 {: V5.39.217.76% D" L( U) |/ ^5 ]: O  P2 U
you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 1 H3 @; Y: q3 _# ~
好彩搵番你

tvb now,tvbnow,bttvb) V% y, N' I7 P6 B7 Q% |& A0 i

; k. M" g' {/ i- {tvb now,tvbnow,bttvb多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。tvb now,tvbnow,bttvb/ i. {8 N6 u3 Q: U) U# p. F
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
/ m9 L+ |# Z1 `1 x公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! {* P2 l. x# _8 i' c; Z
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
8 D9 k9 C% a: F7 q  l. R' {8 N4 F
9 W/ E1 N4 m3 D2 Y. L5.39.217.76Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
# \- q/ I2 b- b6 ]# A5.39.217.76（江浙點心）  1 ?( S9 N3 E9 B. Y
8 v- M8 p7 N3 {6 N/ v
材料﹕
3 L; V) X- d" D8 ~5.39.217.761.腐皮六張
/ m" z8 t7 e' h5.39.217.762.糯米兩杯5.39.217.76" P6 v- |1 F9 M: I' ?. x
3.砂糖1/3杯
! q( |+ L* Z5 |5.39.217.764.豆沙或蓮茸半斤
' v% B4 ~$ m. r0 D( E$ q1 f5.39.217.765.桂花糖二茶匙  y7 ?7 N/ c4 Y- O& m; S
6.熟油酌量煎糕用
; K4 `8 E1 f/ Q6 x' M5 J" j5.39.217.76 製法﹕9 u* E  c/ u7 v5 f2 w( X; x& N
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．5.39.217.76, O: l- {' D3 f" {- d. ]8 S

+ {& _' c0 D$ W3 y4 j# A+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．5.39.217.76$ ^3 Q- U/ q% H) {) ]: L# @$ W1 W. Z7 X2 w

; v- G  Y2 g* E5.39.217.763.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．6 B4 I/ b7 }* V2 ~/ j7 `
公仔箱論壇% e* l" `2 q6 Y( r/ D* L: e
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．5 Y+ W5 r; }8 ^1 X4 F; }

# \6 E* m' d7 M4 c( Y' b8 X: p) Btvb now,tvbnow,bttvb5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
  |$ B6 m" p9 {  x8 I0 ]公仔箱論壇
& m0 P' q" V5 F6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
/ z7 Y# j6 Y1 C  X
2 G: \$ J4 i: ?5 h( q; [tvb now,tvbnow,bttvb  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
- `, A1 I. r: U3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇" ]3 `/ C& @" a* g! e) s0 C8 k
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
+ x- G, C* `2 j5.39.217.76  餡料 : 5.39.217.76. B$ Z0 a% o- ?9 f) }
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇/ E" ?. T! A! W* M2 m
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇3 B1 q& G0 M- l: Z3 h
  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- |) O; m8 }6 T# k) w
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + / l/ r& p: O; P. @: Y
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
8 V1 I; ]. H. r3 h4 y! p; |) _* b公仔箱論壇  雞腳凍材料：公仔箱論壇1 s: `0 k5 K1 j0 q
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
  F) ]% ?" X2 U- i: S  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
$ t/ B4 A  V% W* B  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.5.39.217.76; v0 U; C' B! X/ m6 v
  製 法 :
. I2 u# D6 n: R公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
; X2 N$ `1 F. Ktvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇! D$ m7 K- Q, l8 e) Q
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
9 P  s" n4 O# n6 E9 c  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
, m$ N5 {( T2 c5 W1 Z4 P5.39.217.76  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
9 s1 j) [- h$ @* j+ T4 _: r0 @tvb now,tvbnow,bttvb  注 :
/ Z' ?. n. ]. _7 h- g5.39.217.76  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
) ^5 c$ h: ?3 C' o+ l  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  ( C; }1 y* ]$ [( G* ?4 k

) e5 L5 I7 J1 w" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
$ Z4 r9 s# Z; I& Z3 V: J( f0 Y材料﹕
$ g# O0 `- a8 T
. D* e% G1 c: k# U/ p6 _: {tvb now,tvbnow,bttvb餅皮：5.39.217.76% W; p- u$ ?: {8 L! q7 g
3 u- R9 B) Y: h: B" g
1.蛋白5隻 3 f" k  E7 c0 ?
2.糖1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T8 |# U. q6 Z0 e. y
3.杏仁4安士，磨幼   T4 m( ~6 ?" c" Q; f: k
4.麵粉1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 F! \) ^' t2 t/ K% q; Z
5.餅面裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) o, j- a( W2 r( m8 p+ {2 u" t( d
6.朱古力適量，刨片及切碎 5.39.217.763 r6 v* g1 U  \  i! @
6 f# G5 \) c% Z: H8 e! X3 k. ?
餅餡：5.39.217.76! y* L- C( X; u& k
7 v3 B* n5 y* B2 E" T0 c. b
1.淡o者喱粉1包
+ z3 q9 Z7 I9 n% |0 X% A5.39.217.762.冷水2湯匙
% X# T" r) |4 b0 {' g1 I3.滾水2湯匙
6 M# y/ m$ m4 o; B3 [5.39.217.764.鮮忌廉2杯 3 z/ q4 p$ `! Q9 R3 N* F. {$ F
5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- M! o" u# j+ f8 e8 w+ g. Q
6.雲尼拿香油1/4茶匙
4 N2 q; B) y( z, |3 K' U5 x/ H( z$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量
* [# T. m1 |! e5 V6 d1 l& N5.39.217.76
4 p- I/ [6 Q7 h& q. }tvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
0 D/ y/ H9 h1 S: L4 i( _1 u1 t6 v3 Etvb now,tvbnow,bttvb外皮：
) ?. P) f+ L9 _公仔箱論壇
7 ^! n8 h: O0 J- t# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
7 b7 D) F% @7 f: ^4 A2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
4 }$ S0 I  u' E4 F0 k+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb" S! L; t$ P) Z5 ]4 P( O
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
9 O* g! T& O: s, O5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z/ u0 j. {. Z& T* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：公仔箱論壇0 ?- _* F9 ^# Y& ]5 G
tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ l8 Y9 P. a, N) G0 c) ?+ v
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 0 `: b1 ?6 e& ?7 [4 R8 t  F2 r
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇) M9 l/ p  |0 g8 k1 J6 C
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。