【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r0 S: I m$ ]* b
外皮材料:
: {5 U# ^ Y4 Q$ F& c公仔箱論壇低筋麵粉 4又1/2 公仔箱論壇0 k6 q, q: [3 L: g. n- Y
奶粉 1/2杯 公仔箱論壇- T% K" P% r. R
泡打粉 1/2大匙
2 ]0 ~5 b( {2 Z' w4 Q" H# O* itvb now,tvbnow,bttvb細糖 1又1/4杯
O0 u* A0 w \4 A3 b* r蛋 4個
! ^: N% N7 p5 D. j) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉 1/2小匙 公仔箱論壇0 j7 p, ^5 e$ ^& I6 z: @9 U. A" f
奶油 1杯
) @& ?! K5 o1 i% M( J% R1 e" J% n餡料: tvb now,tvbnow,bttvb/ U& B, Q# e" o t% C6 U9 ^/ o
什錦水果罐頭 1罐
2 I3 e6 \" [0 _% C7 R1 b4 ?白豆沙 300公克
- S+ u4 D& @& s! v. x% t3 H太白粉 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb% b% @# ~! u1 t5 ]9 B; k
【做 法】 5.39.217.769 [! `* M! M. F( I; ?. j
(1)什錦水果罐頭瀝乾糖水後備用。
) _) H/ W; C) a/ `. K& I3 i! |7 m5.39.217.76(2)麵粉、泡打粉、奶粉過篩備用。
% y+ g; d; c9 z1 t7 g9 ctvb now,tvbnow,bttvb(3)將糖與蛋以打蛋器打發約3分鐘,再加入已溶化之奶油及已過篩的粉類及香草粉,和勻揉成糰狀。
4 U5 I; a. N* T; x5 D' y公仔箱論壇(4)再將瀝乾的什錦水果拌入豆沙與太白粉,做成水果餡料。
: s% f- _/ W# k: Y6 Q9 D2 ?5.39.217.76(5)麵糰平分成12等份,桿平包入水果內餡揉成圓球狀,塞入月餅模型中壓實,再扣出排於烤盤,放入已預熱的烤箱中,以攝氏150度烤20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) i2 j. O% g1 Q, G- s$ h! Y+ A
【備 註】
- f2 _+ w8 P3 a) y) U: ^5 }, L0 u公仔箱論壇以上配方如果用2.5兩大月餅模可作出12個月餅,若用1.5兩的小月餅模,只要將上述材料分成36等份,可以製作36個小月餅。 |