nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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0 U& J, w. J0 p# V* btvb now,tvbnow,bttvb
0 a+ M( H9 }9 U0 U* I' m* A( ^0 i2 q+ J5 m
OFF TOPIC
# Q% J: ?/ @2 G公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
) Y/ K, \' P1 E' d1 j) b你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
7 I9 W1 M8 G0 u; w+ K5.39.217.76不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇! b0 ?+ |2 F2 a- e" w+ r" }

' M$ h9 o/ o+ ], ~+ D* u個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇2 D: X! ~! |  G, X
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, }" E3 K4 G; E, H4 p: z

" x, |6 }1 I( S+ b. ktvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇9 F3 \& M& I& b8 @2 r' ^
: v, T) {( m# G- q( V# l' ]$ L

3 W! v' V/ L5 m+ E/ R4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.762 e/ l, W, Y/ i2 ?* b
蠔乾  12個
5 [( V! z6 \) F! m  x$ e. e9 E5.39.217.76長糯米  300公克 & ?' V2 f+ C7 n8 c. p
荷葉  2張
& v# ]. M0 s" E0 m; s% T1 K/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克 5.39.217.760 P. u4 n8 |9 \+ |* z& u# b
香菇  6朵
- E* ?% L9 I( n3 Q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒 5.39.217.76; q3 G2 k1 i1 |5 |0 T* Y! ?
蛋黃  6粒 5.39.217.76. {2 d% a7 M4 d+ D* q  z5 u' |
紅蔥  30公克
' ^' f$ }' k& a% R, n6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克
( L) ~# m) ~! O: Q$ \公仔箱論壇水  250㏄
4 R* Q% ^/ l- b" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇9 k2 R  [6 U" V( h! D
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 d: u+ \4 |; `! `  c
蠔油  1大匙
% D/ `% f8 a; Z* e; d- c$ g5.39.217.76米酒  1大匙
% c  j6 B, A6 o' Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L1 D$ l  z/ _: g; A8 }$ _
鹽  少許 公仔箱論壇( H5 P4 I& K% j" ]: V
胡椒粉  少許 5.39.217.769 @" V8 _2 v3 Z) I/ u
【做　法】
6 {, b7 b" w" L6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
# X% L3 W% T( A5 V3 p) Q9 f! W5.39.217.76 5.39.217.76& l( G8 n, x* H8 M, g* Q- v7 t6 W
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。; w" t8 `4 w( w7 s- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 f! E; R: i* o' ^
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇1 {) N% \- J8 d9 E0 W8 s

1 b, q6 \- e' ?2 D3 o5.39.217.764.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
" _* P# E' a' T5 O9 Y# h; `公仔箱論壇 公仔箱論壇$ @* u' L" a5 b: e4 ]. J' ~
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 @; A; m* o
公仔箱論壇. v7 d7 O, g( l
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# h$ }. S5 \% i5 I. m- R# W1 G9 r0 ~& i5.39.217.76豆腐  60公克 公仔箱論壇, U; g9 G3 R' A4 x
秋葵  30公克 公仔箱論壇4 k, H% x* y  x
枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb. }0 C( n: V' R3 ]6 d
【調味料】
5 k, d6 J3 A9 G# _鰹魚醬油  15公克 : v) y) _* c% |
綠芥末醬  5公克
% j% i0 Y, s) v9 T% A【做　法】 5.39.217.76" z5 D0 @( A" M* U" Q: P) c
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。0 S$ S9 o9 m  L# L8 ?9 q# _
5.39.217.76# X; c* X/ v# q! y, o
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5.39.217.76. @  _0 `' q- ]& C% c1 A

! e8 T/ Z& w) U" ^% a+ \公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇& I/ x( L. j$ n4 J7 l  G

% R- \, Q) z8 U# _/ |公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
8 W( W- \7 }. ^3 s* x油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ B4 D% L6 F4 ?
中筋麵粉 150公克
$ a+ I# C4 w1 B! M酥油  60公克
/ `0 [- G6 V7 L+ F! h1 b水  60公克
5 s- n8 j4 t1 @, q! u0 v# d+ ~7 a5.39.217.76細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ |( P7 T: H7 Y+ [! x6 \
鹽  少許
3 {/ \" a4 z) s. e( c1 E6 x3 G5.39.217.76酥皮材料：
1 w" N! \8 L4 ~  g公仔箱論壇低筋麵粉 125公克 % y: K9 L% d* U
酥油  70公克
1 K$ {, C3 X5 f8 ?0 x9 m9 \4 z" @: q5.39.217.76餡料： 5.39.217.767 Q7 M+ Z; {, T* y
滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb  \4 c7 M5 \' {+ C
【調味料】
% x5 U7 }( R1 n% ~公仔箱論壇塗料：
9 i/ a1 n( d0 f) o- `6 A5.39.217.76蛋黃 1個
/ x2 r9 w3 E/ L; d' Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & l, m1 x0 x% q
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 5.39.217.76' |9 R0 {2 s" M0 y% P/ x/ V" T
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
9 v& @$ o2 V$ ?6 l( b# W: V1 M$ [5.39.217.76(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
+ m$ @  @5 b1 L; [1 b! M) w公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 & J  v2 m% v3 ]7 _4 i' r
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
3 p, c! `7 n% l9 k1 T5.39.217.76糯米粉  1斤
2 W( a2 D" Z6 `3 w" k$ h  ttvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb) e, g$ h# f/ ~. [0 x' y6 S
糖  1又1/4杯
  W  v0 J8 l# s/ t5.39.217.76粽葉  40張
" ?5 ^" Q: t5 s0 b6 X# h棉繩  適量 3 ?4 ?. w% o5 O0 I. g, b! g% h1 N
沙拉油  1/2杯
" P9 v( V" h$ w3 r$ E! I- H. x; }, Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
* o& B- E) F: L: o公仔箱論壇夾心肉 1/2杯 * }. _" E) C3 ]. @2 `1 E" r' y
蝦米  4兩
7 y0 L9 i. z& o' S7 K" o3 Z香菇  數朵
! V: X6 T4 c; p' @2 I. t+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
$ S( S' k$ Y0 H% E' p% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 , S0 M6 r% C, W4 Y7 Z7 v
鹽  1小匙
1 F2 T# g  z6 O- dtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
3 y% a) R# z$ c8 `) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
" E( @' a! m( a! d  ~& Q/ k5.39.217.76醬油  2大匙 9 ?5 O$ w* H5 ?% ]& k' O$ k
【做　法】 ' ]; u- i9 ]( B, i9 x3 R: p
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a4 y) r2 q1 x. t0 T
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O1 c+ F9 J* G% c* }7 A9 u) H
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
5 e: X" O8 R1 q) _* B" }圓糯米  2斤
& c% k) x# |( {tvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x& U- w' v6 F# u; o# Z
粽葉  120張
7 i& I+ n" i& y) h棉繩  適量 : b! `6 n' l5 J; l8 B
【做　法】
0 F4 U: |5 t5 T6 A% @6 D% Z# L- b5.39.217.76(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb" p- R1 e! ~* f. _+ ?
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb* v, d( d) Q( K
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
4 a5 O- T1 x, }# w5 |' I0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. j; W3 G0 i+ m4 Z. o(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇5 B. W8 n1 a# H6 a6 p! {/ u3 ?

& J+ B- I- G2 t公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ t8 x6 m8 Y- [! R2 h9 Y. k

. c+ s% F! ^6 w& Etvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
, ]8 b  t3 P  z& ptvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤
( Y  {* d6 a- i圓糯米  5～6兩
; g1 E; Q$ T1 ]0 v; B+ J- Q- r粽葉  40張
5 B8 s; E9 ?7 o' A) k$ y9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤
8 V! l. Z5 f( C: \0 e【做　法】
4 @: d  e, ?5 @6 T- Z; q/ otvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
( k4 a1 ?( I3 I  Q) J5.39.217.76(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 Q8 V; ?, L* [
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; j' U- E' ]& _& d2 c. t7 W4 Q
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 o7 j4 [: t& R
【備　註】
  Z. k& w, t. M0 B- }tvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
3 Y  t8 F% l2 f7 o% x# W荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
0 q! {2 T, v5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; y$ {8 q3 d$ `+ Z
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇* U* y" I. ]  ~0 p

) y% ^, H% H8 W& S5.39.217.76P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

: q" I, W, d9 ]6 h; g) {/ W5 i- }: b- l5 l- D9 `9 d/ E( T% L4 C
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
/ G1 u( n; Z* ]: l, p* P5.39.217.76長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb- L# Q8 H! O6 X' g* D" `
綠豆仁  1/2斤
0 w4 g9 o& n' ?0 b/ i; H5.39.217.76五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ K) Q5 ~" s5 O* k
香菇  20朵
% i+ ^6 N3 j) T  F* e5.39.217.76叉燒肉  適量 " T8 G- ]( |$ Y4 S- [8 a2 \
烤鴨  適量 % E7 H& q& B' [$ Y( t
荷葉  5～7張 0 X: S2 h% i8 ~+ t
粽葉  20～30張
; K% H# {" d+ C- X; ?/ Rtvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量 ' M0 y- H5 `/ j4 y' M. d% u7 n
栗子  適量
0 M' a0 S4 S5 x8 M* v/ n公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
1 S2 h3 b+ j8 j# I公仔箱論壇雞肉  適量
$ V% l& ]/ c2 _7 Q  j1 @. t7 O. Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 . x& o6 j3 {8 U' V5 n3 z% E7 m- `
鹽  1小匙 5.39.217.76( A: L7 Z- w) p. t
醬油  3大匙
0 l& S( T6 |! Z【醃　料】
  t" v- L% [, V& p公仔箱論壇米酒  3大匙 & e0 K9 \, _7 @; F$ p  l4 _
醬油  3大匙
4 Y, v4 U' e/ X9 r* C* q8 G公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- j( X5 `) Z# v, ]2 S. V- B
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
0 w0 |! l2 s) I(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
7 z: v) N! l" C( m4 ?5.39.217.76(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y* K  G; E( Y4 h: x
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
+ T0 d; G. H! v- n( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5 x) t/ O3 |) Y8 A" r$ P% R3 O
長糯米  2斤
9 ^. a* V" B9 Y" X0 P/ a5.39.217.76五花肉  2斤 5.39.217.76+ g# o! i- S/ Q* Z- U: h  b
鹹鴨蛋黃  20個 : ]/ g4 [" B7 {
香菇約  20朵 5.39.217.76+ ?/ m" N: J- \$ N$ U
栗子約  20粒
! N1 ~* m0 p; n0 d/ p公仔箱論壇蝦米  2兩
& r+ g- }! s, m' B8 q: h公仔箱論壇紅蔥頭  2兩
* O0 Z3 u( {& Q6 ~. h2 @水  2～3杯 公仔箱論壇. E8 E7 U6 f+ K$ ^
粽葉  60～80片 公仔箱論壇1 s* w. I  v4 T1 t
【調味料】
/ F# g5 k1 x) A9 r4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙 * [$ ?  {2 B# |5 B: U
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! f. [9 B2 ]8 N
五香粉  適量 # W- P* q( s& I# A, ~% ]! W
胡椒粉  適量 公仔箱論壇9 ]3 K$ R! d+ ^% O
【做　法】
6 _8 p( e8 V) d7 f(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 4 V& E% Q/ w, p7 E1 _5 F7 Q
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
, L3 v( h$ |- h) f. L2 z(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 5.39.217.761 J: V/ H/ P. }
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.769 B. y' w% V+ Z# n9 M+ q5 c/ x
圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 V0 h8 q7 x
梅花肉  1斤 5.39.217.76) d* \7 @  |% S: C' d
豬板油  1/2斤
! i- Q! q1 B% l5 ?& ]tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張 5.39.217.76( U3 K# w/ v7 m6 `3 k! e
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 d" K! r7 }) h/ j) \
醬油  3大匙
0 {7 K0 x4 Y' X' P& |鹽  1大匙
" T2 p- q8 _0 s: l8 {1 E1 B' B7 u1 qtvb now,tvbnow,bttvb味精  少許 5.39.217.76- j  O# W8 y+ r. j3 N: L# {: }
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% n. i- _' ]# E0 |1 D5 i
醬油  3大匙
0 D- K. z- e/ ~2 P# T味精  少許 公仔箱論壇: V: `1 ^  P5 a
高梁酒  1大匙
4 Z, a! w. V# M/ ?) |公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇1 z  A6 K' L  r% K: T
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇* p7 L# k% T3 e4 p$ T. K" Q0 k
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 , i. V2 k5 w( h3 Z
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- }. X$ [9 m8 M$ b* {, _
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
! h4 q3 `. J# n2 m3 ]5.39.217.76(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; v5 I2 m) Y9 o. E1 H7 V
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb. l8 a5 r5 B! c( v' {0 n2 E
水  2杯 ) t: ]1 ]1 e, `! e2 n! K
糖  1又1/4杯
  x" [3 d2 `. T: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 公仔箱論壇, k# ~( L8 O. \4 M! f) K* @. ^. s
棉繩  適量 7 E9 |+ \, E  i4 z- F
沙拉油  1/2杯 ( d$ x# i* T1 E. ?' }/ G
餡料： 公仔箱論壇8 g, j0 v# v& X+ [% W; a
胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb, X2 [# F8 Y4 B) ^
蝦米  4兩
4 ^' |! I' @4 S+ n6 Rtvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
9 f; t* z& _* {) T0 u0 [4 B8 n油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* y# [, V. [5 K% e4 L
【調味料】 5.39.217.76& r+ r2 N8 \9 F, b* K9 k# Q
鹽  1小匙 公仔箱論壇6 I+ S; A' `+ t3 A% X" A" f
五香粉  1小匙 " Z" [" @# U$ O0 o/ Q3 P# w1 k
胡椒粉  1大匙 , d/ y+ N) u4 f/ |* V
醬油  2大匙
( t: b, M& W7 W# E  q7 w# P8 N, S. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ L$ }3 u9 w$ ]) z3 C6 t/ D: d/ {(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 K8 T) K. u% m) b
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇( n- z2 N- J5 u. S4 z0 R6 t
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。