nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y* V( f0 A* E

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( R; c1 R' C  H; e; `* E5.39.217.76! u2 O; c0 _$ l7 f6 r1 Y
OFF TOPIC
8 j. }8 Z4 Y' Q1 S$ M# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
' O7 M6 j6 Z0 ^tvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: , q: v$ q# n- E9 @1 Q
不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb* r- R2 W0 o  [9 M
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.76) j3 t" y- R6 M

  S+ T# w. ^+ @4 s( B8 S  |個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.765 n! Z1 F2 |7 f  G# M( C3 q
) L# e' J; `: j+ A/ A1 P
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。  \7 o& \( W: p) N

! m4 ~4 l/ a! |1 |0 u. l, V個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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1 F( ~- p2 W' a# c5.39.217.76, ]3 R$ U1 H9 s( R: @6 b! J1 m2 k
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
, E& K+ i9 ?; P$ a4 l$ gtvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個
: i$ I! A- @* [+ u$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克
& F$ B9 W. _$ Y4 P6 }8 h荷葉  2張
) i7 ?1 }. i' X" q" i: stvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 5.39.217.76. O4 {+ f! K# l/ |3 G
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ j) a- I1 E2 Z7 u
栗子  6粒 : [+ ~! ~6 |$ Q; [( p
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X4 I% `3 b  \( I1 I
紅蔥  30公克
. h" t, o$ J/ o, w3 @1 V3 @tvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克
1 d5 G# E  B; u6 V5.39.217.76水  250㏄
4 N+ B9 j4 c3 g" C5.39.217.76【調味料】
( F0 `; j* @$ w6 X" S) ^6 t醬油  3大匙
$ [1 O7 ^& n( x5 S7 ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ~: \1 G. L/ Z* }
米酒  1大匙 5.39.217.76, ?. P( A* \/ c; l% E3 p- b' `1 P
冰糖  1/2大匙
& E6 T5 E$ g/ o9 _- I: g: W# O鹽  少許
1 K" f  t( T, X5 C; Z5.39.217.76胡椒粉  少許
( x6 i# ]4 r5 i8 t/ B2 d2 E# X3 R) Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- @4 H/ p. x; i" Atvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j' d; Q' ?; h4 @1 k( t' B; O
3 V8 n* `: b! Q3 A
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇: v! K( X% b5 m0 K
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
0 }. }9 |. ~$ D# _$ B+ B5.39.217.76 * `, B0 [$ t+ Z# i- H
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
2 d- ?2 c9 w7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U2 Z* W- p5 u# h- R. q6 [5.39.217.765.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。. v. G+ V/ R' r. w* m  ]

9 r; F7 F+ ~5 j8 l# f5.39.217.766.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 H, @4 K4 c+ C: P% l/ Z; |7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克 公仔箱論壇, f  G3 X6 S/ o) W3 k% a4 Q
秋葵  30公克 3 T+ ^/ P9 \, c) |" ~* ^
枸杞  3公克
% [" d" N7 o5 h, e/ Y" Y$ S, a3 z& mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* ^% Q* ~# Q% p8 t- Ktvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克 5.39.217.76! l6 v/ h3 U& Y) D3 o/ a
綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 Y$ _8 ]- u7 z& {  u: V) M& D
【做　法】
& q+ F3 U) i5 |2 u# ]) Z0 ]! I5.39.217.761.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  m! E; Y' x- ~4 D8 x6 F- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& H  Y/ c8 S1 F
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。* Z% n* M1 V7 b

) F0 F. n& b- R; _/ j3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。. {6 }- b8 ]7 F
2 z( Q3 R: ]5 a( i- t
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
, Y& }4 ~  b6 t$ R8 s5 H/ E' j油皮材料：
* k+ h  L$ K7 D5.39.217.76中筋麵粉 150公克
$ ?# S& I6 ?$ ?% a5.39.217.76酥油  60公克
+ b7 Q7 X0 ~- N. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a; Q5 M: j  ?# F
細砂糖  1大匙
! W% e) _) K1 Y& d7 A/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% A3 B+ z( Y, }: w% s# G  Q
酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% ?4 r* f1 J. p
低筋麵粉 125公克
8 g- H/ O) Q* W" K; t, r5.39.217.76酥油  70公克
5 T( E. u# ]  ~3 M5 p3 J餡料： - K, X1 C1 I' g% G3 I
滷肉豆沙 1/2斤或10 ' h& W0 s7 X" E4 l) z4 z
【調味料】 1 @5 Z2 {; B+ g) M0 L3 @  B$ e
塗料： 公仔箱論壇2 k3 N  g& m7 z
蛋黃 1個
7 ^. D5 v+ u/ W. [公仔箱論壇【做　法】
' i0 Z9 P  p- C( [3 w1 J5.39.217.76(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 6 o$ R6 Z; E3 {! x# }* z
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb  t% c. o- o6 T
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvb now,tvbnow,bttvb1 J" r( d5 N, T9 j+ o9 W4 F
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 / @" Y" [$ v! p; h
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.769 l+ p# G: B5 ]" S
糯米粉  1斤 ; o+ O0 B) x- ?- F' E" H: m4 }2 l
水  2杯 : z4 y& b  ?' B; Z# \
糖  1又1/4杯 9 p) O5 O5 T' x0 E; H/ U( O, ?$ x
粽葉  40張 5.39.217.76# r/ [" |- i, {5 Y4 l2 w
棉繩  適量
% B. a! I% I0 P& b% m沙拉油  1/2杯
+ t4 S- a8 b$ L# Z2 V0 @  |5.39.217.76內餡材料：
6 r. o' a  S5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 7 L- e* o* Z. @5 m6 Z" f" X
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb! }$ a- R8 q4 l) ~% j
香菇  數朵 5.39.217.76, Y5 Z0 S) {' ^" K  \; e8 y
油蔥酥  少許 5.39.217.762 ]. _4 n9 M! p/ J
【調味料】 ) N: y8 F# f0 r5 M+ Z
鹽  1小匙 5.39.217.76" D; d1 z) ?- Q% L& d- H  }5 o
五香粉  1小匙
, p+ P& h! K* c' |5 X" K9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 7 [5 _! Z, z/ f4 A# P8 ^4 h
醬油  2大匙
: U* s: L$ t* htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" b1 L3 G$ E* O1 H3 z/ {: H(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
# Y' a9 s8 {. o  g6 z; I# Z(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; a! z4 f& H9 B) W
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 1 ^5 o" v7 k6 p( c6 a# A2 m
圓糯米  2斤
$ E. }6 g: q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩
6 O+ Y( ]: ?$ x5 e粽葉  120張
' ^5 q" Y+ Q: I" G5.39.217.76棉繩  適量
( {3 k9 s; u. `+ I  g- s5 E6 p# b  g, U' x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) k1 u( f* N7 U6 l2 \8 k
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?8 S' q, k4 u/ w+ r, ?4 ~
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
9 j8 ~" i7 C) b2 V" M3 a(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
2 A2 z/ t/ I4 C【備　註】
) W" E; A, ~! B$ T公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb, U# k4 ~& Y9 U8 ]' a1 U7 l
tvb now,tvbnow,bttvb; N5 {4 [4 e% u; H8 E
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
7 V- w" c8 I9 A& N: K9 j  B公仔箱論壇
" x2 ~" o# ]% R9 @公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
! v( u; w& W( g4 C, A+ rtvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤
1 }8 B7 @7 A  n" E5.39.217.76圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇7 e2 y) E2 h4 U9 s
粽葉  40張 6 I% w6 p4 `6 |6 I
豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb" j9 [5 b! S" m2 C9 e0 j
【做　法】 ) z8 Q7 ?/ ^7 q1 n- w& X
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 $ c; Q4 g1 q$ x9 `1 }! j: A
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.76  |# S$ L. m$ ]) P* A% U
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 3 c" N2 {' a/ u2 j# c! [7 h
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 7 t$ _" ~# g$ e+ o% Q
【備　註】
. a/ Y6 D: `* i公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 7 R- X/ M" [2 I  D7 p9 T
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
+ p2 Z0 R1 Q+ @: Y# _$ N. {8 t' c, X0 i" Y6 G  K5 N8 x
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
! Q1 |( H9 R4 \9 |/ r7 P, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ D; c- k5 c0 Z+ D8 K3 [$ v' n
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5.39.217.76" z8 ^6 r7 p1 z; m1 H% W8 W
tvb now,tvbnow,bttvb7 J0 X9 L% b! M
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
" V4 X! f  V. y* c/ B9 F. Z長糯米  1斤
- I; l6 W. Q0 H9 \' }; v* [綠豆仁  1/2斤
2 D4 D9 X' O6 d- M, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量 公仔箱論壇+ r$ `0 d- W$ \: Y
香菇  20朵 5.39.217.763 Z# |3 f' g% }" b4 u8 L
叉燒肉  適量
0 S8 m6 b. C+ wtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量
: F' |8 l2 z( F1 U( [/ e$ b0 t荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb, B- {4 [, M# Y9 `. h) w; E  q% F
粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb8 a" C; ~2 y% }0 \' p. e
乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ [; l, L/ O. N) H  |' n* H+ X
栗子  適量 + N* I1 V' Z$ V% D/ \+ ^1 {& D
鹹蛋黃  適量
7 B; D( ^  J  V, U: X- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量 5.39.217.76/ B) ^' ]+ W. o. N% z9 R* h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* B/ ~2 Q* }2 p
鹽  1小匙 公仔箱論壇8 @7 W; o. a4 g* e: Z; X  b8 `
醬油  3大匙
# z& V+ |. h. g, C* P( ^; {【醃　料】
8 Y3 p% B$ P! B/ H9 _8 q. Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; |- W, |, ?0 v- \0 V5 y. [5 D1 b
醬油  3大匙
7 ?& C: K6 ^! A! D* y) ?# Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) |  n# v( }" H6 x(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
/ R- i) E$ w! d5 c- U, U# i公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
/ o) Q& Z" Z3 f+ v) Z, w(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
0 H/ p/ K! o' n8 D7 k0 L(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
6 i; ]/ D9 G5 m  k8 [9 O; d(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
! S8 `2 D( G0 T2 W8 Ctvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t% V2 V% k; X3 x# [7 H) ]8 \  p
五花肉  2斤 公仔箱論壇3 N" M' E, h3 T2 J2 E2 x
鹹鴨蛋黃  20個
& N7 g. l* C2 x2 R香菇約  20朵 公仔箱論壇. J3 p) }. ^/ v& s  Y
栗子約  20粒
* L3 Q3 C6 N: N9 j; q: V5 I公仔箱論壇蝦米  2兩 5.39.217.76  X+ z' X0 l, V, |1 u' R  ^
紅蔥頭  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ o. x* X4 d8 I/ }% @0 c' `
水  2～3杯
- n3 a* E! s- `公仔箱論壇粽葉  60～80片
) e0 q) W: ~4 A" W【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. k1 r, X; t
醬油  3～5大匙 公仔箱論壇7 b: F/ G5 n% a8 v9 _' b7 V
鹽  少許 9 W  m! k0 n. k/ j: O- g1 N
五香粉  適量
3 I, P% G+ {$ J% H* b! x" H! `) F公仔箱論壇胡椒粉  適量 5.39.217.76% Y5 a$ p+ l% b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 T6 s2 J" t: |. s4 Y! s
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
; o9 o1 n6 z' A# q; e) @tvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 5.39.217.767 A7 |. r) ]( X( @  u1 K6 D- W2 Z
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 * F( }& I+ |* u% C; x% s
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 % x6 Z' e3 w' _* w, U3 \, R- f
圓糯米  1斤
5 W3 f- Q; S1 A+ B% }; V梅花肉  1斤
6 @! {5 F$ S$ r3 G豬板油  1/2斤
' Y4 a3 L, v" B$ G/ P) R* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張
  ^  `* J  X, Z! t" R【調味料】
1 J! w- ]$ g2 y2 z; L醬油  3大匙
4 Q- w5 c* l- l: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙
- E/ p6 `6 D$ k7 Y* S味精  少許
) q8 S. a0 f+ r5 T# V$ `" p2 l5.39.217.76【醃　料】
4 j" o5 z$ ~# b+ }' m5.39.217.76醬油  3大匙 5.39.217.761 }: X1 G. H& m8 J4 p! n6 D
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( _: G( p  X6 h- h5 x5 C
高梁酒  1大匙
# w& \/ ]4 c) G8 J/ O【做　法】
3 v+ F- S% ~& Q8 b% ]  ~  y4 I: U公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W, f/ d, U) H/ X+ v$ ~6 W
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇6 z2 t! l9 W/ o( {- Q
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
; B) X2 A1 Y( W0 k& }# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇: F" }8 H) d+ f( O( R/ O
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 $ d) b0 g% V" W3 Z2 H
糯米粉  1斤
- X  `" Z+ R- [, `2 {5 c水  2杯
: \- Z7 I; L: D糖  1又1/4杯
3 d6 }/ {9 Z, u; o: O$ Y3 P3 B公仔箱論壇粽葉  40張
' k  p) V: t, V# o5.39.217.76棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; U8 ?' ^! s& `, k+ y) t
沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  a4 \  K8 r, J: ?; b" [7 J$ W
餡料：
2 _3 D: t! K2 [5 C/ [胛心肉 1/2斤
/ z! J+ t* x4 I# z/ y# E9 r0 L3 Q6 }tvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 5.39.217.76' t/ k( N! }3 W/ v! |# C" V0 M
香菇  數朵
! Q6 \  c9 D5 @& U5 r8 O, m$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
9 @- r' Y8 o! Q! O6 j公仔箱論壇【調味料】
, n, l% A4 e8 [. p; ~, Y7 d公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 U2 Y; c8 k5 O) H8 `0 P3 W
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W/ z; D( f6 o6 d* S
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e) e; N, R9 b3 q# T' S* l$ t: c
醬油  2大匙
7 A0 I; ~. N: L, l" n【做　法】
+ x6 E" c. r, u$ }; }) D(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇' X! A; a# t& H6 j4 K
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F" w7 P+ x3 h$ \" z) x3 z
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。