asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K" ]1 f* ]5 M  h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 i6 {5 a$ r
材料 :  
5 C, Z  i+ z0 S, m' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# o9 b' i9 C% V) @$ _
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g6 C1 [- V& X7 D7 F

2 g+ x% z9 b  c0 M8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 : 公仔箱論壇9 R9 i; I( n; r

. X# [0 c- R+ g& Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽     1湯匙
! y; W8 u, J2 K' a# @% A2 D7 p鮮露     2 茶匙
9 V# S, F1 N; D6 e! M9 f  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   2 茶匙+ L  r2 [  H% c  h; E7 r
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)公仔箱論壇" I4 T( l& X9 E1 S/ r: E$ B+ U( T
蜜糖     1 湯匙
4 i+ ^* \5 k: U' A5 V( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       1/8 茶匙5.39.217.76* o9 H& H8 W& S. F$ e
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
, X0 E5 L: @: m5 j. s, Q7 N5.39.217.76公仔箱論壇4 Y' O& P0 I. \' q+ z8 L
做 法 :
, p# W# B) D# m5 P0 t0 Y
& E9 D" N6 y& t/ l0 T5.39.217.761.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.; P% r+ S6 `1 q0 o/ b* d6 t
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,公仔箱論壇1 l% k7 g! q% p( r' u4 _$ a) `  {
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
6 D7 v! M" w: |. Z9 N: r0 J+ Y公仔箱論壇3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j  J+ Z0 Q# t$ f1 z7 D; x
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) [! w' B# B8 [8 U# Y* ~
9 D8 M7 D) e# m# h6 S/ |3 X1 n! v0 \
注 : 4 q, w; I3 N# h1 W: ^5 c
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
- ]- c9 h$ n: L6 b4 l1 X2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
2 Z* e: [4 Y) b; l" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.6 L2 g% T+ E8 y. e

1 M6 r, Y8 ?8 I- `5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅5.39.217.768 e( _4 H: U- ]( r
9 F3 }$ e' `5 J9 A
材 料:
& c, X5 ~' V4 y1 R( n公仔箱論壇
6 |* p+ t! O* H3 P) _4 U- S* @tvb now,tvbnow,bttvb高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 R, L0 b. B: L  V4 _1 r. G: Q
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  5.39.217.76/ i' A8 b- Z3 X
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)公仔箱論壇& Q. S/ Z! i! d! K0 N) E

; n. [+ ]& T; F9 {2 z. M: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法:
3 O1 A" f5 h; z! ?; z( h' C公仔箱論壇, Y$ A8 C' n* A& {* }
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
9 Y" K+ Y* }) ~' b8 o% L" I( t! c  |公仔箱論壇2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
4 g' a' e. e+ j/ S. F3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 i! H; w8 c6 W
公仔箱論壇9 B4 |! T+ z( i( r( l
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
& X' ~; S& k: g4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
. _4 j/ J$ w* p1 r, X- d忌廉芝士250g
6 o$ z; A7 U: n: w+ s, M# j% r9 M8 Ytvb now,tvbnow,bttvb忌廉220g公仔箱論壇( b. _" q! j0 L! n5 f
魚膠粉3茶匙
2 h. @$ ]9 D; k" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙
6 r- Q0 K9 ?$ I4 |雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 ?# L& l& i8 A/ Y) Z8 t
糖80克5.39.217.760 A& @$ `  T$ T/ J: d$ a
檸檬汁5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% e* A- f& D7 g
消化餅140g
  k% m# n- d4 s/ O6 B. A5.39.217.76牛油溶液60g公仔箱論壇, |! J- q& h2 C' O- N2 R9 R
　
1 O/ Q9 @" B! n/ {# {: o, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
3 w% l; c# E6 c2 q1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
' }2 h1 V/ b; F/ x  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% J6 T% ?. @' Y! r7 V# V1 v
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
3 o& f0 e8 s3 M! L/ s3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
/ ?( N# L3 W- _; q; P( J5.39.217.765. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
5 s( y0 v! B8 q( d公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 m8 s3 [: F  X7 e2 S
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。5.39.217.769 B, d" T. O; I: ~$ I
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。公仔箱論壇1 g$ [+ s( d& H3 c  C. N

/ C7 E" K2 s% o) _( F: M; v* d:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇* u9 W  Y; @1 s8 M( S8 F* m! ^0 ~

% \4 n3 V- S+ b4 \公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
% ]# q) B7 s  @; j! `6 L9 ?! G/ F; z& D: F, T. d& v
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
3 F( j8 h. s3 ]" ~) e. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
- V9 @5 b1 K( _tvb now,tvbnow,bttvb! m1 h" G' o2 j5 r  n( x2 l7 L
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??5.39.217.764 i) [! o; j$ _& s8 N: ^6 h

" P2 @9 a7 U) ]1 b/ S3 Qtvb now,tvbnow,bttvb=((

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f  O2 G5 \/ S7 `, W

5 z+ Q& M+ S( a, h6 v8 F" i  p& f+ ?tvb now,tvbnow,bttvb用呢個function 會覆對落位置
% c! A8 C2 _7 D! m, k/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" h0 G9 e2 t# E$ h2 g5 f
閱讀權限:     描述:    附件:   
2 r% B- P/ n0 c/ j5 ~' Y公仔箱論壇閱讀權限:     描述:    附件:   
: J# t0 r' B) q) s% h3 @( W( |5.39.217.76
" m( M, V. `" ~% ~' `tvb now,tvbnow,bttvb      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
2 J" v* y( x6 q" \4 utvb now,tvbnow,bttvb
$ h9 ]) }9 c# M8 W+ J5.39.217.76材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝公仔箱論壇# C5 C* M* B0 T9 g' W4 N0 \
5.39.217.76: _. Z3 Q3 c: u* k& n* H
醃 料 :
# h/ R& x0 U6 G1 S- d生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
+ P) e. W7 c1 s4 p: q7 O( xtvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  公仔箱論壇3 L# Q6 S/ `2 G( d- ]
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 ( h7 G8 |$ X! _
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
4 [( R2 j* k5 o7 C! K5 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 Q( b, q% g& W
做 法 :5.39.217.768 H& C+ t" L1 w& f' D
( y8 e/ A$ c6 \$ }. b  p/ n
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.公仔箱論壇7 }$ Y) o2 F, f/ e; p/ l# B
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb/ J' q8 h0 ]' n5 H; |6 x
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ Y  x. j* f4 n0 O: j/ g8 A
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 5.39.217.76: w  k( n, r/ d6 \
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
3 Q* y; g# o( m5 d6 i8 a" S! Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 i3 {. v  d5 @3 i0 ~' G# u
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
( P* _6 c& k# ~- X. V: D0 W水   480 ml                紅豆粒 適量 5.39.217.76. t; D7 n( X# o2 A+ g/ c& X

4 d- o4 h; }, u/ g1 i3 ]3 i公仔箱論壇/ Q# B* o6 g6 X0 S- M
做 法： " N' P' e: j, n( O/ v

' ^8 |2 g- \: [! e$ X; u7 x1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
1 k3 G. V  T; Y: P. s7 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.3 x6 `+ U% X  v& f7 A- Y
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.' K3 v6 w6 R7 ?3 u
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.$ d* }* t% n+ r* h, i3 t( D& m- [
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb  @6 j! r5 q1 _2 E

- b2 i4 N/ ?  e, I" q+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :  / `, k% Q+ m! p: d! ~% q

# P$ s) t* t8 |$ t0 G# L# p  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 碗仔可以不用掃油公仔箱論壇# |. ^$ V7 w# r  _' P! P+ ^
5.39.217.76# n1 C% j% J& k" {- t) D  Z
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的3 }4 w( }! I" n* P6 x

, e  A" P6 V/ ~1 Q2 w" i     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
6 g8 {$ M' J3 p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 H. k9 r5 Z  _6 e
材 料 : 5.39.217.760 b6 F. J3 K! a, B5 A
8 L% N8 e% L0 u- r8 g* Z' b
無骨鳳爪    300 克
; y# ~& n1 g: g/ O" y5.39.217.76
' ]+ `2 \& q9 z. m, h1 B# {" J上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )% ~7 j$ P2 B- s% [* M
乾蔥頭      2 粒 (切片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]2 o! ~2 }; k0 }& L7 A: k" w
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
5 Y. U9 R5 G: n# r5 X! w/ D  }; X
- T/ g1 N% C0 J5 i3 d# ?, T: d, g公仔箱論壇醃 料 :/ ?: D3 C9 B! R9 C

) l: T' Z9 P8 }/ g5 z, ftvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸       2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( E" s! P8 n* J
雞 粉       2 茶 匙5.39.217.76. g* Y/ W- L' M! X: ^0 G/ d
魚 露       2 湯 匙  U( Q$ R2 P' U1 W
青 檸 汁    2 湯 匙
1 ^/ M: c2 j! K% Ktvb now,tvbnow,bttvb麻 油       4 湯匙
& O1 e! _) w! I3 n0 T& O) I雞 醬       1/4 杯
. B* z) x" N% f+ B2 D/ L" V
) [3 x  d+ p9 N7 k# ~1 _3 O2 Q! v' q6 R1 l
製 法 :. l' ^( y( K% e) @# J# T- s
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.% F$ |$ f: v! e( _" V- \4 ^. y
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
. f2 {+ e+ i5 E1 P2 l' e3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
9 Z. h) X3 k0 d# X$ \" ^* ?# v4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L' l! ^" Q8 m3 x6 y' ~公仔箱論壇薑汁撞奶
$ v/ H; w9 Q  B# t! G3 L+ C& N
+ e, \5 r9 l% O: [9 a% g  N4 u& |材料 :公仔箱論壇7 k4 {2 f" J2 i  O/ d) A' Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: Z+ b1 ~# c8 S9 o7 y* I/ q. K
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)tvb now,tvbnow,bttvb0 |, s/ i, @7 }
砂糖            20 g   (或個人口味)
3 Z# R* c  _% ^( N0 H& ~公仔箱論壇薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)' ], i- C6 n) N% y# w; G
/ b( B: t4 L/ X; ^
做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb  i* p+ b, z, e" `5 T2 L) i
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.公仔箱論壇8 d- _. L; ?- f, Q7 {
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
  `: C. D  g. I/ y, C1 Utvb now,tvbnow,bttvb3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
) R. t& n+ h8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻): {; H' O! A2 T
2 D9 }+ K. q8 K) E& B9 F9 P
圖1 準備用具及材料.
# N- J* P: Q7 O1 t" d; r7 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: y/ _" s0 o. o# \* W
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.9 Z& m0 V1 V) M( w3 F4 k

/ F* W! I! J# D9 E" ^$ s5.39.217.76圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
: \5 |" |- B) e" R# F% `0 Q5.39.217.76
4 X5 m  t# g0 n  S% d2 f公仔箱論壇圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
) d; R* `. t, P% g$ ]: \- Y& j! a5.39.217.76呢排病左冇得試整....
# M4 L7 {) y2 B7 |: O& @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- \. `2 s/ ]: }6 R  d+ m
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^