MagicAndy

芝士牛肉餅
0 R9 f1 @* S# m5 }/ I5 i) Ttvb now,tvbnow,bttvb! l' c2 U2 w; c1 C# D1 V; g
可供 4 - 6
$ h/ `5 i1 B" ^+ f2 K2 x$ M公仔箱論壇做法) ~: W* L  J1 |" H
煎 tvb now,tvbnow,bttvb- w) G. |: e( j4 ~; Y( g$ ]
  
1 L0 p) J& {; K4 T: T ' s( s$ S' r! d% |8 R
  
- a$ M$ |: ~( s/ y, [8 |% G" P, I. [9 O
材料5.39.217.76  {! }+ |2 r) `6 |( F2 |
: Q; r/ g# L) s# P. U/ P$ n
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用5.39.217.76- o3 W" m; O5 ~7 {3 X* R. W1 l" ?

; Q' n# b% ?9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' m( c# l+ h& {$ k# M+ o$ C( o
% y* M; ?; O9 o4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ x- q! ]' E; F6 Z# L5 A% \6 z$ n
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 b; C# |. P8 h0 u$ n, n
5.39.217.76$ s  P3 W. w% Q! ?2 R+ _
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' U# e; ^- w& ~) G- X' G
公仔箱論壇5 n$ B2 N' S" m8 g2 P

( `$ I" R; l" ~' B/ d做法& c0 \/ t) U' M  x- f+ A! N( X
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，3 M( d/ m6 f2 `1 ~" l
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
- B& J; `# F  L, w- {% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb* L1 `: _4 P* V( M; O+ U
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵1 F8 q3 L& W* w) c
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
* j( S3 h. W5 H- F3 A' @1 Y" ]6 r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; m/ j% ]) V; ~3 @/ G5 u; F
可供 4
( t5 ?& U; @. w# u5 ]6 z7 E* d公仔箱論壇做法
; i+ O$ d' V$ n5 ]tvb now,tvbnow,bttvb 焗 ' c' `3 C: U" D3 s, e
  
/ J! i% ?6 E' h5 O) h  C/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T  C6 }6 @9 N3 c  5.39.217.76" y5 t6 ?% Y! t, w
tvb now,tvbnow,bttvb, v% N- d' ]8 j$ L6 ^( Z5 [
材料
$ Z% h: d& x- H/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 x$ G# P, i: I$ `: ]5.39.217.76雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
' O7 y+ {, k7 Z- K8 j5.39.217.76
6 k1 p9 n6 S% Y, X& N4 j7 Y, U公仔箱論壇9 o7 R3 f$ V) }, h# Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 I6 D& F) c6 R0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' G" j- p# B& D* J% `; }$ ]. _: K6 Z
醃料
6 k1 n% A( Y/ r* f5 k0 L0 u
# ]' r$ s+ G3 s- q- @0 Rtvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M. A+ Q" @. J$ `# b& V" ?

/ \. L) Z: c8 A: ]1 H, h5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙* Q6 j, N: N" ?2 n+ s" d( a) }0 p

8 [& g* g2 V, x公仔箱論壇
3 i/ c- q7 N2 w; d( s! _5.39.217.76做法
0 h# ]6 B: R. ^0 R0 i& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r+ Y0 {1 }* p+ \) A+ w! B# {& G  e
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之4 @; H3 N4 b& t8 B: M. b
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
' G; j* z9 [6 Wtvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

& u  b  f; j, @

( S' k3 b) V- a2 o/ H/ }8 X$ C* ]  `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( ~3 b4 Z  d5 t
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
: M$ D$ W, l2 y' R: j8 t
" ~0 k: m1 R7 l5.39.217.76可供 4
7 M  ~4 c9 Q7 I( R5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb& K. e! E( W. W) l4 c% v% A/ ~
其他 公仔箱論壇+ z: z. \# |& I; ]! b4 R
  
" M1 C  a0 }$ P& ^% o+ z8 Z5.39.217.76 7 r* x1 ], H4 U
  5.39.217.76  U" G, t/ ]# x, R3 N  a

2 ?. x: Y9 I9 F6 E" N9 ^4 }/ A5.39.217.76材料
8 |+ c& _: Y7 D1 k) t) K  j# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  Y; }7 ]$ t9 {9 b5 c  q: ~
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]! C4 z6 W8 Z8 L# S: l0 M  H% b( S

% e- N1 h9 C/ X+ \鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
% {# [% v% Y; {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; n9 b" O# f& @% B/ o
3 j; V8 @, i3 H4 J* b
tvb now,tvbnow,bttvb# [& B% `, j+ m' @6 C% s" t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m  t, ?* t) N# {" C& h
調味料 / b/ A$ n+ ]5 _8 W8 o
0 D0 Q  P# w1 _, \+ `% w
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
. m1 R0 q) l8 a5 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 T- }2 u5 m4 Y
泰式甜辣醬 2 茶匙
- ?: p6 p  v/ l6 I: O8 i3 h1 `tvb now,tvbnow,bttvb' P7 u* L9 s+ e# D
舊庄特級蠔油 1 茶匙- s" S! Q1 t1 \2 X
tvb now,tvbnow,bttvb& x. j0 D8 o1 P. I' N8 d
芝麻油 (混合) 1 茶匙
& d% c1 C  X5 h2 F$ {8 S4 t  t5.39.217.765.39.217.76. I% Y" d% n6 v! I

! G0 P( r% N: v. c1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 f8 \3 l0 n* e: w) W1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。公仔箱論壇! u# w, R" z% e! f
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 公仔箱論壇% i* t8 F0 q; x5 ?4 G" k

1 ?' O3 j# r0 Q1 W$ V可供 4 - 6 # x  I! G, S. c
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]+ L/ G# |9 n" I' q3 E
其他
0 n' l  `. ?$ p1 g) B$ Ntvb now,tvbnow,bttvb  
7 Y& ^" S4 _$ J" G  `: @5.39.217.76 5.39.217.760 M6 D3 t8 y# l
  
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* R# U5 P6 Y0 B# P( wtvb now,tvbnow,bttvb材料
) h; ], ^  U) k4 o8 ~5.39.217.76- Y+ s) X9 R' H. ~8 ^$ @7 D2 Q
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
9 p3 x3 X! {6 }4 ^# D
) Y0 L3 Z% X% n公仔箱論壇
! o+ `6 D8 C# h# d. `2 Z( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L4 `5 k( z! B  b醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
3 v1 R7 @( |- L" k' P* {
4 `8 V$ F( E" {" \- h: f2 t/ e8 b9 _tvb now,tvbnow,bttvb  W: I* c: ^; x2 M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ P# h" G0 R2 _( a3 Z/ E3 u
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
, I. F/ D& ]! b$ H" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c+ F0 w6 C9 O5 b4 h+ B
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
7 L, B& |7 I$ h! c9 }& o1 [5.39.217.76It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F0 p4 l: D! r  J  \- q

8 d8 o9 R% b! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& v6 ]2 P2 v1 L1 ]
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 a/ _. N; f, S  p, |. K
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
, x. I( N1 a5 P% d3 T! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 x9 w: m: m0 S( K
辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb& N% [* J* y5 k+ G
蒜末  10g
6 o  l9 g& {5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖  少許
9 K8 \$ Q3 y. A- R  F0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克 5.39.217.76' l/ J) J  E: C5 R3 q5 G# c
紅蔥頭片  5克
% f- n. q* h) C/ [2 o/ N5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w- w% W) Q  P4 {+ K  p
魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" l7 r; U# F2 D! x
糖  3/2茶匙
; v, ?7 b6 s5 E" o2 N& ]9 `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2茶匙 & P+ ~# Q" r4 L% Q
水  50cc 6 Z9 h7 o# j/ e+ j7 M3 A8 `+ F
【醃　料】 * N  h7 K  k  v
蛋清  2個
; G4 A% C! d% Z5 Y1 x9 V6 m# h$ [3 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b' I2 ?5 i3 y6 b# y8 l2 R( y
米酒  2茶匙
+ l- T! P+ n7 X& _6 [. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1茶匙
  m+ P  P/ X% E7 R: h【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 r. G( h7 F7 m& H
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。6 y. t4 L0 _$ E7 l

& n7 ^. R) }: [9 C3 e3 M' b& w, n2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
% b7 m/ d) S1 ?- e4 A  |5.39.217.76 ! m# I8 q( _  p4 @( W* j
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
( a9 {! D. C7 e  J0 c
  L5 T* W6 o" F2 ~% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。4 R/ ]7 R4 A8 K  H& w

. s4 p! c* Z8 ]/ }  o" u/ X4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?$ ~% @9 s6 o4 B3 o, J; ^
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
+ u2 r% N) T' s今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( m. g+ K+ r
祝：tvb now,tvbnow,bttvb. p; E. p2 o, o
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
/ c9 K) F* b+ Y! X3 o3 Stvb now,tvbnow,bttvbhi andy, how is everything?
1 o# c% Q# a& a8 Y( \$ o3 d" x我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇, j, Y5 K! S  h7 @1 p
今日就焗雞！thx。8 A) t; @5 K, G- J
祝：
* o7 Z- Q- f2 D依板越嚟越靚，夠哂人氣。

, m4 h/ L7 y% N' }, U4 f公仔箱論壇5.39.217.763 b, F5 m" e& o& ]6 A7 t9 z, V
hihi 好耐無見 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 N+ t7 W$ k$ q. `( h9 r) _4 p, D
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ tvb now,tvbnow,bttvb& K3 `% V$ w) K# f3 t4 o
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& h& G; N, R- ^/ `+ Q" g( |2 ]
大乳鴿  2隻
- O" A! s" r0 @* N5 B薑片  80公克 8 j+ o& M) I* |5 Q) m
青蔥  50公克 . r/ \3 A$ n. B
蒜頭  15公克
# H8 @! w& f* h8 G& w$ q' s辣椒  15公克
7 g7 c% \! z4 X( b% B5 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ W2 ]0 J* Y  ^
冰糖  60公克 : u- |& J9 h, M
水  1000公克 公仔箱論壇9 M* e% t& ^  `- J; R* k) t$ F
滷包  1包
' q2 S4 u' d6 X: c5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水：
' a. x  q; W0 c* E$ F' ^公仔箱論壇清水 150公克 5.39.217.76+ i3 y$ q+ G& v: V: R8 ~
白醋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: h7 L0 l+ Q4 b  Y* W& |6 W
麥芽糖  65公克 ( ?" ~9 l" V# X8 U: X
紹興酒  10公克
. Y. l- w4 Y4 V. }5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋  30公克 5.39.217.76- g/ g; R$ M1 ^/ Y4 J& M
檸檬  2片 . D0 B  r4 t# G. _9 q& N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 H# R+ s9 M" ~* S$ K  m2 [3 `
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
- p& N% s+ j. y" v) H5 k/ v% S" [" O5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb% |+ `8 X9 k0 i( {9 r' g
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。0 K5 b* W) a2 J" [, ]

# s7 K$ c; A1 |! Q" S% F3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
0 P  e$ W7 v* |3 e( P
/ Q% N2 C- J; C2 utvb now,tvbnow,bttvb4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。