MagicAndy

芝士牛肉餅
6 @( c. h- D6 F$ ?7 X, j0 C0 \6 Q
8 l4 [$ r: t* C# Y1 @/ |5 e& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' z7 _# r: m; l0 N6 k8 H3 Z7 m
做法
+ @; k. k0 c1 @6 @, O2 `8 p 煎
" U; V* r& {; Q5.39.217.76  公仔箱論壇6 |; n* u& X# m& d4 k
( N9 }$ b- Q; b0 `4 r
  7 _3 z% |8 U* y( n8 G
5.39.217.76( r. ?) J( [: q) X
材料
$ r0 Y+ z2 p$ g3 t) {4 ^5.39.217.76
  {: b9 H( y1 u+ c: Q公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用5.39.217.76% q* x% G! j* a/ }

. `' I' w' Q& G. V7 |4 c- b0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 E4 T( t+ N* d, B7 V) F: k5 {tvb now,tvbnow,bttvb
; {, I" `% _7 J! e1 ctvb now,tvbnow,bttvb/ G. n. t1 `- p2 {, q
調味料 公仔箱論壇* |8 z( t$ ?1 V4 {7 g

/ H  B+ K0 F8 v$ n' w/ `8 B舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
0 n9 f. B- C( M' {公仔箱論壇* O3 }' B+ T7 j$ v2 Y7 r9 {

2 t7 y. W% a; d# N# v做法
7 d7 p& ]  k" F/ n公仔箱論壇1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
; l. j" s4 \) J# \; m9 d: S公仔箱論壇    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 z: z1 ^/ A- v) z# p# m
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
! L! e$ C! k6 ?3 D0 E# T2 @5.39.217.763.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵5 n4 Y4 ?3 l  X' e6 R
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
! {; S# V4 a% T. |
; z7 E) r  @7 E, P7 Qtvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - Z$ C' T. A* G+ I2 G7 c% l% }
做法
0 d1 C% r5 o7 I1 `' y5.39.217.76 焗 公仔箱論壇7 k) }' m& X7 k& G6 J4 K7 l
  
& p1 p* b" N7 r/ a$ k5 p5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G( W3 ?2 o* y9 `5.39.217.76  
- T0 r: C7 }- `; i# V7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |, \, U4 X, S. S6 G7 [% |$ W材料5.39.217.763 ]+ `4 [: k) j3 d5 Z! E/ @
tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 D& R' _3 f& I
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用5.39.217.76# p% @0 L4 P% ~1 j

$ ], C+ _8 m0 G+ l1 k! N) U2 `( ]6 x- W" L0 a- R

% V5 n8 S* j+ J7 {0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d1 ^, w) k0 u% U5 V5 ptvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 _. B* Y1 k. j* Z; k0 s0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ r: {, @8 ]; _6 t. D; ~+ W
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
( C- O& D/ u' o  i' e公仔箱論壇
' b& P, A3 E0 u- [+ q舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
; C6 A& S% H, qtvb now,tvbnow,bttvb
1 H3 D9 l) s% N  j
& }2 j5 A+ f( x+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; H( p6 k! Q  n* ~3 o4 ~1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
- X/ ?9 O# L2 y% p2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之5.39.217.76; A+ L& l+ p# s/ }
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
% A& J3 ~2 I' R0 Q# C6 Htvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

6 o2 G$ M8 z7 t& A2 m' S公仔箱論壇公仔箱論壇% m6 T2 y' J0 y0 S
6 Z; o6 o) E" K: H+ L
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
* P0 y5 K9 F! t0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p% x, y/ Q$ J& p# S4 z6 G1 C7 O1 G5.39.217.76可供 4 5.39.217.76* C9 q- K# _) ?0 M
做法* _! v+ M9 `& F/ S* N* V
其他
2 b' }0 f. W8 J2 Atvb now,tvbnow,bttvb  
- [! i: n1 c6 v9 m1 X6 ^ tvb now,tvbnow,bttvb; l9 Y" A  |: L. B9 B
  
! n# p" N/ Q2 V7 {0 [5.39.217.76
0 ]& \2 a  r" R2 |2 K+ X% H5.39.217.76材料
& t  \4 t& t; J, ~/ L公仔箱論壇& a- T. R- R: I# e
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O+ U2 W( }# s' T
公仔箱論壇( H' b& P/ e: n( e
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]# d. B" i: M) B' _8 s; @. B

. O5 ]1 \7 k4 w- n# ?5.39.217.76) d% R) b) D0 R

0 O+ T0 o2 `9 P) C2 C9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i! T" Z  ]6 K+ V/ L調味料
4 t0 U; n7 r8 |) T% R$ C( _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t* k1 N- |0 U8 D. t
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
" ^: K6 F) h2 C" a3 q+ D: L2 G公仔箱論壇2 z2 o# g; S* j  p0 |
泰式甜辣醬 2 茶匙/ I# N/ P4 @# q' d

3 T8 `: k) Z  K- }! a4 L5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 茶匙6 k  _+ Y1 o' k, @3 x) g

6 y! g2 |$ @; B3 ~" q- U芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 V! L6 g0 v; C, E7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m( Y# h( ~, x8 Y! g6 y7 c0 Q

% J4 J! C& x6 B, R1 g4 btvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76+ r: F1 s; k# f1 ?1 B
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 y# A1 W, \" o2 u
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 5.39.217.765 d; T% |2 v: G( N5 h9 a
! z  _2 Q$ ^& M! I2 T
可供 4 - 6
! f* T# a( L. k: E/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  ~6 R" f" x, S$ |- D) {公仔箱論壇 其他 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( t- l: V- x- o% b  |' P9 J
  公仔箱論壇- |  f# D" s; m( n: |5 a

8 m% A) y! x5 H" A* f( u9 ]  
  g( d! m3 N/ Y9 G8 k! ], v* y7 O' Z9 p, T' E5 `+ j/ U4 r
材料' X, n2 M8 s$ x( ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 m( s+ d" G9 f- X4 h: b
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
5 Q3 }+ H3 x' x9 O3 s/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q  h! r) K$ t
5.39.217.76* o+ m. r- U! T+ K
) U( P3 q: Q0 C; p4 ]9 F
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
2 d* G2 E* ^2 O5 ?8 z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" I+ `0 o0 i
+ P! E* j5 x' V# O8 x6 b8 u1 X/ U
做法tvb now,tvbnow,bttvb" ^. q9 W1 D- U8 o4 @
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ S; ]1 O8 K0 y
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，公仔箱論壇6 i+ s* [: U: y
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
6 B5 N# p/ x# v) [( f" _" Q& u' ]tvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

. ]7 e9 ]! H7 j- r8 R7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: m; I4 _' q& F

. J5 V$ x  a- e( h1 d3 }( G唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...tvb now,tvbnow,bttvb5 O* q* w& G% a3 f3 [# t/ U
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s" d" l1 ?9 _) x! N
石斑魚肉  250克
& F$ U. K  Q' \! l+ l; b辣椒末  10g
! B0 \2 K" E/ t" ~8 o: F* Y/ o蒜末  10g
( P' k+ d/ k+ ?7 i香菜莖  少許
3 A* b" F6 j- V7 ?5.39.217.76洋蔥絲  10克
) D& A/ r& T9 ~* }, x8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片  5克
  v4 G1 G& `& j! l) g" _0 Z公仔箱論壇【調味料】 4 f9 O* U1 q# ^. h
魚露  2茶匙 5.39.217.76% `2 O- S+ H: B6 @& L% l( ]
糖  3/2茶匙 5 N3 |9 U9 t) m
檸檬汁  2茶匙
- L7 @- J: L: u1 t9 `+ y水  50cc 5.39.217.76. h+ P1 L; S, I* H+ V8 z1 u4 J
【醃　料】
* v& p1 P  k& N! u蛋清  2個
' g3 a! H: N8 |8 t公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
0 \  h/ I7 |+ A& ?6 @0 Q# M5.39.217.76米酒  2茶匙
( q- g5 z% g7 L6 S# Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙
* H6 `, b# R1 P8 g6 Z) L! p【做　法】 + a4 a7 b4 ~% v$ v! j3 a3 R1 t
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: J6 h& l! Z5 q1 W

) `& ]- Z# Q+ _: N  T6 H' W5.39.217.762.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。公仔箱論壇! Y5 N+ h3 }% o% d8 @

0 ^, _5 M$ C; s' D' V" {' b公仔箱論壇3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
) U9 K# Z: k; n# z) n% F7 A& [' m: Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ F3 ~0 @1 J1 H: X& h* T/ k! ?/ s
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。' n$ |( E: }8 U/ {

( R& p5 M2 [9 g4 A+ P5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
/ A% _2 D  Z9 j( C( C我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb" a4 f7 P+ Y: V% H1 Y; G' X
今日就焗雞！thx。
1 c/ C& m4 l. i2 Dtvb now,tvbnow,bttvb祝：
9 i4 b  W$ b) C. P依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
+ E# d4 r" d( `# n3 r$ F" Ttvb now,tvbnow,bttvbhi andy, how is everything?5.39.217.76. G& Q" V2 z" k9 v( }: G
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
8 `$ J! e4 q$ D4 G% c今日就焗雞！thx。
: M+ N3 \( t5 V: ~# R* B0 ~5 W% p祝：
7 A' s9 a4 T0 L% [5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

; X( I1 Q8 b7 N( Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 ^* i' g6 V- h7 r公仔箱論壇hihi 好耐無見
& T& i* |! E7 p. a0 W8 [! otvb now,tvbnow,bttvb係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
- j1 U5 V, P- @5.39.217.76你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.760 O7 H6 [% z' t6 W. P
大乳鴿  2隻
! Z& s* Y8 y% w0 ~  I4 `( U公仔箱論壇薑片  80公克
/ M, l1 A( J4 R) B5.39.217.76青蔥  50公克
8 X# `' c$ y* n% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克 5.39.217.76! b, l. u7 Z* D
辣椒  15公克
9 O3 \/ L1 u- R: N* ?4 |; l4 F醬油  300公克
" d- t3 a9 Z9 F! w4 J0 o; z冰糖  60公克
  l) |. I' m& H( ?: H# E2 Atvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克
: N) |- A& \# I滷包  1包 0 z2 w) P9 E* {: ?2 p% X
醋水：
. z( d( |+ B# \- u6 c. ^  l7 Etvb now,tvbnow,bttvb清水 150公克 5.39.217.76* q& Y) r+ C8 x8 n  e
白醋  50公克 / b, `9 d/ \  b2 A; Q& a
麥芽糖  65公克
/ K, L( D& d: t紹興酒  10公克
6 j, c8 M# h' l2 `* W0 M+ q" a. V5.39.217.76紅醋  30公克
* I4 F) E3 P$ b0 ^. e  w檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb! O5 L$ v1 y1 [" \4 L9 h- L
【做　法】
/ S* N. g5 W' {' V- G2 z: B% ztvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
/ G$ Q; d( N0 I5.39.217.76
6 |: r4 Y5 o' }& B4 j3 j2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
( C! J: B7 q# ]8 o- i+ p  Rtvb now,tvbnow,bttvb
& G( E9 b8 O5 P- e4 t公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
5 S3 ]) l4 E# m- C  J
/ r4 q# z5 f4 c( j$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。