【材 料】 5.39.217.76) ]* \/ K( V0 x" s, T% q
石斑魚肉 250克
9 P A- M+ ?. V" c9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 10g 公仔箱論壇8 f7 o0 c9 r0 _7 z% f# U9 |$ X
蒜末 10g tvb now,tvbnow,bttvb$ ?# u+ I* c% a s; \$ y4 `
香菜莖 少許 5.39.217.76' q4 Z- Q& I( d7 B# p0 G2 P1 E
洋蔥絲 10克
. m1 l3 o5 M. D8 \tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭片 5克 tvb now,tvbnow,bttvb! K5 k; {9 }* b
【調味料】
/ w; K3 ]$ t1 S/ T2 S+ P- I* O! s公仔箱論壇魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- V0 a. @9 m( x& C) z; G
糖 3/2茶匙
9 u! A6 g. R% |$ t1 a, {+ n- j公仔箱論壇檸檬汁 2茶匙
/ X" {) F w1 J" O, P( B' U/ _水 50cc 6 h7 o/ Y' B, o( k+ {
【醃 料】
! L0 y* p. e: s" G蛋清 2個
, ?; F; J; ~: G: _( C) B. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
$ ]/ Z- L; P/ N4 ]# L公仔箱論壇米酒 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% J6 e; ]/ _- ]; b% h
太白粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 u2 X6 H& H3 q
【做 法】
4 t5 p n1 V" H3 }4 atvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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& L1 Y& H) C& q: a. ]0 d( _2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。' v/ ~( B9 U2 k* o. m# x0 V; L4 Y
7 R( ~; d9 W0 c0 H2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。+ E- v0 i5 f2 h1 z
l, {# q& T) [5 b. Y6 _8 ^/ i5.39.217.765.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。 |
發表於 2007-5-1 07:04 AM
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