Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
; u9 n, m, R# C8 I5.39.217.76
! Q7 Z/ h4 k# R" W& d日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]公仔箱論壇; G, }( d; [3 ]
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3 n2 _( G: ^3 g/ @

) G1 D9 R# ?2 C公仔箱論壇芡汁
2 g$ Q+ B2 [  X4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
* b: g4 N4 ?- }; ]9 `5 b8 {5 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
5 f; K: O" {4 I5 Z1 X6 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 p0 Z6 X5 H: g# s4 r1 b
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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5 l" h" |$ j- t* ~" t4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 R4 d" v3 K6 F5 H- g0 J/ t
做法6 J% k9 g9 W3 f0 |0 r3 D
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。, J2 w9 p0 S7 K$ ?1 U
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
- ?  ^( Y* T, m+ }: N2 X5.39.217.76Andy borther one is not enough, I need more.公仔箱論壇) _+ u- k) d- `. J* }2 Q
中式 ok )3).
% n/ N9 y0 e# Q3 b$ B, c! g: s: K" J: H" _tvb now,tvbnow,bttvbthank you.

MagicAndy

材料5.39.217.76+ y) _6 J2 c$ S6 |& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& k4 U, D7 C0 [
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
# t6 I0 ^3 q5 B2 Q( t/ L/ m4 v  }5.39.217.76公仔箱論壇* i4 B* m4 y5 j- T* C! M+ E
公仔箱論壇- ?2 u5 F# A8 f+ ^! U7 N7 I
5.39.217.767 X- H' ?) S' U1 ~. e

/ c6 v1 {' }9 j- c# S醃料
7 o0 s# e* d! i' M公仔箱論壇
  A" ?" r" a! ^* e* m% O舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇: \6 a* Y" N- z- w( s# S% U
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
- E8 I: B% d# i1 r, X2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# d5 t' O# x5 X

2 A5 m/ H* H* W8 j$ B5.39.217.76芡汁
1 ]% @' A) \: T5 ]5 |3 `tvb now,tvbnow,bttvb) M* P* @8 s( b
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c6 s/ k6 \* k9 [

: C/ ^' T" y' l- f9 H, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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' C2 b4 @$ Y; X% j+ J5 X
做法
; C3 E) R! T- h) e5 Z5.39.217.761. 雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ h2 V3 @0 W! Q+ c+ v# s
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。公仔箱論壇8 K) a' C2 Q! e2 U8 t
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
9 b. _! m' b$ p! P6 g8 r+ R/ |2 _   多餘汁液。5.39.217.761 M% Z; z9 ^- C- [! h* F
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )5.39.217.76' e) [0 b! A" U
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
6 g, Q! s4 R" H  \8 G) h5 ~* @) N/ J0 [tvb now,tvbnow,bttvb
; D/ K+ u. V7 t/ ^% T! v3 v7 }) Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用5.39.217.76' i1 A2 _$ i+ G6 d0 g0 K

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, k' i: p& C0 K調味料
4 ^7 ]- l# f( ~0 `& x( P公仔箱論壇
. B% f! n, {! w5 w舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
2 |1 H8 f& q7 ^& @% Ntvb now,tvbnow,bttvb9 m" ~3 p' f) A3 ~* h

  }" o4 `7 Z2 l" a4 A3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5.39.217.76* x  R: O0 D' K/ I5 e

& O' w8 D# A  X( J/ @% ?/ U5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
3 @% n- l/ }+ U% C公仔箱論壇7 V2 W& N$ {" _

4 Q7 {: `7 ~/ M做法
5 U! N2 @7 |' s+ q9 s2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
4 y9 E! }& `9 F5.39.217.762.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
1 x- Q. _6 x, D% vtvb now,tvbnow,bttvb3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
$ }0 f3 m. x+ r5.39.217.764.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  G3 r  c2 l+ Z5 f
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料/ }) `; }- C& b2 s- Y" N

1 w. J5 D6 o; R7 h9 A$ D公仔箱論壇鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
* V4 Q: h# l0 L0 {/ r/ o3 O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" k1 q# Y! B& k6 ?' i4 E' S

- K% N8 z' h, R+ d公仔箱論壇' A( D+ e# o0 S$ G- A
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醃料 4 c; ]& J' _+ h- F% ]% j+ R7 H7 P
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z$ U# ?; x: x$ q: u3 r) Z
舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! B& _& [1 N" l

: X- ~% h5 h6 u9 i! x公仔箱論壇公仔箱論壇' e6 p: ?/ {+ B5 c; h3 R3 i! n
芡汁 5.39.217.763 F2 j# L- y8 q7 N2 t$ @

8 q* d* \* L) B& g5 o5.39.217.76水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; w1 S  g! d8 ], v
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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) i; g; i' }/ n6 g/ }3 {+ E4 ~( o公仔箱論壇
  N5 ?4 ^( n! |  [. ]9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, R$ e1 G' x7 W3 m5.39.217.761.  鴨肉與醃料拌勻。
$ h% ]' G' x% [! v2 Htvb now,tvbnow,bttvb2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
. B) F9 H+ x" m6 e公仔箱論壇3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
! i+ B8 O9 ?" j* S3 z9 |- U( U公仔箱論壇
7 v0 \6 v, N2 f6 R) ?, x8 [# V公仔箱論壇鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用6 N: j0 A$ K  ^' y2 N

7 N/ L) y6 r1 P5 K. n& m$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁 7 c7 X' v$ t% y6 f) z

% o( K6 H+ _8 ]' O3 G( t: X* Y蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q7 o) G& ^4 G2 w/ P: E* F1 c& x: O0 f9 a

9 b2 `, E7 r/ g  `' otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.768 r7 D! _2 K" Y9 I% j4 ?; ~

: O5 [3 |" F# K5 N4 |+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! X% o2 P7 a" x/ r7 ^$ P8 p
做法
  y. y+ g- w1 x' M/ f0 Etvb now,tvbnow,bttvb1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。公仔箱論壇* j* `5 d, j, g) S% t
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料公仔箱論壇% B+ o1 p1 r+ _+ T9 R6 B

& ?! E7 R& R% ~肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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5.39.217.76: A! I2 L' V+ ^  c& R, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _; S5 h% x9 u" D  L
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# ~/ E! C2 E0 C5 v
5.39.217.768 M) I/ m# c5 V- G
鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇1 C+ j: Q" J7 |: G3 y3 T
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& I- O% k9 B) Q芡汁 $ K1 Q# B: p! p* G( [8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: x0 x* C: e6 N/ o5 y. z
泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]公仔箱論壇  z$ N& k: s. Z* ~! S: X; F4 `

# a# i4 S- d8 b3 N) r4 U5 \公仔箱論壇  T2 J+ j% m% P! L# e9 \

/ R5 \5 `8 y8 H) A# T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- Q8 u: \/ C" l  s) ^* s5 N5.39.217.76" A# D5 C3 D# Y/ O

: q( u0 |& M! y' I5 R, h' ?/ m4 P$ R8 d% a% O4 h! r
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。) G  j' E2 X6 q# Y2 z" C
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
5 I$ y4 d* f! J+ F0 b   金黃，瀝乾待用。
) R8 o" n8 D+ m2 k9 B3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，公仔箱論壇$ h3 y& W" H, t! r% n! l
   加入肉排炒勻。
+ g/ X: Y7 \/ y$ T; ^; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
+ }! p' Q/ Q: r- |6 Stvb now,tvbnow,bttvb
! c0 Y  c6 D1 T4 d" a9 A3 n公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]