Davidly

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MagicAndy

材料
0 A  p& L7 y0 Z/ o$ {* O( `3 g8 R; L公仔箱論壇
9 y! S- w; B/ y" L8 U8 Btvb now,tvbnow,bttvb日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvb now,tvbnow,bttvb' _) l( u3 O2 D  u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d. Y( Z/ A8 E/ }+ }& T' z# h
公仔箱論壇5 c4 x/ N: F! S# |+ E
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* \; ~( h" f* o5.39.217.76芡汁 公仔箱論壇. K4 y: Z% T3 o5 w4 V
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K2 I! Y' U, e% B6 [4 t

! f' W, Z/ f6 i3 r* O2 otvb now,tvbnow,bttvb
9 }0 A- L4 q" O8 H做法
' I; H% Y& ^; R# ?8 T7 p+ C公仔箱論壇1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。5.39.217.76. [# f! q9 M& G0 ~
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。9 s) p! v' j# h1 R  Z; N2 v2 h
Andy borther one is not enough, I need more.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 }5 W% K+ R# P. t
中式 ok )3).
" S2 I2 C: Q) N% e" D- l& c% C5.39.217.76thank you.

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: N2 V1 K5 h

2 n+ x  p1 P6 m3 V, K! R4 j* ?雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用. X  Y4 f( z+ ^$ f  A# o- n

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6 U# O  U  {4 J+ G' h& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : p! [5 Y8 v5 K( z
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舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇& D5 y5 i" c3 p1 u" n/ [

( w' O8 ^! ~8 E; N0 g$ r9 f: Z芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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芡汁 公仔箱論壇9 H1 P4 C7 J, |/ L
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.76, d2 L( K" X% a: A
5.39.217.762 i$ n7 u  k5 f1 @7 {: f" H
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, v0 R' ^4 x- F2 \

( \9 U) ?% x; v- n% z; h. |/ U5.39.217.76
2 v, V9 }4 l# b( U: v: g5.39.217.76做法
& v3 @( |: ^) X- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: B, f+ q% r2 Y- x8 c
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
1 i0 @$ P7 U! D$ Q& U5.39.217.763. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
3 h# Z# L: E* G4 N: z: n   多餘汁液。3 Z8 Y2 X& |$ F! Y; `% I5 @
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )tvb now,tvbnow,bttvb# b2 X: r! u; I, f( \4 y' B
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料5.39.217.76& ^; k; o: i- W; I; m4 h5 m9 H
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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調味料
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8 J+ q* T$ h1 f: x- G; htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; A. h9 k3 A' [2 ^1 A
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6 u/ p3 H4 L+ ^  T- a  w9 c芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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4 A2 c8 z3 W% @3 U9 k  a+ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: V' ^, C, G; t7 d
做法
" F  v6 ]8 }0 d$ |" u$ B8 u9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
+ k# S" Y$ U& Q/ Etvb now,tvbnow,bttvb2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
/ N4 {$ |" J5 F! l8 L; l7 d3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。0 t5 ]( t$ p* [# a6 z
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。5.39.217.76" ~- y5 C5 P) |3 O- `' P( u
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料/ s4 F# x/ a( B+ u$ L. M; p0 ]. B
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鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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. Y$ d; G) l; ?, `% C9 y" {( j/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 U: N* V8 L6 m6 q1 |* q% w' ?# h

/ x! F1 B0 i5 n2 Btvb now,tvbnow,bttvb2 h5 i4 w, {5 U' m' r
醃料 5.39.217.763 n" j5 L4 e8 Z5 k* l3 A8 p. J* K7 b

9 b  M$ ~; `8 z& _% V5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙1 J0 r) V" ]; J0 Q% X2 k5 @
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9 r, _( A+ Y% i  o7 Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y. m5 U) `5 t; Z1 s

$ h: b% [+ w7 o- j4 K公仔箱論壇水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~9 R8 I# _5 L' B: o. m/ P
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1 n/ o4 l& ^8 s; Z* k& z. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇  v7 {; x6 ^! |- I
1.  鴨肉與醃料拌勻。6 r! p2 |& G, e5 M# b9 N9 X. W, h
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。公仔箱論壇) b6 t  s; \8 {: o
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb# X. E: y$ k# t' u% V0 L) l# e

( X3 ?4 r% ]2 G* c8 {tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用; c1 Z, I# _! h

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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w: \$ V8 E/ r# v) G1 W5 r# W1 t
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) M* Z% T' M/ G9 g
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
3 g: c( Y) T4 t# O公仔箱論壇2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]5.39.217.76) V: z/ }9 ?! n  _% q- @: B0 x9 @
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& _0 L3 c5 ~  e( i$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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2 ^% p2 W( Z2 O! s% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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1 B# c  T* z. p3 A/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r6 ~( I* Y$ T. _  S+ `tvb now,tvbnow,bttvb1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
- @4 k- p0 O1 f9 j7 r0 m3 }$ N. Q/ k& k2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 o) \/ h; Y* {, f
   金黃，瀝乾待用。9 Q! _, O* l# ?2 x/ n0 v, o  @4 Y5 T
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 N4 k5 b) h8 }1 x
   加入肉排炒勻。
2 i0 N4 O# z# Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。" F5 Z. D& H' k. s  O

" [6 n- r' K" p$ u公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]