Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
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7 ~' A  Q) N) E0 k8 P5 Y& E日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]* b' l$ D7 Z6 q  ]* g$ O) v

: t, }5 _& L8 x. y& s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ [9 H; @, O
公仔箱論壇3 u; B5 [" y) n. @4 I: u1 @
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. l, u1 V2 {$ u* X
tvb now,tvbnow,bttvb& c" c5 \( u) E3 o, @. A& P2 {7 b/ z
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇- Y$ S# ~$ J; Y/ Y
公仔箱論壇: e" y# E% [7 P! h
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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& x' o! Z( `# ?* c$ C做法2 h* R9 _% L" K+ Y  u8 ~2 @
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
+ V- i9 N6 F4 [- G: i* h3 E# Y8 t, k, |公仔箱論壇2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。5.39.217.760 G0 ]$ K1 l; e
Andy borther one is not enough, I need more.公仔箱論壇2 ?2 P5 I; j* Q4 |: I0 K
中式 ok )3).
2 y, G( B& {  k3 C# t) mthank you.

MagicAndy

材料- G2 q! r! [+ L: e7 L' k  n
公仔箱論壇( o' a% Q! z1 j) D
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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  {3 v" `% k' }/ S, A公仔箱論壇5.39.217.764 e) Q3 ~% g- [$ J  Y3 Y( T
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醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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8 J$ n# ?- Q. U) z" K芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
2 l1 h# c: F% m# j2 F1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, K# z- a+ o) m6 S( Q芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb: l8 V7 F3 j: |# y( S" Y

. o9 {* F+ G0 R! r+ H, `4 L& l5.39.217.76特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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; @. x% P1 v, t& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.76  w; k) Y. p6 S/ j2 y8 U5 M! L
5.39.217.761 V$ x4 i. g  |( Z7 @. [# ]

! I5 c4 ^$ m: c) K2 T5 p! V5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇9 o7 b! v: n4 Z$ L5 l! C, {
1. 雞肉與醃料拌勻。
' V6 V. Y, }) W+ w2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。- H6 I  m& V0 X7 r# |! T" \
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去% @" P7 |4 x  c9 }; Z
   多餘汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 U" e9 C9 K' K0 K! A0 x" L' H: b
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 R, }9 K5 L- x1 K7 H
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料" e  j% R. l& t) c' O# I

, `( [* K  |9 c  Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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- D" G8 f- ~3 y/ O: l公仔箱論壇5.39.217.76. B" D  K- `$ D; E
調味料
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: j3 c/ J) Y- p( U0 [  {! a* I8 N舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
( A% @% l  M/ N. w+ }公仔箱論壇
( Y. |" e4 X. W; _- Ntvb now,tvbnow,bttvb
( W6 J1 i$ r# T5.39.217.76芡汁 5.39.217.76) d" f; w  e  D6 G) H
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N6 `- J5 T, n! ~9 {
5.39.217.76" H) v( k5 Q! U8 w- y/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# a( F' ]+ f- n  V8 I# ~7 k0 ~
做法
8 s, \- G7 r1 R4 h) p( u9 p公仔箱論壇1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
% V( c% Q- I9 @& M5.39.217.762.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
1 H/ m9 G/ m7 l* S7 d* {. }5.39.217.763.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。公仔箱論壇1 S5 ?" c- Q) u4 s4 D0 i
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。5.39.217.76: r, w& p1 Q/ j+ z% d. @
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
8 }% X; h0 W) @( X; f1 r* K0 Q& C
, a. V9 m- l& U$ |2 O2 e6 x3 [+ U% k5.39.217.76鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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! y. _: [/ H2 m( S0 v. X3 m& n5 m1 u" Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 j. ]9 S- m' E& x
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙- V. f: Q4 c5 ?3 r4 D/ Q4 V

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芡汁
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇/ ]; E$ }) S" N9 k
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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- p0 c: i, x0 E  W7 n4 m. s做法5.39.217.769 T  \1 U& T8 v
1.  鴨肉與醃料拌勻。
9 e, x# R# C* `* R  M公仔箱論壇2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。公仔箱論壇! z2 j, W: @: V. S3 ]( e  ?5 \
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
5 W/ C" r8 ?) Q6 i+ l, f3 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 b' ]7 _8 S+ x* K4 }' N. @
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用5.39.217.765 w" {8 e8 X4 K2 h! D. u* ]" c
5.39.217.762 g# z' p2 r* {  k8 O  E
公仔箱論壇6 P4 e1 ~( o& q0 g

% C7 h' B2 l1 Z' D6 w' m5.39.217.769 g3 h1 a4 k# R
芡汁
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- p/ q0 G  p: _* e5.39.217.76蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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! p: ]8 M; S0 Q5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙5 a1 K5 A% z$ @2 W! N

6 {5 P8 `1 y# {8 T公仔箱論壇+ {$ k3 z9 I% ~8 [  o# i
做法5.39.217.76/ C5 D4 v3 W5 q0 N9 |
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
: [& ^! l- E5 g- @# X$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
/ S" Q  a( m; {1 u# M8 y& y* \4 {7 L公仔箱論壇  d4 a0 r8 I. J5 n& C5 B
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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& C9 D/ S) i9 R5 w$ N4 A0 j5.39.217.76公仔箱論壇* h9 j2 ?& ^, o4 V* k
醃料 9 o3 n% y0 `  J) K1 U/ S- r
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙1 O! ]! C8 |' Q, c8 Y

3 i# L3 x$ I% G8 Utvb now,tvbnow,bttvb
( h( _2 r% {6 p' ~8 U4 L; N# T$ a芡汁 - b5 H9 D# Q# w# ?( M. M1 u. i
公仔箱論壇7 L7 p# [: s6 Q5 t* S
泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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做法公仔箱論壇4 j, C5 C: C0 d5 K" T# f9 L- h

+ i0 S) a0 |. y( @5 [- M5.39.217.765 W& z" Q* V. `2 @, q7 w- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 _4 P& o. j" J9 P
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
8 W  W2 |  o* w$ W1 h1 J& k: I( c/ i公仔箱論壇2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q2 ~" Y$ h6 ^$ M
   金黃，瀝乾待用。5.39.217.76! M" i9 d- S1 G9 V3 j4 i
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
0 B: d8 H8 ~/ J* W) W. n" G* j$ T   加入肉排炒勻。$ d0 n' M9 g% t' m5 ]. L
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]