hildaha

I loved this receipe, mixing the fish fillet with the shanghai noodle, brilliant, and yummy.  Have to tried it out tonight.

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb1 j: N3 L  s3 c+ X2 |! J
材料
2 y3 K( n& z0 Y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]公仔箱論壇3 I+ ?+ c3 t, H8 I, M$ H3 H/ G4 }, H+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: D% ?3 m5 u2 O* P  j
5.39.217.76! O# Y% Y  J! o! G: c: i
芡汁
7 Z; v8 o; D% J) s2 p4 l
. l3 B0 M4 V4 ], J6 D8 I公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
' p! O( M4 R5 e- t$ V' s8 P* u+ r! J" r+ s9 C& G4 E; _2 }
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
; r( ~9 W$ L( M6 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, C  M1 }3 @# ~2 G. c" t$ W
舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, N) O1 V4 Z0 _' n) e2 ]
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tvb now,tvbnow,bttvb* F# O; P' z0 T, X7 _$ {( v  s
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x: z# o8 p/ B1 r1 W1 Z: L! `
公仔箱論壇5 K# A7 _  `4 Q' R( Z6 ~  O5 o6 Y3 ]  T
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。( x2 x. \' C& p1 d* J  \
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
( f. N) g  j1 K- {tvb now,tvbnow,bttvb
" w7 d! c( f, s/ d0 {' ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
4 a( ?1 z% b8 E6 y& F  w' W公仔箱論壇5.39.217.76; X. s3 h4 H0 t/ n7 W  j" y
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用  ?% L9 K: _! |4 J3 i3 w2 s

8 |2 s  `4 x2 \' G4 M6 \tvb now,tvbnow,bttvb
8 {4 ]: h  G' R4 q. t5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- A9 j, \! o$ L+ Z/ I
tvb now,tvbnow,bttvb; D9 U! p" l5 V
芡汁 * `3 {% n, h8 i/ b) l  f* d. W
5.39.217.76# J% d. K: T) q
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; d2 E$ n- s2 D4 f1 e( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& R$ \6 i: _8 Q, ^& \* b7 I' [
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
0 j& N* z2 d1 `% F3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' u/ i! o& B% w$ S6 a- V8 v4 e

( I. j  u( {! _& ^( d做法5.39.217.76: R2 A. W- l' m2 Q" g$ _7 O- H
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.76" z5 u& N$ l. C( m
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

7 I# B- n6 f# F公仔箱論壇迷你素粽 5.39.217.76! t, C1 M% L$ B4 `/ I4 \1 U
) o$ k, _- \) c+ I  Q
可供 10 - 15 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ P3 \( h2 W/ n
做法5.39.217.760 a, G" A( c9 v1 ]( O
煮
) D' H4 Y8 x6 y! Y5 P2 j* \* q  ' }5 P4 s& b; j$ r' n

! w4 ?5 Y6 S; [& a- ]  5.39.217.766 Q9 N' ~8 s1 Z

6 y& A$ V0 g0 K2 m4 K材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 |+ b$ ~7 Z; l7 [7 [" ~/ j% }
/ `! ^: q4 [" K& Q
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]5.39.217.76( F- n6 l' ]/ [! _- T6 X6 I

1 _8 C/ H: p8 _% C5.39.217.76糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
; `, ^* n9 a( ?- K( e8 x/ g2 Z; \% O5.39.217.761 |, b0 x! G4 t
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5 I& A* Z% g" S. z, y$ s% a

: q! l  c8 m9 H: q公仔箱論壇醃料
, B+ L: y. w- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% t: s( Q7 C0 R) n& P
素食蠔油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( n3 z' b, T3 C9 Y& L" x

9 A- L+ m2 ~; p' A1 e公仔箱論壇5.39.217.76: D. h7 \8 j5 a3 {# o
調味料
  d8 @, {- L! T, A, p% ]+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 U9 Q& t- C0 h' i0 U' Atvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙
! u# u: _7 e# v8 [公仔箱論壇, o- }% }; b0 {1 i: L! h

3 L! \" Y- b* \! m8 Q5.39.217.76伴吃用料
6 {4 F/ d+ N* S( W( r5.39.217.76, A$ G6 `5 R- I" }! @; ~" ^2 W. z
煲仔飯醬油 或糖
& v6 o; ~8 v1 B! e公仔箱論壇
3 c7 H) @7 }' W2 Y5.39.217.76
0 V  O+ @+ M* _/ s公仔箱論壇做法公仔箱論壇" J( P; A4 ~9 H: F- k
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅. e9 n/ A1 J9 w" h' W7 P5 k
    米、糯米及調味料拌勻。
; p7 h7 c' h, k6 L- Z- E1 Z* N" @! Q2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, P, m9 X1 [% f, F3 W9 m: H; W
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.760 M4 |. u$ U& Y% V  C
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙4 g: n4 Q/ @7 o- n& j
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端9 ~: h: a( z, x8 N9 B" u" {
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊tvb now,tvbnow,bttvb8 u  f( ^' @1 x" |- {
    粽葉。
1 a' h) O5 k) S. S0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出公仔箱論壇% f- v  V: A( m& c
    瀝乾。  
) W5 V" f6 w4 E) }5 X1 J* W5.39.217.766.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料
$ V' b( |: W  f# B
, D! m+ o& I- M" U- b+ }5 C# r; d豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
' t' v4 Z* C$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
) w; g# @& F- o0 X$ @" m# Ltvb now,tvbnow,bttvb
. s* W/ a# t  g! q$ {* U# O2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N7 l# k3 I$ M: g" c$ {+ K5.39.217.765.39.217.76! ]0 v) J; ~" B: n9 m' L0 n1 m
醃料 公仔箱論壇$ K  ?5 ~- y- d! C' i- u
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粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量9 ^7 ~/ _! b) R

  h- N9 T. ?  b9 x6 d6 X公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙
! v. T  P9 j; a" G! rtvb now,tvbnow,bttvb
4 m- q7 Z' F* s+ v( @6 w" I# B$ B5.39.217.76' O2 o4 K! ]6 X) @. ~) k- s
做法
* w" f+ M7 K+ U1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
0 r  s4 o3 G9 T7 Q) [2 Z公仔箱論壇    醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ F. X7 m) J9 k4 r
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
  K5 Y& u. b2 m6 \公仔箱論壇3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
/ N3 j* w2 X6 r% ]- q    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: Q; E  P* ?9 C$ M$ X

2 L3 K* i) [# J- I1 ^6 k& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R/ ^% m: j8 t% V8 R& V- X  y2 Y
公仔箱論壇& Z; J9 i( ~0 p- h
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
+ p. g: i1 [. _$ r' A( {+ a+ Y# v
8 e. \: S2 N  Y! Y7 ]5.39.217.76
. B1 ^1 `$ V( M' G2 X; n* ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ @6 D. V# F8 F& D- q- N$ q
黑椒汁 2 1/2 湯匙; Z( m2 c2 s1 Y+ Z, t" z! h
5.39.217.76# j/ m: U+ n* E8 h# Z$ t" p

% b" _" \& e8 x$ g% G4 u$ i8 F做法
  P1 z7 S1 M' i% ftvb now,tvbnow,bttvb1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q9 ]- {- B  N/ L/ @! `( O
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 ^# F* ~- F0 M" @: S" x8 Z
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

bungie

thanks

john0213

OMG, so hungry ah...all look so delicious

MagicAndy

  }! L+ t2 n7 d! V" p
材料5.39.217.761 v9 C! }7 k; |; v$ J, n, E. I" C
公仔箱論壇# k; g( a1 x' N  b/ n* ]7 r
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
9 F: g) ^- e1 d  L6 p0 U  s# H5.39.217.76$ Z8 p" |0 z) Y  a% M4 Z1 w/ R
公仔箱論壇9 o& h) m2 j- ]$ l
公仔箱論壇1 X! F( o' S# g: z% o2 g
5.39.217.76- [) b8 r# A" j9 z4 V! j
調味料
% q( N1 L9 U8 z3 p
, @; b8 S$ d# q- H舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許# ~+ D* O3 t* K' ~$ Y
公仔箱論壇% E2 j3 l- _* s3 b/ C! ~

+ H' X3 p, l  h5 R# ltvb now,tvbnow,bttvb做法8 A, _4 t" r* J; M' L/ l9 S
1.  羊肉片以粟粉拌勻。
& J! }. W( w8 \& L8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，) L6 j  Y+ J0 F3 |/ h# |$ |+ e
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y  x2 L. B; x9 _0 C1 `; F- Z  I
: Z. v' D! |9 [& b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

jan_stang

thank you much! Love the recipes.

MagicAndy

. X8 J4 L! Y, {* q7 y
材料公仔箱論壇) T) _+ V4 g2 p' f. J' _+ L

4 W& h% W5 O# J) v2 w蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙公仔箱論壇/ A8 X2 G7 H! \3 e0 p2 c# M  P

7 @1 }' k. D' Q4 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: ~; l3 w8 {( X
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公仔箱論壇- D  U$ L& z: j) _/ t
芡汁 ' _7 v3 }$ G  M" \

$ R6 [# a! f/ N/ I# g蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
9 v% V- b$ |: V1 P  X$ j8 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]* A! Q) c+ A' g) V' f" R. v
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
+ J4 o) m. Z& G0 x. `/ u5 d公仔箱論壇5.39.217.76! O0 {7 H6 W" a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: y, R/ N2 m* \" V
做法
8 A# p6 _  @+ F! \1 z% ^tvb now,tvbnow,bttvb1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.764 p$ S$ ~$ v; A8 Y& t9 U9 h
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，5.39.217.76' G  j' i% _' o; R
    拌入芡汁煮至熱透。
5 N2 {, m( l1 O  n* H公仔箱論壇3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

carmen_girl

i want to learn the last one. thx for ur information. keep going...cheer up lols

hildaha

Ravioli can be filled with a lot of ingredients,  I think osyter  sauce will match better with 4 T5 M, K7 L  T$ c+ k# a: {+ c  p! X
meat ravioli rather than the cheese ones.

MagicAndy

材料- _  Y+ t' R& p" f
公仔箱論壇+ W; ~: R6 L- J  H! Q1 k0 s) g
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
# i+ |. d; l' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K% W. J  }  J. ^+ d# R
0 G  ]8 _8 l4 F3 ~# L/ M8 j; u0 n
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  H- H) K5 \* k+ _* D/ x1 W) Z  J1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 `% }& U2 r0 f4 C8 ?* W5 V7 H7 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 v. B$ D6 e; T* p9 i9 n) @0 v
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
3 v0 f% q2 v- r4 m1 ~% D$ r公仔箱論壇5.39.217.768 d9 x6 d. g- H( d
公仔箱論壇8 _: E2 ]1 k/ Z1 u5 F, e1 q: |( q8 t
芡汁
; ?1 L. L" p5 h  C% Y8 S
. n% f+ B0 I; ?+ t舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
& z( b. X  f9 S7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  W6 u; b; ]' O5 A9 c0 |% p( X+ {5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ A9 a) M7 E  a  r
做法
" N' D3 l! H3 F: L- x- U公仔箱論壇1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
0 B0 V( F  h+ }- E  N2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
0 d% b) Z7 a+ K/ W公仔箱論壇    火腿絲。公仔箱論壇' W, L, D4 G* w6 t8 R  G% L) ?
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- Y5 E( D% D* W& _6 d5 y% d
    並將蔬菜排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb* X* f- [+ A. _; d5 Q
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
2 \  C7 r" @& S/ a  ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, O' d3 Z1 ]7 R+ k1 o" B' w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

Davidly

回覆了,看有什麼Look!