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迷你素粽 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q/ o8 ^$ b4 Q5 Q
: Z# z" Q+ j; q5.39.217.76可供 10 - 15 / |; X' [4 N; e0 k) o# z$ a0 ]4 u
做法: k+ v7 I o! L7 o. }
煮
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* U1 ^0 n# I' T% w) Y
, v. R. U4 p$ t. A8 G% X! w9 m* Z公仔箱論壇罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]公仔箱論壇7 Y9 |$ G8 I" @/ s
4 y8 n, R' e" F+ P4 _tvb now,tvbnow,bttvb糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條
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公仔箱論壇1 K' o \0 P9 a2 x6 V
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醃料
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素食蠔油 3 湯匙
* ]/ B( O' Y: W' |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o( a( ~$ r0 [
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調味料
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4 ]2 M. ]2 |, R4 K |, f5.39.217.76芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙公仔箱論壇: ~8 I* m7 k3 S, t9 ?# w
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伴吃用料 公仔箱論壇9 ~6 Z- k. O. B: U% o
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煲仔飯醬油 或糖
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' v$ G+ N+ P+ u) g" {. `, n做法
! R' N5 c U$ t% D |2 X1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅tvb now,tvbnow,bttvb) K) ^4 g& l6 J: g4 K2 m
米、糯米及調味料拌勻。
* {: c+ k+ l5 D- ?+ R4 v6 b5 D2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。8 d& y9 c$ ~- ^6 L! Y$ A& |/ `6 I
3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。公仔箱論壇3 v+ U0 g. }3 r& D$ V: f5 R z5 D
4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙5.39.217.76" p3 U* K& o. S c2 U
的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端
: y0 X% G. Z4 [2 @" j% a W 扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊
' C1 V" Z6 w$ D) R0 L! p) g4 y w7 n 粽葉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 ]$ O& Z# O% C! y3 z- t* _; t, S
5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出5 v& v, w1 v7 h# O0 ^' x+ c8 o
瀝乾。
$ \$ Y# l2 i5 G' ~! @tvb now,tvbnow,bttvb6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |