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材料2 P  i- ~% y5 ^. R

; i# V# P; l( \0 l/ y1 v, U8 `鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒5.39.217.76# ~& S. J! ^( v1 h
1 H. \* w5 \  D2 J( D

# x, c4 G4 f, W4 i2 L# I9 |1 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ G) ?2 G+ ]; C

& x$ j0 d# i6 G! _5 ltvb now,tvbnow,bttvb醃料
& I9 g9 f4 |0 c! ?; ^+ q* X公仔箱論壇+ b! j8 G8 x1 h: V0 ]
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [% c+ W- l9 A* v0 W1 S, I4 }$ @

; H3 s( v* g, s5 O- [4 @* B& z公仔箱論壇
" t: F; D) F( O) \! Q公仔箱論壇做法5 B  p. e" x) O6 I( u/ l
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
- j0 ]& r8 i, |5 m) s% ?, S" z2. 將所有材料用燒烤針相間串好。& W8 r, q' d0 S4 V7 }
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。! D( @+ i1 f, S& g- }
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可做12串。
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6 P9 |3 y$ ^/ ~; v- T材料* u' d3 k  v; S% D& N' ^7 R
/ q) I! G  g0 }) }  K2 G
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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5 u( Z  p6 G! x9 D9 w; p- I
2 i1 I4 B( R6 @! N( stvb now,tvbnow,bttvb
3 e$ ~9 G' s1 e; z6 |; F0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 B7 J3 s/ t. s公仔箱論壇
( F0 L( X: o' r  w) Y, {7 q+ b9 _舊庄特級蠔油 2 茶匙
6 M1 [6 G8 A( h- O) L5 b5.39.217.76
! d; _  L' Q- k8 A: B) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
' s- Z  }3 t5 `' b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w7 k& n, S7 V9 r- R1 H
公仔箱論壇/ H) s) j" H" {4 T) _- ?0 K
芡汁
+ I7 T4 K9 K/ _) G/ A8 v0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [7 i& [. C! Btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
% r6 y% z& u5 w( B  W  ]+ x; b" vtvb now,tvbnow,bttvb5 j; Y9 p: d/ T) M3 j

' P, {& o. d2 ?7 etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# l1 K. W; b1 ]1 n9 B: L5 v2 u
1.  牛柳與醃料拌勻。5.39.217.76$ g. k3 K# d% m, _! C; |2 `
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
" \  h7 |( A% a) n) O3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,5.39.217.76" ]7 _% d/ F# c9 M6 C7 s
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

% B1 u" Q, z; a, p- `1 C' y
材料
0 Z% x% Z' c8 l; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. \! L8 e: X% r4 l3 @) X% |6 J) k
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
( v. i& ], V! E  F, }公仔箱論壇
0 [1 r+ E' Q9 c0 U" d9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# V3 X5 i2 x* a* d

' F/ \$ H* l! L: f, d# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, m9 D! |! O4 a6 A
醃料
, x3 k0 g# n) h+ X& p5 btvb now,tvbnow,bttvb
! G1 J) z* p6 O% q舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R: j* a  A- `3 A; Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 c1 x  I4 s+ v9 [/ S0 D5 R  {
公仔箱論壇, |* f1 k, C! z( g6 b
芡汁
, S# b) N8 w4 p& D; s9 c6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @" @, h; ?" W- u舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙5.39.217.76) q0 u9 D* @2 v) x( @

4 p0 M0 J/ X9 ^. a5 u& `# O
" W2 H/ V8 G2 L' f  U6 @5 O+ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
$ z1 |/ h) S, t& y& d/ p1. 羊架用醃料醃2小時。
) }" v& f% z  `2 J0 T公仔箱論壇2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
, F8 x8 E7 \8 Q2 O7 f: c- Q   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切; x, f( s9 [9 Z9 [# B/ `
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
' f6 m* {7 M& i3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
. x" p# t% R' t! K2 Z! A. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.# b- w+ B8 Y6 h. l
I don't have time to cook this week.
# d2 e% u$ O2 J. L, |公仔箱論壇P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


0 b" H0 X6 w2 s0 h- V  @. F" ~2 o材料
0 ?. ~0 \% a8 |6 d! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ {% I2 T; B) b+ f
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用公仔箱論壇/ ~; I; o; A. |4 X# W3 t0 i5 Y

  S0 G% e5 Q% F公仔箱論壇, Y7 M4 W2 n/ J- b

5 K/ S, g/ ?& J  y公仔箱論壇& H' b+ f/ g& D" C+ S; P- I
芡汁
; [0 t2 J2 u9 G% l公仔箱論壇公仔箱論壇# p; R, ?" z, K. D/ k
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; C4 e; y/ X
公仔箱論壇4 f8 X; ?( ~! u' @8 P, ~
舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇6 t# R8 ~# u3 s) v" J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S  L* n0 Y4 l/ e
2 @" n; \1 D4 b$ p6 J
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 ], }. ?+ |6 g% T: ^3 V
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。公仔箱論壇  N( ~; j  Z$ `
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 公仔箱論壇, j* x: M! F% w; R
Just say hi , Andy borther.公仔箱論壇4 Z2 @4 S# q$ C, p9 ?) e5 A( x/ U
I don't have time to cook this week.
% `8 ?1 l0 D7 x& k: t$ L公仔箱論壇P.S. I would like the 羊架.
8 A2 O) x: j7 t& ?
2 p9 _; X2 W7 g* E& v9 ?1 u5 |
$ z2 E3 {- J9 p5.39.217.76我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。! `! P  |; q, M( [8 ?0 _) \
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


% ^0 D$ Q6 W! x, \. b. D5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb8 H5 j! @+ x5 A3 x, U# O9 y4 y
5.39.217.762 ~( x6 Y7 N6 q  C
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
6 v* e  w- Q# Y- x: p; ~  _$ p% ntvb now,tvbnow,bttvb; }) R0 ~+ E1 \% }/ B3 F5 J

6 r7 R% y  n" O# J! H5.39.217.764 T/ v% O1 T9 V  p9 ~/ x
( ^7 `8 N3 n6 M* O! Y; y# l
醃料
" ^3 ~1 }. N0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J% X* `  n  u* ~- B- l
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
( l9 z2 A) k5 _% w) k) u7 ?/ q公仔箱論壇公仔箱論壇, c4 U7 |: F. w
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
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/ l& n3 C: q% t, y+ Z  x3 F7 _# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- [( r* t$ W! c) \: y: A
芡汁 5.39.217.76) z8 P+ i% |9 g
6 i5 G" Q) t" e( f
蒜蓉 1 茶匙
7 N& W6 j+ ]* m, f4 c4 C公仔箱論壇
' ~1 D* `" Q% A7 ~5 [4 S. T7 r5.39.217.76番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
0 B% L! V1 R6 l6 ^& P& j6 z) }
# I* {& a) a! Q- X! q' P4 g" y舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇# Z7 Y' Y" ?/ n  V' P9 e

. B6 |0 T- U5 f% B2 L  `: O  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I, \% [: x$ B2 ~2 M3 @% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' _; E: q3 V5 V4 `% _
1.  牛柳絲與醃料拌勻。, }& G* D& X) r3 i' d
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
/ e3 R  K; K# [tvb now,tvbnow,bttvb    熱飯進食。
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+ E" \4 D, X1 K; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" N8 Q$ y1 j3 U5 n/ }0 d公仔箱論壇
. n& Q/ c' J6 ?+ f( E. R公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]$ K  h5 z0 f1 y% G0 D! z

. P2 T- e$ b9 P. T# P  C% btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 m# l! y4 ^( y8 a' }

3 c& j$ O0 ]8 q5 K+ Ttvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 湯匙5.39.217.76& @4 D( G8 S$ N- s2 @* b1 L4 O# I

; {( d( u; O1 t' L3 @. S2 p5.39.217.76  I$ z6 S3 D/ o% C) F8 l
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% v% @4 Q; A- J' r3 C1 R

' k0 }9 X( q/ k3 d5.39.217.76蒸魚豉油 3 湯匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙5.39.217.76. f& |: s5 D2 A  Y

4 l8 O) n! t: m, S& p8 `! `" v- _8 _( Z
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( Y( q. B0 a2 p( ]! u7 ^  w( e
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。5.39.217.76% V- |! G3 n9 g  S: z
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


5 q4 L6 i' `& u) \! \2 ^6 _材料
/ W) H; e/ j$ Z' ~2 k' l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 \) ~7 C5 V' J* J
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇) h8 q/ F" O- L, O4 \3 T

/ X7 u: a/ x5 x- B: l6 R  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T  X. s+ M/ O5 J! |9 n3 C* ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 `' c- g6 G( Y; a+ F* ~5 l5.39.217.76
5 i% m) w: f8 `  R  G1 I5.39.217.76芡汁
- T4 \2 I0 g5 J: F* r' T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! g- }+ O: B: x; O3 M
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙3 K+ F5 M3 {6 Q1 C2 L9 ^. U
公仔箱論壇5 M: j: l4 Q3 e
! Q. G/ }0 ?% [! R$ L$ y
做法
8 G4 y( }6 [2 K8 M" k' ^/ _5 X0 t( A1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
. y& h3 e3 }' y! d( ]5.39.217.762. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻tvb now,tvbnow,bttvb- {  J6 q7 \2 S. W
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

1 A: t& S5 ~3 U5 l* B
材料5.39.217.76' `7 I4 |% h( F( Y3 k3 E
5.39.217.76) o4 E8 a1 b. o+ V- @. U: P
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb! f/ }) M# }% m% {

( Y0 h/ w; z% O
/ r% _1 L- m& F+ A) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K1 W" ], V2 B, `6 X9 j- ~* O  S" H公仔箱論壇! L7 J1 K* H! k' h! N1 F0 m, ]: M$ a
調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 G8 B& Q% ?$ L* l

+ @3 r' ?4 y8 J  I0 s+ i' X- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
5 l. h6 t4 i& ~! w$ b# ?tvb now,tvbnow,bttvb" ]& k  D' _) [+ y; H6 U# X) r
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
" v8 Q/ [; l; q) v! m+ a" }9 c( r8 M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( i$ t! i; O) R, ^/ Y9 g

. z$ z) A+ _3 y! j- n. @芡汁 * h3 ^7 v; z2 h/ H2 \

" }' F2 O* C# r! P) |1 H" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙5.39.217.76! l/ q# N/ V4 [& P' g) ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! [0 |( `; S8 S) v: D  L
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇; f: ]& ~; ]2 g" ?& Y! H) w# X

$ Y7 N- M3 `* t
: g5 k4 Z+ r) G4 D7 M, P, m7 s$ T公仔箱論壇5.39.217.76! S- X2 b) m( s; Z1 z' h
做法
6 G8 |7 z* [( |& _/ J6 T; {3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ L% D0 h+ s5 a
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& o2 D$ R% V0 f+ `! J1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。5.39.217.76, n! [3 d) q7 H1 ^! d
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
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3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  tvb now,tvbnow,bttvb& V7 L) b* x1 H' y8 |
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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5.39.217.76' p& G* n) ?! s/ `4 K) H
材料* R4 {7 q% h  [' J! {

: T3 V  E+ d6 Z, N' C/ |9 J: O公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用5.39.217.762 H9 K; l( E! Q" i  z% v  T! \
公仔箱論壇& A5 P0 Z0 Z' n' k: Q9 a* R3 X
0 p( B+ b6 C- J6 A* W
5.39.217.76: P9 U/ U* Z6 L! \  J6 ^7 v4 R0 M
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醃料 8 p! t  J2 |, |4 Y2 E) c# @. I
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
4 U; e) q: B& r2 p% \6 Y
2 C& `7 H+ ]' z! c5 u/ N( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 m/ ~5 O0 w6 z! T; G7 _" W
芡汁
0 R, V) f! i6 n5 r0 Z; Ctvb now,tvbnow,bttvb
- I# I0 s$ b+ ]) [) ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
+ D9 l: F/ y6 j, p6 _4 F% ntvb now,tvbnow,bttvb
  E1 }& y0 a+ h9 o/ ]' J3 ], m" C* C  N

- y2 f; o8 e- t) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; r0 W: t" D# C/ U0 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! t3 z0 n. u6 J1 f6 I
7 _' O1 g' r. x  I" L) y! N7 Z3 j1 P" q0 j

( h; j4 B+ F+ N* ~  F) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
9 s4 h& Y  t5 l7 T4 ^& B" otvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁3 o9 e9 ]8 b' }. i
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
" d; m) h9 [' @/ v  Y' W% N2 j公仔箱論壇
  t( A& ]" i( b8 [0 _( X6 }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 5.39.217.76; F: j5 `9 o; h; r
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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