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% G+ v- Y6 H% E8 f- \. r5 D% ~5.39.217.76嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
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3 L. ~- W) h6 c) d, f. vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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; j. E" E& d( G* w5.39.217.76舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙 v8 _+ E2 ~, \) [: [
! F6 n) m3 V& Ftvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
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" S, ~4 F( a5 X, d( f0 b9 v" ?, \( x7 D, Htvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
" S2 h- \2 |) b% ` i# }5.39.217.762. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
% l, F. g* ]$ ~9 S2 ~/ m( l* J" I4 S 蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- l( k* [; ~8 T
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 ' M0 S: k, W$ i3 P
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。 |
發表於 2007-1-29 09:25 PM
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