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材料
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羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
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醃料
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! G1 J) z* p6 O% q舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R: j* a A- `3 A; Z
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芡汁
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6 @" @, h; ?" W- u舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙5.39.217.76) q0 u9 D* @2 v) x( @
4 p0 M0 J/ X9 ^. a5 u& `# O
" W2 H/ V8 G2 L' f U6 @5 O+ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
$ z1 |/ h) S, t& y& d/ p1. 羊架用醃料醃2小時。
) }" v& f% z `2 J0 T公仔箱論壇2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
, F8 x8 E7 \8 Q2 O7 f: c- Q 攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切; x, f( s9 [9 Z9 [# B/ `
開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
' f6 m* {7 M& i3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
. x" p# t% R' t! K2 Z! A. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在羊扒上。 |