BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
# {5 Q7 _0 b- G! H) L# N
& a% B* Q) k3 q6 t  q1 q公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇$ Q4 E3 I( r1 e

7 }1 n1 t2 s) @. U; i5 h5.39.217.76: o3 D) {" V. Q: H, K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w" G4 {; _8 ^( t3 M
調味料
8 V' [. O" C4 u4 r: R9 X& A公仔箱論壇公仔箱論壇8 @: Y5 N5 U8 r# ]
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇7 Y3 [4 Z- h) Y3 ?: t

. z* g8 ~9 F. _1 z+ ~  Mtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 q' w0 U% D/ l# v

, N9 y2 f1 ?8 q8 P# v5 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# g, j( {: Y, {2 d$ B) Q* J
做法
$ Z0 u" L3 w" e: C1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
# J/ s' V7 P; W7 T6 m% s% a8 c5.39.217.762.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
, I# \8 f6 S2 F  v* C5 k" Vtvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料& r- Q/ s0 Z" D) N

6 T1 J3 m# D2 S7 q  x( p" V1 g5.39.217.76魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
6 A: P7 ^- z* O, M$ F) o& `公仔箱論壇公仔箱論壇3 o! u+ v# m' M. }5 c( o' b( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y/ P7 f: x; \4 }7 c

3 R% K2 L/ Q8 d2 L% M5 }公仔箱論壇公仔箱論壇5 P' m* E+ t7 a! T7 ]& f: _
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [7 ^$ r) t( d: k# A+ @$ u. b6 K6 D

6 H2 k+ W" [( W3 P$ s" i) p0 Y鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
9 ?8 [1 [6 {; X# a5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M8 z8 X" G8 f7 @, ~' a$ \5.39.217.76
' M( M: T- e9 s; ]+ q8 [4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 4 J7 j; t+ `! w$ M

& ~3 r5 o. f- g. k舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb- A  ^) y2 k8 I) d

! Y0 K0 s# e* r  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ _# |7 K7 I( {9 U
埋芡用料
6 d0 X: Y- |& D: S( ?: f# T2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]' Q/ K" ^" E+ h, Ktvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ i6 s7 A) f% M! q6 s% f: w$ E
5.39.217.768 X0 Q( c, f5 }8 P' K9 m+ F
公仔箱論壇( s" m1 m6 m& _1 k; V
做法
1 e$ f* q0 m0 r/ u" J+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇4 a/ J. n: F: C7 r
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
+ V$ m6 B  T! U" y% Z3 D1 `6 `& K3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# ^1 Z; [9 g4 N( r1 M
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
; N6 g7 B; r% Y  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 y2 K" K" j4 v3 {

4 @5 b4 J7 g+ P3 k2 y$ n2 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( u) D+ \* O+ y

( h. t5 b1 Z, I( I  ^* |$ R哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! M* R& h* h* J+ c
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。5.39.217.76) }5 s6 C9 g1 x8 @1 O; l
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
* ?& v6 f  r0 w4 J但可能的話﹐會盡量滿足一下。
. D7 z4 V0 [9 K$ d3 M4 O3 i公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料: G- w( [3 `' G4 M8 u9 _$ e

9 m! F: g3 B) T/ f炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. _3 h8 D6 l% U' a# ~4 A- D

8 i) K; }8 C: x; B6 r% v8 M( N) ]' O+ a% A0 X- j1 L
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb$ k) u" l: F& p6 R7 M* o$ t2 }

1 K, _( m* J6 k4 H" E5.39.217.76水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A; @$ I9 G8 n

6 ]4 m4 S( h. F) ^( B# X公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb" y2 C' ?% c' F# t- T

( _" K; N- J" G) xtvb now,tvbnow,bttvb7 I* T6 @" n4 c' ?( c0 c, @

1 B- e8 o' B0 @tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; J5 e! `: P0 \" N5 M7 t

2 s3 G; {: I3 ^! o& ]3 M/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ j7 ]. H: |5 v: G, W
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
1 J6 F% F/ G4 @8 j5 R5.39.217.762. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
0 u! _- |5 p% w# G* S$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]2 S4 P! e4 `1 Y: P/ L+ x
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條0 Y) D* ^- _1 i* q' C
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公仔箱論壇3 y4 O" ?( N8 G$ T2 w5 i! N
調味料 公仔箱論壇# Z+ a; b% y( j8 v' X2 M# T2 ?
& E3 y, |0 S' M+ D% H2 x
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb  k. `* I% Y7 F- P2 p, ~4 [

6 k2 c3 W: d! I% n* @9 j) c5.39.217.769 o# ~9 z3 _9 c* A6 U: ]1 r
做法
% ?' ~& |2 S# g5 {1 _公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
) W% g+ N+ S* q& C   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。/ i# A6 b5 H/ k% T4 ^
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇+ {9 m3 b& Q7 V( r
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! f0 f6 ?& E9 k$ E; m( f; i
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇6 t( h. b% ^4 \
多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.762 ]9 y( V3 y( X. _- N( Q
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.762 ~5 }" n6 I  J$ F! Q& [* k9 m% z
再多謝﹗^:)^

+ r- L) M  y( Q3 y# q5 l5.39.217.76
: ?% e+ h3 }; ]  B, `& l5.39.217.76
3 q, [0 M8 h- Atvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
/ |+ v! `7 `" n1 `; B# s2 w5.39.217.76
+ R5 z. W/ P7 O) x5 \0 h/ r, g新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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3 X- v, P- D! H8 T9 [0 u% k* E4 p5.39.217.76
% d" ^6 J! w2 k) ^+ g- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' H& V5 j5 x/ V* c2 S$ G
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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) L5 y7 ^4 U% M) d5 u7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4 H$ F7 r$ k; e. l8 m
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( g! `3 S3 {# p$ U% {

* S# o8 W8 m0 r1 _公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! p$ }. ]) v" C2 d# z% t6 H

) D. l8 U  ^4 d: |9 |tvb now,tvbnow,bttvb4 @) c0 f, j3 r& x
做法
" c4 y) D2 [3 h) }5.39.217.761.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
7 @+ a+ p4 P6 |" @3 B    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I) h7 l) N1 _8 K' ?
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
) Y: w# i: s, r$ {    再沾上麵包糠。6 K5 A4 y6 w8 e* Q" N1 Z
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
0 o6 y  y  G- d& H好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb% ^, q$ ~7 \8 \) O

  d% R$ B/ m' _: M' Wtvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
6 h+ U8 d1 z% P: i  R
/ S: Y5 b0 g' T& p" U  u公仔箱論壇4 K: K/ j: W0 I9 O4 a8 U' q
tvb now,tvbnow,bttvb' R. c3 W4 v4 Z, m/ I8 X( I
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]1 R" B) l6 n1 X5 \. N  `
tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 F# H: Q1 |# p$ K% D
5.39.217.76; n0 w2 `; T- x+ a, x
芡汁 5.39.217.76  b$ V( a% m' H2 C) B4 x

, B7 H7 d; H% S8 B$ Y" {6 ]1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 ?# a, X8 ~+ g/ J+ P

- \) z2 V1 f  A' {* k  }  B4 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o$ j+ a6 _9 n0 e; ~! _. t3 d0 J! h
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ I; `: R. t8 x1 B. o0 Q0 ~: n- {
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
) c) V2 z. T* B2 n' i    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 j. t* n3 j. V& u
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
1 {9 i6 J: g1 @- t1 i好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ j5 {& I+ |  R: y

% G, s) _/ \" q/ N* n% m3 E- G8 e公仔箱論壇材料
% E9 B: N6 B# o7 j% z* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 h+ [# C( |. V/ b$ e1 T+ M7 T
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) Q( J# H% b5 F, o# S8 i2 u
5.39.217.76+ c2 q1 @9 i5 k8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 D; U! T0 {) j" `
* z3 C( H1 I- T4 n
花椒辣油 1 湯匙5.39.217.76. \$ O% \* ~/ m9 b% x/ L

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5 R  x& v& f/ s3 t' H- Y9 [調味料 tvb now,tvbnow,bttvb+ q. L2 Y2 A7 o, Z) n* D
5.39.217.76. F& L/ f# \) s
舊庄特級蠔油 2 湯匙
" r3 p4 ~2 U; P" K6 d4 x) etvb now,tvbnow,bttvb
5 ?, H( e. |0 B5 [1 c2 f  d/ }' r4 G
' r0 Z/ |1 A" E. z+ F% v1 W) s5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb7 O' v. n. s* F3 y7 M  ?6 R
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
( |! [, X5 O* Z' D! v" t3 ]5.39.217.76    拌入李錦記花椒辣油