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春雞 1 隻,馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],蔥 1 條 [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb4 `& q; o, q& Z# a
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o" ?7 g4 m- v/ X6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- d) ]" V3 i. i. i* Z
醃料
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鹽 1 茶匙,胡椒粉 少許 5.39.217.768 F+ s& n3 r7 N
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調味料
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) t5 b" q7 m) g* K2 x公仔箱論壇水 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: J; ^5 s9 @, d) }8 P% H C. O
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舊庄特級蠔油 1 湯匙
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: J0 G6 J( M. f$ I. \+ _5.39.217.76XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: L; V3 x; t8 t0 f6 D" n) `
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做法
% A- X, u/ R8 y. K: g" C6 U5 D公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。
4 [+ B! @/ X+ J公仔箱論壇2. 馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,去皮後搓成薯蓉。
( }1 G' o: W2 u, r+ s( Y$ ~2 Y! U. ?3. 用1湯匙油爆香冬菇及蔥,將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。6 M" m. S4 ~0 P
4. 將薯蓉釀入雞腹內,用鐵針/牙簽封好尾部開口。
9 i8 l9 ~ f2 R) | k( u# w5. 將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟,間中反轉。 |