材料
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春雞 1 隻,馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],蔥 1 條 [切粒]1 A4 g1 s+ G3 O1 `, M
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, f" }9 r2 v* S" a: W, xtvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb# d/ b, a( a- Q4 U/ M7 L
/ s, B- V' U# i: b" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙,胡椒粉 少許
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調味料
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水 1/2 湯匙
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% {9 ]- r* A, V( T: Y3 n5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
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XO醬 2 湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 S B+ d+ y' U1 @5 H' W
1. 雞肉與醃料拌勻。% j) }& c ]" h' f
2. 馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,去皮後搓成薯蓉。' [! ~* C W% K2 d: E. Z
3. 用1湯匙油爆香冬菇及蔥,將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
0 t4 t9 p9 P8 r7 a' gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將薯蓉釀入雞腹內,用鐵針/牙簽封好尾部開口。
& ?( v. Q$ R8 `. c9 h6 {. X公仔箱論壇5. 將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟,間中反轉。 |