[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
" ^# y+ u+ u7 {" y8 r5 {' t公仔箱論壇% B! z. B$ m/ T& n2 L- a
熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！
1 P9 y1 T, l0 s+ @公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
- ^. c4 R; S' E/ |& G$ z( e5.39.217.76
& H/ n& t* @2 r2 w% N1 n1 E! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熾工房 WoW Lab
8 g5 g4 z4 ^( Q; A  o( D地址：西環高街111號地下
5 N, Z; b9 U$ M- H$ ]+ u0 ^電話：2866 0080
3 I- J" g2 `8 c+ J/ T公仔箱論壇營業時間：星期一至日 12nn-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 e  W9 t6 H+ s2 g, I, j

: B* C8 v0 Q, }  |9 z+ J$ x0 ], |- X/ s/ Y

5 v2 r3 s1 Y  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P5 S1 s0 {% n! z9 {* j0 X7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n$ y8 ?/ b7 C2 J- `) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u% I. {6 o4 l$ x0 t9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a. `' I( `- O9 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& |+ A: m" B; @! m
$ H$ F) M2 c" u5 I% \4 N+ Z7 ~

; c7 g( s' C9 W( x8 t
* S7 p/ c, n: G6 K+ z7 \1 L6 u* e5.39.217.76
. S  C0 |/ c9 l$ _8 T公仔箱論壇- ]5 }' d: S! a! ^4 ^& l- C

- b* i9 w4 ~- y) }/ a8 m公仔箱論壇
  y, x/ t7 P0 x4 R+ `" v
8 g% ]5 n% p6 {1 Y. W. Q4 w$ o5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y) d2 X! U/ H. g' Q7 R8 C1 n8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% \/ t9 ^8 R9 {
5.39.217.76" x9 o, T* W5 z* D1 E! e3 V1 I' ~
0 s7 G% W( g$ N0 g, T2 g

7 Q2 \, j; w4 A公仔箱論壇
  h; K3 W- B) B7 U8 R公仔箱論壇公仔箱論壇$ h( Y& I* R! l, i3 @5 P

# k1 y( B! S1 k1 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ W; @5 g) j# S

$ A9 G* L+ d; t) K2 @# e