[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
2 [) a8 E# z$ G7 h3 @" g& N. C" d3 A$ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, G0 q) q8 B& \1 h" [& h
熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R0 B- N- n0 \3 C
採訪、攝影：《飲食男女》7 A% ~/ A9 d8 U3 V9 q* A( U" ]0 I

" u6 N/ w% e" e; w# u; q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熾工房 WoW Lab5.39.217.766 E7 ^% }; X: n, n1 E
地址：西環高街111號地下公仔箱論壇1 ?6 @& ?6 ^% i0 `1 X
電話：2866 00805.39.217.76+ C7 ]! T: T+ N2 R
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
. Y& e& N* Z. J) g/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
" I0 O8 X5 {- {/ }, N4 K8 n0 |0 O公仔箱論壇
9 K# L$ y5 X; O: z5 s2 O9 J: C$ ftvb now,tvbnow,bttvb6 s) L2 A+ @- T% S
5.39.217.76( d" C( Y" l! F/ _

% @0 V/ ~( m1 O8 g3 e1 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; @8 S7 F5 o- d

9 ?# {+ r: G( X( n. R" v$ e7 ~tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 v) P8 U+ ?+ Z$ ~

. p. z" T; y# |- Stvb now,tvbnow,bttvb5 ^+ t9 z7 Y- `, x7 h
tvb now,tvbnow,bttvb  J% w( _( |6 H3 o$ M. S& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e) F- F# K7 p6 S& ]

. t1 F+ N6 {& h) b5 q5 ]公仔箱論壇
  j3 s- F1 s9 @, J- L! v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ j# f7 @, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?; b; b( }; N& t$ T* Y; {- W

% t: Z7 _; S8 m- f: o) p) X) {9 ~5.39.217.76
4 K' k1 p! K# c公仔箱論壇4 d2 [# _: ]! p% `$ S8 B- g9 [

/ @* z+ u% R" l: g% ?5.39.217.76
+ r# J: v* ]& ^& b% y6 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h, f) J- V/ s" v1 U8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @1 H5 M2 z0 I7 O; O9 Z& u

# M+ H9 M- s& z. F, Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# [, V/ w% w. P9 i2 ]

8 u: |4 k( s" itvb now,tvbnow,bttvb