[中式食譜] 魚卵黃瓜泡菜

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材料
  P8 K. K6 f: u- B. `8 Z2 X7 c公仔箱論壇飛魚卵.....1杯
8 w" S& r! L5 l- _' `tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜.....2條, i8 B3 K9 t! I$ B$ f

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調味料公仔箱論壇; \4 e9 a! _) R5 _6 S$ e" b
鹽.....1/2大匙
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作法& Q8 d& f4 H+ K0 L
1. 小黃瓜洗淨瀝乾，切除頭尾兩端後切成0.3公分的薄圓片，再將鹽與小黃瓜片拌勻，醃漬2～3小時後將鹽水濾除瀝乾備用。
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2. 將飛魚卵與小黃瓜片一起攪拌均勻，冷藏冰涼後即可食用，冷藏約可保存1～2天，最好在當天食用完畢以確保品質新鮮。
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