TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" p# i' h: G, r4 H( W9 I! W
材料+ F. F' Y2 s! O( R
雞蛋.....2粒
+ j4 O, Q% c; H公仔箱論壇蔥花.....20公克公仔箱論壇4 x4 S5 H$ k3 z4 ^) g1 A
板油.....200公克
: p! A; u6 h7 m! t. z麵粉.....120公克
L, f9 w9 S% ]6 V1 v O蝦仁.....300公克
2 V& }- { z _5 R5.39.217.76馬鈴薯.....80公克
5 C5 Q. |9 `* F: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉.....180公克
' M1 c+ _* V) W0 b公仔箱論壇5.39.217.76" t+ t8 p5 L1 K! ^4 v6 t' o! m
( z; }" r: Y/ g) |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
{* h3 d, f6 `; L- [5.39.217.76鹽.....少許
# @4 _, L8 {6 y- N5 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖.....1小匙" X( c" g% Z0 X: T6 `4 ^
胡椒粉.....少許公仔箱論壇7 h5 { f0 v) \$ @3 W
蕃茄醬.....適量
5 i. Q% T# K& _( A, Q' i+ S' I太白粉.....2小匙
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作法# I9 u* y- Z9 i" r' o$ c. R7 m
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。/ d! [: E% r: U! ~
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。% y1 f* ^0 c% a4 y
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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