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食材
7 ^2 w- x ~4 G8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- V) t/ d1 J1 p4 y X0 H
薑.....5~8片
) |, f, @# q5 I$ z/ K/ ]- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2~3枝 a2 \ _! |4 R2 G2 F: V
紅辣椒.....1根
; S8 [* d, d4 Otvb now,tvbnow,bttvb去骨大雞腿.....1隻
! R/ Y J' Z3 ~, D# {/ U4 f' gtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙5.39.217.76 `, T2 w3 Q% \4 {
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( V" ]1 l3 N* R/ d, b* ^: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 ?4 \3 _! j* c" Z, ?# H+ l( K% S& s1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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* x; R) t$ d2 f% C8 n5.39.217.762. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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9 x: Y. A9 j: b9 e% i3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏). }) M1 ]1 T$ Z+ {" y9 J7 d! f$ @
, D# y8 e8 l4 o; \$ ^4 I' ~公仔箱論壇
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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