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[其它食譜] 蕃茄薯泥羹~~~~

材料:. X- b5 p, \! x. p4 P8 C, j8 j5 d
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雞胸肉100g
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牛番茄1顆
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原味洋芋片100g
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調味料:

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鹽1匙! v$ Z3 C8 K" \) F3 ^, E
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做法:
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6 a* D! @5 k6 w* k5.39.217.761.將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加300cc的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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2.將洋芋片放入調理機中,加1000cc的水,打成糊狀,備用。6 S4 U2 J! g5 B  o6 Z' ]

( S8 p: t0 z, @0 l9 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。
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4.取一炒鍋,下做法2煮滾,下鹽、做法3煮勻,關掉火,將做法1倒入拌勻即可。
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