公仔箱論壇1 E& q q9 Y! m$ ]' ^
公仔箱論壇1 N: X5 f$ U9 [5 N! }9 N% B
| 【做 法】 | 1.將全脂鮮奶放入鍋中,以中火煮至滾沸,熄火備用;蛋黃和砂糖A打發後加入煮沸的全脂鮮奶中迅速拌勻,續將草莓果泥及藍苺酒加入拌勻。5.39.217.76: N, m& S, A, ?5 B! u/ i
| 2.取砂糖B和水放入鍋中,以中火煮至120℃後,倒入稍微打發的蛋白迅速打發至濕性發泡,再加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l& r: ]- x3 e2 ]! J
| 3.將動物性鮮奶油打發後與作法2混合攪拌均勻。公仔箱論壇+ y1 \: x, B# t- G1 A& j1 y
| 4.準備6個杯子依序將作法3倒入杯中並以抹刀抹平,完成後放置於冰箱冷凍至凝固,取出塗上鏡面果膠再擺上草莓、藍莓和茴香裝飾即可。 | 【備 註】 | 份量:6杯 |
|