材料：
3 l7 E% h, S+ v% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta Cheese160g公仔箱論壇1 k( I) _* n# Q( U! Q
Mascarpone Cheese.....120gtvb now,tvbnow,bttvb/ v4 ?# Z1 z' o0 s3 r4 a0 g* W7 t3 b
蛋黃.....2隻
8 G% i3 F# h$ k# b2 R蛋白.....3隻
J i% U9 L$ K0 itvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40g8 ^( h: p5 ^8 U% }; l! N
粟粉.....8g
4 J0 Z/ @4 w- b5 H- D1 ~5.39.217.76砂糖.....60g5.39.217.766 X' z2 D% \; ~5 H3 Y
芒果.....2個
$ d9 z& j1 \; L& ~tvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個# M8 p4 b9 N0 `; q0 ^
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做法：
, u t# f+ i: H. U1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻tvb now,tvbnow,bttvb& F. l0 v% M! ~, J/ T9 f
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. ?" ?8 ^5 H" {( K: Z
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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- r+ T6 ~2 \" P: V) Y" _, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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* Q" E3 X ?- O! y# y& p; Y9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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