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2 S/ l6 o& J+ O0 j1 f2 O! Etvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇9 t: S$ Z, x+ P s
牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量2 V1 b+ l- R9 E0 E
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做法5.39.217.76# ?1 n$ Z, r4 c. F* B$ U
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 a1 ?) Z8 q2 ^: `" b8 R/ E
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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2 E* z3 \* K; `! v* ^1 B# {1 y3 b4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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0 @, a) D1 i/ b$ ^# \公仔箱論壇煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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