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[西式食譜] 蕃茄濃湯

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. P/ \8 z7 y: E# w6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒,沒時間買東西時,蕃茄粒便大派用場,用來煮意粉,湯飯,煮牛尾排骨,煮湯也可以,不要看它是罐頭,其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄, 一樣有維他命C,有營養, 比新鮮蕃茄茄味更濃,連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺;這個濃湯當然可以用鮮蕃茄,不過味會淡一點,最重要是方便!吉豬島自家品牌甜味夠,用意大利產蕃茄,價錢較平(13元),是我愛用的蕃茄粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 k& Q( ]; C8 F" O( D6 Z' X
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: Z9 T# Q% w8 m* n! H  b, N* c5.39.217.76材料(二人前):tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 z! q5 O7 g, B) {# ?( z$ e
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罐裝蕃茄粒     1罐
' ?1 ~' \+ p/ @8 u1 Y! A6 l% G5.39.217.76洋蔥(切粒)     半隻
% \8 `- F7 r+ k. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯粒     1粒
0 O7 }) e( ]5 f1 I" q; ^5.39.217.76     200ml
5 I1 f4 E4 I) r# [: j鹽及糖     少許
" r. G$ T. F- `. W# _1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) m% B; G( i' S3 X
sage     1茶匙(可以不加)
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+ ~' w( J( ]9 M7 W7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
+ h1 I8 w& a$ Q- m/ {$ O7 vtvb now,tvbnow,bttvb1) LC鍋或湯鍋,預熱下牛油,小火煮洋蔥(因為剩了一點甘荀,一起煮了)5分鐘至透明
* X7 W% s4 j: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 a! w6 E+ B4 F
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+ N7 W& N2 @; `0 J1 t, r! Vtvb now,tvbnow,bttvb2) 下水,煮滾後加入湯粒拌勻,再加入蕃茄粒,滾起後轉小火加蓋煮20分鐘9 c- t/ I) m  _0 H
3) 倒入攪拌機或食物處理器(我是用手動式攪拌器)攪成蓉
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8 O) l7 B! b6 e1 Y4) 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘,熄火,加入鹽及糖調味及sage拌勻
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( U) l; ]1 n* q) ^5.39.217.76小貼士:
' _3 A3 ]* q" P9 ]公仔箱論壇1) sage 是跟蕃茄很配的香草9 V9 G( ?* F7 j+ O  H3 [9 c- k
2) 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄(4隻),在步驟(4)加1﹣2湯匙麵粉在煮
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