古早味饭盒精选
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鸡丝饭盒! {# _* b5 P/ y; G! ?; D: N$ n4 l
主菜材料：鸡清胸肉100克
) a! r. W: i1 }% T# _1 B/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克7 n+ V: V" G6 H* G* }+ }+ ]' a% P
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
% G; D4 i: _/ c; l0 h ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。5 `9 @& y6 c. w! T4 A- e' i9 `
2 y. D9 p. f& [7 C" p) H% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤排骨饭盒
7 `, v( [0 i) f( E9 [8 G/ Z2 _% u5.39.217.76主菜材料：大里肌肉片250克tvb now,tvbnow,bttvb# ]6 K: X6 @& G/ T2 K( s" ?
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
4 |0 S% Q+ M; Y8 o8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
+ W% W( `* t8 P公仔箱論壇主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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煎旗鱼饭盒tvb now,tvbnow,bttvb* M- y- s% ^& Z+ Y' i
主菜材料：旗鱼1片约200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 a1 v, v! t4 a
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
6 M0 f) k" ^2 V; j! u+ V* r- R5.39.217.76其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。5.39.217.76$ G; m% i N" U4 R) `! \
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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* G* Y- H( P! ?! G2 ^8 Ntvb now,tvbnow,bttvb姜汁肉片饭盒
3 T; E' q3 n7 X3 H9 ?6 v: p" Utvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：五花肉100克
3 e- V1 U) ^! ~# M配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克公仔箱論壇# S+ ]7 ?) h% V- S" u; x# W
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。公仔箱論壇$ w; N: y; y0 o5 N1 A
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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