[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法

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你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。

1、波波饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb- g- b; Z' V* P# h* D8 Z* J% l! Q- {
将饺皮对折封口成半圆形；
食指稍过拇指前捏住饺边；
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 * Q) _. ]6 ~+ R1 e' z

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2、蛤蜊饺公仔箱論壇, d1 G. X  I: S- w2 ]1 |# |4 v
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折并将两侧往里折； - I2 R9 U3 Y/ r' P4 M
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 5.39.217.76, q8 `7 \" e' A6 B
连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现。 ( _1 J# w8 d1 I

3、四喜蒸饺 - Z* Q2 i1 l9 k: ]

取饺皮一张于掌心放入适量肉馅；
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； 7 G2 y" m+ L) B1 e+ N% @& T
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！

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4、鱼形饺公仔箱論壇( ^+ m9 q; P X x

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 5.39.217.76: }6 ^2 M- z1 k. \7 g' f9 O) c$ R3 I

5、元宝饺 5.39.217.766 K2 g* A1 L9 H7 g% x2 T* o9 p

取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
对折成半圆形，捏牢中间；
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 z/ Q- I8 U( ?6 Y3 u: O

6、月牙饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ tvb now,tvbnow,bttvb! p2 `5 m3 L, q, ], h

7、钱包饺 tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 N- I4 k( y* w
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； tvb now,tvbnow,bttvb7 s" `+ f! }* T7 P! u
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 5.39.217.76. t* j: r" s& K) ?+ l
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）

8、小锁饺 5.39.217.76. C% T4 m) F4 W; ~1 Z5 g. g; A
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；7 d0 r; [6 h8 y, f
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 t/ L9 R* p5 z

9、三角饺 6 l6 Z/ ?5 \! m3 ?9 H/ T: U
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ tvb now,tvbnow,bttvb' O% L3 z. O1 F& w9 {2 W1 ]
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