衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。tvb now,tvbnow,bttvb, n- r4 N3 v/ S7 `
用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。
- M. D8 O' p6 L% t! m+ }! i5.39.217.76有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。( D) H6 z( V; h8 m1 X
我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”: B1 \. o$ I" t/ h5 k- b$ f' K; m
“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。1 x+ r' ^9 V2 k$ R
我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。
# J% o8 Z d7 Z7 [, ?, r! s從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。
* g3 A; W1 U6 e' Z3 ?8 p7 v9 K4 e5.39.217.76椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。tvb now,tvbnow,bttvb9 n" ~8 a3 e1 A0 D3 P0 t0 X0 }
這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。
/ w8 e$ i0 J5 e" L- [+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。- O* ?( `- H! ?5 X
看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。
: Z N. B& B* C2 P" p* u0 n! ~$ N公仔箱論壇不免令人擔心。
/ x8 B. G; u' \. L, b4 e+ Htvb now,tvbnow,bttvb小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。
9 B' F- l6 b3 f6 _& _& E9 b大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。2 _1 b3 R- H3 N' L
奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 i. x+ y) I7 V2 u7 y
幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。
6 R8 I, ?- M* ]! M2 | M8 s公仔箱論壇這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。
9 ^3 ?) A5 j# s9 F p( Z: D5.39.217.76奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
) R9 D* F( H* \/ h他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。
% q6 p) u b4 s/ h0 }0 h這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。
1 y X9 Q9 m& ~/ E# r/ M如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。( D( ~) J1 x# r/ Y( _* f) D9 X- J& P
政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。
' z5 g- l3 a; W8 E7 f9 ^奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。
/ g9 p' c6 d% F+ F: etvb now,tvbnow,bttvb食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; }* t# Q+ y0 a1 I1 Z$ ^
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 E5 r$ t, I/ w: s6 l
“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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