[香港] 環保海鮮周WWF倡食蠔龍蝦蜆

nt1972

公仔箱論壇7 F7 G& w6 ?. Z7 d3 C
tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 C1 D/ H0 v
5.39.217.76! M: e/ s" ~( J9 v# _) z$ x! T
5.39.217.76# W4 d+ ^1 ?2 q% S5 N' q
世界自然基金會（WWF）月底推出「環保海鮮周」，參與餐廳數較以往同類活動增加，其中美心、翠華都參與。
  V- i9 f8 P7 ?+ X) c! _: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \0 C6 }) K( U5 m
WWF由6月27號到7月5號舉行「環保海鮮周」，和26間餐廳、合共112間分店合作推出環保海鮮餐單，由中餐、西餐到快餐店茶餐廳都有，WWF的App和Openrice會列出參與餐廳。WWF2011年曾舉行環保海鮮周，當時只得9間位於SOHO區的餐廳參加，項目主任張亦敏都稱今次是大進步。
( S/ T: k* b4 z# R# L1 K) O
) `+ z' w) ], o; {0 m  z0 M公仔箱論壇WWF由2007年開始提出「環保海鮮」概念，根據海鮮品種、養殖方法和對生態影響，制訂紅黃綠三級制，當中綠色「建議進食」即為環保海鮮，牠們來自管理妥善的漁業和養殖場，包括設發牌制度、休漁期同禁捕區等，對生態影響細，蠔、龍蝦及蜆都屬於環保海鮮。如海鮮正值產卵季節，都應該避免食用。