冬天要先顧好腸胃，才能有效吸收營養，讓身體維持溫暖。
1 A. c; @" y B/ Y/ D: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! a: x" L& i1 X- v+ W3 N$ D! l
中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚指出，「粥品就是很好的選擇。」粥屬於性平的食物，溫和不刺激，各種體質的人幾乎都適合食用。黑色食材多能入腎，黑芝麻、黑木耳、黑豆都是很好的食材。
3 Z( P3 `( R1 O U) D6 F# B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* M' A: r2 V8 [( v
靖妃中醫診所院長陳玫妃建議，煮粥不用太過複雜，1~2種食材、藥材，相搭配就可以熬出一碗營養的粥品，想要營養更均衡，可以適量加入蔬菜。
0 B2 L* @( R ^# c" v5 e5 S, Q4 z
' @7 U4 W- y* [& S" F6 ?- H+ a& x5.39.217.76可以多選擇溫熱性的冬季蔬菜，芥菜、韭菜、大頭菜（又稱蕪菁）都很適合。冬天因為寒冷，也可以在粥裡面加入適量生薑、蔥白，增加抵抗力，預防感冒。0 A! E! N$ K) { L- h# {7 h# a
公仔箱論壇, N- J. i2 X# B$ |" B" B( A. T
早上7~9點是護胃的時辰，因此晨起來一碗粥，可以達到護養胃氣的效果。除了搭配的食材外，選米也有學問。
. K: [! p5 r' }, f. Y6 _3 I& w" W5.39.217.761 _3 l1 q7 X9 k" z4 s2 w6 e
梗米類似現在的蓬萊米，也是一般常吃的白米，口感香甜、有嚼勁，含有優質蛋白質與礦物質。糙米則因為沒有完全脫殼，比白米保留更多米糠層的纖維質和鎂、鋅、磷、鉀等礦物質，胚芽則含有蛋白質和維生素B群，營養豐富。
' ], P/ j9 l( x% I' Z' v0 C1 Ctvb now,tvbnow,bttvb: D% `# c% {8 q; A8 `: y; ~
但糙米、小麥胚芽、豆類等食物的磷含量也比較高，每100克就含有大於300毫克的磷，前台北市立聯合醫院營養師許雲卿提醒患有高血磷、慢性腎衰竭的人要適量攝取。
* U- N8 Q, C0 ]+ V b; j" B1 W' ~公仔箱論壇
2 X# ]9 N, S( T公仔箱論壇粥也並非適合所有人食用，許雲卿表示，飯煮成粥以後，裡頭的醣從大分子變為小分子，身體吸收快，因此會有血糖快速上升的情形。她建議，糖尿病患者就要儘量少吃粥。 |
發表於 2016-1-1 05:22 PM
| 
