近來，有關普洱茶致癌的傳聞引起各方關注。今天(10日)，雲南普洱茶協會副秘書長謝春生在接受專訪時表示：“普洱致癌說”純屬無稽之談。
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* }; P5 G# b% \0 ~' ]" y c 雲南作為普洱茶的原產地，每年有15萬噸左右的普洱茶從這里流向各地，是雲南著名的“三寶”之一。不過，近來“人體工程學李建軍教授”的一條微博卻將普洱推到了風口浪尖上，微博說：“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因為放了太久，里面有大量的黃曲毒素是致癌物。”很快，微博內容被轉發高達6千多次。就這樣曾被世人追捧的養生普洱茶，一夜間被冠上了“致癌”的稱號。期間，記者試圖通過微博聯系李建軍本人，但截至目前，並未得到回應。關于“普洱茶致癌說”已不是第一遭，謝春生在接受記者採訪時坦言：基于社會上各種觀點和傳言，一個月前選擇在國家食品質量檢測中心專門就普洱茶中是否含有黃曲霉素做了一次檢測。+ V# V# U, W! Y$ E r
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記者：這次你檢測是抽了幾家的產品？公仔箱論壇3 n3 R9 W* w5 R c
謝春生：這次檢測兩家的產品。大家懷疑濕倉的，怕潮濕的地方會有這個東西。我們專門找了茶頭，濕倉的普洱，專門抽查我們在雲南生產的這個，檢測的結果就沒有黃曲霉毒素，我發現是他丁類的物質，就是降血脂的物質。其他的東西，雲南農業大學也好，好多的專家教授早就檢測過了，茶黃素、茶褐素、茶紅素啊，早就有証實。我發現普洱茶中有一種成分是降血脂的成份，但是不一定所有的普洱茶都有。
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記者： 這個結果是在你意料中還是意料外？6 X2 w$ t% y2 z+ R# P
謝春生：我也怕有，要不怕有我還真是不去做這個檢了，因為送檢時候國家檢測中心很注意，問你是哪單位的，怕引起媒體什麼的炒作。所以，我送檢的時候就寫了一個無廠家，要寫有廠家，不給你檢。
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記者： 然有一個月結果就出來了？公仔箱論壇, [; F, n( j9 @% x$ n! m i! T
謝春生：是，很簡單。說有的也沒拿出証據來，但是我檢測沒有，我這是有報告的。光是推理、懷疑，這種科學態度不嚴謹。我准備再檢測點，發表一篇論文。必須要廣泛的抽，抽一家兩家也沒有多大的說服力，多做點比較。
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記者： 我們國家對茶葉當中黃曲霉毒素B1是不是沒有一個限量的標准？
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5 l% i4 p! a8 ~; mtvb now,tvbnow,bttvb 謝春生：如果按理論上來說，它是屬于豆類的、花生、瓜子，這類是有利于黃曲霉生長。現在是檢測沒有了才敢這麼推理，茶葉它本身不適合黃曲霉生長。 |
發表於 2012-3-11 05:23 AM
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發表於 2012-3-11 10:18 PM
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