食 物 安 全 中 心 測 試 市 面 雪 糕 及 甜 點 ， 發 現 麥 當 勞 、 Circle K 及 富 豪 雪糕 車 等 出 售 的 共 九 款 雪 糕 ， 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 部 份 是 標 準 的 七 倍 ， 其 中 阿 波 羅 美極 屋 一 款 雪 糕 總 含 菌 量 多 達 每 克 63 萬 個 ， 超 標 近 12 倍 。 大 腸 菌 常 見 於 糞 便 ， 中 心相 信 有 關 雪 糕 的 處 理 程 序 衞 生 欠 理 想 ， 已 向 販 商 發 警 告 信 。
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+ I7 N1 `0 _8 {食安 中 心 從 食 物 製 造 廠 、 流 動 雪 糕 車 、 便 利 店 、 超 級 市 場 及 食 肆 等 ， 抽 取 550 個 冰 凍甜 點 及 軟 雪 糕 、 新 地 、 杯 裝 雪 糕 、 雪 糕 球 等 樣 本 。 按 法 例 ， 出 售 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點總 含 菌 量 每 克 不 可 超 過 5 萬 個 細 菌 及 不 多 於 100 個 大 腸 菌 群 。 # B, m: T/ \( V3 V/ ~4 m9 ~
; K) F6 L" r) J% n, y4 o九 個 樣 本 不 合 格 ， 包 括 Circle K 及 富 豪 雪 糕 的 兩 個 軟 雪 糕 樣 本 ； 麥 當 勞 一 個 新 地 樣 本 ， 每 克 含 160 個 至 200 個 大 腸 菌 群 。 - N$ e0 s1 x6 {: z1 Y
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阿波 羅 美 極 屋 多 達 四 樣 本 超 標 ， 逸 東 商 場 分 店 的 芒 果 雪 糕 果 總 含 菌 量 每 克 有 6.6 萬 個細 菌 ； 大 埔 廣 場 及 海 麗 商 場 分 店 的 雪 糕 球 ， 也 有 達 8.5 萬 個 及 9.5 萬 個 細 菌 ； 大 埔廣 場 另 一 款 綠 茶 雪 糕 球 ， 總 含 菌 量 每 克 更 有 63 萬 個 細 菌 ， 超 標 近 12 倍 ， 其 大 腸 菌群 每 克 達 720 個 ， 是 標 準 7 倍 。
$ | m0 D4 W% ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l c0 F+ P( d5 D
英 皇 麵 包 大 埔 中 心 吉 之 島 分 店 ， 有 兩 樣 本 也是 「 雙 重 超 標 」 ， 包 括 一 款 芝 麻 雪 糕 球 ， 每 克 有 420 個 大 腸 菌 群 ， 及 20 萬 個 細 菌， 而 豆 腐 雪 糕 球 ， 每 克 有 750 個 大 腸 菌 群 ， 及 25 萬 個 細 菌 。
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+ j& {- U; A6 \- Vtvb now,tvbnow,bttvb最 高 可 判 囚 3 月0 d" l) i& q& ]# ?
中 心 也 檢 測 沙 門 氏 菌 及 金 黃 葡 萄 球 菌 等 致 病 菌 ， 全 部 樣 本 合 格 。 出 售 含 菌 超 標 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點 ， 最 高 可 被 判 罰 款 一 萬 元 及 監 禁 三 個 月 。 : x" v' K- E) D8 l
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阿波 羅 美 極 屋 回 應 稱 ， 雪 糕 菌 量 超 標 是 有 員 工 沒 跟 指 引 操 作 ， 並 已 改 善 。 Circle K稱 中 心 公 佈 的 結 果 與 其 獨 立 測 試 結 果 有 差 異 ， 正 向 當 局 跟 進 ， 暫 不 置 評 。 麥 當 勞 昨晚 表 示 ， 十 分 關 注 個 別 餐 廳 的 事 件 ， 已 即 時 跟 進 。5.39.217.76- ?6 J$ H$ S' V7 v. b7 T
5.39.217.76. Z6 \% V8 ~8 m
雪 糕 含 菌 檢 測 結 果 不 合 格 樣 本
! \! h5 d3 e6 S$ ~) z商 戶 （ 地 址 ） ： 麥 當 勞 （ 天 水 圍 天 澤 商 場 2 樓 ） 公仔箱論壇4 o% u. H- I8 ^! G8 D" n
食 物 樣 本 ： 新 地 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c$ I" C' P7 O( \0 _" D
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 160
8 `3 G- k) P: T" J2 o1 O總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /
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1 n# c0 Y7 }) u, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商 戶 （ 地 址 ） ： Circle K （ 灣 仔 駱 克 道 414 號 地 下 ）
6 J" Q" o8 c. n/ e1 I5.39.217.76食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 P3 ?- i& n, y
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 1705.39.217.76, B# g! H6 P( V: {. W
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /; N; D* {! O" w/ x# G- V
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商 戶 （ 地 址 ） ： 富 豪 雪 糕 車 （ 停 泊 於 灣 仔 黃 泥 涌 道 ） 5.39.217.769 x" p9 C5 n+ B1 ?! \- Q4 v) G+ S
食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕
) F* _; j6 H; W- k5 B3 u9 Dtvb now,tvbnow,bttvb大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 2005.39.217.76 v- f# o% N& h [6 |" |% I/ L
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /
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( _- U3 D9 |! l4 a5.39.217.76商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 東 涌 逸 東 商 場 地 下 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F% r5 J8 a# N* k
食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 果 ( _6 |+ ~0 g$ K8 W _" J
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
) V4 g# a p9 l0 |2 a! y) T公仔箱論壇總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 66,000
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商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ）
3 Y p' u! [0 Z& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 球 O" U4 @) p3 Q( y7 D& I3 Q, i
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
3 U4 D6 d4 ?9 b2 d1 ~5 P總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 85,000
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1 b* i9 e7 [8 T# d; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 深 水 埗 海 麗 商 場 一 樓 ）
b" A: u* K/ B7 B. l/ L食 物 樣 本 ： 朱 古 力 雪 糕 球
3 Q0 @ J9 P/ T- D: x大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
0 L* C: `- p, k5 p0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 95,000
( z$ S2 r0 [9 r; {2 E7 x公仔箱論壇5.39.217.76% X" r1 f9 A N" O1 K# Z, v$ _
商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ）
+ K& E% l; y8 p7 p% r公仔箱論壇食 物 樣 本 ： 芝 麻 雪 糕 球 tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ p+ [% s' w1 s- Y! R
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 420
# u. u' i5 w3 t. ?7 Ztvb now,tvbnow,bttvb總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 200,0005.39.217.763 ^- U' }1 V9 s9 N! |& t
: K& w c. @: o2 w. I' L8 L6 a商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ）
+ S7 s K$ N- H4 q( i: o3 A公仔箱論壇食 物 樣 本 ： 豆 腐 雪 糕 球 5.39.217.76- s$ i7 f8 g, g- A& W
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 750
% l1 [4 Y+ W0 H7 t公仔箱論壇總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 250,000
- y, P n6 n+ V& V1 Y( Z公仔箱論壇
8 f A* C9 F6 C) ~ D |, j( e* V) ~tvb now,tvbnow,bttvb商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ）
; M/ d. y- S: Ttvb now,tvbnow,bttvb食 物 樣 本 ： 綠 茶 雪 糕 球
- p# l! V1 h1 o公仔箱論壇大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 720
4 Z! J$ w+ v1 y, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 630,0005 g% h7 N6 y5 _4 a( s, ^0 N/ C* \
9 F5 Y# h) L" etvb now,tvbnow,bttvb* 大 腸 菌 群 含 量 上 限 100 個 ； 總 含 菌 量 上 限 5 萬 個
: R- y# t4 n. n6 A3 r1 A! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ F- M ~0 R% B& G1 ?
資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心! e; {: a$ q+ t9 }; u/ H
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, J7 x1 p' g9 y3 {tvb now,tvbnow,bttvb醫 生 之 言 ： 洗 手 不 徹 底 整 杯 都 有 菌公仔箱論壇# g2 d& ^% \% P% L: c8 E
傳 染 病 專 科 醫 生 勞 永 樂 解 釋 ， 若 食 店 員 工 如 廁 後 沒 徹 底 清 洗 雙 手 ， 可 能 會 將 糞 便 上常 見 的 大 腸 菌 群 沾 到 雪 糕 上 ， 人 手 唧 製 的 軟 雪 糕 更 是 高 危 ， 「 掂 到 少 少 都 會 成 杯 有菌 」 。
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勞永 樂 補 充 ， 大 腸 菌 群 不 一 定 是 致 病 細 菌 ， 也 存 在 於 人 類 腸 臟 內 ， 部 份 會 令 人 腸 胃 不適 、 肚 瀉 等 ， 若 屬 存 在 於 糞 便 的 大 腸 桿 菌 O157 ， 更 可 導 致 較 嚴 重 的 病 徵 ， 如 腸 炎、 腎 炎 。 他 指 出 ， 就 算 在 雪 糕 發 現 的 只 屬 非 致 病 大 腸 菌 群 ， 也 顯 示 雪 糕 曾 受 污 染 ，有 可 能 沾 上 其 他 細 菌 。 至 於 細 菌 含 量 ， 他 說 若 食 物 場 所 不 衞 生 如 多 沙 塵 ， 或 原 材 料不 潔 ， 都 會 令 雪 糕 總 含 菌 量 大 增 。
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; a2 g$ ~1 F* s6 ?: u% ^食 安 中 心 發 現 市 面 九 款 雪 糕 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 市 民 進 食 時 要 特 別 小 心 。 |
發表於 2009-6-13 07:53 AM
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