【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。公仔箱論壇- A; n7 h; T, i% l- h/ P$ g( ?5 t* r
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
( k1 T/ u3 K M; d5.39.217.76黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
9 N7 U3 x* v) I; b2 E8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
8 _. h! [* \. \: C5.39.217.76地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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8 g8 c/ r$ M! ]$ ]$ Htvb now,tvbnow,bttvb小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。7 V" g' |' }- l& }
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
6 z; [# W: j: m7 `' ] f2 t牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
9 N) [; Z9 A9 C香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
; E$ ~. s4 `# p" }香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
4 N9 `( Y. o: Q$ ]3 |( D) ~不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
p; Z- j2 ^! v: A料理推薦公仔箱論壇5 G& T, e3 c4 B3 o( P j
番薯葉豆腐羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x! j4 ]" ^; D- A( j
提升免疫和腸道蠕動的效果
% D4 c3 D) F9 ?' x材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' R) J# G# Q( v3 {6 B
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 e& t6 H" l' B( D) S
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
, J) U% B; ?+ p２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。公仔箱論壇$ C# M0 j/ E/ k% a# M% `& b
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
8 t' d% @" k Z/ D7 n8 Htvb now,tvbnow,bttvb涼拌黑木耳
Z" x5 @5 O7 k0 B2 ?預防便祕、減肥良藥公仔箱論壇* R# e9 O+ m% j
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
6 @% D% M' P( E$ m4 t" etvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ d& a6 |/ j7 L& L
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
% v+ @( e$ y8 f( G公仔箱論壇２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
% w. F# w$ T$ O/ ]公仔箱論壇３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% {& J: Q$ q7 e W
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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