【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
( F' ~* y) ]2 `3 g黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
) {( {* h/ U! d( I8 `5 O黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。$ f, G( f% \. z F9 u: F
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
! c. n/ s0 K D8 [, |* C1 d/ n, e地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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* |) y$ ~% i4 D2 u公仔箱論壇小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
& \+ _7 n! l$ ]: ?5.39.217.76牛蒡含木質素 有效防大腸癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X' h& m/ i( O/ W
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。4 Q& F; b# U0 T/ w* g
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥5.39.217.76% L. J9 L4 {/ ? ]/ C: t
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。. K% ]4 v/ [9 T. x0 v) f% B
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `- V& K8 ]% K* H, A! r
料理推薦
9 e% ~# N5 N, Y8 `8 J公仔箱論壇番薯葉豆腐羹tvb now,tvbnow,bttvb" u( j% F8 q4 V+ }' y; @; F
提升免疫和腸道蠕動的效果
9 n2 _! f6 h0 I$ L4 S) j5.39.217.76材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
6 q# I. v# E* \0 V. P( V; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" U5 Q8 U' v* { R
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
3 {/ v$ R' Z* v0 t* c3 R) j* T& B２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。9 V, T# g4 M. I
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t7 p: {# N- K' ~& U
涼拌黑木耳tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 @' d5 c- Q2 v0 Y
預防便祕、減肥良藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H \% s* Q- M$ o* W% C& n% h
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
, @& H5 _' @4 c$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.76. j: Q: j/ c9 v6 q F. B
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。公仔箱論壇3 K8 U. U ]# ~2 ?7 C
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
( Y% r/ P: v8 T( v- W' Q0 E公仔箱論壇３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
+ G* T1 b6 F& f公仔箱論壇４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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