女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。tvb now,tvbnow,bttvb& h5 m, d5 y, Y l
維生素B1
2 g9 ?6 d& K1 {% ]* y$ N: H6 V性質：水溶性、不耐熱；5.39.217.763 W+ B2 {# M) D9 A& Y
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
1 a- s+ T0 @$ S$ C( \公仔箱論壇維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 H9 A' t3 d5 g
性質：水溶性、對光敏感；tvb now,tvbnow,bttvb. R0 |! G7 N5 f) m
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。tvb now,tvbnow,bttvb& Y' S) ]- W8 ~ X
維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb' v- n- ~1 N( u+ Z
性質：水溶性、對熱敏感；
]' f1 G2 D# ~8 m& B. \6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
. O0 C: o& y/ ]- X4 l菸鹼酸tvb now,tvbnow,bttvb( @ s R3 D% n0 d9 G4 b
性質：水溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( d& l$ L. N, k3 P6 v- u$ V4 O) a
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。5.39.217.76$ ]0 B$ I a% H1 W: q& O/ l: M
維生素E
6 x4 g' R8 D- O1 N' i1 c' l1 D1 J* f性質：脂溶性；
0 s9 N: s- N& N# I* W. o/ n% D) J公仔箱論壇作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。& t5 _! t; e) r3 ~3 h
類胡蘿蔔素3 |2 ]7 I& g- B7 _, \& Z2 P% ?
性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 A+ F" k; u# z; Z
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。tvb now,tvbnow,bttvb U, R a/ u1 c5 b) Y1 O9 S# \& Q
類黃酮素
7 d2 f& Q. Q. \4 X性質：大豆異黃酮效果最佳。
" s6 w4 Q' `+ @) d$ ]; j2 o8 y公仔箱論壇作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。公仔箱論壇& U' d( W$ w- H, I; P
硫化丙烯
" H" o; S# [- Y6 N- s公仔箱論壇性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；, _7 I* X) ~0 J1 M+ D0 @1 K
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。4 ?* T8 |" B7 D) _$ O2 o% w
鋅
+ Z- s. H. x( g; k: [ ]6 atvb now,tvbnow,bttvb性質：與細胞分裂有關；公仔箱論壇/ Z4 K2 s: K h0 `# `1 a) P& k
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _2 ? ?- m5 ~
硒
- [2 f3 d, g' u4 T3 k7 |5.39.217.76性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 L& U; L! ~9 W, A
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
6 l+ k7 X, x }3 F7 s5 K6 M j公仔箱論壇多酚tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 u, ` ]2 c$ d7 x% Y
性質：顏色鮮艷蔬果中；$ i4 U" q$ n( S8 r; N
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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