女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。公仔箱論壇" h" x$ v. V5 ^* s
維生素B1$ H' D$ C, u8 K% J6 L. E! O
性質：水溶性、不耐熱；
" y$ H1 M/ S9 g( S9 L1 G: I4 y作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
# d# T# E( V# K" Q7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B24 t8 u4 J( B5 d; p
性質：水溶性、對光敏感；5.39.217.76$ h+ X( a) c: ]/ b
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。) P( X9 ]& p8 n& k4 i0 B* o
維生素C5.39.217.767 ^, ]. B5 O3 Y) J4 g
性質：水溶性、對熱敏感；
) W) m5 h9 T! e公仔箱論壇作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
* b" r( r7 K/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菸鹼酸tvb now,tvbnow,bttvb, U5 ?/ N- r" F$ r# p$ s, c Q7 L
性質：水溶性；
0 h4 i5 ]6 S, s' S( e/ }作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。, ]+ D2 G" v# }) p8 b
維生素E
: \0 j$ a! V' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：脂溶性；5.39.217.768 D6 @! [* w3 H6 B0 m/ X
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。公仔箱論壇5 y' G3 _$ r6 \9 @ b% P6 c) i& z
類胡蘿蔔素
4 B1 M( ~7 e8 k' b2 I( etvb now,tvbnow,bttvb性質：蔬果中含五十多種；公仔箱論壇& d; g1 P6 A+ Q3 n
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
! Y8 n: R8 B+ _類黃酮素
7 c4 O/ [8 ~& J. H7 o) G9 t. T7 O性質：大豆異黃酮效果最佳。
. t2 U |* P( I0 C# p公仔箱論壇作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( |3 L7 ^1 Y9 Y
硫化丙烯
5 b/ P% ]% j5 |1 L% u$ _tvb now,tvbnow,bttvb性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；公仔箱論壇0 a. h; [2 h! r9 ?! C0 i
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i& s( |# e o6 M1 M& l6 b1 @" @
鋅( W6 J- X5 w3 V# \- z- Y# H/ E4 Q
性質：與細胞分裂有關；
0 [7 z& D2 `5 \) e# g* \" l8 o5.39.217.76作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
- z8 Q5 C" @) t4 M8 J0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硒* ^( ]/ l2 a6 H! P! i
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；5 I1 h; l* x& ^. W8 f5 t1 i
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
$ K" O P5 w; L" `2 i' K/ }! o多酚公仔箱論壇) v8 i. h4 a! y* p6 b8 S
性質：顏色鮮艷蔬果中；! }9 g1 l2 c# l8 R& e: d
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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