女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。: H/ g9 X; e: E @$ l+ q& Z4 |1 \+ k
維生素B1
8 z: k! T- _) r9 c, U6 M% X3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性、不耐熱；5.39.217.766 }% w H- x( k2 V
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。/ G( p8 m% [; U1 r( ~
維生素B2% S' T. e$ {$ n7 ]7 l6 }0 A5 I
性質：水溶性、對光敏感；" r; ]4 b/ o+ t! ?
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
0 G! v4 g) `+ O- K. T/ M維生素C5.39.217.76; b; W1 |% [/ k6 l! M
性質：水溶性、對熱敏感；9 h: J- e3 e5 h0 D) r1 x1 I
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
% c3 X6 M/ ]* e; z' K1 Z @. U' W公仔箱論壇菸鹼酸
+ Z2 i9 ^7 I, O* i性質：水溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ S* O5 G* @, j. ^
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z/ Z+ `) Q4 r6 B j
維生素E
. s, M. z% C* r4 d# s' u* j: rtvb now,tvbnow,bttvb性質：脂溶性；
8 }; O' ?. a) T' ~. `! l公仔箱論壇作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。& c* S! d8 S* P/ s% p, U2 f
類胡蘿蔔素+ d G3 ?1 V; C7 ~, D
性質：蔬果中含五十多種；
{) x' |9 B$ e* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
/ r: u' r# c' P) Z7 f5 x' o, Y類黃酮素
! V+ O9 j& ?8 ~3 h- M, Q( u5.39.217.76性質：大豆異黃酮效果最佳。
* F( J/ i; P- J1 z作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
+ i1 a" W! e7 z# I, t1 H! vtvb now,tvbnow,bttvb硫化丙烯
) D6 b$ X' V. @" h% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J8 S! z" f& N
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。. G% Z; J% ]' e& |* J$ h
鋅tvb now,tvbnow,bttvb9 ]) _1 c4 w% u* P
性質：與細胞分裂有關；5.39.217.76( I* P* s) m- t0 x2 C' _' i9 I y
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。# f3 g A9 k" h; ^- p* i8 d! z
硒 W0 s$ I) d4 k. f* x! ^. n/ H
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；tvb now,tvbnow,bttvb- K1 ]# B& y: ]! h M, b, ]
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。公仔箱論壇+ |" a% _6 r4 w) c$ c
多酚5.39.217.763 ?' Q- P7 m2 y! N' ?( S
性質：顏色鮮艷蔬果中；
! a$ I g# K' [. r作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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