女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。公仔箱論壇% H* `) I6 G0 c; p3 T) w
維生素B1: L0 t! J5 A% b3 R
性質：水溶性、不耐熱；
/ e8 t- l0 Z8 x+ w/ e- Q7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。公仔箱論壇- \. H, j. u: B8 V
維生素B2公仔箱論壇* s/ U$ ?& s! I' L- C0 `
性質：水溶性、對光敏感；0 \0 L" x% f2 v! q
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
. J8 t1 ]6 W. r! H$ L, O5.39.217.76維生素C
* t2 v$ L5 I; S$ |性質：水溶性、對熱敏感；tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ h' k2 L, U
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
, x+ |" ]9 J5 U VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菸鹼酸
1 \2 Y" a9 X& o公仔箱論壇性質：水溶性；
. w, G% G- x3 h$ Q" C! ~' s公仔箱論壇作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。$ P( \- G1 D% [- j
維生素E公仔箱論壇3 q* w9 P- ]: k; w
性質：脂溶性；
* j& X0 r" F3 f- i! i, [作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。公仔箱論壇5 v" e) q+ O- a Z9 k0 m! X
類胡蘿蔔素
9 {- q6 n e% z6 m7 W% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：蔬果中含五十多種；5.39.217.760 g9 }! ]! X6 |# h" p1 X
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
+ D2 |0 Q# h# p5 d& q4 T公仔箱論壇類黃酮素
1 ?5 J+ ~# S$ E9 Z公仔箱論壇性質：大豆異黃酮效果最佳。
" o5 N7 b2 r0 Z- j. ktvb now,tvbnow,bttvb作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。5.39.217.76/ J8 _! w- U$ K0 L
硫化丙烯tvb now,tvbnow,bttvb- L( i: \, C. }; ^
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；tvb now,tvbnow,bttvb5 n# n# h* |7 t& a
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。tvb now,tvbnow,bttvb ^3 T( m, h. d2 A; I, s& }5 L
鋅
. ?! ^3 q/ K, j0 o9 u性質：與細胞分裂有關；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# _" g6 B9 S5 g! v8 u; o6 X4 w
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
7 }8 z5 h2 v( M4 X2 F. q2 `tvb now,tvbnow,bttvb硒公仔箱論壇4 E) J& h$ {0 _8 G, ]2 S w* C
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O' \# a n4 d$ o$ @) n' m- x
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
- F$ L3 b4 S. M" o$ R1 }/ b5.39.217.76多酚
# \/ q$ R1 l8 M; h/ I- vtvb now,tvbnow,bttvb性質：顏色鮮艷蔬果中；( i9 ]! c, m, ]. ?; F8 g1 [
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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