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: G+ G5 P2 J4 k# X& e2 P) u材料
' d9 O5 K* f7 |% Ztvb now,tvbnow,bttvb米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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8 H2 z- x" j' ^. m$ x' p2 x- B醃料
. D! |# h! d4 n. f3 p公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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. B% g- J/ u; N- M- }做法公仔箱論壇% X6 L2 u$ A7 h3 W/ N0 A
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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+ f+ o; D+ Y) |" K1 |/ w& Etvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 # B9 j# I7 ^) G/ G
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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