[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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8 j- o/ \6 p7 B/ f0 |5.39.217.76材料
% W+ Y! H$ K; Q, I+ `5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量8 U4 M# P# N. O# B
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醃料
" h. _6 r/ `- P+ F# F! M; g5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙9 F- t3 m% O- }! T0 \
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  \$ U( ]" j) U做法
# r; N1 a" q) ]% U0 D' s# y1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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% F* L  Z6 ]1 V0 n2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。/ v; s* B1 F" \% J9 A! \3 _
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 5.39.217.766 l* o2 S+ G, D
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯/ X' f; x* [" L2 f
腩排會油滑D

ireland.man

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tvbckbt

加鳳爪更好